എങ്ങനെ പാൽ ചുട്ടുപാനീയമാണ്?

ചില പാചകവിദഗ്ദ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായ ദോശ പാല് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ അഭിപ്രായത്തെ അംഗീകരിക്കുന്നതിനോ പ്രതിഷേധിക്കുന്നതിനോ നിങ്ങൾ എല്ലാം സ്വയം പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനായി, രസകരമായ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നാം പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ദ്രുത കേക്ക്

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ലളിതമായ ഓപ്ഷൻ പരീക്ഷിക്കാം. പാൽ പോലുള്ള അത്തരം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ കാലമായി നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, ഒരു പകുതി പാനപാത്രം, വെണ്ണ 100 ഗ്രാം, ഉപ്പ് 2-3 ഗ്രാം, പാൽ ഒരു സാധാരണ ഗ്ലാസ്, ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അര ടീസ്പൂൺ, വാനില സത്തിൽ ഒരു ദമ്പതികൾ കപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് 2 മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുക .

പാചക പ്രക്രിയ ക്രമേണ:

1. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ വെണ്ണ മിക്സ്. ഇതിന് മുമ്പുള്ള ഭക്ഷണം അല്പം കവിഞ്ഞതാണെങ്കിൽ എല്ലാം നന്നായി മാറും.
2. പ്രക്രിയ തടസ്സം കൂടാതെ, മുട്ടകൾ വാനില ചേർക്കുക.
3. ഉണങ്ങിയ ഘടകങ്ങളെ ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് ക്രമേണ എണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അവരെ പരിചയപ്പെടുത്തുക.
4. അവസാന സ്ഥലത്ത് പാൽ ചേർക്കുക.
5. വേർപെടുത്താവുന്ന ഫോം നീക്കം, സസ്യ എണ്ണയിൽ മൂടി മാവു തളിക്കേണം. അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.
6. പാലിൽ ചുടേണം ദോശ 35 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേണം. അതേ സമയം അന്തരീക്ഷ താപനിലയിൽ കുറഞ്ഞത് 180 ഡിഗ്രി വേണം.

ഉല്പന്നത്തിന്റെ അവസ്ഥ ഒരു സാധാരണ വിരലടയാളം പരിശോധിക്കാനാകും. ഫിനിഷ്ഡ് പൈ ആകണം.

ലളിതമായതിനേക്കാൾ എളുപ്പം

അതിന്റെ ലാളിത്യത്തോടെയുള്ള അതിശയിപ്പിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. സങ്കീർണമായ സാമഗ്രികളുടെ സാന്നിധ്യം അല്ലെങ്കിൽ അസാധാരണ ഘടകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം അവർക്ക് ആവശ്യമില്ല. ഓരോ ദിവസവും കുറഞ്ഞത് പാൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ഈ ഐച്ഛികം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സെറ്റ് വളരെ laconic ആണ്: മാവു രണ്ടു ഒന്നര ഗ്ലാസ് - സോഡ ഭക്ഷണം 12 ഗ്രാം, ഒരു മുട്ട, അതുപോലെ ജാം പുതിയ പാലിൽ 1 ഗ്ലാസ്.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ ലളിതമാണ്:

1. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും ശേഖരിക്കുക, അവയെ ഒരു ശീലം ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
2. തയ്യാറായ ഫോമിൽ പിണ്ഡം കൈമാറ്റം, എന്നിട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതു അയയ്ക്കാൻ.

ഉടൻ പുറംതൊലി നിഴൽ പോലെ, നിങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി ഫിനിഷ് പൈ നേടുകയും ചെയ്യാം. ഇത് അരമണിക്കൂറിലധികം എടുക്കും. ഇത് കൂടുതൽ രസകരവും സുഗന്ധിയാക്കാനും, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ഉൽപ്പന്നം പകരും. ഇവിടെ എല്ലാവരും തങ്ങൾക്കു പ്രിയപ്പെട്ടതെന്നതിൽ തങ്ങളെത്തന്നെ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഇതിന് വ്യക്തമായ സൂചനകളില്ല. ആ തീരുമാനം ആത്മാവിന്റെ ആജ്ഞയിൽ മാത്രമാണ്.

താൽപ്പര്യമുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ

പൈയ്ക്ക് പാൽ ചുടേണ്ടതില്ല. ആദ്യം, ഇത് അൽപ്പം സമയം എടുക്കും. രണ്ടാമത്, ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സെമി-ഫിനിഷിംഗ് ഉത്പന്നവുമൊക്കെ, ഏത് പൂരിപ്പിച്ചും ഉപയോഗിക്കാം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: ഉപ്പ് 5 ഗ്രാം, 1 മുട്ട, വെണ്ണ 250 ഗ്രാം ഒരു പുതിയ ഗ്ലാസ് ഒരു ഗ്ലാസ് അര കിലോഗ്രാം വേണ്ടി.

താഴെ പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കണം:

1. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ (മാവും ഉപ്പും) ഒരു ചട്ടിയിൽ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒന്നിച്ച് വേർപെടുത്തുകയും കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും വേണം.
2. എണ്ണ ചേർത്ത് സൌമ്യമായി കത്തികൊണ്ട് മുളകും.
3. വെവ്വേറെ മുട്ട അടിച്ചു. അതിൽ പാൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും ചേർക്കുക.
4. രണ്ടും കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് അത്തരം സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ഒരു പാളിയിൽ ഉരുക്കി 15 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കണം. കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മധുരമിടികൾ എന്നിവയും ആകാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കനംകുറഞ്ഞ പെട്ടിയിൽ നിന്ന് ഭാരം കുറയുന്നു.

സാങ്കേതിക പുരോഗതിയുടെ സ്വാധീനം

ഇപ്പോൾ ഓരോ അടുക്കളയിലും ധാരാളം രസകരമായ ഉപകരണങ്ങളുണ്ട്. അതിനോടൊപ്പം, പാചക പ്രക്രിയ വളരെ ആവേശഭരിതമാവുകയാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ പാൽ ചെയ്യാൻ എളുപ്പത്തിൽ കഴിയും. ഫലം പുറമെ ഈ ഓപ്ഷൻ നല്ലതാണ്.

5 മുട്ടകൾ, മൈനാകാണ് കപ്പ് പഞ്ചസാര, 2 ആപ്പിൾ, പാൽ 50 മില്ലിമീറ്റർ, മാവു ഒരു പാത്രം, വാനില പഞ്ചസാര ഒരു പാക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 5 ഗ്രാം: നിങ്ങൾ മുൻകൂറായി ഒരുക്കുവാൻ ആവശ്യമാണ്.

അത്തരം ഒരു യന്ത്രത്തോടുകൂടി പ്രവർത്തിക്കാൻ എപ്പോഴും സൗകര്യപ്രദമാണ്:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ മുട്ടയും പഞ്ചസാര രണ്ട് തരം തല്ലി വേണം. ഇത് ഒരു കാറ്റുള്ള, ഏകതാരമായ ബഹുജനമായിരിക്കണം.
2. മാവും പാലും ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. ഒരു മിക്സറായി ജോലിചെയ്യുന്നത് തുടരുക.
3. തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ, സമചതുര മുറിച്ച് മിശ്രിതം ചേർത്തു. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
4. വെണ്ണ ഒരു കഷണം ബൗൾ multivark അകത്തെ സ്മെയർ, പിന്നെ അവിടെ പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം.
5. ലിഡ് ചുരുക്കിക്കൊണ്ട് പാനൽ മോഡ് "ബേക്കിംഗ്" എന്ന പേരിൽ സജ്ജമാക്കുക.

അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് multivarquet ലെ പാൽ പായ്ക്ക് തയ്യാറാകും.

വലിയ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ

ഈ ഘടകത്തിന്റെ അഭാവം മൂലമാണ് ചിലപ്പോൾ പാചകം സാധ്യമാവുക. എന്നാൽ ഒരു നല്ല വീട്ടുകാരൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം എന്തെങ്കിലും ഉത്പന്നം മാറ്റാൻ കഴിയുമെന്ന് അവരിലറിയാം. ഉദാഹരണത്തിന്, വീടിനുള്ളിൽ ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം ലഭ്യമല്ലാത്തപ്പോൾ പോലും പാലും ചേർന്ന് നിർമ്മിക്കാം. പാൽ പെട്ടെന്ന് വഷളാകുന്നു, അതിനാൽ അത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ബദലായി ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനെ ഉപയോഗിക്കാം.

ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങൾ ചെറുതായി മാറും: ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ചേരുവകൾ ഒരു ഗ്ലാസ് മാവു, 4 മുട്ട, അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 50 ഗ്രാം മെലിഞ്ഞ വെണ്ണ (മൃഗം) എന്നിവ ആവശ്യപ്പെടും.

തയ്യാറെടുപ്പ് രീതി വളരെ ലളിതമാണ്:

1. ഒരു ചട്ടിയിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ശേഖരിക്കുക.
2. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, അവരെ ഒരു ഏകതരമായ പിണ്ഡം തിരിക്കുക.
3. ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ചേമ്പറിനുള്ളിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രി മുകളിൽ ഉയർത്തരുത്.

അതിനു ശേഷം 5 മിനിറ്റ് പൂർത്തിയാകും. പിന്നെ അത് നീക്കം ചെയ്യുകയും തണുപ്പിക്കുകയും വേണം. അലങ്കാരത്തിനായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം.

പഴം സുഖം

എങ്ങനെയാണ് പാൽ ചെയ്യാൻ പായുന്നത്? വാഴപ്പഴങ്ങളും ചേർക്കുന്ന പാചകത്തിന് എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങളും ഇഷ്ടമാണ്. ഒരു കുട്ടിക്ക് പോലും ഈ ജോലി ചെയ്യാൻ കഴിയും.

3 മുട്ട, മൃഗങ്ങളുടെ 80 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ്, 3 വാഴപ്പഴം, പാൽ 100 മില്ലിമീറ്റർ, സോഡ അര ടീസ്പൂൺ മാവും ഒരു പാത്രം പാനപാത്രം: ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അല്പം ആവശ്യമാണ്.

അപ്പോൾ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ആരംഭിക്കുന്നു:

1. ആദ്യം, വാഴപ്പനിലെ പൾപ്പ് ഒരു സ്പാറ്റുലയോ ഫോർക്കുലോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ നീട്ടേണ്ടതുണ്ട്.
2. അതിന് എണ്ണ, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉല്പന്നങ്ങൾ നന്നായി മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം.
3. ചെറിയ അളവിൽ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാവു ചേർക്കുക.
4. പാൽ ഒഴിച്ചു അവസാനത്തെ ആക്കുക.
5. ഒരു അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് അയയ്ക്കണം. അവിടെ ഉയർന്ന താപനില (200 ഡിഗ്രി) ഉണ്ടായിരിക്കണം.

അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് സുഗന്ധവും സുഗന്ധമുള്ള പൈയും തയ്യാറാകും. ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ സൗന്ദര്യാത്മകമായി മനോഹരമാക്കുന്നതിന്, അത് പ്രീ-തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ചൊരിഞ്ഞു കഴിയും. ഇത് വളരെ മധുരമുള്ളതിനാൽ ഇത് ആവശ്യമില്ല.