ഓരോ രുചി വേണ്ടി പാൻകേക്കുകളെ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ്.

അയ്യോ, നല്ല പാൻകേക്കുകൾ - ബ്ലിനൊഛ്കി, പ്രത്യേകിച്ച് വിമര്ശനങ്ങളും കൂടെ! ഹോട്ട് സുഗന്ധമുള്ള, റോസ് ... എന്തു റഷ്യൻ Shrovetide മേശ കൂടാതെ ചെലവ്? യജമാനത്തിയുടെ എങ്ങനെ അവരുടെ ചൂള അറിയുന്നില്ല എവിടെ അതെ, ഒരേയൊരു. അര്മ്ലെഷ് ബാറിലോ വിളിച്ചു അതിന്റെ പ്രശസ്തമായ ശ്രുതി, ശപിക്കുന്നു. ക്രമസമാധാനം പരിഗണിച്ചു വരാത്ത ൽ, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഷർട്ടിന്റെ, അരയാട ധരിച്ചു റോളിൽ പുതിയ പാചകവിധികൾ അറിയുന്നതിനും അടുക്കളയിൽ പോയി!

പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ സാധാരണയായി യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ, വ്യത്യസ്തമാണ്: കെഫിര്, പുളിച്ച പാലും ചാവുകടലിലെ. പുറമേ യീസ്റ്റ് ഒരു ഇല്ലാതെ കൂടെ ആകാം പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി ഛൊഉക്സ മാവ്, - വീട്ടിൽ പാചകം എയ്റോബാറ്റിക്സ്. പാൻ ഉരുളിയിൽ വറചട്ടി പ്രത്യേക, കട്ടിയുള്ള ചുവടെ കൂടെ എത്രനാള് അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റ് അയേൺ തിരഞ്ഞെടുത്തു. പാൻ ഉംസല്തെദ് പോർക്ക് കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ മേലാകെ, തുടർന്ന് വര്ടികല് മാപനം. വളരെ പലപ്പോഴും, ആദ്യ എത്രനാള് കാരണം വസ്തുത ലഭിച്ച എപ്പോഴും ലുംപ്യ് ആണ് പാചകം ഉപരിതല മതി ചൂട് അല്ല. അവരുമായി സ്കൊരൊദുമ്കി ഞങ്ങളുടെ വർക്ക് ഷോപ്പ് ആരംഭിക്കുക - പാൻകേക്കുകളും ഒരുക്കുവാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ.

കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി №1. സ്കൊരൊദുമ്കി.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: മാവു ഏകദേശം 160 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പശുവിൻ പാൽ 2.5 കപ്പുകൾ, 2 പുതിയ മുട്ട, പഞ്ചസാര 30 ഗ്രാം, ഉപ്പ് 3 സി, നീട്ടിവെച്ചിരിക്കുകയാണ് പാറ്റേണ്ടതിന്നു. ൪൦-൬൦ഗ്ര് എണ്ണ.

മിക്സ് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പതപ്പിച്ചു. ഈ യൂണിറ്റ് ഉണ്ടായിരുന്നു മുമ്പ്, അടിസ്ഥാന പ്രാധാന്യം കണക്ഷൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കാര്യങ്ങളാണ് ആയിരുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇട്ടാണ് ഒഴിവാക്കാൻ പുറത്തു, ആദ്യ ഭക്ഷണം ഊഷ്മള ദ്രാവക ഒരു ചെറിയ തുക ഒന്നിച്ചു ചെയ്തു തിരിഞ്ഞു മാത്രമേ, തറച്ചു മുട്ടകൾ കൂടാതെ ശേഷം, ദ്രാവക വോള്യം ബാക്കി ഒഴിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്, ബേക്കിംഗുമായി ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും

പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ് №2. പരമ്പരാഗത യീസ്റ്റ്.

ചേരുവകൾ: 2 പുതിയ മുട്ട വളരാൻ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ലിറ്ററിന് ഏറ്റവും വിഭാഗം (2 വരെ ഉയരത്തിൽ കണ്ണട) എന്ന ശുഭയ്ക് മാവു, 320 ഗ്രീസ്. എണ്ണ 40 ഗ്രാം, പുതിയ യീസ്റ്റ് 15 ഗ്രാം, ഉപ്പ് രുചി വെച്ചിരിക്കുന്നു, പഞ്ചസാര 30 ഗ്രാം.

ഒരു ചൂടുള്ള ദ്രാവക സമരം എല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. രൂപം കളയണം, അവർ തറകളിൽ ടെസ്റ്റ് സമയത്ത് പിരിഞ്ഞു പോകുകയും എങ്കിൽ, ഭയപ്പെടേണ്ടാ. ഏകദേശം 3 പ്രതി സ്പോഞ്ച് തിരുത്ത് ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്.

പാചകരീതി പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ №3. ചാവുകടലിലെ ന്.

ചേരുവകൾ: പുതിയ വെള്ളരിക്ക വസിരം 1 ലിറ്റർ, മാവു 320 ഗ്രാം, അല്ലെങ്കിൽ എത്ര വളരാൻ, സോഡ 10 ഗ്രാം എടുക്കും. എണ്ണ 40 ഗ്രീസ്.

പാൻകേക്കുകളും അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിത്തെര്സ് - അച്ചാർ സോഡ മാവു പകരും രണ്ടാമത്തേതിന്റെ എണ്ണം ഒടുക്കം ലഭിക്കും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നന്നായി എല്ലാം ഫ്രൈ ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ കൂടുതൽ കൃത്യമായ, ഞങ്ങൾ ചർച്ച ശേഷം പാൻകേക്കുകളെ തയാറാക്കണം: എത്രനാള് തുമുലപുത്രന്മാരെ കൂടുതൽ ദ്രാവക.

പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി ടെസ്റ്റ് പാചകരീതി 4. № പുളിച്ച പാല് ന്.

ചേരുവകൾ: ഏറ്റവും വിഭാഗം (2 വരെ ഉയരത്തിൽ കണ്ണട) എന്ന ശുഭയ്ക് മാവു, 4 പുതിയ മുട്ട, പഞ്ചസാര 30 ഗ്രാം, പുളിച്ച പാല് 2 കപ്പ് വളരാൻ 320 ഗ്രീസ്. എണ്ണ 60 ഗ്രാം, ഉപ്പ് രുചി.

മിക്സർ ബന്ധിപ്പിക്കുക, മുട്ട വെള്ള ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകൾ പതപ്പിച്ചു. പ്രോട്ടീൻ, വെവ്വേറെ തല്ലി കുഴച്ചു ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രവേശിക്കും. നിങ്ങൾ ചുട്ട് കഴിയും.

പാൻകേക്കുകളും വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ് №5. സൈബീരിയൻ ബ്രൂവിങ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: മാവു 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 സ്പീഷീസ് ചോദിക്കും (പക്ഷേ കൂടുതൽ അല്ല), ഏകദേശം 1 കിലോ, സാധാരണ താപനില (തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള, ഓഡിയോ) എന്ന തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം 1 ലിറ്റർ, അസിഡിറ്റി കൂടാതെ പാൽ 0.5 ലിറ്റർ, 2-3 പുതിയ മുട്ടകൾ (പ്രധാനപ്പെട്ട) സോഡിയം ഉപ്പ് 10 സി.

ഈ പാചക പ്രത്യേക ആണ്, ഒമ്സ്ക് അതേ കുടുംബത്തിൽ തലമുറതലമുറയായി കടന്നു കുടുംബ പ്രായമായ സ്ത്രീകൾ വാക്കുകൾ. , വെള്ളത്തിൽ (3.4 ലിറ്റർ) മാറിയെന്ന് സോളിഡ് പിണ്ഡം വരെ പിന്നെ, ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപ്പ് മാവു പൂരിപ്പിക്കുക മണ്ണിളക്കി എല്ലാ ബീറ്റ്. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുത്ത പാൽ, വെള്ളം, കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ആയിരുന്നു ഇളക്കുക വേണം. ഇപ്പോൾ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ചുറ്റും കുഴെച്ചതുമുതൽ പബുകളിൽ വീണ്ടും ഇളക്കുക തണുത്ത കൊടുക്കും. കഴിഞ്ഞ ഘട്ടം - തല്ലി മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. ആത്യന്തികമായി, നമ്മുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ദ്രാവക ക്രീം പോലെ ആയിരിക്കണം. പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ലെ അരച്ചെടുക്കുക ഈ പാൻകേക്കുകളും മെച്ചപ്പെട്ട.

സമാപനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ പാചകം പാൻകേക്കുകളും എന്നു പറയുന്നു - ഒരു പാചകം, അത് അല്ല നിങ്ങൾ ദേശീയ ഐഡന്റിറ്റി ഒരു നിമിഷം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. നാം അവരെ പാചകം, ഞങ്ങൾ അവരുടെ ജനത്തിന്റെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ തലമുറകളെ ജീവിതത്തെ സ്പർശിക്കുന്ന. ഞാൻ റഷ്യൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു രൊഒത്ലെഷ് ചൊസ്മൊപൊലിതംസ് മാറും കണ്ടില്ല; അറിയാനും ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കണം ഉൾപ്പെടെ തന്റെ ജനത്തിന്റെ പാരമ്പര്യം, സ്നേഹിക്കുന്നു.