ചിക്കൻ ചിക്കൻ. ചിക്കൻ മാംസം കൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്

വളരെ പ്രയോജനപ്രദമായ, രുചിയുള്ള പോഷകാഹാര ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വേവിച്ച ഒരു ചിക്കൻ. ഈ മാംസം ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചക വയലിൽ വിജയം ആഗ്രഹിക്കുന്ന മാത്രമേ അത്!

ചീസ് + വേവിച്ച ചിക്കൻ: സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• നാരങ്ങ ഓറഞ്ച്;
• തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 250 മില്ലി;
• നേരിയ വീഞ്ഞു വിനാഗിരി;
• ഒരു ഉള്ളി;
• 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ fillet;
• നിറകണ്ണുകളോടെ ഇല - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• ഫെറ്റ ചീസ് - മതി 200 ഗ്രാം.

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

• 1 ടീസ്പൂണ്. കടുക്;
• വീഞ്ഞു വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ അധികം. L.
• ഒലിവ് എണ്ണ.

പാചക പ്രക്രിയ

1. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി മുറിച്ചു ചെയ്യും. നാം ചുണ്ട് നീക്കം. ഉള്ളി പൾപ്പ് പകുതി വളയങ്ങളിൽ പൊടിച്ചതാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. വീഞ്ഞും വിനാഗിരിയും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളവും തളിക്കേണം.
2. വേവിച്ച ഒരു ചിക്കൻ ആണ് പ്രധാന ചേരുവ . പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗം പാചകം ചെയ്യുന്നു . അതു ഉപ്പും കുരുമുളക് കൂടി വേവിച്ച ശേഷം സീസൺ വേണം. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനെ ചൂടായ വറചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഫ്രൈ, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട്. ഒരു കട്ടി ബോർഡിൽ വറുത്ത മാംസം ഞങ്ങൾ വയ്ക്കാറുണ്ട്.
3. ഓറഞ്ച് നിന്ന് പീൽ നീക്കം. ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. നാം feta ചീസ് ഒരു കഷണം എടുത്തു . ഇത് സമചതുരയിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
5. ഒരു സേവിക്കുന്ന പ്ലേറ്റിൽ ഒരു ചീരയും ഇല ഇട്ടു. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ . Pickled ഉള്ളി, ചീസ് സമചതുര ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം.
6. അത് ശുദ്ധീകരിക്കാൻ മാത്രമാണ്. രണ്ട് മിനിറ്റ് ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ, കഷണം വീഞ്ഞും വിനാഗിരിയും ഒലിവ് എണ്ണയും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ഈ ഡ്രസ്സിംഗ് കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ സാലഡ് നനയ്ക്കുന്നു. അതു വളരെ അസാധാരണമായ രുചികരമായ തിരിയും.

വേവിച്ച ചിക്കൻ: രണ്ടാം കോസിനു വേണ്ട പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉൽപ്പന്ന ലിസ്റ്റ്:

• അല്പം ഉണക്കിയ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ);
• ഒരു ഉള്ളി;
• ചിക്കൻ മാംസം 1.8 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - ഒരു ജോഡി ദന്തങ്ങൾ;
• ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 കഷണം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുരുമുളക്, ഉപ്പ്);
• ശരാശരി ക്യാരറ്റ്
• ലോറൽ - ഒരു ജോടി ഷീറ്റുകൾ;
• പീസ് രൂപത്തിൽ കുരുമുളക് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഘട്ടം നമ്പർ 1 . ടാപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കാർകൽ കഴുകി. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നാം അതു പാൻ അയയ്ക്കാം, വെള്ളം കൊണ്ട് തുറ. ദ്രാവകം പാകംചെയ്യുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കും. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു എണ്ന ഒരു ലോറൽ, കട്ട് കുരുമുളക് ആൻഡ് ഉണക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. സോളിം 20-30 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു.

ഘട്ടം 2. വൃത്തിയാക്കിയ ഉള്ളി, കാരറ്റ് (മുഴുവൻ) ചിക്കൻ അയയ്ക്കുക. അവിടെ സെലറി റൂട്ട് വെച്ചു. ഞങ്ങൾ 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുകയാണ്.

സ്റ്റെപ്പ് # 3 ഞങ്ങൾ ടെൻഡറും സുഗന്ധവും വേവിച്ച ചിക്കൻ കിട്ടി. പാചകരീതി വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ആഹാരം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഇത് എങ്ങനെയാണ് സംഭവിച്ചതെന്ന് നിങ്ങളെ അറിയിക്കും. ഉപ്പ് കൊണ്ട് പൊടിച്ച വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ (പുതിയത്) ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഈ ചേരുവകൾ ഒരു ചെറിയ ചാറു കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം, അതിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്തു. തത്ഫലമായി സോസ് ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി വെള്ളം കഷണങ്ങൾ. ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു. ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അനുയോജ്യമായ പാസ്ത, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ അരി. നമുക്ക് പരസ്പരം സുഖപ്രദമായ ഒരു വിശപ്പ് ആഗ്രഹിക്കാം!

പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

പലചരക്കുക സെറ്റ്:

• 1/4 ായിരിക്കും ആൻഡ് സെലറി റൂട്ട് ഭാഗം;
• വെറും 20 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ചിക്കൻ ചാറു - കണ്ണട കണ്ണട;
• 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ് (മുറികൾ പ്രധാനമല്ല);
• 1 ഗ്രാമ്പൂ ായിരിക്കും പച്ചയും ഉള്ളി;
• ചിക്കൻ മാംസം - 1.3-1.5 കിലോ;
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ (കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 15% അധികം അല്ല).

പ്രായോഗിക ഭാഗം

1. എവിടെയാണ് ഞങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നത്? മൃതദേഹം കഴുകണം. ചെറിയ രോമങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവർ തളിച്ചിടേണം, ചിക്കൻ ചരടുകൾ അഗ്നിയിൽ വഹിക്കും. മൃതദേഹം കഴുകുന്നു. കാലുകൾ പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. തയ്യാറായ പക്ഷി ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. അവിടെ, ഞങ്ങൾ ആരാണാവോ ആൻഡ് സെലറി, പകുതി അരിഞ്ഞത് പച്ചിലകൾ വൃത്തിയാക്കിയ വേരുകൾ വെച്ചു.
3. വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന ഉടൻ ഞങ്ങൾ തീയെ കുറയ്ക്കും. കോഴി മൃദുവായി പാകം ചെയ്യണം. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് 40 മുതൽ 90 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കാം. എല്ലാവരും പക്ഷിയുടെ പ്രായവും പിണം വലിപ്പവും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. നമുക്ക് സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒരു കഷണം ഇടുക. അതു ഉരുകുമ്പോൾ മാവു പകർന്നു. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ തടം. സ്വർണ്ണ നിറം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അപ്പോൾ ശരിയായ തുക ചൂടുള്ള ചാറു ഒഴിക്ക. 2-3 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കും. പുളിച്ച വെണ്ണയും അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുന്നത് തുടരുന്നു. നമ്മൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു. തീ ഓഫ് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
5. ചട്ടിയിൽ നിന്നും വേവിച്ച ചിക്കൻ എടുക്കുന്നു . ബൾബ്, കാരറ്റ്, അതുപോലെ സെലറി, ആരാണാവോ വേരുകൾ പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും. അവ ഇനി ആവശ്യമില്ല. അങ്ങനെ, പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പകർന്നു. നാം ായിരിക്കും എന്ന വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു. വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക.

ഉപസംഹാരമായി

വേവിച്ച ചിക്കനിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകൾ വിവിധ പാചകരീതികളുള്ള വീട്ടമ്മമാർക്ക് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് സമയവും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. അതിന്റെ ഫലമാണ്, ഒരു ഭക്ഷണശാലയെക്കാൾ മോശമായ, തൃപ്തികരമായ ഒരു വിഭവം. നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം കാണാൻ കഴിയും.