ഒരു യുവ യജമാനത്തിയുടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - എങ്ങനെ ദൊല്മ പാചകം

ദൊല്മ - ഞങ്ങൾക്ക് അറിയപ്പെടുന്ന സമാനമായ ഒരു പരമ്പരാഗത ഓറിയന്റൽ വിഭവം കാബേജ് എന്നിവ സ്റ്റഫ് ലേഖനങ്ങൾ സ്റ്റഫ്. പല തരത്തിൽ അവർ ശരിയായി അവർ ദൊല്മ എങ്ങനെ അറിയാം കാരണം, പക്ഷെ അത് പോലും ഏറ്റവും പിച്ച തമ്പുരാട്ടി ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പമാണ് തികച്ചും ലളിതമായ വിഭവം., അത് ഒരുക്കും കഴിയില്ല ഭയപ്പെടുന്നു സമയത്ത്

ദൊല്മ തത്വം - പച്ചയോ പൊതിഞ്ഞ്, ബീഫ് ആണ് അച്ചാറിനും മുന്തിരി ഇല. പരമ്പരാഗതമായി ദൊല്മ കിഴക്കൻ പോലെ ആട്ടിൻ, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് എടുത്തു പാചകം ആണെങ്കിലും മുന്തിരി അതുതന്നെയാണ് ഒരു പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഇലകൾ.

പാചകരീതി - ദൊല്മ ഓറിയന്റൽ എങ്ങനെ പാചകം

നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ:

• പകുതി കിലോയ്ക്ക് ആട്ടിറച്ചി ആട്ടിൻ (അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി വിവിധ തരം മിശ്രിതമോ).

• മുന്തിരി 30-40 കഷണങ്ങൾ ഇലകൾ. സാധാരണയായി വെളുത്ത ഇലകൾ മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ.

• റൗണ്ട് അരി - ഗ്ലാസ് ഏകദേശം പകുതി.

• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.

• വലിയ തക്കാളി - 1 കഷണം.

• വെളുത്തുള്ളി - ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദമ്പതികൾ.

• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

• പച്ചമരുന്നുകൾ: ബേസിൽ, ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ. കൂടാതെ വളരെ .പോട്ടേ (ഒരിഗനുമ്), കൂടെ രുചിയുള്ള തര്രഗൊന് (തര്രഗൊന്).

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. മുന്തിരി ഇല തയ്യാറാക്കുക. അത് ദൊല്മ അങ്ങനെ രുചിയുള്ള, കുറവ് അതിന്റെ വലിപ്പം വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു കാരണം, ചെറിയ ഇലകൾ എടുക്കുക. ചൂടുള്ള വെള്ളം ഇല ഒരു കപ്പ് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക.

2. അലക്കി നന്നായി ചെടികളും ഉള്ളി മാംസംപോലെയും.

അത് പ്രത്യക്ഷനായി തൊലി എളുപ്പം അങ്ങനെ 3. തക്കാളി, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കട്ടെ. മാംസം വാറ്റാൻ.

4. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് അരി നിരവധി തവണ പരുവിന്റെ കഴുകുക. ഇപ്പോഴും പാകം പോലെ അതിൻറെ രൂപം തേടേണ്ടതാണ് റൈസ്, ഒരു സെമി-പൂർത്തിയായി വേണം.

5. ഒരു പാത്രത്തിൽ, തക്കാളി, അരി, ഉള്ളി, ചെടികളും അരിഞ്ഞ ഇളക്കുക. അമർത്തിപ്പിടിക്കുന്നതിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി മൽസരത്തിൽ ദൊല്മ വേണ്ടി എണ്ണയിടുന്ന ചേർക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക ആക്കുക.

ദൊല്മ ഒരു കട്ടിയുള്ള-മതിലുള്ള പാൻ അല്ലെങ്കിൽ രൂപത്തിൽ മെച്ചപ്പെട്ട പാചകം 6. വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. കലം ചുവടെ, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു വെച്ചു ചെയ്യുന്ന ദൊല്മ ഏതാനും വലിയ മുന്തിരി ഇല, അടിയിൽ മൂടുക.

7. ദൊല്മ എങ്ങനെ പാചകം? താഴെ പോലെ സാങ്കേതികവിദ്യയാണ്: മുന്തിരി ഇല കേന്ദ്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു സ്പൂൺ കിടന്നു. ഒരു ഷീറ്റ്, ആദ്യ വളവ് ഷീറ്റ് താഴെ, പിന്നെ വശങ്ങളും, തുടർന്ന് അപ്പർ അംശം പേടിപ്പിക്കേണ്ട ഉണ്ടാക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർണ്ണമായും അടച്ചു.

ദൊല്മ എങ്ങനെ പാചകം?

തുണികൊണ്ടു എൻവലപ്പുകൾ ഒരു പിന്നീട് കലത്തിൽ അടിയിൽ ഓരോന്നായി തയ്യാറാക്കിയത്. ഇല പാചകം ദൊല്മ അമർത്തുക പരിഹരിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ് സമയത്ത് തിരിഞ്ഞു അല്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എല്ലാ എൻവലപ്പുകൾ അടയുന്നു ഒരു വളരെ നല്ല ഫിറ്റ് പ്ലേറ്റ്, വെള്ളത്തിൽ ഒരു വീടാണോ, അമർത്തിയാൽ ഒരു താലത്തിൽ.

അത് മാത്രം ചെറുതായി എൻവലപ്പുകൾ മുകളിലെ വരി മൂടി അങ്ങനെ ദൊല്മ ചൂട് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ - ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്.

ലഭ്യത, ഒരു നാൽക്കവല മുന്തിരി ഇല കൊണ്ട് പിയേഴ്സ് പരിശോധിക്കാൻ: നിങ്ങൾ മൃദുലത തോന്നിയാൽ, ദൊല്മ തയ്യാറാണ്. ഇല്ലെങ്കിൽ, ഇല ഇപ്പോഴും ഖര, മറ്റൊരു 15 അല്ലെങ്കിൽ 20 മിനിറ്റ് ദൊല്മ തിളപ്പിക്കുക ആകുന്നു.

ദൊല്മ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു താലത്തിൽ ആക്കി സോസ് പകരും.

എങ്ങനെ ദൊല്മ വേണ്ടി സോസ് പാചകം?

കപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തൈര് നന്നായി-മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പച്ചപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു കൊണ്ട് കണക്ട്. സോസ് ഇഞ്ചിയും ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദമ്പതികൾ, ഛെസ്നൊകൊദവില്കു കടന്നു ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചൂഷണം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഈ സോസ് ചൂടുള്ള ദൊല്മ ഒഴിച്ചു സേവിക്കും.

സോസ് ഒരു അടിസ്ഥാനം ഉപയോഗിച്ചത് ദൊല്മ തയ്യാറാക്കിയ ഏത് ചാറു കഴിയും. പ്രധാന അവസ്ഥ - ആശാരിയെ ഒരു പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ മധുരവും പുളിയും രുചി ഉണ്ടായിരിക്കണം.

വെജിറ്റേറിയൻ ദൊല്മ എങ്ങനെ പാചകം? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇല അസർബൈജാൻ അരിഞ്ഞ പയറ്, ചുവന്ന ബീൻസ്, കടല, ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് വഴറ്റുക ഉള്ളി പിണഞ്ഞിരിക്കുന്നു വഴുതന, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, തക്കാളി ഒരു മിശ്രിതം മുതൽ മസാലനിറയ്ക്കല് ഉണ്ടാക്കുക.

ദൊല്മ എളുപ്പമാണ് പാചകം ശേഷം, ഈ വിഭവം മാത്രമല്ല ആഘോഷ പട്ടികയുടെ, നൽകുന്നതിന് മാത്രമല്ല ദൈനംദിന പാചകം ൽ ഉപയോഗിക്കാൻ.