എങ്ങനെ വീട്ടിൽ ചിപ്സ് പാചകം. വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിപ്സ് എന്താണ്? അറിയപ്പെടുന്ന ചെറിയ സംക്ഷിപ്തമാണെന്ന് പേര് മാത്രം വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ മറയ്ക്കുന്നു. ഈ ഔഷധമൂല്യം മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും സ്നേഹിക്കുന്നു. അതു ബിയർ മൃദുവായ പാനീയങ്ങൾ വലിയ ആണ്. ചിപ്സ് ഒരു ബാഗ് കമ്പ്യൂട്ടർ, ടിവി, വെറും സുഹൃത്തുക്കൾ ഇരുത്തുകയും ഹൃദ്യമായ. എന്നാൽ, ആ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും 40 അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്സ് ഒരു ചെറിയ പായ്ക്കറ്റ് 50 റൂബിൾസ് പണം സമ്മതിക്കുന്നു - ഇപ്പോഴും വിലയേറിയതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ കഴിയും. വെറും പാചകം അറിയുന്നു. വീട്ടിലെ ചിപ്സ് സ്റ്റോറുകൾ വിറ്റുപോകുന്നുണ്ട് ആ അധികം ഒന്നും മോശമായ നിർമ്മിച്ച. ഞാൻ വളരെ ചായയ്ക്ക് പറയും. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - കൂടുതൽ ഉപകാരപ്രദം.

ചിപ്സ് ഒരു പായ്ക്കറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഏതെങ്കിലും ഭാഗം വായിച്ചു. ശ്രദ്ധേയ? എവിടെ, വാസ്തവത്തിൽ, തന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്? ഖര സുഗന്ധങ്ങൾ, പ്രകൃതി എന്ന ചാൾസിനെ സമാനമായ ഏത്, നീണ്ട പട്ടികയിൽ സ്വാദും enhancers, emulsifiers, സ്റ്റബിലൈസറുകൾക്കുമാണ് തുടങ്ങിയ. മാത്രമല്ല, ചിപ്സ് ഭൂരിപക്ഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ചോളമാവ് നിന്നും ഉണ്ടാക്കി. ജാറുകൾ അവരിൽ ചിലർ തുല്യമാണ് ആകൃതിയും വലിപ്പം തനിപ്പകർപ്പാണോയെന്ന് പുലർത്തുന്നത്.

എങ്ങനെ പാചകം വീട്ടിൽ ചിപ്സ് ഈ പ്രക്രിയ ആയാസമുളവാക്കി മാറും ചെയ്യും? എന്ന് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തുക, ഫിനിഷ്ഡ് ശാന്തയുടെ വിഭവങ്ങൾ ഒരു വലിയ സ്റ്റാക്ക് തുല്യമായ ഫലമായി ലഭ്യമാകാൻ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ വരും. എന്നാൽ ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും വരും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്കു വളരെ കുറഞ്ഞിരിക്കുന്ന നിര ചെയ്യും. അങ്ങനെ ഇവിടെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ചിപ്സ് പാചകം അത്രയേയുള്ളൂ.

കഷണങ്ങൾ 7 അല്ലെങ്കിൽ 8 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുക. അതു ചുവന്ന ചർമ്മത്തിന് മുറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു. ഇത്തരം പച്ചക്കറി ഉയർന്ന താപനില അനുവാചകനു വരുമ്പോൾ പഴത്തിന്റെ ഘടന കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്കും അഴിഞ്ഞുകിടക്കുന്നു ഇല്ല. അവരെ അലക്കി ശുദ്ധിയുള്ളവനായിരിക്കേണം. ഏറ്റവും പ്രയാസമുള്ള കാര്യം ചിപ്സ് പാചകം - അത് വളരെ നേർത്ത കഷ്ണം (2 അധികം മില്ലിമീറ്റർ) അവരെ വെട്ടി. നിങ്ങൾ ശരിയായി എല്ലാം ചെയ്തു ചെയ്തെങ്കിൽ, അവർ പിന്നീട് ആക്കി ചെയ്യണമെന്നും, പാറ്റേൺ ദാഹവും കഷണങ്ങൾ വഴി പ്രകാശിക്കും വേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒബ്സൊഹ്നെത് തയ്യാറാക്കി അനുവദിക്കുക.

താഴെ നിങ്ങൾ ചിപ്സ് പാചകം ചെയ്യുന്ന ലെ വിഭവങ്ങൾ ചോയ്സുമൊത്ത് നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നത്. നോൺ-വടി പൂശുന്നു വിലയേറിയ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ നിർബന്ധമില്ല (ഈ ഓപ്ഷൻ നമ്മുടെ കേസ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ എങ്കിലും). ഒരുക്കുവാൻ നന്നായി വന്നു അലുമിനിയം ഉണ്ടാക്കി സാധാരണ പാൻ. പ്രധാന അവസ്ഥ - അത് പാത്രങ്ങൾ കനത്ത മതിലുകൾ തുടർന്ന്.

നിങ്ങൾ സമാനമായ വ്യവസായത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എണ്ണയും ഒരു ആവശ്യമാണ്. വാങ്ങിയ ചിപ്സ് വീട്ടിൽ നിന്ന് പ്രധാന വ്യത്യാസം - എണ്ണ പച്ചക്കറി വലിയ വെന്തെരിയാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ്. ഈ ചട്ടം പോലെ ഒരു വ്യവസായ തോതിലുള്ള പലപ്പോഴും ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത്തരം ഒരു സ്കെയിലിൽ ഉൽപാദനം ആർക്കും ചിപ്പുകൾ മനുഷ്യരുടെ സുരക്ഷിതം പാചകം കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നതും പ്രയാസം ആണ്. തത്ഫലമായി, ഉൽപ്പന്ന ശരീരത്തിൽ നെഗറ്റീവ് മാറ്റങ്ങൾ ഇഫക്റ്റുകളും കാരണമാകും ചര്ചിനൊഗെംസ്, കൂടെ പൂരിത ആണ്. ഇത് പലപ്പോഴും സ്റ്റോർ ചിപ്സ് വാങ്ങി ഭക്ഷണം ആളുകൾ, ദഹനേന്ദ്രിയ കാൻസർ വളരെ പിടിപെടാനും അത് മാറിയിരിക്കുന്നു.

അങ്ങനെ അതിന്റെ കനം തിരഞ്ഞെടുത്ത പെന്തകൊസ്തിലെ എണ്ണ അടിയിൽ പകരും ഏകദേശം ഒന്നര സെന്റിമീറ്റർ ആയിരുന്നു. ഇപ്പോൾ, ഞാൻ നിന്നെ വീട്ടിൽ ചിപ്സ് പാചകം എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ല കരുതുന്നു. ശേഷം 200 ഡിഗ്രി താപനില എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു മാത്രം നിലനിൽക്കുന്നു. ആവശ്യം 1 പാളി വരണമെന്നില്ല ചെയ്താലും. ഫ്രൈ ഒരു വശത്ത് കഷണങ്ങൾ 3 മിനിറ്റ്, പിന്നെ മേൽ തിരിഞ്ഞു ഉപ്പ് അമ്മമ്മയെ തളിക്കേണം. ഉടൻ സ്റ്റീൽ കഷണങ്ങൾ അറ്റത്ത് മേലോട്ടു, കുനിഞ്ഞ് നിലയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു പൊൻ നിറം വാങ്ങി, ഉൽപ്പന്ന നീക്കം ചെയ്യാം. കലത്തിൽ ചെറിയ ഇതിനകം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു താളിക്കുക ഓരോ പുതിയ ബാച്ച്, കുറച്ച് ആയിരിക്കണം ശ്രദ്ധിക്കുക.

ശേഷം, ചിപ്സ് മുമ്പ് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ സൃഷ്ടിച്ച ഒരു താലത്തിൽ വേണം. അവർ അധിക എണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് ഒഴുകുന്ന ആഗിരണം. ഉടൻ ചിപ്സ് തണുപ്പും പോലെ, അവർ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം.