അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ ബേക്കിംഗ് എങ്ങനെ?

തീർച്ചയായും, ചുവന്ന മീനിൻറെ പ്രയോജനത്തെക്കുറിച്ച് പലരും കേട്ടിട്ടുണ്ട്. അതു പതിവായി ഉപയോഗം സ്ട്രോക്ക്, രക്തപ്രവാഹത്തിന് കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചുവന്ന മീനിൽ ഫോസ്ഫറസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അസ്ഥികൾ കൂടുതൽ മോടിയുള്ളതാണെന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. അതു അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അയോഡിൻ, മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇരുമ്പ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ നിലയെ ന്യായീകരിക്കുന്നു.

സാധ്യമായിടത്തോളം അത്തരം ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം പട്ടികയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ചുവന്ന മീനിൽ നിന്നും സാൽമോൺ അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ, ചെവി പാകമാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം. എന്നാൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ മത്സ്യം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു.

Champignons ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ ബേക്കിംഗ് എങ്ങനെ?

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്: 800-1000 ഗ്രാം. ഫിഷ്, 200 ഗ്രാം. Champignons, 2 ബൾബുകൾ, ക്യാരറ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങ. സമയം ലാഭിക്കാൻ, മീൻ വൃത്തിയാക്കാനും കഴുകാനും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. 2 സെന്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി വളം, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യണം. പിന്നെ പച്ചക്കറികളും കൂൺ മുറിച്ചു - വൈക്കോൽ, നേർത്ത വളയങ്ങൾ കൂടെ ഉള്ളി, പ്ലേറ്റുകളും കൂൺ കൂടെ കാരറ്റ്. മുറിച്ചശേഷം അൽപം എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ആദ്യം ഉള്ളി, ഒരു മിനിറ്റ് കാരറ്റ്, തുടർന്ന് champignons ഇട്ടു. 4-5 മിനിറ്റിന് ശേഷം തീയിൽ നിന്ന് വറചട്ടി നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഫോയിൽ നിരവധി ഷീറ്റുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ അല്പം വെണ്ണ, ഒരു കഷണം സാൽമൺ വെച്ചു - പച്ചക്കറി കൂൺ ഒരു തവികളും ഒരു ദമ്പതികൾ, തുടർന്ന് ഫോയിൽ പൊതിയുക. 15 മിനിറ്റ് 180-200 ഡിഗ്രി താപനില ചുടേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുൻപ്, അഴുകിയത് അപ്രത്യക്ഷമാവുകയാണ്, മത്സ്യം നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു നാരങ്ങയുടെ സ്ലൈസുകൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

വറുത്ത സാൽമൺ, സുഗന്ധരോടൊപ്പം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് .

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പാചകം: മീൻ, നാരങ്ങ, മധുര ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, സോയ സോസ്, എള്ള് എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ബാസിൽ, കുരുമുളക്, ഒറെഗോഗോ എന്നിവ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അത് 2 സെ.മീ കട്ടിയുള്ള ചെറിയ ഉരുണ്ട അരിഞ്ഞത് കഷണങ്ങൾ വെട്ടി അവരെ നിന്ന് തൊലി നീക്കം അത്യാവശ്യമാണ്. പെപ്പർ വൃത്തിയാക്കി വലിയ വളയങ്ങളിലേക്കു മുറിച്ചുമാറ്റി. എള്ള് ആസിനു പനങ്ങുന്നു, മീന് കഷണം, അടുത്തത് - കുരുമുളക് വളയുന്നു. ഉപ്പിട്ട വെള്ളം 3 ടീസ്പൂൺ മുകളിൽ. സോയാ സോസ്, ഒരു നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുടെ തവികൾ. ഉപ്പു, തളിക്കേണം തളിക്കേണം 180-200 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയച്ചു.

അസ്വാഭാവിക പാചക ലവേഴ്സ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ ചുടേണം കഴിയും.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്: 1 കിലോ ശുദ്ധീകരിച്ച മത്സ്യം, 150 ഗ്രാം. ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം ആൻഡ് വാൽനട്ട്, മയോന്നൈസ് ഒരു കഴിയും, 1 സവാള, കാരറ്റ്. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ സ്പൂണ്, തുടർന്ന് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സാൽമൺ കഴുകി, ഭാഗങ്ങളിലേക്കും അല്പം ഉപ്പും വെട്ടി. ഒരു ബേക്കിങ് വിഭവമോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റും ഫോയിൽ അടങ്ങിയതും മത്സ്യവിരശങ്ങളിൽ വ്യാപിച്ചു കിടക്കുന്നു. നട്ട് നിലത്തു. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ grater ന് തടവി. പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ അല്പം അരച്ചെടുക്കുക, പഴങ്ങൾ, നട്ട്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, സാൽമൺ ഈ മിശ്രിതം കഷണങ്ങളായി മൂടുക. ബേക്കൽ ഷീറ്റ് മുകളിൽ മുകളിൽ ഫോയിൽ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുകയും, അര മണിക്കൂർ 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി.

വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികളുമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ ബേക്ക് കഴിയും.

അത് എടുക്കും: അര കിലോ വൃത്തിയാക്കിയ മത്സ്യം, ഒരു ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, 2 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, നാരങ്ങ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു സാൽമൺ ബേക്കിംഗ് മുമ്പ്, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ ഒരു ഷീറ്റ് പ്രചരിപ്പിക്കേണ്ടതാണ്. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വളയങ്ങൾ - അതു സർക്കിളുകൾ കയറി തൊലികളഞ്ഞത് സ്ക്വാഷ് കയറി, മുകളിൽ നിന്നും വയ്ക്കുന്നു. സുഗന്ധം വൃത്തിയാക്കിയ സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിച്ചു, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ ഒരു ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക 200 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാൽമൺ ആണ് ഓരോ ദിവസവും ഒരു വിഭവം.

ലളിതവും വേഗവുമാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. വളരെ തണുത്തതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. അര കിലോ മത്സ്യം ഒരു കിലോഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ് അര കപ്പ്, 100 ഗ്രാം എടുക്കും. ചീസ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്. ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടതും കഴുകിയതുമായ മത്സ്യങ്ങളെ ചെറിയ ഉരുളകൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. തക്കാളി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുകളിൽ മത്സ്യം, തക്കാളി മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മറ്റൊരു പാളി മൂടുക. വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം 180 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.