എങ്ങനെ കരിമീൻ നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകം

ഫിഷ് സൂപ്പ് - ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം മാത്രം മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളെ അല്ല. അതു കടലും നദി നിവാസികൾ സ്നേഹിക്കുന്ന എല്ലാവരെയും സന്നദ്ധമാണ്. എന്നാൽ, ഇത്തരം മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളെ ചുറ്റുമുള്ള വെള്ളം കാണപ്പെടുന്നു എല്ലാ സൂപ്പ് ഒരുക്കിയാൽ, ഇതുവരെ ഒരു ചൂണ്ട ചികിത്സ കൂദാശകൾ നിന്നുള്ള ആളുകളെ ആവശ്യമാണെന്ന് കടകളിൽ കരുതൽ അവലംബിക്കാൻ ആണ്. ഈ കേസിൽ, ഏറ്റവും വിജയകരമായ പരിഹാരങ്ങളിലൊന്ന് കരിമീൻ സൂപ്പ് ആയിരിക്കും - മത്സ്യം വളരെ ചെലവേറിയതും വളരെ വലിയ അല്ല, വളരെ മെലിഞ്ഞ അല്ല.

കരിമീന് ക്ലാസിക്കൽ ചെവി

ഫിഷ് സൂപ്പ് സമയം കലയിലും മുതൽ നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കി. അതുകൊണ്ടു, പരമ്പരാഗത പതിപ്പിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൾപ്പെട്ടിട്ടില്ല. എന്നാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറി കൂടാതെ വികലമായ തോന്നുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രവേശിച്ചു കഴിയും. വിനിയോഗിച്ചു മത്സ്യം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, എന്നാൽ ഒരിക്കൽ വെള്ളത്തിൽ ആണ് പണയം ഇല്ല കത്തിയമർന്നു - ആദ്യം വേരുകൾ ഉണ്ട്. ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ്, സത്യാവസ്ഥ റൂട്ട് ഇറങ്ങി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ - തൊലി കഴുകി, പക്ഷേ മുറിച്ചില്ല. നിങ്ങൾ വേരുകൾ സഹിതം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പതിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്തു നാലു മുഴുവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആക്കി എങ്കിൽ. തയ്യാറെടുപ്പ് പച്ചക്കറി ചാറു ൽ എക്സ്ട്രാക്റ്റുചെയ്യേണ്ടതും ആക്കി മീൻ കഷണങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. കരിമീൻ വരെ പാകം കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിഞ്ഞത് തിളപ്പിച്ച് - പെട്ടെന്ന്. 20 മിനിറ്റിന് ശേഷം, മത്സ്യം ഏകദേശം തയ്യാറാണ്, അത് ചൊരിയുന്ന വോഡ്ക ഒരു ഗ്ലാസ്, പച്ചക്കറികളും, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ തുറ ഇല (ചെവി തയ്യാറാകുമ്പോൾ അത് നീക്കം മറക്കരുത്). ഇത് കരിമീൻ പുതിയ കൂടെ കമുകും മേശ ന് സേവിച്ചു തയ്യാറായ ചെവി.

മില്ലറ്റ് കൂടെ ചെവി

പല മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളെ അവരുടെ എക്സ്ട്രാക്ഷൻ ആരാധകർ മത്സ്യം സൂപ്പ് ഈ പതിപ്പ് ക്ലാസിക് വിളിച്ചു. ഈ ധാന്യ ഇല്ലാതെ "ഫീൽഡ്" പാചക ഏറ്റവും പൂർത്തിയായി. മേൽചുറ്റുപടിയും അല്ലെങ്കിൽ പിണം മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു പാദത്തിൽ കിലോ മതി സൂപ്പ് മൂന്ന് ലിറ്റർ - മില്ലറ്റ് കൂടെ കരിമീൻ ഒരു രുചിയുള്ള മത്സ്യം സൂപ്പ്, ആദ്യം വേവിച്ച മീൻ ലഭിക്കാൻ. ഒരുമിച്ച് പരിശുദ്ധി ഉള്ളി, കുരുമുളക് തിളയ്ക്കുന്ന സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല കരിമീൻ കൂടെ. പാചകം മീൻ വില അര മണിക്കൂർ പിൻവലിച്ചത് ശേഷം, ബൾബ് കളയും ഒപ്പം കരിമീൻ ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി പൊട്ടുന്നു. ചാറു പുട്ട് ൽ മൂന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നന്നായി കാരറ്റ് എന്ന ധാന്യ ആൻഡ് ജജ്ഹര്കി അര കപ്പ് ഒരു ബൾബ് പെട്ടെന്ന്. കരിമീൻ ചെവി വരുമ്പോൾ പാകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർത്തിയായി കണക്കാക്കുന്നു. അടുത്ത സൂപ്പ് ഉപ്പിട്ട ചെയ്ത് രുചിവരുത്തിയതും മീൻ സുഗന്ധവർഗ്ഗം. ഇലകളിൽ കൂടെ സേവിച്ചു.

semolina ഉപയോഗിച്ച് ചെവി

പ്രവർത്തനങ്ങൾ താഴെ ശ്രേണി. ആദ്യം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം രണ്ട് ലിറ്റർ മൂന്ന് വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. ഉപ്പ് വരെ കരിമീൻ ഭാവി ചെവി വീണ്ടും തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം. മീൻ കഷണങ്ങൾ ഭരണി (ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അത് 0.5 കിലോ അധികം തികച്ചും ഒരു ആവശ്യമാണ്), കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ, മുഴുവൻ ഉള്ളി, കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ വയ്ക്കുന്നു. കരിമീൻ പരുവിന്റെ ചെവി വരെ, താളിക്കുക ചേർത്ത് (തിരഞ്ഞെടുത്ത കനം അനുസരിച്ച്, രണ്ടു ഒരു ടേബിൾ) കാത്തിരിക്കുക semolina പകരും. പാൻ പണത്തെയും ഒരു ലിഡ് പുതെച്ചു പാദത്തിൽ മണിക്കൂർ ന് ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു അവശേഷിക്കുന്നു. വിഭവങ്ങൾ സൂപ്പ് പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം മറക്കരുത്!

കശുവണ്ടി ഫിഷ് സൂപ്പ്

ഏറ്റവും "സാമാന്യം നല്ല" ഓപ്ഷനുകൾ സൂപ്പ് എപ്പോഴും രണ്ടു ഘട്ടങ്ങളായാണ് പാകം: ആദ്യം, ചെറിയ മത്സ്യം, മത്സ്യം അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിച്ചും ഒരുക്കും, തുടർന്ന് വെറും നല്ല കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഈ പുരാതന പ്രമാണങ്ങളെ പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ എന്നിവയുടെ ചെവി കരിമീൻ. പാചകരീതി മത്സ്യം പ്രത്യേക ചിറകും, പ്രാഥമിക ചാറു വേണ്ടി വാലും തലയും ഒരു പകുതി കിലോഗ്രാം മുറിച്ചു ഉപദേശിക്കുന്നു. മറ്റൊരു ക്വാർട്ടർ മണിക്കൂർ തിളച്ച കുരുമുളക്, തുറ ഇലയും മാരിനേറ്റ് രുചിവരുത്തിയതും ചാറു ശേഷം. അവൻ പിന്നെ കഴിയും ട്രാഷിലേക്ക്, ദെചംതെദ് ചീര അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മീൻ തിളപ്പിച്ച് അയച്ചു, ഒപ്പം തിളച്ചു ചാറു ൽ ജാലിക കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു ായിരിക്കും റൂട്ട് ഉള്ളി ഇട്ടേക്കുക. അവരോടു ഒരുമിച്ചു, വലിയ കഷണങ്ങൾ കരിമീൻ ആക്കി. ഇത്തരം ചേരുവകൾ കൊണ്ട് സൂപ്പ് ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു മൂന്നിലൊന്നു തിളപ്പിച്ച്. അത് ഏകദേശം തയ്യാറാണ് ഒപ്പം കരിമീൻ നിങ്ങളുടെ ചെവി! പാചകക്കുറിപ്പ് പുറമേ, റോസ്റ്റ് മുമ്പ് ആവശ്യമായ ഉണ്ടായിട്ടും വാൽനട്ട് അര കപ്പ് ചേർക്കുന്നത് ധൂളിപ്പിക്കും സൂപ്പ് പകർന്നാൽ ഉൾപ്പെടുന്നു ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. ഒരു മിനിറ്റിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ ഓഫ് കഴിയും. ഒരു കലത്തിൽ സ്പൈസ് നാരങ്ങ പോരെ. നിങ്ങൾ വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നീട്, കഷണങ്ങൾ കയറി നാരങ്ങ മുറിച്ചു പാത്രങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക പച്ചയും ചെവി തളിക്കേണം. എന്നാൽ ഈ കേസിൽ, അസിഡിറ്റി ഏറെ ദുർബലമായ ആയിരിക്കും.