നിങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം അറിയാമോ?

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ അല്ലെങ്കിൽ അതിഥികളെ ഭക്ഷണം എന്താണ് അല്ലെ എങ്കിൽ, ഒരു നല്ല പരിഹാരം പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കലാണ്. ഈ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി രാജ്യങ്ങളിൽ സ്വീകരിക്കപ്പെടും ഏത് ഉസ്ബക് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ, ഒന്നാണ്. പരമ്പരാഗതമായി അത് മംത്യ്ശ്നിത്സെ പാകം, എന്നാൽ അതിന്റെ അഭാവം ഒരു സ്തെഅമെര്, ഒരു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ മുല്തിവര്കു ഉപയോഗിക്കുന്നു.

എല്ലാവരും പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം അറിയാം, അതിനാൽ കുറച്ച് പാചക തരും. ഈ വിഭവം പാചകം പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതവും ധാരാളം സമയം ആവശ്യമില്ല.

എങ്ങനെ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം?

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ മാവു, ഒരു റാത്തൽ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ആടുകൾ കൊഴുപ്പ് (പകരമാവില്ല നെയ്യ്), ക്രീം (2 വലിയ കലശം) ഉപ്പ് 150 ഗ്രാം മാംസം പകുതി കിലോഗ്രാം കിലോഗ്രാം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ന്റെ പറഞ്ഞല്ലോ ഭാവി മിശ്രിതം കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ക്രമേണ മാവും കുഴെക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത്, ഉപ്പ് വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ തൊപ്പിന്ഗ്സ് ഒരുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് മുഖാന്തരം മാംസം, ഉള്ളി, മസാലനിറയ്ക്കല് വേണ്ടി വാൽ എന്ന കൊഴുപ്പ് വീഴാനുള്ള. നന്നായി ഇളക്കുക കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം മുറിച്ചു തന്റെ കൈ വിരിക്കുക, അങ്ങനെ അവൻ ഞാണുകളെ രൂപം എടുത്തു ഒരു ചെറിയ വലിപ്പം ചുറ്റും കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. , മാവു ൽ കഷണങ്ങൾ റോൾ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ വഴിയുണ്ടാകുന്ന ക്രുഗ്ല്യശ അല്പം ഇറച്ചി ഇടുക കേന്ദ്രത്തിൽ അവരെ പരത്തുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ രൂപപ്പെടുത്തിയെടുക്കാം. നിങ്ങൾ ശരിയായ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം അറിയാമോ? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇത് ഒരു കവർ സാദൃശ്യമുള്ള രൂപം പോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം കിടന്നു വേണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മുകളിൽ മസാലനിറയ്ക്കല് മാത്രം ഭാഗികമായി അടച്ചു.

തേർ മംത്യ്ശ്നിത്സ്യ് ന് ഇടുവാൻ ആവശ്യമായ അപ്പോൾ കാരണമാകുന്നു മണ്ട അവർ തൊടുന്നില്ല അങ്ങനെ അവരെ നടത്തിയും. ഈ സമയത്ത്, തീ തീ ഇട്ടു, ഗ്യാസ്, വെള്ളം വെച്ചു. പാൻ ഉടലെടുത്തത് നിറയും വേണം. വെള്ളം തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു പാൻ കിളിവാതിലിൽകൂടി ഇട്ടു ഒരു ലിഡ് കൂടെ ദൃഡമായി അത് അടച്ചതിനുശേഷം അത്യാവശ്യമാണ്. ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് ശേഷം വിഭവം തയ്യാറാണ്.

എങ്ങനെ മംതി പാചകം മത്തങ്ങ കൂടെ?

ചേരുവകൾ:

മാവു ഒരു റാത്തൽ, മൂന്നു മുട്ട, അല്പം ഉപ്പ് സ്പൂൺ, വെള്ളം 80 ഗ്രാം - കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി.

സവാള, മത്തങ്ങ, നെയ്യ് (100 ഗ്രാം), പകുതി സ്പൂൺ ജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അതേ തുക - പൂരിപ്പിക്കാൻ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

നന്നായി എന്ന കത്തി മാർഗങ്ങൾ പുറപ്പെട്ടിരുന്ന ഉള്ളി കയറി മത്തങ്ങ രണ്ടായി. ഇളക്കുക ജീരകം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നെയ്യ് അങ്ങനെ അത് ഉരുകിപ്പോയി ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു മാറ്റിവയ്ക്കാം, കൂടാതെ ഭാവിയിൽ മസാലനിറയ്ക്കല് ൽ ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ റോൾ അതിന്റെ സഹായത്തോടെ വിശാലസ്ഥലങ്ങളിലും മുറിച്ച്. മസാലനിറയ്ക്കല് ഇടുക വിശാലസ്ഥലങ്ങളിലും രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ പറഞ്ഞല്ലോ വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ എതിർ അറ്റങ്ങൾ ഉറ്റു. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ മംത്യ്ശ്നിത്സു ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് ഒരുക്കുന്ന ഇട്ടു.

എങ്ങനെ പാചകം മുല്തിവര്ക ൽ പറഞ്ഞല്ലോ?

ചേരുവകൾ:

കുഴെച്ചതുമുതൽ - 450 ഗ്രാം മാവു, പാൽ 150 മില്ലി, അര സ്പൂൺ (സ്പൂൺ) ഉപ്പ് 2 മുട്ടകൾ;

എണ്ണയിടുന്ന - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, രണ്ട് ഉള്ളി, മാംസം ഒരു പൗണ്ട്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ചേരുവകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി, അപ്പം മെഷീനിൽ ഇടുക 15 മിനിറ്റ് "കുഴെച്ചതുമുതൽ" എന്ന മോഡ് ഓൺ. fillings, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി ചെറിയ പുറവുമുള്ള അവരെ മാംസംപോലെയും ഏത് നിർമ്മാണം ലഭ്യമാക്കുന്നത്. മാംസം പുറമേ, സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉപ്പു മിക്സ് എല്ലാം ആണ്. അതിനു ശേഷം മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരു ചൊലംദെര് വീണ്ടും കളഞ്ഞിട്ടു അധിക ദ്രാവകം ഊറ്റി വരെ കാത്തിരിക്കുക ആണ്.

മാവ്, ചെറിയ ക്രുഗ്ല്യശി വിരിക്കുക അവർക്ക് മസാലനിറയ്ക്കല് വിരിച്ചു പറഞ്ഞല്ലോ സ്ചുല്പ്ത്. മുല്തിവര്കു 5 മുല്തിസ്തകനൊവ് വെള്ളം പൂരിപ്പിക്കുക ശേഷം മുല്തിവര്കു ൽ സെറ്റ് സ്തെഅമെര്സ് കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ലുബ്രിചതെസ് മേലങ്കി ന് ഏകതാനമായി വിതരണം. "സ്റ്റീം" ഒരു പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് 40 മിനിറ്റ് ഇട്ടു. ശേഷം മുല്തിവര്കി സിഗ്നൽ ഉടുതിട്ടുള്ളൂ പാതാള ഉത്തരീയവും വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ കഷണം ഓരോ പുട്ട് ഉള്ളിൽ ഊതി. വിഭവം തയ്യാർ.

നിങ്ങൾക്കു എതിരെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിചയപ്പെടുവാനും ശേഷം പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ഒന്നും ഉണ്ടായിട്ടില്ല എന്നും. ആഗ്രഹിച്ചാലും, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തീർച്ചയായും അതിഥികളെ കുടുംബത്തിലെ അംഗങ്ങൾക്ക് അപ്പീൽ ചെയ്യും തന്നെ!