വീട്ടിൽ മേക്കറൽ അച്ചാർ എങ്ങനെ

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ മാർക്കറ്റിങ് വെറും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒന്നല്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ കൊഴുപ്പ് മത്സ്യവും കുറച്ച് സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധങ്ങളും വാങ്ങണം. അതു സ്വന്തം തയ്യാറാക്കൽ വിഭവം വളരെ പലപ്പോഴും അല്പം കേടായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന എവിടെ സ്റ്റോർ അനലോഗ്, കൂടുതൽ രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും എന്ന് സൂചിപ്പിക്കാൻ രൂപയുടെ.

വീട്ടിൽ മേക്കറൽ അച്ചാർ എങ്ങനെ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• മധുര പലഹാരങ്ങളുടെ ബൾബുകൾ (വയലറ്റ്) - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
• മെനറോൾ ഫാറ്റി പുതിയ (കഴിയും പുതിയതും ഫ്രീസുചെയ്തു) - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. (കുടുംബാംഗങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച്);
• ഉപ്പ് ചെറിയ അളവിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. L.
• വിനാഗിരി 6% - 2 ടീസ്പൂൺ. L.
• ഒലിവ് എണ്ണ - 30-35 മില്ലിഗ്രാം;
• സസ്യ പഞ്ചസാര - അല്പം;
• മത്സ്യത്തെ പ്രത്യേകമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആഗ്രഹവും അഭിരുചിയും അനുസരിച്ച്;
• ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട കുടിവെള്ളം - 1/2 ലിറ്റർ;
• ലോറൽ ഇല - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പ്രോസസ്സിംഗ്

മാക്രോറെൽ വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്ത രൂപത്തിൽ വാങ്ങണം. അതിനു ശേഷം മത്സ്യം ചെറുതായി പൊട്ടിച്ചിരിക്കണം (ആവശ്യമെങ്കിൽ), തുടർന്ന് എല്ലാ വിസമ്മതിലും ചിറകുകളും വാലും തലയും നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക. അടുത്തതായി, സംസ്കരിച്ചതും നന്നായി കഴുകിയതുമായ ഉത്പന്നം സ്റ്റിക്കിക് കഷണങ്ങളായി രണ്ടരമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കനമുള്ളതും ആഴത്തിൽ ഇനാമൽ ചെയ്ത വിഭവങ്ങളിൽ ഇടുക.

പഠിയ്ക്കാന് തയാറാക്കാനുള്ള പ്രക്രിയ

Marinate പിഴവുകൾ 0.5 ലിറ്റർ അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് 2 വലിയ തവികളും തുക സാധാരണ കുടിവെള്ളം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ ഉത്പന്നങ്ങളും ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് നന്നായി കലർത്തി വേണം, അങ്ങനെ അയഞ്ഞ സുഗന്ധം പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, ഒരു പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങൾ മീൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള മറ്റ് മുസ്യയെ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

പിക്കിംഗ് പ്രോസസ്സ്

തയ്യാറായ ഉപ്പിട്ട ദ്രാവക മുമ്പ് അയലമത്തെ കഷണങ്ങൾ ആക്കിയിരുന്ന enameled വിഭവങ്ങൾ, പകർന്നിരിക്കുന്നു വേണം. ശേഷം, മത്സ്യം ലോറൽ 3-4 ഇലകൾ ചേർത്ത്, നന്നായി കൈകൾ ചേർത്ത് വേണം. ഉൽപന്നം മുകളിൽ അത് ഏതെങ്കിലും ലോഡ് അത്യാവശ്യമാണ് ഒരു പ്ലേറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക ഉത്തമം. ഈ സ്ഥാനത്ത് മത്സ്യം ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസംകൊണ്ട് (കുറഞ്ഞത്) പരിഗണിക്കപ്പെടണം.

മത്സ്യത്തിന് ഒരു ഫില്ലിങ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയ

നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ഡ്രസിംഗ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉടനെ വേനൽക്കാലം marinated, കൂടുതൽ രുചികരമായ ആൻഡ് ആരോമാറ്റിക് ആണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മധുരമുള്ള ധൂമ്രനൂൽ ബൾബുകൾ എടുത്തു, അവർ തൊലികളിൽ നിന്ന് പീൽ, എന്നിട്ട് കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ഒരു സെറാമിക് കണ്ടെയ്നർ കിടന്നു. അടുത്തതായി, ഒലീവ് ഓയിൽ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് അല്പം പഞ്ചസാര, ഐസോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്, ഏതെങ്കിലും വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം വേവിച്ച പാകം ചെയ്ത മത്സ്യം (ദ്രാവകമില്ലാതെ) ഉള്ളിയിൽ വയ്ക്കുക, കൂടാതെ ഇത് ഒരു എണ്ണ ചിത്രീകരണത്തോടെ പൂർണ്ണമായും ഒഴിക്കട്ടെ. സൌമ്യമായി ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഉത്പാദനം മണ്ണിളക്കി, അതു സുരക്ഷിതമായി അത്താഴത്തിന് സേവിച്ചു കഴിയും.

പട്ടികയിലേക്ക് ശരിയായി ഭക്ഷണം

മൗറീൻ കുമ്മായം, മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഫോട്ടോ, വേവിച്ചതോ ചുട്ടുപഴുത്തതോ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർന്ന് തണുത്തുറഞ്ഞ രൂപത്തിൽ അത്താഴത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്നു. കൂടാതെ ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിലേക്ക് നിങ്ങൾ പുതിയ ഗോതമ്പ് പിണ്ണാക്ക്, പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ) അമ്പും കുലകൾ സേവിക്കാൻ വേണം.