ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ ഉസ്ബെക്ക് കേക്കുകൾ: അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം

നമ്മളിൽ ആരാണ് യഥാർത്ഥ ഉസ്ബെക്ക് കേക്കുകൾ ചായമടങ്ങിയ സുഗന്ധമുള്ള പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിഞ്ഞിട്ടില്ല. കെയ്ബബും പ്യാഫിനും ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ് ഈ വിഭവം. ഒരു തന്തൂർ - കളിമണ്ണ് അടുപ്പിൽ ബേക്കിംഗ് കേക്കുകൾ ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അവിടെ അത് അദ്വിതീയമായ രുചി നേടി. തീർച്ചയായും, നമ്മുടെ സാഹചര്യത്തിൽ ഈ രീതിയിൽ ചുടാൻ സാധ്യമല്ല, എന്നാൽ ഇത് വളരെ പ്രധാനമല്ല, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം എന്നതാണ്. ഇന്ന് സവിശേഷമായ ഒരു രുചി ഗുണങ്ങൾ കൊണ്ട് അത്ഭുതപ്പെടാൻ തയ്യാറാകുന്ന ഒരു ലഘു പതിപ്പ് ഞങ്ങൾ വിവരിക്കും.

നാം പുളിച്ചമാളുകളില്ലാത്ത ഒരു പുഷ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇതിനായി നമുക്ക് മാവ് (500 ഗ്രാം), കെഫീർ (700 മില്ലി), ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എള്ള് വിത്തുകൾ. മാവു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വേണം. ക്രമേണ ഊഷ്മാവിൽ kefir ഒഴിച്ചു ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായും കാറ്റോട്ടിന്റെയും മാവ് മാറ്റാൻ നല്ലതാണ്. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടന്നു കൈകൾ ഒരു റൗണ്ട് ആകൃതി നൽകാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കി. ചെറുചൂടുള്ള പുട്ട് ഇല്ലെങ്കിൽ ഏതാനും കഷണങ്ങൾ.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാളികൾ നടുക്ക് നേർത്തതും, ഇടതൂർന്ന വട്ടത്തിലുമുള്ളതായിരിക്കണം. ബേക്കിംഗ് മുമ്പ്, ത്യജിച്ചു വെള്ളം കുഴെച്ചതുമുതൽ moisten. ഒരു പ്രതിമയുടെ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക കലവറ അച്ചടക്കത്തോടെ പിഡാ അപ്പിൽ നിന്ന് ലളിതമായ ഡ്രോയിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക, എല്ലാ എള്ള് വിത്തും തളിക്കേണം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് ഫോമുകൾ വരെ 220 സിയിൽ ചുടേണം. പുളില്ലാത്ത മൃദുവാക്കാക്കാൻ ഒരു തുരുത്തിൽ മൂടിയില്ലാതെ യൂസ്ഡ് ചെയ്യാതെ , അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കിയ കേക്കുകൾ . മുകളിൽ നിന്ന്, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, നിങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം കഴിയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നേരിട്ട് ബേക്കിംഗ് മുമ്പിൽ വയ്ക്കാൻ കഴിയും - ഒരു രുചികരമായ മെലിഞ്ഞ പിച്ചു മാറുമ്പോൾ.

തൈര് ന് യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ലെ മാംസം ദോശ

ചേരുവകൾ: കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് kefir ഒരു ലിറ്റർ, 200 ഗ്രാം അരിഞ്ഞത് മാംസം (മാംസം ഏതുതരം), മാവു (2 കപ്പ്), ചീസ് (200 ഗ്രാം), സോഡ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം

താമ്രജാലം ചീസ്: ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്, ഖര ഇനങ്ങൾ മികച്ചതാണ്; മാവു ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ്, പിന്നെ kefir ഒഴിക്കേണം, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ ഒരു ടീസ്പൂൺ (വിനാഗിരി കെടുത്തിക്കളയരുത് ചെയ്യരുത്) ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ചേർക്കുക. മേശയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക നിങ്ങളുടെ കൈ അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇട്ടു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, നന്നായി ആക്കുക.

പരന്ന കേക്കുകൾക്ക് എത്രമാത്രം ആവശ്യമുണ്ടെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് പല പന്തുകളിലേക്കും ഇത് വിഭജിക്കുക. ഓരോ അപ്പവും മഷ്പിച്ച് ഒരു വൃത്താകൃതിയാണ്. അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിരിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മുളപ്പിക്കാൻ കഴിയും. നമ്മുടെ കാര്യത്തിൽ അത് അസംസ്കൃതമാണ്. അൽപം മാംസം ചേർക്കുക, രണ്ടാമത്തെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുക.

അത് അടച്ച പിസ്സ ഒരു തരം തിരിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ദോശ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത കഴിയും, അതു വളരെ രുചികരവും ന്യായയുക്തമായും. എന്നാൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന രൂപത്തിൽ, വിഭവം കുറവ് കലങ്ങിയതാണ്. തത്ഫലമായി, പൊൻ, റഡ്ഡി, സോസ് ഡെക്കസ് ഉസ്ബെക്ക് ലാവാഷ് എന്നിവയുമായി വരുന്നു. ലളിതവും താങ്ങാവുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ നിന്നും യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ഒരു കേക്ക് ചുടേണ്ടതിന്നത് ഇതാ. വേഗതയേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതും ഒന്നരവർഷവുമായ ഒരു പോഷകാഹാരമാണ്.

ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ, ഇലകളിൽ ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി കോട്ടേജ് ചീസ്, വിവിധ പച്ചക്കറി വേർതിരിക്കപ്പെട്ടവ തികച്ചും സമീപിക്കുന്നത്. ഉപവാസ ദിവസങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണവേളയിൽ ബേക്കിങ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഏതെങ്കിലും സോസും സൈഡ് വിഭവവും സേവിച്ചു. ദേശീയ പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാകുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, കാരണം, പ്രധാന കാര്യം എല്ലാ ശുപാർശകളും പിന്തുടരുക എന്നതാണ്, പാചകത്തേക്കാൾ നന്നായി നിങ്ങൾ വിജയിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ ജനതക്കും വേണ്ടി വേവിക്കുക.