കരിമീൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പാചക വൈവിധ്യമാർന്ന

കാർപ്പ് - വളരെ രുചിയുള്ള, പക്ഷേ വളരെ ബൊംയ് കരിമീൻ കുടുംബം ഒരു മത്സ്യം. ഈ മത്സ്യം നിന്നും ഉത്സവ ഭക്ഷണം ഒരുങ്ങി പരമ്പരാഗത ആണ്. കരിമീൻ വേണ്ടി പാചക മുറികൾ ഉണ്ട്. വെള്ളി കരിമീൻ ഒരുക്കുന്ന പ്രധാന രീതി ചൂടുള്ള, എന്നാൽ നിങ്ങൾ പാകം ചെവി കഴിയും. മത്സ്യം പഠിയ്ക്കാന് ആൻഡ് ഫില്ലർ നല്ല.

വെള്ളി കരിമീൻ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ പുറമേ പരമ്പരാഗത പട്ടികയുടെ,, ഒഴിവുകാല അനുയോജ്യമായ, അതിനാൽ ഈ മത്സ്യം വളരെ നന്നായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന കൂടിച്ചേർന്ന് ആണ്.

ചില കരിമീൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അസ്ഥികളെ മത്സ്യം ഉപയോഗം അനുവദിക്കുക, പോലുള്ള ചുത്ലെത്സ് ചിലർ വേണ്ടി, മേൽചുറ്റുപടിയും വേണം. മേൽചുറ്റുപടിയും നടത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ആദ്യം തുലാസിൽ മീൻ വൃത്തിയാക്കി വേണം. മെച്ചപ്പെട്ട ശുദ്ധിയുള്ള പ്രത്യേക ഛിസ്തില്കൊയ് മത്സ്യം, എന്നാൽ അങ്ങനെ സംഭവിച്ചില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിക്കാം. ശേഷം, വയറുകളിൽ പുറത്തു എടുത്തു, ഗില്ല്സ് വെട്ടിയ നന്നായി കഴുകി. കനവും പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന്, തലയിലെ തുടങ്ങുന്ന അത്യാവശ്യമാണ്, മത്സ്യം നട്ടെല്ലൊടിഞ്ഞ സഹിതം ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി ഉണ്ടാക്കി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അസ്ഥികൾ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ചു. അപ്പോൾ വാൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച്, മത്സ്യം മേൽ തിരിഞ്ഞു മാംസം വേർതിരിച്ചു.

കരിമീൻ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ - അത് മാംസഭക്ഷണം എന്നിവ ആരാഞ്ഞത് മത്സ്യം. ഒരു കരിമീൻ എങ്ങനെ പാചകം, അവരെ ഇരുവരും പ്രസാദം? കരിമീൻ പ്രത്യേക പാചക ആവശ്യമില്ല മീൻ കഷണങ്ങൾ, അരച്ചെടുക്കുക ചെയ്യുക - 2-3 സെ.മീ കനവും ഏതാനും കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു മതിയായ, ഒപ്പം ഫ്രൈ, എന്നാൽ മുമ്പ് അവർ ആസ്വദിച്ചു ഇരുപതു മിനിറ്റ് വിടാൻ ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. കഷണങ്ങളായി വെട്ടി ചുത്ലെത്സ് കനവും വേണ്ടി, അസ്ഥികൾ സാന്നിധ്യം പരിശോധിച്ച് ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് സ്ക്രോൾ ഉറപ്പാക്കുക. കിഴങ്ങ്, ശുദ്ധവും അപ്പവും മഹാത്മാവ് ഒന്നിച്ചു സ്ക്രോൾ ഉള്ളി.

അപ്പം ഒരു ചെറിയ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക മുമ്പ്. ഫലമായി, രുചി അരിഞ്ഞ ഉപ്പും കുരുമുളക് നന്നായി കുഴച്ചു ആൻഡ് ബർഗറുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം. റോൾ മരണവെപ്രാളം ആവശ്യമില്ല. അപ്പോൾ ചൂട് മേൽ പാൻ സ്ഥലത്തേക്കു എണ്ണ ഒഴിച്ചു. എണ്ണ ചുവന്ന-ചൂടുള്ള അങ്ങനെ ഇഷ്ക് പാൻ വറുക്കുന്നു. ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു നല്ല ചടുലം വരെ ഇരുഭാഗത്തും വറുത്ത ചുത്ലെത്സ്. ചുത്ലെത്സ് എല്ലാവരുമായും ഫോട്ടോയും എടുത്തു പ്രശസ്തമായ, പോലും തത്വത്തിൽ ഇഷ്ടമല്ല ആളുകൾ വരെ ലഭിച്ച , മത്സ്യം ദോശ അവർ സമാനമായ അല്ല കാരണം.

മുമ്പ് ബർഗറുകൾ ഫ്രൈ എങ്ങനെ, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് മീൻ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു വേണം. മത്സ്യം പ്രൊസൊലിത്സ്യ, ഒരു കാലം, മെഅത്ബല്ല്സ് തയ്യാറാണ് വരെ. മാംസഭക്ഷണം പാൻ വീണ്ടും കഴുകണം വറചട്ടി ശേഷം, ചില എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂട് തൂക്കി. മുട്ട ഒരു കപ്പ് നന്നായി തന്റെ അനുമതി അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷമിയ്ക്കുക തല്ലി. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ അപ്പം നുറുക്കുകൾ പകരും. ഇപ്പോൾ മീൻ കഷണങ്ങൾ മുട്ട മുക്കി വരെ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ആൻഡ് ഫ്രൈ ലെ റോൾ, ബർഗറുകൾ പോലെ ഇരു രാജ്യങ്ങളും വേണം.

തലയിലെ, മത്സ്യം എല്ലുകളും ചിറകും ഒരു നല്ല സൂപ്പ് കഴിയും.

എന്നാൽ കരിമീൻ മറ്റ് കുറിപ്പടി മരുന്ന് സൂപ്പ് പാചകം സാധ്യമാണ്. നിങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ വേണ്ടിവരും:

കുറ്റപ്പെടുത്തല് 700 ഗ്രീസ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 6 കഷണങ്ങൾ
തക്കാളി 5 കഷണങ്ങൾ
സെലറി, കാശിത്തുമ്പ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
മത്സ്യം 2.5 ലിറ്റർ ചാറു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ വേണം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു ഇട്ടു മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക. ആ തീ കുറച്ചു ശേഷം, മത്സ്യം ചേർക്കുക മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചെവി അവസാനം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മഞ്ഞള്പൊടി തക്കാളി, സെലറി ചേർക്കുക, ഉപ്പിട്ട ആണ്. സൂപ്പ് സേവിച്ചശേഷം മുമ്പ് മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാചകം പഠിക്കും കരിമീൻ മരിനതെദ്.

മത്സ്യം തയ്യാറാണ് പൂർത്തിയായാൽ, ഉപ്പ് ഒരു നല്ല സീസണിൽ 24 മണിക്കൂർ കനി ൽ അമർത്തുക സ്ഥലം കീഴിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു വേണം. അപ്പോൾ മീൻ നന്നായി കഴുകി ഒരു പ്രസ്സ് ഇട്ടു 6% വിനാഗിരി മത്സ്യം ഓരോ രണ്ട് മണിക്കൂർ മണ്ണിളക്കി ഇതിനകം 6 മണിക്കൂർ, ദ്രാവക മത്സ്യം മറയ്ക്കുന്നതുകൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജ് വീണ്ടും നീക്കം അങ്ങനെ ചേർത്തു ചെയ്തു.

ഫിഷ് വീണ്ടും കഴുകി, സസ്യ എണ്ണ രുചി ചേർത്തു കട്ട് റിങ്ങുകൾ പകുതി വളയങ്ങൾ സവാള കുരുമുളക് ചേർത്തു, ബാങ്കുകളും വളരെ അടുത്തായുള്ള ഇളക്കി. ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം, രോഹു, ശുശ്രൂഷ തയ്യാറാണ്.

ഇതിൽ അസ്ഥികൾ, കോസി ഒഴികെ, ജെല്ലി തിരിഞ്ഞ് കരിമീൻ വേണ്ടി പാചക, ഉണ്ട്. അതു കാരറ്റ്, ഉള്ളി വെട്ടി സൌചെപന് അടിയിൽ പറ്റൂ. മത്സ്യം കവർ പാളി കാരറ്റ്, ഉള്ളി ഒരു പാളി മൂടുക. അപ്പോൾ എല്ലാവരും നാം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം വെള്ളം മാത്രമേ മറച്ചു ചേരുവകൾ ആണ് അങ്ങനെ മത്സ്യം പകരും.

തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം,, നുരയെ നീക്കം തീ കുറയ്ക്കാൻ, ലിഡ് അടച്ച് 6 മണിക്കൂർ തൊമിമ്. കവർ നീക്കം കഴിയില്ല! ഈ രീതി ൽ എല്ലാ ചെറിയ അസ്ഥികൾ പിരിച്ചുവിടുകയും, ജെല്ലി രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു ഇതിൽ, ചണം മത്സ്യം നേടി. അത് പോലെ, ശ്രമിക്കുക!