കസ്റ്റാർഡ്: ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്. സ്വാദിഷ്ഠമായ കസ്റ്റാർഡ്

രുചികരവും കസ്റ്റാർഡ് - പാകംചെയ്ത പലതരം ഒരു വലിയ പുറമേ. ഓരോ സ്ത്രീയും ഈ മാർബിളുകൾ മധുരപലഹാരം സ്വയം പാചകം കഴിയും. പോലും ആണാണോ യജമാനത്തിയുടെ ക്ലാസിക് കസ്റ്റാർഡ് ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പമാണ് ഈ ലേഖനം അനുസരിച്ചുള്ള നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ക്രീം.

പാചകം വഴികൾ വൈവിധ്യമാർന്ന

ഓരോ ക്രീം, അതുപോലെ സോസ് ചില അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു അതിനോടു ചേരുവകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ചേർക്കുക. അടിസ്ഥാനം കസ്റ്റാർഡ് - മുട്ട, പാൽ, പഞ്ചസാര, മാവു ആകുന്നു. കൂടാതെ, ഡിസേർട്ട് ലെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വെണ്ണ, ജെലാറ്റിൻ, ജാം എന്നിവ, വിവിധ ചായങ്ങൾ ആൻഡ് സുഗന്ധ ചേർക്കുക അതുപോലെ കഴിയും. പ്രധാന കാര്യം ഭക്ഷണം ഗുണമേന്മയുള്ള പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാചകം ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു, അത്ഭുതകരമായ അതിലോലമായ Valley, കസ്റ്റാർഡ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക്

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• പാൽ - 2 കപ്പ്;
• മാവു - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. നന്നായി മുട്ട, മാവും പാൽ ഒരു കപ്പ് ഇളക്കുക.
2. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ൽ, പഞ്ചസാര, പാൽ രണ്ടാം ഗ്ലാസ് സംയോജിപ്പിച്ച്.
3. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, തിളക്കുന്നതു ഫലമായി മിശ്രിതം കൊണ്ടുവരിക.
4. മുട്ട, മാവും പാൽ അടങ്ങുന്ന, പാലും പിണ്ഡമുള്ള ശേഷി ചേർക്കുക.
5. വീണ്ടും ഇപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാത്രങ്ങല് ഉള്ളടക്കം കൊണ്ട്. ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം.
6. കട്ടിയുള്ള മാറിയെന്നതാണ് പിണ്ഡം ശേഷം ക്രീം തയ്യാറാണ്.

പ്രോട്ടീൻ ക്രീം

നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഓരോ പൗരനും രുചി അറിയുന്നു പ്രോട്ടീൻ ക്രീം, ശാന്തയുടെ പഫ് ട്യൂബ് നിർബന്ധിക്കരുത് ഏത്! ഈ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് മുട്ട വെള്ള നിന്ന് ഒരു വീട്ടിൽ കസ്റ്റാർഡ് വാഗ്ദാനം.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 12 ടേബിൾ;
• മുട്ട വെള്ള - 6 കഷണങ്ങൾ;
• വെള്ളം - 1/2 കപ്പ്;
• വാനില - ഒരു കത്തി അറ്റം ന്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവം വേർതിരിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ് മുട്ട വെള്ള യൊല്ക്സ് നിന്ന്. പ്രോട്ടീനുകളാണ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു ഒരു മണിക്കൂർ ആവശ്യമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരമായ നുരയെ കടന്നു ചമ്മട്ടി എന്ന് ഉറപ്പാക്കണം.
2. അപ്പോൾ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് പാകം. ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പൂർണ്ണമായ തിരോധാനം വരെ അത് ഉണർത്തും വേണം ചൂട് തിളപ്പിച്ച് വെള്ളം. ശേഷം, സ്വീറ്റ് പരിഹാരം അത് കനം വരെ വരെ വളരെ ചൂട് മാപനം വേണം. ഫലമായി നുരയെ സ്പൂൺ നീക്കം അത്യാവശ്യമാണ്.
3. ചെങ്കുത്തായ മഞ്ഞും-വെളുത്ത നുരയെ കടന്നു ചമ്മട്ടി ചെയ്യാൻ വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു പ്രോട്ടീൻ. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വോളിയം മൂന്നോ നാലോ പ്രാവശ്യം ആകുമെന്നാണ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത്. അപ്പോൾ ശരീരഭാരം ഒരു ചെറിയ വാനില ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. എന്നിട്ടും പ്രോട്ടീൻ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് കയറി നുരയെ പകർന്നു അത്യാവശ്യമാണ്. അതു വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ, അങ്ങനെ അത് സെറ്റില് അല്ല, നിരന്തരം പിണ്ഡം മണ്ണിളക്കി ചെയ്യണം.
5. മാറിയെന്ന് സമ്പത്തു പച്ചപ്പ് ലഭിക്കാൻ, ഇപ്പോഴും 10 മിനിറ്റ് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പതപ്പിച്ചു. തയ്യാറാണ് മുട്ട വെള്ള ക്ലാസിക് കസ്റ്റാർഡ്!

ഈ ഡിസേർട്ട് രുചി വളരെ മനോഹരവും. എന്നാൽ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട് സത്യം ചെയ്യുന്നു. പ്രോട്ടീൻ ഭാരം വേഗത്തിൽ ഖരാവസ്ഥയിലേക്ക് ഒരു കാലം അതിന്റെ രൂപം നിലനിർത്തുന്നു. അതിനാൽ, അവളുടെ ഒരു വലിയ അലങ്കാരങ്ങൾ (രൊസെത്തെസ്, ഇല) confectionery നേടുക.

എണ്ണ കസ്റ്റാർഡ്

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം അറിയുന്നു പാചകരീതി ക്ലാസിക്കൽ പാചകം മധുരപലഹാരം. എണ്ണ പാചകം ട്രീറ്റുകൾക്കായും എയർ പരിഗണിക്കുക. അത്തരം ഒരു ക്രീം പലപ്പോഴും കേക്ക് ചേർത്തു "നെപ്പോളിയൻ" ആണ്. ഇത് സാധാരണ ബിസ്കറ്റ് അത് അനുയോജ്യമാകും.

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ടേബിൾ;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - 1 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. പഞ്ചസാര, മാവും മുട്ട കണക്ട് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇളക്കുക വേണം.
2. നിർമ്മിച്ച മാറിയെന്നതാണ് പിണ്ഡം നിരവധി ഭാഗങ്ങൾ, അദ്മിക്സെദ് പാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം വേണം.
3. മിശ്രിതം പിന്നീട്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഹാജരാക്കേണ്ടതുണ്ട് വേഗത്തിൽ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം തണുത്ത.
4. പ്രീ-പറയാതെ വെണ്ണ ക്രമേണ മുമ്പ് ഉണ്ടാക്കിയ പാൽ മിശ്രിതം അദ്മിക്സെദ് വേണം. ഇത്, ക്രമേണ ഒരു സ്പൂൺ ചെയ്യണം.
5. പാലും വെണ്ണയും ഒരു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വീണ്ടും മിക്സ് വേണം എല്ലാ തീർന്നിരിക്കുന്നു.
6. ഒരു, കട്ടിയുള്ള നിബിഡ പാസാക്കിയ സമ്പത്തു എങ്കിൽ - പിന്നെ ഒരു രുചികരമായ കസ്റ്റാർഡ് വേവിക്കുക. ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് പോലും ആണാണോ പാചകക്കാർ കൈകാര്യം എളുപ്പമാക്കുന്നു.

ഒരു അസാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാൽ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവു - ഈ കസ്റ്റാർഡ് തയ്യാറാക്കുകയാണ് ഇതിൽ പ്രധാന ദൌര്ല്ലഭ്യം ആകുന്നു. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രം ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. എന്നാൽ ജീവിതം നിൽക്കാതെ ഇല്ല, ഇൻവെന്റീവ് പ്രാമുഖ്യം അടുക്കളയിൽ രസകരമായ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താനുള്ള തുടരും. അവർ കലിയിളകും ക്രീം കസ്റ്റാർഡ് എങ്ങനെ മുട്ട ഇല്ലാതെ. ഈ ഔഷധമൂല്യം പാചക സൂക്ഷ്മമായ പരിഗണിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - അര കപ്പ്;
• പാൽ - 1 കപ്പ്;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ടേബിൾ;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. പാൽ തയ്യാറാക്കിയ പാൻ പഞ്ചസാര പ്രീ-മിക്സ് പകർന്നിരിക്കുന്നു വേണം. എല്ലാ സമയത്തും മണ്ണിളക്കി, ചൂട് മേൽ പ്രെഹെഅത് പിണ്ഡം.
2. ഒരിക്കൽ പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു, ദ്രാവക ഗോതമ്പ് മാവും ചേർക്കാൻ, പാൽ ഊഷ്മാവ് ചെയ്തു. ഇത് തുടർച്ചയായി പിണ്ഡം മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ പതപ്പിച്ചു വ്ഹിസ്കിന്ഗ്, ചെയ്യണം.
3. അടുത്തത്, ഫലമായി മിശ്രിതം അതു കനം വരെ, അതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. ശേഷം, ഭാവി ക്രീം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 40 ഡിഗ്രി ശരിയാണല്ലോ.
4. പിന്നെ, ലാക്റ്റിക് ഭാരം പറയാതെ വെണ്ണ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു പച്ചപ്പ് ക്രീം ജീവിതത്തിലേക്കുള്ള സമ്പത്തു തല്ലി വേണം.

ഔഷധമൂല്യം തയ്യാറാണ്! അവർ നിറഞ്ഞു എച്ലൈര്സ്, മിഠായി അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് ഗ്രീസ് കഴിയും. ശ്രദ്ധിക്കൂ! മുട്ട ഇല്ലാതെ രുചികരവും ക്രീം കസ്റ്റാർഡ് അറിയാതെയോ പ്രധാന കോഴ്സ് പാചകം മുമ്പ് ഭക്ഷിക്കും.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കസ്റ്റാർഡ്

സ്വന്തം ഡിസേർട്ട് ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പമാണ് ഈ തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ന്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - 2 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ് (200 ഗ്രാം);
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - രുചി;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - ഒരു നുള്ള്. പകരം, അത് ബ്രാണ്ടി ഒരു തുള്ളി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. മുട്ടകൾ ദുശ്ശാഠ്യമുള്ള കൊടുമുടികൾ വരെ പഞ്ചസാര, ബീറ്റ് കൂടെ ഇളക്കുക വേണം.
2. ഈ ചൂടുള്ള പാൽ പകരും ഫലമായി പിണ്ഡം ൽ പിന്തുടരുന്നത്. പുറമേ തണുത്ത വെള്ളം ലയിപ്പിച്ച മാവു ചേർക്കാൻ ഉണ്ട് വേണം.
3. കട്ടിയേറിയ വരെ മിശ്രിതം ഒരു ചൂട് മേൽ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന വേണം. അത് ടീസ്പൂൺ മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ റം അദ്മിക്സെദ് വേണം. ഈ രീതി പാൽ രസം ചെറുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
4. ഇത് നന്നായി ക്രീം തണുത്ത ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ബ്രാണ്ടി, വെണ്ണയും കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക അടുത്ത തൊട്ടുപിന്നിൽ.
5. ബഹുജന സമീകൃത സമ്പത്തു ഒരു സംസ്ഥാന ശ്രദ്ധയോടെ മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം.

അങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ കസ്റ്റാർഡ് ചെയ്തു. യാതൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക് പാചകം മതിക്കുന്ന ഇൻഫീരിയർ കെട്ടിച്ചമച്ചു പിന്നീട് പതിപ്പുകൾ. എന്നാൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മധുരപലഹാരം ഒരു ഭയമോ സ്വാദും ഊതിക്കഴിക്കുന്നതുപോലെ.

തീരുമാനം

കസ്റ്റാർഡ് തികച്ചും ഏതെങ്കിലും confectionery പൂരകമായി. സ്വാദിഷ്ഠമായ ദോശ, സ്വീറ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി, ശാന്തയുടെ റോളുകൾ, ബിസ്കറ്റ്, ചീഞ്ഞ സുഗന്ധമുള്ള പേസ്ട്രി - ഈ മതിക്കുന്ന എല്ലാ എയർ നേരിയ ഡിസേർട്ട് കൂടി വലിയവനും. വീട്ടിൽ കസ്റ്റാർഡ് പാചകം അറിയുക ഒരു ഞൊടിയിടയിൽ. മുകളിൽ പാചക വായിച്ചു നിങ്ങൾ തൃപ്തിപ്പെടുന്ന ആയിരിക്കും ഒരു തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അത് മതി. ഓപ്ഷനുകൾ സ്വന്തം വഴി ഗുണകരമായിരിക്കും. പരീക്ഷണം അതു തന്നെ! ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!