സ്റ്റഫ് കുരുമുളക് വേണ്ടി പാചകരീതി: നല്ല രുചി

സമ്മർ - അതു ചുറുചുറുക്കോടെ പുതിയ അനുഭവങ്ങൾ മാത്രം സമയം, മാത്രമല്ല പുതിയ പച്ചക്കറി സമയമാണ്. നമ്മുടെ ശരീരം വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും, ഈ സമയം പല, ഹ്യ്പൊവിതമിനൊസിസ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത വിഷാദം, ശൂന്യതയും ആകർഷണീയത നഷ്ടം നയിക്കുന്ന, ശൈത്യകാലത്ത് കാലയളവിൽ വാസ്തവത്തിൽ - അവർ കടകളും വിപണി അലമാരയിലെ വസന്തകാലത്ത് മുതൽ ദൃശ്യമാകും, ഞങ്ങൾ സജീവമായി ആഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. , ശാരീരിക രൂപം മാറ്റാനും ശൈത്യകാലത്ത് സമാഹരിച്ച് കുറച്ച് കിലോഗ്രാം ഒഴിവാക്കും ഒരു വലിയ വഴി ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ സമയത്തെക്കാൾ - - പുറമേ, ഒരു പച്ചക്കറി ഭക്ഷണത്തിൽ സ്വിച്ച് എല്ലാ വേനൽ ഇത്ര ആകർഷകമായ നോക്കാവുന്നതാണ് എളുപ്പത്തിലും തോന്നി. തയ്യാറാക്കിയ സലാഡുകൾ ആൻഡ് സൂപ്പ് പച്ചക്കറി, അവർ, ഫ്രൈ സ്തെവെദ്, ഒരുപക്ഷേ സീസണിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു - മാംസവും കുരുമുളക് വാങ്ങി. ഇത് കുരുമുളക് വേനൽക്കാലത്ത് വളരെ മിതമായ മാറുന്നു, അതിനാൽ ഈ വിഭവം ആത്മവിശ്വാസത്തോടെയും വേനൽക്കാലത്ത് വിളിച്ചു കഴിയും ആയിരുന്നു. സ്റ്റഫ് കുരുമുളക് യാതൊരു ഒറ്റ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ല, വിശേഷാൽ രുചികരമാണോ ഇറച്ചി, അരി സ്റ്റഫ് കുരുമുളക്.

സ്റ്റഫ് കുരുമുളക് വേണ്ടി പാചകരീതി

തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി സ്റ്റഫ് കുരുമുളക്, ഒരു 10-12 കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അര കിലോ, വേവിച്ച അരി 200-250 ഗ്രാം, സവാള കാരറ്റ് 200 ഗ്രാം എടുത്തു വേണം. സോസ് ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം, ഒരു ഗ്ലാസ് വേണമെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് വേനൽ പുതിയ തക്കാളി (3-4 കഷണങ്ങൾ), ചീര പകരം നല്ലതു അല്ലെങ്കിൽ സോസ്,. സുഗന്ധ പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കുരുമുളക് ആൻഡ് തുറ ഇല, വേറെ ചേർക്കാൻ കഴിയും - രുചികരമായ മാറിയെങ്കിൽ പ്രധാന കാര്യം.

മുമ്പ് സ്റ്റഫ് കുരുമുളക് പാചകം, നിങ്ങൾ കുരുമുളക് ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ: അവർ നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ ലെഗ് വഹിച്ചു ഏത് ഭാഗം വെട്ടി വേണം. എന്നാൽ ഈ കേസിൽ അത് കൈ വിത്തുകൾ നീക്കം അത്യാവശ്യമാണ് - അത് സർക്കിളിന് സമീപം മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ, കുരുമുളക് വളരെ നേരിയതാണ് എങ്കിൽ, ഇത് മുറിച്ചു കഴിയും മുറിക്കുക. സാധാരണയായി ബ്രൈൻ വിത്തുകൾ സഹിതം നീക്കം, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും, അകത്തു നിന്ന് ഓരോ കുരുമുളക് വിത്തുകൾ കഴുകുന്ന അത് ഉപ്പുവെള്ളവും ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

ഉള്ളി നന്നായി വെട്ടി,, കാരറ്റ് താമ്രജാലം, എല്ലാ പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറുത്ത - ആ പാതി എടുത്തു, മറ്റ്, മറ്റ് പകുതി സോസ് പോകും. വറുത്ത കള്ളകണക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ എല്ലാ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്,, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാകം അരി ചേർത്ത് വേണം. ഓരോ കുരുമുളക് പൂരിപ്പിക്കുക അവർ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു എങ്കിൽ മഞ്ഞള്പൊടി തക്കാളി കലർത്തിയ കലത്തിൽ ആക്കി സോസ് പകർന്നു ഫലമായി മിശ്രിതം. ബാക്കി അരിഞ്ഞത് സവാള വറ്റല് കാരറ്റ്, പുളിച്ച ക്രീം, തക്കാളി സോസ് ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവർ സോസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും എങ്കിൽ ഒട്ടിക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് (വെള്ളം നിർബന്ധമില്ല കുളിർ ആയിരിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം കുറക്കുന്നു) താഴെ സോസ് നടക്കുന്ന. ഇത് ആദ്യം കുറിക്കും പാൻ, വരെ സോസ് ഒരുക്കുവാൻ സാധ്യമാണ് കുരുമുളക് നീട്ടി പിന്നീട് കുരുമുളക് വരെ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ ചൂട് എന്നാൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർത്തു - അത് കുരുമുളക് മധ്യത്തിൽ അതു മൂടിപ്പോയി സാധിക്കും. പാൻ ഒരു ലിഡ് മൂടി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ട് 40 തീയായ ആണ് - കുറഞ്ഞ ചൂട് 60 മിനിറ്റ്.

സ്റ്റഫ് കുരുമുളക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇറച്ചി, പാൽ തിന്നരുതു ചെയ്യുന്നു ആണ് സൂക്ഷിച്ചു ഉണ്ടു; ഇത് അവിടെ ഈ ചേരുവകൾ ഇട്ടു മതി. പകരം ഒരു മാറ്റം ഇറച്ചി, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി, ഉദാഹരണത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം, അത് പൊരിച്ച വഴുതന വളരെ രുചിയുള്ള സ്റ്റഫ് കുരുമുളക് മാറുകയാണെങ്കിൽ.

സ്റ്റഫ് കുരുമുളക്, പുളിച്ച ക്രീം കൂടെ സേവിച്ചു, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ദ്രിജ്ജ്ലെദ്. അത് കുളിർ വേണമെങ്കിൽ - അതു സോസ്, താൻ ഒരുക്കുന്ന ചെയ്തു, അല്ല ചട്ടിയിൽ അത് ചെയ്യാൻ നല്ലത്.

സമാനമായി തക്കാളി പാചകം ചെയ്താൽ ലഭിച്ച വളരെ രുചിയുള്ള, എന്നാൽ ഈ കേസ്, തക്കാളി സോസ് ലെ, തീർച്ചയായും, ആവശ്യമില്ലാത്ത, കുരുമുളക്, മറുവശത്ത്, ഒരു വ്യതിരിക്ത രുചി നൽകാൻ കഴിയും - ഞാൻ വീർപ്പുമുട്ടി കുരുമുളക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥ കുരുമുളക് മാത്രം പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും പറയുന്നു.