ഓംലെറ്റ് "പൊഉലര്ദ്": ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

നാം ഓരോരുത്തരും തവണയെങ്കിലും ഒരുപക്ഷേ ഒരു ആജീവനാന്ത പ്രഭാത ഓംലെറ്റ് ൽ പോലും അത് സ്വയം പാചകം ശ്രമിച്ചു. വിഭവം ചേരുവകൾ ഒരു ചെറിയ എണ്ണം അടങ്ങുന്ന, ലളിതവും ഉണര്ത്തി. എന്നാൽ ഫ്രാൻസിലെ മോണ്ട് സെയിന്റ്-മൈക്കൽ ദ്വീപിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണശാലയിൽ, ഇതിൽ ഏകദേശം 30 യൂറോ നൽകേണ്ടി വരും രൂപമാറ്റം മുട്ട, 100 ഗ്രാം സേവിച്ചു. എന്നാൽ, അത് യൂറോപ്പ് പോകാൻ നിർബന്ധമില്ല ഒരു തരാം. വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സഹിക്കാനേ "പൊഉലര്ദ്" കഴിയും. തവണ ഈ ലേഖനം അവതരിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട് എങ്ങനെ ഘട്ടം നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഫോട്ടോകൾ, വിവരണം, ഘട്ടം. മുല്തിവര്ക ഒരു ഓംലെറ്റ് ഒരുക്കുന്ന ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട് ഓഫർ.

അമ്മ പൊഉലര്ദ് ആരാണ്?

മോണ്ട് സെയിന്റ്-മൈക്കൽ ദ്വീപ് അത് പാരീസ് നിന്നും 285 കിലോമീറ്റർ സ്ഥിതി കണ്ടാണ്, ഈഫൽ ടവർ ശേഷം ഫ്രാൻസിലെ രണ്ടാമത്തെ ഏറ്റവും സന്ദർശിക്കുന്ന ചെല്ലണം. ഇവിടെ എല്ലാ വർഷവും മൂന്നു ലക്ഷം സഞ്ചാരികൾ വരുന്നതിനാൽ ദ്വീപ്, ഒരു ഡസൻ ആളുകൾ ജീവിക്കുന്നത് ഉണ്ട്. ദ്വീപ് സൗന്ദര്യവും നഗരത്തിന്റെ വാസ്തു അവകാശം ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ശക്തമായ വേലിയേറ്റവും സാക്ഷിയാകുന്നു അവസരം സന്ദർശകരെ ആകർഷിക്കുന്നു. വെള്ളം മുഴുവൻ ചന്ദ്രൻ കരയിൽ ഏതാണ്ട് 18 കിലോമീറ്റർ നിന്നും പോകുന്നു, തുടർന്ന് ഉയർന്ന വേഗത്തിൽ (7 കിലോമീറ്റർ / മണിക്കൂർ മടക്കി). എന്നാൽ ഭക്ഷണപ്രിയർ നീളം ലോകപ്രശസ്തമായ ഓംലെറ്റ് റെസ്റ്റോറന്റ് മേരെ പൊഉലര്ദ് (ലാ മേരെ പൊഉലര്ദ്) പ്രശംസിച്ചു. ഈ സ്ഥാപനത്തിന്റെ സന്ദർശകർക്ക് ഒരിക്കൽ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ രാജാക്കന്മാരും രാജ്ഞികളും അതുപോലെ ജപ്പാൻ അവസാന ചക്രവർത്തി പ്രസിദ്ധ എഴുത്തുകാരൻ ഹെമിംഗ്വേ ആയിരുന്നു.

മാഡം പൊഉലര്ദ് അവൾ ദ്വീപിന്റെ സ്വദേശി ആയിരുന്നു ദ്വീപിൽ പുനർനിർമിക്കാൻ വന്ന ഒരു ആർക്കിടെക്റ്റായ ദാസി ആയി സേവനം മാത്രം അറിയപ്പെടുന്ന. 1872-ൽ ഒരു പ്രാദേശിക അപ്പക്കാരുടെ അദ്ദേഹം 1888 ൽ ഹോട്ടൽ തുറന്നു ആരുമായി, അത് കൊണ്ട്, ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് വിവാഹം. ചുളിങ്ങി പൊഉലര്ദ് അമ്മ അതിന്റെ ഗസ്ത്രൊനൊമിച് താലന്ത് പ്രസിദ്ധമാണ്. അവൾ 700 ഫ്രഞ്ച് വിഭവങ്ങൾ, അവളുടെ "പൊഉലര്ദ്" പേരിലാണ് പ്രശസ്തമായ സഹിക്കാനേ ആണ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇതിൽ രചനാവകാശം എണ്ണും.

വീട്ടിൽ റെസ്റ്റോറന്റ് വിഭവം

മേരെ പൊഉലര്ദ് റസ്റ്റോറന്റ് നേരിട്ട് നഗരത്തിൽ പടിവാതിൽക്കൽ മോണ്ട്-സെന്റ്-മൈക്കൽ പ്രധാന തെരുവിൽ സ്ഥിതി. അതു വിഭവങ്ങൾ, പ്രശസ്ത ഓംലെറ്റ് ഉൾപ്പെടെ പല വില വെറും ഭ്രാന്തൻ കണ്ടാണ്, നമ്മുടെ കാലത്തു സർവതും.

ഒരു പ്രധാന കോഴ്സ് .സമരം വേണ്ടി പാചകരീതി കർശന ആത്മവിശ്വാസം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത്. നാം മാത്രം അവർ വളരെ നീണ്ട ഹാൻഡിലുകൾ പ്രത്യേക ചട്ടികളിൽ തുറന്ന തീ സഹിക്കാനേ തയ്യാറാക്കുകയാണ് എന്നും മുട്ട ഫ്ലഫി നുരയെ വരെ വളരെ പതപ്പിച്ചു എന്നു മുമ്പ് അറിയുന്നു. വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവർത്തിക്കുക ഈ യഥാർത്ഥ നല്ലത് ഇത്തരം ഒരു ഓംലെറ്റ് രുചി ഓഫാകും എങ്കിൽ, അങ്ങനെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ഫ്ലഫി സഹിക്കാനേ പാചക രഹസ്യങ്ങളെ

പ്രശസ്ത ഓംലെറ്റ് ചരിത്രത്തിൽ ഒരു ഓംലെറ്റ് സ്വയം പൊഉലര്ദ് മാഡം പാചകം എന്ന ഇതിഹാസം സൂക്ഷിക്കും. ഇത് ബൗൾ കടന്നു മുട്ട ഒരു ദമ്പതികൾ തകർത്ത് അവരുടെ നല്ല ഫ്ലുഫ്ഫെദ്, ഒരു പാൻ പകർന്ന ഒരു തുറന്ന തീ മേൽ സഹിക്കാനേ എന്ന മനസ്സൊരുക്കം കൊണ്ടുവരാൻ. സമാനമായ നടപടി ആവർത്തിക്കുക ഒരു ഞൊടിയിടയിൽ എന്നാൽ ചില പാചക രഹസ്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല:

1. ചേരുവകൾ. ഐതിഹ്യങ്ങൾ പ്രകാരം അമ്മ പൊഉലര്ദ് മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ദ്രാവക ചേർക്കുക ചെയ്തില്ല. എന്നാൽ വീട്ടിൽ ഒരു ചെറിയ തുക പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഇപ്പോഴും വിഭവം ചേർത്തു ഒരു ഇടതൂർന്ന എളുപ്പവുമാണ് തിരിഞ്ഞു. എണ്ണ, യഥാർത്ഥ രൂപം പോലെ, പകരം പച്ചക്കറികൾ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. വറചട്ടി. പാൻ അനുയോജ്യമായ വ്യാസം 22-23 സെന്റീമീറ്റർ. താഴെ കൂടുതൽ സാധ്യത എങ്കിൽ നേർത്തും ഫ്ലഫി സഹിക്കാനേ "പൊഉലര്ദ്" ലഭിക്കും.
3. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മിനിറ്റ് സഹിക്കാനേ പാചകം കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, അവന്റെ കൈ പ്രസ്ഥാനങ്ങളുടെ എപ്പോഴും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇളകാതിരിക്കുവാനായി. ഈ ചെയ്തതു എങ്കിൽ, വിഭവം പാൻ ചുവട്ടിലേക്ക് ദഹിപ്പിക്കേണം കഴിയും.

യഥാർത്ഥ മാഡം പൊഉലര്ദ് ഓംലെറ്റ്

100% യഥാർത്ഥ രൂപം സഹിക്കാനേ മേരെ പൊഉലര്ദ് അവളുടെ ജീവിതം സമയം ആരെയും കണ്ടെത്താൻ കൈകാര്യം ചെയ്തു, ഞങ്ങൾ മാത്രം വിവിധ ലെജന്റുകൾ, ഒരേ വിഭവം പുനർനിർമ്മാണം ശ്രമിക്കുന്ന ആശ്രയിക്കാൻ കഴിയും.

അവരിൽ ഒരാൾ പ്രകാരം മേരെ പൊഉലര്ദ് ഓംലെറ്റ് ഈ ചേരുവകൾ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി:

• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

ഘട്ടം ഒരുക്കം പടിപടിയായി:

1. ചൂട് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂട് ഇടുക.
2. മുട്ടകൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ തകർക്കാൻ. ഒരു കൈ പതപ്പിച്ചു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ 15 മിനിറ്റ് ഒരു ഫ്ലഫി നുരയെ രൂപം അവരെ കൊറോള.
3. ഒരു ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ, വെണ്ണ ഒരു കഷണം വെച്ചു ജയരാജന്.
4. വാദഗതിയാണ് ഇടവിടാതെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട ചേർക്കുക.
5. വെണ്ണ ഒരു ചട്ടിയിൽ മുട്ട പിണ്ഡം പകരേണമേ. പാൻ പിണ്ഡം കിടകുകയാണ് എന്ന് ഏതാനും തവണ കുലുക്കുക.
6. ഫ്രൈ സഹിക്കാനേ, പുതപ്പു 1 മിനിറ്റ്.
7. ഒരു തളികയിൽ സഹിക്കാനേ ഇട്ടു, പകുതി അത് മടക്കിക്കളയുന്നു ബ്രൊവ്നെദ് പുറംതോട് വരെ പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ.

ഓംലെറ്റ് "പൊഉലര്ദ്": ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകം ഒമെലെത്സ് "പൊഉലര്ദ്" ഈ ഓപ്ഷൻ മൌലികത അവകാശപ്പെടുന്നു. എയർ പിണ്ഡം വെള്ള ആൻഡ് യൊല്ക്സ് ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ബഹിഷ്കരിക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടത് വേണ്ടി സഹിക്കാനേ "പൊഉലര്ദ്" പാചകം:

• 4 4 മുട്ട വെള്ള, മുട്ട യൊല്ക്സ്;
• പാൽ - 35 മില്ലി;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

താഴെ പറയുന്നു ഘട്ടം ഒരുക്കം പടിപടിയായി ആണ്:

1. മുട്ട യൊല്ക്സ്, പാലും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ചൂട് മേൽ പാൻ ഇടുക.
3. പ്രോട്ടീനുകളാണ് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ഒരു സോളിഡ് നുരയെ കടന്നു തറച്ചു ചെയ്തു.
4. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി.
5. പാൽ അടികൊണ്ടു മുട്ട യൊല്ക്സ് പകരും.
6. അര മിനിറ്റ് വരുമ്പോൾ തട്ടിപ്പു മഞ്ഞക്കരു പാളി, ശേഷം ഉപരിതലത്തിന്റെ ഫ്ലഫി പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം മേൽ വിതരണം.
7. ഫ്രൈ പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതം ഇലാസ്റ്റിക് അത് നിങ്ങളുടെ വിരൽ നിർബന്ധിക്കുകയും നിങ്ങൾ തൊടുമ്പോൾ വരെ ലിഡ് അപ്പ് ഇല്ലാതെ ഒരു ഓംലെറ്റ്.

ചീസ് കൂടെ ഓംലെറ്റ് എന്ന പാചകരീതി

ഒരു ഐതിഹ്യങ്ങൾ പ്രകാരം അസാധാരണമായ ഫ്രഞ്ച് പൊഉലര്ദ് ഓംലെറ്റ് വൈകി പ്രേയസിയോട് നൂറ്റാണ്ടിൽ ഒരു ഭക്ഷണശാലയിൽ പ്രാതലിന് സേവിച്ചു. ഈ വിഭവം പാചകരീതി താഴെ സീക്വൻസുകൾ എന്ന എയർ ആണ്:

1. 5 മുട്ട പ്രോട്ടീൻ, മുട്ട യൊല്ക്സ് വെവ്വേറെ തറച്ചു ചെയ്യുന്നു. പ്രോട്ടീൻ നിന്ന് ശക്തമായ നുരയെ യൊല്ക്സ് നൽകണം വേണ്ടൂ പാൽ നാൽക്കവല (50 മില്ലി) ഉപ്പ് ചേർത്ത്.
2. ചൂട് മേൽ ചൂടേറിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം വെണ്ണ പരന്നുകിടക്കുന്നു. അത് നുരെച്ചുരുണ്ടു വെച്ച്, പാൻ അടിയിൽ മഞ്ഞക്കരു പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക.
3. മഞ്ഞക്കരു "എത്രനാള്" ഒരിക്കൽ പിടിച്ചു സ്പൂൺ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ഉടുതിട്ടുള്ളൂ കൊണ്ട് സാധിച്ചു പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം ധരിച്ചു.
4. അനാവൃതമാക്കി ഫ്രൈ സഹിക്കാനേ 1 മിനിറ്റ്.
5. ബജ്റയും ചീസ് (100 ഗ്രാം) തളിക്കേണം.
6. സഹിക്കാനേ "പൊഉലര്ദ്" പകുതി വെട്ടി സമർപ്പിക്കുമ്പോൾ. അപ്പോൾ, ഒരു പകുതി ഉള്ളിലേക്ക് രണ്ടാം പ്രോട്ടീൻ ഭാഗം മുകളിൽ ബോര്ഡിന്.

മുല്തിവര്ക ൽ മേരെ പൊഉലര്ദ് നിന്ന് സഹിക്കാനേ

ഓംലെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് മേരെ പൊഉലര്ദ് മുല്തിവര്ക പാകം ചെയ്യാം. 2 മുട്ട പാചകം വെറും വെള്ള ആൻഡ് യൊല്ക്സ് തിരിച്ചിരിക്കുന്നു പ്രത്യേകം തല്ലി ആവശ്യമാണ്. ഇടതൂർന്ന നുരയെ ആൻഡ് യൊല്ക്സ് കേവലം പാൽ (2 ടീസ്പൂൺ. കലശം) ഉപ്പ് കണക്ട് കടന്നു തറച്ചു പ്രോട്ടീനുകളാണ്.

ഓംലെറ്റ് "പൊഉലര്ദ്" പാത്രം മുല്തിവര്ക ൽ പോകുന്ന "ചൂട്." അതുപോലെ ഒരു പാൻ, ആദ്യം വെണ്ണ യൊല്ക്സ് ഫ്രൈ ലെ. അവർ ലിഡ് 2 മിനിറ്റ് കീഴിൽ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു മികച്ച പ്രോട്ടീൻ ന് കിടക്കുന്നു.

ഫിറ്റ്നസ് മെനു പാചകക്കുറിപ്പ്, പോഷക മൂല്യം, കലോറി വെളിച്ചം ഓംലെറ്റ്

ഒരു ഫിറ്റ്നസ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് പാലിക്കുക ചെയ്യുന്നവരെ, താഴ്ന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പ്രഭാതഭക്ഷണം ആണ് ഏറ്റവും നല്ല തീരുമാനം fit. കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉള്ളടക്കം (130 ഗ്രാം 188 കിലോ കലോറി മൊത്തം ബാച്ച് ഭാരം) സഹിക്കാനേ "പൊഉലര്ദ്" ഉയർന്ന പോഷകാഹാര മൂല്യം (- 13 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - - 14 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ) ഉണ്ട്. മുമ്പത്തേക്കാൾ എളുപ്പം പാകം:

1. യൊല്ക്സ് (2 പീസുകൾ.) വിപ്പ് പാൽ (15 മില്ലി) പ്ലഗ്.
2. കൊടുമുടികൾ വരെ പ്രോട്ടീനുകളാണ് (3 പീസുകൾ.) വിപ്പ് മിക്സർ.
3. ഒലിവ് എണ്ണ (1 മ. ഒഴുകട്ടെ) ഉപയോഗിച്ച് അങ്കി ചൂടായ പാൻ. ആദ്യം അവർ മുകളിൽ തല്ലി മുട്ട വെള്ള വിരിച്ചു പിടിച്ചു വരുമ്പോൾ, ഏതാനും മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് മുട്ട യൊല്ക്സ് ഇട്ടു,.
4. കാലം പ്രോട്ടീൻ ഇനി വിരലുകൾ നിർബന്ധിക്കുകയും ഒരു ഓംലെറ്റ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു. ഫോൾഡ്ചെയ്ത പ്രോട്ടീൻ ഭാഗം അകത്ത് സേവിക്കുന്നു.