കടുക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി: പാചകം പാചക

കടുക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി - ഒരു കുടുംബം അത്താഴത്തിന് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ. ഈ വിഭവം സാധാരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കി, പിന്നീട് അത് ഒരു യഥാർത്ഥ ലാളിത്യവും മാറുകയാണെങ്കിൽ. മധുരമുള്ള-ചൂടുള്ള സോസ് പന്നിയിറച്ചിയും മൃദുവായി നരകിപ്പിച്ചു നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ സ്വയം കാണാം. നാം അതിൽ പന്നിയിറച്ചി കടുക് സംയോജനമാണ് അവിടെ നിരവധി പാചക വാഗ്ദാനം. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കളയിൽ എല്ലാ നയിക്കും!

തേൻ കടുക് സോസ് (അടുപ്പത്തുവെച്ചു) ൽ പന്നിയിറച്ചി

ഭക്ഷണം:

• മയോന്നൈസ് 40 ഗ്രാം (കൊഴുപ്പ് പ്രശ്നമല്ല);
• വെളുത്തുള്ളി - ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• മിശ്രിതം കുരുമുളക് (പപ്രിക, ചുവപ്പ്, കറുപ്പ്);
• കടുക്, ഗ്രുഎല് എന്ന സ്ഥിരത ആണയിടുമ്പോഴും 20 ഗ്രാം;
• അസ്ഥി കൊണ്ട് 3-4 പന്നിയിറച്ചി സ്റ്റീക്ക്;
• എന്നവണ്ണം എണ്ണ;
• ദ്രാവക തേൻ 25 ഗ്രാം.

പ്രായോഗിക ഭാഗം

കടുക് സോസ് പാചകം പറയാൻ എം. ഒരു ഗ്ലാസ് ബൗൾ എടുക്കുക. ശരിയായ അളവിൽ തേൻ, മയോന്നൈസ്, കടുക് എണ്ണ ഒഴിച്ചു. ഉപ്പും വെളുത്തുള്ളി ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം തളിക്കേണം. സോസ് ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. ഞങ്ങൾ മാത്രം നന്നായി എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക വേണം.

പന്നിയിറച്ചി സ്റ്റീക്ക്സ് വെള്ളം ഓടുന്ന കഴുകി. നാം ഗ്ലാസ് അമിത ദ്രാവകം ഒരു പേപ്പർ ടവൽ മാറേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോ ഒരുൽപ്പന്നമാണ് ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തടവുക ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.

എണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക. നാം അത് പന്നിയിറച്ചിക്കഷണങ്ങൾ അയക്കും. ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ സ്റ്റീക്ക്സ് അരച്ചെടുക്കുക. അവർ ഒരു വശത്ത് ബ്രൊവ്നെദ് ഒരിക്കൽ, മറ്റ് അവരെ തിരിഞ്ഞു. മാംസം ജ്യൂസ് റിലീസ് ചെയ്തിട്ടില്ല എന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക. അല്ലാത്തപക്ഷം നാം ഗാർഹിക ഉണങ്ങിയ മാസക്കഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യും.

അടുത്തത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം പാചകം. സൌമ്യമായി ആരുടെ താഴെ മുമ്പ് എണ്ണ മേലാകെ ചെയ്തു ഒരു ചട്ടിയിൽ താലത്തിൽ, ലെ ബ്രൊവ്നെദ് പന്നിയിറച്ചി shift.

തയ്യാറാക്കിയത് നേരത്തെ തേൻ-കടുക് സോസ് ഓരോ മാസക്കഷണം പകരും. ഉള്ളടക്കം പൂപ്പൽ ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ (180 ഡിഗ്രി) ഇട്ടു. എത്ര സമയം കടുക് സോസ് ലെ പന്നിയിറച്ചി ചുട്ടു ചെയ്യും? ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ. എന്നാൽ എല്ലാം അല്ല. വിഭവം ചങ്കില് രൂപം തരുന്ന, ചടുലം, അതു 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വർദ്ധിക്കുന്നതായും അത്യാവശ്യമാണ് 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ തീ ഓഫ് കഴിയും.

കടുക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ചങ്കില് ബ്രൊവ്നെദ് തിരിഞ്ഞു. , ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം സ്റ്റീക്ക്സ് ശുപാർശ പുതിയ ചീര, ചുട്ടു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മഞ്ഞള്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ പച്ചക്കറി സലാഡ് അവരെ സുപ്പ്ലെമെംതിന്ഗ്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

മുല്തിവര്കി ഓപ്ഷൻ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 2 പീസുകൾ.
• ചൂടുള്ള വെള്ളം - ഒരു മുല്തിസ്തകന്;
• പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ;
• മാവു (മുറികൾ പ്രധാനമല്ല) - ടേബിൾസ്പൂൺ അധികം ഇനി 3. തവികളും;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• പൾപ്പ് പന്നിയിറച്ചി എന്ന 0.7-0.8 കിലോ (വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു);
• കടുക് പൊടി - 1 പത്തു. സ്പൂൺ.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

1. പ്രധാന ഘടകം കൂടെ ആരംഭിക്കുക. ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി സംസാരിക്കുന്നത്. കുടി വെള്ളത്തിൽ കഴുകാം. ഒരു മുകുളം ബോർഡ് ഇട്ടു. ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. രണ്ട് ബൾബുകൾ തൊണ്ട് നിന്ന് വെടിപ്പാക്കുന്നു. മാംസം സെമിചിര്ച്ലെസ് ഡയറക്റ്ററി.
3. നാം വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കാൻ. ഞങ്ങൾ മാത്രം 3-4 ഗ്രാമ്പൂ വേണം. നന്നായി അവരുടെ ശിന്കുഎമ്.
4. മുല്തിഛശു ൽ മാംസം, പകുതി വളയങ്ങൾ സവാള അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ അയയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് വെളിപ്പെടുത്തുക മോഡ് "ബേക്കിംഗ്". ലിഡ് അടച്ച് ഉറപ്പാക്കുക. എണ്ണ ആവശ്യമില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പാചകം സമയത്ത് പന്നിയിറച്ചി മതി ജ്യൂസ് നൽകും. അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഉംദെര്മൊഉംതൈന് എന്ന് വിഷമിക്കേണ്ട കഴിയില്ല.
5. ബീപ് തിരഞ്ഞെടുത്ത മോഡ് അവസാനം നമ്മെ അറിയിക്കും. കവർ തുറക്കുക. സൊലിമ് ചേരുവകൾ. സുഗന്ധ തളിക്കേണം. അത് മാവും കടുക് പൊടി ചേർക്കുക. അതേ മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. 5-10 മിനിറ്റ് ഭക്ഷണം ഒരുക്കി ലിഡ് തുറക്കാൻ ചെയ്യും. നമ്മുടെ ചുമതല - നിരന്തരം താഴെ രീതിയുമാണ് നിന്ന് അവരെ തടയാൻ ചേരുവകൾ യുക്തം.
6. ഇപ്പോൾ ചൂടുവെള്ളം പകരും. "എക്സതിന്ഗുഇശിന്ഗ്" - മറ്റൊരു മോഡിൽ യൂണിറ്റ് ഇടുക. കടുക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ഒരു മണിക്കൂർ തയ്യാറാകും. ഒരു ഫ്ലവൊര്ഫുല് ടെൻഡർ മാംസം തീറ്റി എന്താണ് കൂടെ? ഈ ഒരു പച്ചക്കറി സലാഡ്, സൂര്യ അരി, കാബേജ് എന്നിവ ഉലുവയും വരാം.

കടുക് പുറംതോട് മാംസം പാചകം

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• വെളുത്തുള്ളി - ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• 3 H. എൽ ഉണക്കിയ മല്ലി;
• ായിരിക്കും പച്ചയും ബേസിൽ എന്ന 1/5 എടുത്തു;
• നിലത്തു കുരുമുളക് (കറുത്ത) - 1 ഗ്രാം;
• ആണയിടുമ്പോഴും കടുക് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മതി. തവികളും;
• പന്നിയിറച്ചി ലൊഇന് 1.5 കിലോ (അറ്റത്തുള്ള മാംസംപോലെയും);
• കടുക് രണ്ടു തരം - ബ്ലാക്ക് ആൻഡ് വൈറ്റ് (1 ഗ്രാം);
• .പോട്ടേ കൂടെ തക്കാളി 2 ഗ്രാം (ഉണക്കിയ);
• ഉപ്പ് - അധികം ഇനി 4 മണിക്കൂർ തവികളും ;.
• 100 മില്ലി ഒലിവ് എണ്ണ (അധിക കന്യക).

വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഘട്ടം നമ്പർ 1. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ല് ഭാഗം അത്യുത്തമം. ഞങ്ങൾ പിന്നീട് കൈകാര്യം ചെയ്യും ഇറച്ചി പ്രോസസ്സ്. ഇതിനിടയിൽ, പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക. .പോട്ടേ, മല്ലി, കുരുമുളക് കടുക് ബീൻസ് രണ്ടു തരത്തിലുള്ള, ഉണക്കിയ തക്കാളി: ഒരു പാത്രത്തിൽ വരണ്ട ചേരുവകൾ പകരും. ഉപ്പു. ഒരു നല്ല മിക്സ്. സുഗന്ധ വരണ്ട വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ആണയിടുമ്പോഴും കടുക് ചേർക്കുക. എണ്ണ ആവശ്യമായ തുക പകരും. ബേസിൽ ആൻഡ് സത്യാവസ്ഥ - ഒരേ പാത്രത്തിൽ ചീര തകർത്തു പുതിയ അയയ്ക്കുക. വീണ്ടും, ഘടകങ്ങൾ ഇളക്കുക.

കൈയ്ക്ക് ഘട്ടം നമ്പർ 2. വാങ്ങരുതു നേർത്ത വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ആണ്. ഇറച്ചി ഒരു കഷണം ൽ ആഴം വിടുന്നു ചെയ്യാൻ.

ഫോയിൽ കൂടിയ ഒരു ചട്ടിയിൽ താലത്തിൽ അടിയിൽ 3. ഘട്ടം നമ്പർ. അതു നമ്മുടെ പന്നിയിറച്ചി കയറി മൃദുവായി ഇട്ടു. പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ഭാഗത്തും ഇറച്ചി മുമ്പ് ഒരു മസാലകൾ പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കി. ഇപ്പോൾ ഫോം ഫോയിൽ പോലും ഒരു ഷീറ്റ് മൂടി അത്യാവശ്യമാണ്. നാം ഫ്രിഡ്ജ് നടുവിൽ ഷെൽഫ് വെച്ചു. ഒരു മണിക്കൂർ നിങ്ങൾ മരിനതെദ് ഇറച്ചി ലഭിക്കും. പന്നിയിറച്ചി സുഗന്ധ അരൊമസ് കൊണ്ട് ഇണചേർന്ന വേണം. ഈ ലക്ഷ്യം നേടാനായി, അത് ഇടയ്ക്കിടെ ഫ്രിഡ്ജ് ഉണ്ടായിരുന്ന സമയത്ത് കഷണം തിരിഞ്ഞ് അത്യാവശ്യമാണ്.

സ്റ്റെപ്പ് നമ്പർ 4. അങ്ങനെ, ഭക്ഷണമല്ല പട്ടിക രൂപത്തിലുള്ള ധരിച്ചു. ഫോയിൽ നീക്കം ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഫുൾസ്ലീവ് ൽ പന്നിയിറച്ചി ഇട്ടു കഴിയും. ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ സന്നാഹമത്സരത്തിൽ. ശുപാർശ താപനില - 170-180 ഡിഗ്രി നാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഔഷധമൂല്യം ഭാവി രൂപത്തിൽ അയക്കും. 50 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞു. പന്നിയിറച്ചി ചുട്ടുപഴുത്ത ഒരു കഷണം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാലഡ് കഴിയും. കട്ട് ഫുൾസ്ലീവ് പാചകം അവസാനത്തോടെ മുമ്പ് 10 മിനിറ്റ്. ഈ ഇറച്ചി ഒരു വറുത്ത പുറംതോട് ഉണ്ടായിരുന്നു ഉറപ്പാക്കണം.

ഞങ്ങൾ വിമര്ശനങ്ങളും കൂടെ, പറഞ്ഞു ഞങ്ങൾ, പന്നിയിറച്ചി സേവിക്കും. ഭാഗങ്ങളിലേക്കും അത് മുറിക്കുക. വാരിയെല്ലു കേന്ദ്രീകരിക്കുക. ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ. അമ്ലനിർമ്മമമായ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കുക. ഓരോ സേവിക്കുന്ന പച്ചപ്പ് വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

കടുക് പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ പന്നിയിറച്ചി സ്കെവെര്സ്

കുടിൽ അല്ലെങ്കിൽ വേനൽ നടത്ത പോകുന്നു, പല റഷ്യക്കാർ അത് ഫ്രൈ കരഞ്ഞാൽ ന് ഇറച്ചി കൂട്ടിക്കൊണ്ടു. എന്താണ് ഏറ്റവും രുചികരമായ ബാർബിക്യൂ പന്നിയിറച്ചി ആയിരിക്കണം? ചീഞ്ഞ, ഫ്ലവൊര്ഫുല്, മധുരവും അകത്തും പുറത്തും നന്നായി വറുത്ത്. ഈ കടുക് പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് നേടാം. വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ചുവടെ പോസ്റ്റ്.

ഞങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ വേണം:

• പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ കഴുത്തിന്റെ (ഊന്നി) 1 കിലോ;
• 3 കല എടുത്തു. കടുക് പൊടി നാരങ്ങ നീര് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മൂന്ന് ഉള്ളി ബൾബുകൾ;
• 6 കല. മയോന്നൈസ് സരള വെള്ളം ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - ഇനി 2 ലധികം ടേബിൾസ്പൂൺ. തവികളും;
• ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി കറിയും - 1 ടീസ്പൂൺ. L.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാചകം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു:

നാം മാംസം പ്രോസസ്സിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നു. പോർക്ക് കഴുത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ തോളിൽ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. പാക്കേജിൽ ഇടുക. ഇത് ചേരുവകൾ കലർത്തി എളുപ്പം ആയിരിക്കും.

ബൾബുകൾ തൊണ്ട് നിന്ന് വെടിപ്പാക്കുന്നു. നേർത്ത വളയങ്ങൾ മാംസം മുറിച്ച് ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഭാഷയിലേക്കും മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന മസാലകൾ മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക. ഫലമായി സോസ് പന്നിയിറച്ചി എല്ലാ കഷണങ്ങൾ തടവുക. പാക്കേജ് കൂട്ടിക്കെട്ടി. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു മണിക്കൂർ ദമ്പതികൾ നീക്കം. നന്നായി ചൊത്തഗെര്സ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവരുടെ വീട്ടിൽ ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ഉണ്ട്. എന്തു മാത്രം അകലെ സംസ്കാരം നിന്നും, പ്രകൃതി പോയി കുറിച്ച്? നാം അവരെ കൂളർ ബാഗ് എടുത്തു പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ചു. ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര്, കടുക് പൊടി ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ വിനാഗിരി ലെ പകരും. ഉപ്പു. കബാബ് വരെ സുഗന്ധ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ബൗൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലം (ഉദാ, ഒരു സഞ്ചിയിലാക്കി-സ്മോക്കിംഗ്) ൽ ഉള്ളടക്കം നീക്കം.

ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ അടങ്ങുന്ന പാക്കേജ്, തുറക്കുക. അവിടെ അസറ്റിക് കടുക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. രെച്ലൊസെദ് പാക്കേജ്. ഇത് ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, അല്പം ആയിരിക്കണം. ഈ പഠിയ്ക്കാന് പന്നിയിറച്ചി 6-10 മണിക്കൂർ താമസിക്കാൻ വേണം.

ഇത് ഉരുളിയിൽ കബാബ് ആരംഭിക്കാൻ സമയമായി. ഇറച്ചി മരിനതെദ് കഷണങ്ങൾ ശുദ്ധിയുള്ള സ്കെവെര്സ് ന് ത്രെഡ്. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ മുയൽ.

ബ്രജിഎര് ബേൺ തീക്കനൽ ഒരിക്കൽ, ഉടനെ മാംസം, ഉള്ളി കൂടെ സ്കെവെര്സ് വെച്ചു.

പോലും "ഞാൻ ഒരിക്കലും തിന്നു പന്നിയിറച്ചി ഏറ്റവും രുചികരമായ സ്കെവെര്സ് ആണ്!", നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കൾ പറയും: തീർച്ചയായും സംശയം

ഉപസംഹാരമായി

നാം പാചക കുറഞ്ഞത് ഒരു നിങ്ങൾ ഒരു നോട്ട്ബുക്ക് സ്വയം എഴുതുന്നു ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു, കരഞ്ഞാൽ മേലും മുല്തിവര്ക ൽ - നാം ഒരു ചീഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി പാചകം മൂന്നു വഴികളെ വിശദമായി സംസാരിച്ചു.