ഉത്തമം ലഗെര് ബിയർ: അവലോകനങ്ങൾ

ലഗെര് ബിയർ - പാനീയം താഴെ മാവ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള. ഇത് സ്റ്റോറേജ് സമയത്ത് ഒരു താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ പക്വത. ബിയർ ചെറിയ ശക്തി, വെളിച്ചം ശുക്ളസ്വർണ്ണംപോലെ പൊൻ നിറം നേരിയ രുചി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ ഗ്രേഡ്, പ്രതികരണങ്ങൾ പ്രകാരം, ദാഹം കുഎന്ഛിന്ഗ് അനുയോജ്യമായ, വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങൾ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി.

പാളയം

പ്രകാശ ലഗെര് - കുപ്പി ഏറ്റവും ഞാനു് എല്ലാ ബാറുകൾ പകർന്നിരിക്കുന്നു എന്നു ബിയർ. ഇങ്ങനെ അവൻ അൽ എതിർത്ത് - പാനീയം മറ്റൊരു ലോകം കാഴ്ച. വ്യത്യാസം പുളിച്ച ആണ്. ചിയേഴ്സ് ലഗെര് ചെക്ക്-ജർമൻ രീതിയിൽ ഒരു വരണ്ട, വെളിച്ചം ശുഭ്രമായ പാനീയം ആണ്. ഇത് അന്തിമവർഷങ്ങൾ 1842 ൽ ആദ്യമായി ഉപയോഗിച്ചത് ചെയ്തു. ആരും കെട്ടിച്ചമച്ചു പാനീയമായി അറിയുന്നു. യവപാനീയ, മടിയും, കാട്ടു യീസ്റ്റ്, വെള്ളം - അതു ബ്രൂവിങ് ബിയർ പഴയ മാർഗമാണ്.

എല്ലാവരും ബിയർ പുളിക്കുന്നതുമാണ് എന്ന് അറിയുന്നു. താഴെ-ബിയര് - ഒരു ജർമ്മൻ, ശേഷജീവിതം ലഗെര് - ലോകത്തിലെ മറ്റിടങ്ങളിലും ബിയർ, യൂറോപ്പ് വേണ്ടി സാധാരണ, അതുപോലെ സാധാരണ. അതിന്റെ പ്രൊഡക്ഷൻ - ഹൈടെക് പ്രക്രിയ: താപനില നിയന്ത്രണം, തണുപ്പിക്കൽ നീണ്ട കാലം അലഞ്ഞു കുടിക്കുകയും. പുളിപ്പിച്ച് - അത് ഊഷ്മാവിൽ വരുമ്പോൾ തൊപ്പി യീസ്റ്റ് ബീവറേജ് ഒരു ഉപരിതലത്തിൽ ഒഴുകുന്നു ഒരു പ്രക്രിയ. ബിയര് അലെസ് ആ വഴി - ഈ രീതി കൂടുതൽ പുരാതനമായ ആണ്.

പല ബാറുകൾ ആവശ്യത്തിനുള്ള ഊഷ്മള ബിയർ സേവിക്കും എന്നു ഊക്കോടെ മുറി താപനില. ഈ വെറും സൂനങ്ങള് അല്ല: പാനീയം, ചൂടിൽ ബിയര്, അതിന്റെ സുഗന്ധം രുചി എല്ലാ സൗന്ദര്യം ഈ രൂപത്തിൽ വെളിപ്പെടുത്തും. ക്യാമ്പ് വെറും വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു കുടിക്കാൻ എപ്പോഴും. അടിസ്ഥാനപരമായി മലയാളം ബിയർ മാസ്കോ ബ്ര്യൂ തുക സർക്കിളുകളിൽ പുറമേ രസകരമായ ഒഴുകുന്നു. പോലും മഞ്ഞുകാലത്ത്.

ലഗെര് ബിയർ പലതരം ആണ്. 5 വർഷം മുമ്പ് സാർവ്വത്രികമായി പ്രശസ്തമായ ബിയർ "മില്ലർ" ഉൾപ്പെടെ മൂന്നോ നാലോ സ്പീഷീസ്, അവിടെ എവിടെ യുഎസ്, നിന്ന് ഏറെ ലാഗേഴ്സ് ആയിരുന്നു. ഇപ്പോൾ, ഈ ഫാഷൻ കഴിഞ്ഞു. പ്രാധാന്യം ഹോപ് എവിടെയാണ് ക്യാമ്പ്,, അതായത് - എല്ലാം തിരികെ പില്സ്നെര് പോയി.

ചെക്ക് റിപ്പബ്ലിക് താമസിക്കുന്നത് വളരെ ഉചിതമായി സത്യം പില്സ്നെര് എവിടെ, അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഗ്രഹത്തിലെ മികച്ച മടിയും വളരുന്നു പില്സെന്, അവരുടെ നഗരത്തിൽ മാത്രം കാണേണ്ടുന്ന കഴിയും വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നാൽ മറ്റു ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നും അസൂയ ബ്രൂവേർസ് ഇതിനകം വ്യത്യസ്തമായി മൈഥുനസ്മൃതിയിലെത്തിച്ചത് നൂറ്റാണ്ടിൽ, ജർമ്മൻ പില്സ്നെര് ഉണ്ടായിരുന്നു ശേഷം പരിഗണിക്കും -, അതുപോലെ അമേരിക്കൻ (നിമിഷം ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഈ ബെക്ക് ന്റെ ആണ്). ചെക്ക് പില്സ്നെര് മോസ്കോ മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ കടത്തുന്നത് കൂടെ, പോലും കലുഗ തയ്യാറാക്കി.

അത് ജർമ്മൻ ലാഗേഴ്സ്, വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായതിനാൽ അവർ അർത്ഥശൂന്യമാണ് പട്ടിക കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. "ഒക്തൊബെര്ഫെസ്ത്" ന് ജർമ്മൻകാർ ഒരു സീസൺ ബിയർ ഒരുക്കങ്ങൾ - അസാധാരണമായ പുകകൊണ്ടു പാനീയം - അഎഛ്ത് സ്ഛ്ലെന്കെര്ല രൌഛ്ബിഎര് ഉൾപ്പെടെ ഇരുണ്ട ബവേറിയൻ സോച്ചി ഇനങ്ങൾ. എന്നാൽ ഈ പ്രത്യേക എല്ലാ. ലോകത്തിലെ പ്രധാന ക്യാമ്പുകൾ മുഷിവും, ഫോസ്റ്റർ ന്റെ, കൊറോണ, ബെക്ക് ന്റെ, ക്രൊനെന്ബൊഉര്ഗ്, സ്റ്റെല്ല അര്തൊഇസ്, ഹെഇനെകെന്, ഏതെങ്കിലും ഒരു രാജ്യത്തെ കെട്ടിയിട്ട് തന്നെ ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ആയിരുന്നു.

വെളിച്ചവും ഇരുളും ലഗെര്

ഗുണവും ദോഷവും സമരത്തിൽ ഇരുട്ടും വെളിച്ചവും ബിയർ, പ്രസക്തിയില്ല പോയിന്റ് അതിന്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ് - യവപാനീയ. ഇരുണ്ട ചെഞ്ചായം പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന യവപാനീയ അളവ് വറുത്ത് യവപാനീയ ബിരുദം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം: ചോക്ലേറ്റ്, വളി, ദഹിപ്പിച്ചു - അവരിൽ എല്ലാ പല റഷ്യക്കാർ "ബല്തിക №6» പരിചിതമായ ലേബൽ കാണാം. ഒരു ഇരുണ്ട ലഗെര് ആൻഡ് പാനീയമായി ഇല്ല എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. ആദ്യത്തെയോ രണ്ടാമത്തെയോ പൂർണമായും ഏകപക്ഷീയമായ ആണ് - "ഫിൽട്ടർ" എന്നും "ഫിൽറ്റർ" ബിയർ കുറിച്ച് ചർച്ച ഒരേ കഥ ചുറ്റും. കൂടാതെ, ഗോതമ്പ് ബിയർ അരിച്ചു ഇരുണ്ട, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു മൈസെല് ന്റെ വെഇഷെ (അറിയപ്പെടുന്ന ബവേറിയൻ നിർമ്മാതാവ്) കുടിക്കുകയും എല്ലാ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ലഭ്യമായ ആണ്.

ഗോതമ്പ് ലാഗേഴ്സ്

ഞങ്ങള് യവപാനീയ ഊന്നൽ പ്രധാനമായും കേസ് ഡ്രിങ്ക് യവപാനീയ ആൻഡ് മടിയും ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്നു. അത് ബിയർ കയറി ചൈനയിൽ, വലിയ വാറ്റുകേന്ദ്രങ്ങളുടെ പുറമേ, അതുവഴി ചെലവും പ്രക്രിയ കുറയ്ക്കാൻ വെച്ചിരിക്കുന്നു - തേങ്ങല്, ഗോതമ്പ് അരി - വല്ലപ്പോഴും ആണെങ്കിലും ജാഡ മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് മാറ്റി സംഭവിക്കുന്നു. ഗോതമ്പ് കാരണം ധാന്യം ഒരു ഒവെരബുംദന്ചെ ഏറ്റവും സാധ്യത ബാവാറിയ സജീവ വേവിച്ചു. ഉദാഹരണത്തിന്, Schneider വെഇഷെ, അപ്പർ ബാവാറിയ ഉൽപാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന നമ്മുടെ സൂപ്പർ വളരെ ജനപ്രീതിയുള്ള - മികച്ച ഉദാഹരണം.

ബെൽജിയൻ റിലാക്സ് അവലോകനങ്ങൾ കണ്ടതുപോലെ മോസ്കോ, ൽ "ബിര്മര്കെത്" അല്ലെങ്കിൽ പോകേണ്ടതുണ്ട് "ബിയർ സെൽ." നുറുങ്ങുകൾ വാങ്ങലുകാരെ അനുഭവപ്പെട്ടു - അതു വാങ്ങാൻ മുൻപ് ശ്രമിക്കണം അങ്ങനെ അസാധാരണമാംവിധം.

"ഹൊഎഗഅര്ദെന്" ബെൽജിയം ൽ ഓറഞ്ച് ഗോതമ്പ് ലാഗേഴ്സ് കൂടി ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പ്രശസ്തമായ ചെയ്തു. സാന്ദർഭികമായി, ബെൽജിയൻ ബിയർ ഭൂമിയിലെ ഏറ്റവും രാജ്യങ്ങളിൽ ആണ്. അതു, ചെറി മറ്റ് പഴങ്ങൾ പോലും പച്ചക്കറി ഇട്ടു. ഈ "Bellevue" അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി ലിംദെമംസ് ഫ്രംബൊഇസെ ആകുന്നു. ഈ ഇനങ്ങൾ അലെസ് വിശേഷാൽ അടുത്തവനും ആകുന്നു. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് കൂടുതൽ പ്രശസ്തമായ, "ക്രൊഎഗെര്" (ലഗെര് ലഭ്യമാണ്) - ബിയർ, "ടാമ്സ്ക് ബിയർ" നിർമ്മിക്കുന്നത് വാറ്റുകേന്ദം.

അത്, പ്രേയസിയോട് നൂറ്റാണ്ടിൽ തുറന്നു ഒരു സ്വകാര്യ വാറ്റുകേന്ദം ഉണ്ടായിരുന്നു എന്നു സംഭവിച്ചു കഠിന ക്രൂഗർ, ബിയർ ഒരു വലിയ ചൊംനൊഇഷെഉര്, സമൂഹത്തിൽ ഒരു ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്ന വ്യക്തി. അവൻ ഗുണമേന്മയുള്ള വേദികളിലായി കണ്ടെത്തുന്നതിലൂടെ, ഒരു ബിയർ സംസ്കാരം വികസിപ്പിച്ചു. എഴുത്തുകാർ, ശാസ്ത്രജ്ഞർ, ആർക്കിടെക്റ്റുകൾ, വ്യവസായികൾ, ടാമ്സ്ക് ഹൈസ്കൂളുകളിലും ഡോക്ടർമാരുടെ വിദ്യാർത്ഥികൾ: ഇവിടെ ബിയർ എല്ലാ പ്രാദേശിക ബുദ്ധിജീവികൾ വന്നു. ഇത് ആദ്യമായി ൽ ഉശയ്ക നദി നദി സ്വർണം ഖനനം ഒരു കാലം ഉണ്ടായിരുന്നു. അത് കഴിഞ്ഞു വേഗം; നഗരത്തിൽ പ്രധാന സമ്പത്ത് ബിയർ മദ്യനിർമ്മാണശാലയോടുചേർന്നുള്ള കാണേണ്ടുന്ന ചെയ്തു കഠിന, ഒരിക്കൽ ക്രൂഗർ.

ഇപ്പോൾ ബിയർ മഹാസമുദ്രം എന്നിവിടങ്ങളിൽ മികച്ച ഡീലുകൾ പരിഗണിക്കുക.

"പില്ജെനെര്"

ബിയർ (ലഗെര്) പില്സെനെര് ( «പില്ജെനെര്") ആദ്യം ഈ ചെറുതായി വറുത്ത് യവപാനീയ ഉപയോഗിക്കുന്ന 1842 ൽ ആത്മഹത്യചെയ്യുന്ന പില്സെന് പട്ടണം ജോസെഫ് ഗ്രൊല്ല് (ബവേറിയൻ ബ്രുവറീസ് ക്ഷണിച്ചു), ലെ കാണേണ്ടുന്ന ചെയ്തു. ഈ പാനീയം ആവശ്യത്തിനുള്ള വരണ്ട ആണ് ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുന്ന രസം മടിയും ഉണ്ട്.

ഇന്നത്തെ, "പില്ജെനെര്" നിമിഷം - ഈ ബവേറിയൻ ബിയർ ഏറ്റവും ജനപ്രിയ ഒന്നാണ്.

ഡോർട്മണ്ട് കയറ്റുമതി ബിയർ

ലഗെര് ദൊര്ത്മുംദെര് കയറ്റുമതി (ഡോർട്മണ്ട് കയറ്റുമതി റിലാക്സ്) ഇന്ന് മ്യൂനിച് ഹാജരാക്കും. പദം "കയറ്റുമതി" ചേരുവയുണ്ട് ശക്തി കാണുക ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ബിയർ കാണേണ്ടുന്ന ബവേറിയൻ തലസ്ഥാനമായ കൂടുതൽ മധുരവും. അതിൽ മദ്യം 4,8-6,0%: ഇത് ബവേറിയൻ മറ്റ് ഇനങ്ങൾ അപേക്ഷിച്ച് വലിയ ബലം ഉണ്ട്.

വെളുത്ത ബിയർ

വെഇഷ്ബിഎര് (വെള്ള ബിയർ) ഏതാനും നൂറ്റാണ്ടുകൾ മുമ്പ് പ്രത്യക്ഷനായി. ഇതിലെ വളരെ ഭാരം വ്യാപകമായി ഇരുണ്ട പാനീയം എന്നു നിറം നിന്ന് ലഭിച്ചത്. ഇത് 40% അടങ്ങുന്ന മണൽചീര, നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ യവം Malt ഗോതമ്പിൽനിന്നും - 60%. വെഇഷ്ബിഎര് അടിസ്ഥാനപരമായി അങ്ങനെ അരിച്ചിട്ടില്ല, യീസ്റ്റ്, അതിൽ ബാക്കി, അത് ചെറുതായി കലക്ക ചെയ്യുന്നു. വൈറ്റ് ബിയർ ഒരു സമ്പന്നമായ രസം ഉണ്ട്, ഹോപ് കൈപ്പും അതിൽ വളരെ ചെറിയ തോന്നി ആണ്.

ഗോതമ്പ് ഫിൽട്ടർ ബിയർ Kristall വെഇജെന് ( «വളരെ വ്യക്തമായ") എന്നാണ്. കൂടാതെ ബവേറിയ ലെ കുടിപ്പിച്ചു മദ്യം ബലം ഇനങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്.

കറുത്ത ബിയർ

സ്ഛ്വര്ജ്ബിഎര് ( «സ്ഛ്വര്ജ്ബിഎര്") ആഴമായ ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറം പേര് ലഭിച്ചത്. വറുത്ത് യവപാനീയ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം. പാനീയം ഒരു യവപാനീയ സൌരഭ്യവാസനയായ, വിസ്ചൊഉസ് ഘടന, സമ്പന്നമായ Mellow രുചി ഉണ്ട്. ഏതാണ്ട് 5.0% മദ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അവലോകനങ്ങൾ

നിങ്ങൾ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന കണ്ടെത്താൻ കഴിയും പാളയത്തിൽനിന്നു അവലോകനങ്ങൾ. ആരോ അത് ബിയർ ഊഷ്മള കുടിക്കാൻ സാധ്യമാണ് എന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയില്ല, അവർ അത് .റോഡല്ലേ. മറ്റുള്ളവ അത് വളരെ എളുപ്പമാണ് കണ്ടെത്താൻ. മറ്റുള്ളവർ അതിന്റെ തന്ത്രപൂർവം സമ്പന്നമായ രുചി തികച്ചും ആസക്തി നേരിടാൻ കഴിവിനെ അഭിനന്ദിക്കുന്നു.