എങ്ങനെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ ചുട്ട്. പാചകം പാചക

സാൽമൺ - ഒരു മൂല്യവത്തായ, വിറ്റാമിനുകൾ മത്സ്യങ്ങളെ സമ്പന്നമായ. അതു, അച്ചാർ കഴിയും പാകം, ഫ്രൈ, കരഞ്ഞാൽ ന് വേവിക്കുക. എന്നാൽ എല്ലാ ഏറ്റവും മികച്ച അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ചുട്ടു ഒരു മുഴുവൻ മത്സ്യം പൊര്തിഒനെദ് പ്രത്യേക കഷണങ്ങൾ കഴിയും.

സാൽമൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തയ്യാറാക്കുവാൻ:

- പച്ചയോ ശീതീകരിച്ച മത്സ്യം;

- നാരങ്ങ;

- തേനും;

- ഉപ്പ്.

മുമ്പ് സാൽമൺ ചുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അത് പ്രീ-ചികിത്സ. ഇതിലേക്കായി-ശീതീകരിച്ച മത്സ്യം ഥവെദ് ആണ്. അതിനു ശേഷം കത്തിയമർന്നു ആൻഡ് വൃത്തിയാക്കി. നന്നായി കഴുകി മത്സ്യം ചെറുതായി വരണ്ട. കൂടുതൽ സാൽമൺ ഉപ്പ് തേനും ഒരു മിശ്രിതം ചുറ്റും തടവി. നേർത്ത വളയങ്ങൾ നാരങ്ങ കയറി പ്രീ-വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള, മീൻ ബാഹ്യ, ആന്തരിക വശങ്ങളും വിതരണം. അതിനാൽ, ഫോയിൽ ചുറ്റി ഫ്രിഡ്ജ് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. നിങ്ങൾ മുമ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ ചുടേണം, അത് നാരങ്ങ നീര് തേനും, നന്നായി പ്രൊസലിവെത്സ്യ കൊണ്ട് ഇണചേർന്ന ആണ്. നൂറു എണ്പതു ഡിഗ്രി അധികം അല്ല താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ പാചകം. മതി മുപ്പതു മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ്.

പാചകം സമയം പരിമിതമാണ് അതിഥികൾ ഇതിനകം വഴി ആണെങ്കിൽ, മത്സ്യം വ്യത്യസ്തമായി പാകം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ര്യ്ബച്കി ൽ സാൽമൺ ഒരുക്കും. ഈ വഴിയിൽ ഉണ്ടാക്കി മത്സ്യം, അത് ഒരു നല്ല ഘടകമാണ് ഉത്സവ മെനു.

ഒരുക്കുവാൻ നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേണം:

- സാൽമൺ;

- ചെറിയ, സ്വീറ്റ് തക്കാളി ഇരുനൂറ്റമ്പതു ഗ്രാം;

- തൊലി ചെമ്മീൻ ഇരുനൂറു ഗ്രാം;

- കൂൺ ഇരുനൂറു ഗ്രാം;

- ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ പകുതി കുടങ്ങളും

- സസ്യ എണ്ണ;

- ായിരിക്കും ഒരു കൂട്ടം;

- ഉപ്പ്;

- കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം.

മുമ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ ചുട്ടു, അത് വികാരങ്ങൾക്ക് ആയിരിക്കണം, ശുദ്ധിയുള്ള നന്നായി കഴുകുക. ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം പുറത്ത് അകത്തും ഒരുക്കി, ഒരു രെഫ്രച്തൊര്യ് രൂപം പ്രവേശിക്കാന്. അതേസമയം, പാചകം സാൽമൺ, തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി, ചെമ്മീൻ കൂൺ മുമ്പിൽ. കൂൺ, കഴുകി കനാലും കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. കഴുകി തക്കാളി മുറിച്ചു. കൂൺ, ചെമ്മീൻ തക്കാളി മത്സ്യം പ്രിസലിവെമ് ന് വിരിച്ചു, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. മത്സ്യം എണ്ണയും വീഞ്ഞും തളിച്ചു, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും തളിക്കേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ ചുടേണം മുമ്പ്, ഫോയിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ മത്സ്യം ഡിഗ്രി നൂറു ലധികം രണ്ട് അല്ല താപനില ചുട്ടു കഴിയും. മതി മുപ്പതു മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.

സാൽമൺ മാത്രമല്ല മുഴുവൻ മീൻ ഒരുക്കിവെച്ചുട്ടുള്ളത്. അതു നൽകിയ വ്യക്തിയുടെ ഒരു ല Carte കഷണങ്ങൾ കഴിയും.

പൊര്തിഒനെദ് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:

- സാൽമൺ;

- രണ്ട് കാരറ്റ് റൂട്ട്;

- രണ്ടു ബൾബുകൾ;

- നാരങ്ങ;

- വെണ്ണ;

- പാൽ 200 മില്ലി;

- ഉപ്പ്;

- പച്ച ഒരു കൂട്ടം.

സാൽമൺ, വൃത്തിയാക്കിയ കത്തിയമർന്നു ആൻഡ് വൃത്തിയാക്കി. കഷണങ്ങൾ ഒരു ല Carte, നാരങ്ങ നീര്, പ്രിസലിവെമ് തളിച്ചു ഏത് മുറിച്ച്. പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുക. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വളയങ്ങൾ വെണ്ണ ഫ്രൈ വറ്റല് കാരറ്റ്. മത്സ്യം, പച്ചക്കറി സുതാര്യമായ രെഫ്രച്തൊര്യ് ഫോം പാളികൾ വിരിച്ചു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ ചുടേണം മുമ്പ്, പാൽ പാളികൾ പകരും. ഭക്ഷണം സമയം ഡിഗ്രി നൂറു അധികം ഇനി രണ്ട് താപനില മുപ്പതു മിനിറ്റ് ആണ്. കൂടെ മത്സ്യം തളിക്കുക തയ്യാറാക്കുക.

സാൽമൺ ഉണ്ടാക്കി ഡിഷ്, ചൂടുള്ള ആഹാരം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. മത്സ്യം, നിങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു വശത്ത് വിഭവം ആൻഡ് സാലഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ വിഭവം കുടുംബത്തിൽ ഹൃദ്യവും അത്താഴത്തിന് അത്യുത്തമം. ഇത് ഒരു ഉത്സവ ഉത്സവത്തിൽ എന്നു അതു തന്നെ.