ചിക്കൻ സൂപ്പ്: നാല് രസകരമായ പാചകങ്ങൾ

വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ ചിക്കൻ മുതൽ സൂപ്പ് വരവ് . പ്രധാന ചേരുവകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ, ടെൻഡർ, രുചികരമായ ചിക്കൻ എവിടെ ചില പാചക നോക്കാം .

ഇഞ്ചി ചിക്കൻ സൂപ്പ്

തയ്യാറാക്കുക

- 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം,

- ഇഞ്ചി റൂട്ട് (ഏകദേശം 3 സെന്റീമീറ്റർ),

- വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂ,

- ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചിക്കൻ ചാറു രണ്ടുനൂറു ഗ്രാം,

- സോയ സോസ് ഒരു ടീസ്പൂണ്,

- നാരങ്ങനീര് രണ്ടു കപ്പ്,

- ടീ സ്പൂൺ പാചകത്തിന് (നാലിലൊന്ന്, കറി)

- വറുത്ത സവാള പച്ച നിറമുള്ള രണ്ടു കപ്പ്,

- കൊഴിഞ്ഞു രണ്ടു കപ്പ്,

- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ,

- 50 ഗ്രാം ചീര മുളപ്പിച്ച.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി, ഇഞ്ചിയിലിട്ട് പീൽ ഇടുക, എന്നിട്ട് ഒരു ചാന്തതിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. ചാറു ഒരു എണ്ന ൽ, സോസ്, ചിക്കൻ, നാരങ്ങ നീര്, മുളക്, വെള്ളം നൂറു ഗ്രാം സോസ് സോസ് ചേർക്കുക, തത്ഫലമായ മിശ്രിതം ഇട്ടു. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അഗ്നി കുറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ചിക്കൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പത്ത് പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മാംസം, വലിയ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ എടുത്ത് ചീര ഇടുക, മറ്റൊരു ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഇപ്പോൾ സവാള പച്ചയിൽ വഴറ്റിയെടുത്തത് നന്നായി വഴറ്റുക. ഈ മിശ്രിതം ഒരു പച്ചക്കറി എണ്ണയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു യൂണിഫോം പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ചവറ്റുകൊട്ടയിൽ വയ്ക്കുക. ചെറുതായി ചിക്കൻ മാംസം ഭാഗങ്ങളിൽ കടന്നു, വിഭവങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക, പിന്നീട് ചാറു ഒഴിച്ചു ചില്ലികളെ ഉള്ളി ഒരു മിശ്രിതം അവസാനം സീസണിൽ.

പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കൻ സൂപ്പ്

ഈ പാചകത്തിന് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, സ്വീകരിക്കുക:

- ആറു ഗ്ലാസ്,

- രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളം,

- ഏഴ് നൂറു ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം,

- വെളുത്തുള്ളി പതിനാറ് ഗ്രാമ്പൂ,

- നൂറു ഗ്രാം പുതിയ തക്കാളി,

- ചുവന്നോ മഞ്ഞയോ കുരുമുളകിന്റെ മൂന്നു പാഡുകൾ,

- 1,25 കപ്പ് ജീരകം,

- ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് മൂന്നിലൊന്ന്,

- കായെ കുരുമുളക് അര ടീസ്പൂൺ,

- ഒരു ഗ്ലാസ് അരിയുടെ മൂന്നിരട്ടി,

- അരിഞ്ഞത് പൊടിച്ചത് ആറു ടേബിൾസ്പൂൺ,

- ടേബിൾ നാരങ്ങ നീര് മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ,

- മൂപ്പിക്കുക കുരുമുളക് ഒരു സ്പൂൺ.

ഒരു എണ്ന ലെ വെള്ളം, ചാറു കണക്ട്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി വെളുത്തുള്ളി വെട്ടി മാംസം ചേർക്കുക. അത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, തീ പിടിക്കുക, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി, മാംസം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുക (ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ്). ഇപ്പോൾ മാംസം പുറത്തെടുത്ത്, തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി നീക്കം ചെയ്ത് മിനുസമുള്ളതുവരെയുള്ള ഒരു ഗ്ളേൻഡറിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ബ്ലെൻഡറുപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക. അപ്പോൾ ഒരു എണ്ന ലെ ഈ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു, അരിഞ്ഞത് തക്കാളി കുരുമുളക് അറ്റാച്ചുചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കാരാവ് വിത്തുകൾ, കായെ കുരുമുളക് സീസൺ . തിളച്ചതിനു ശേഷം അരി ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, അരി അരച്ചെടുക്കുക, പതിനഞ്ച് ഇരുപത് മിനുട്ടിന് ശേഷം അടയാളം അടയ്ക്കുക.

ഇപ്പോൾ സൂപ്പറിൽ ചിക്കൻ മാംസം ഇടുക, അതിൽ നാരങ്ങ നീര്, വഴറ്റിയെടുക്കുക, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികളുമായി ചിക്കൻ സൂപ്പ് മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും പച്ചക്കറിയും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

തയ്യാറാക്കുക:

- രണ്ടു അല്ലെങ്കിൽ നാല് ചിക്കൻ fillet,

- രണ്ട് കാരറ്റ്,

- വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂ,

- രണ്ടു സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ,

- നൂറു ഗ്രാം ഇടത്തരം പാസ്ത,

- മുപ്പതു ഗ്രാം ശീതീകരിച്ച ചീര,

- ടിന്നിലടച്ച വൈറ്റ് ബീൻസ്,

- Paprika ഒരു സ്പൂൺ ഒരു രണ്ടാം ഭാഗം,

- അല്പം ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് ക്യാരറ്റ്. വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, സർക്കിളുകളിൽ വെളുത്തുള്ളി വെട്ടിയിടുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഈ വെജിറ്റബിൾ പിണ്ഡം (വെളുത്തുള്ളി ഒഴികെ) വറുക്കുക.

ചിക്കൻ മാംസം പാകം ചെയ്യുക. ചാറു വെളുത്തുള്ളി വറുത്ത പച്ചക്കറി ഇടുക, വീണ്ടും മൂന്നു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാസ്ത പകരും. മറ്റൊരു ഏഴ് മിനുട്ട് പാചകം തുടരുന്നു. അതിനുശേഷം ചീര, കവർ എന്നിവ ചേർത്ത് മൂന്നുമിനിട്ട് ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഒരു strainer ലെ ബീൻസ് ഉപേക്ഷിക്കുക, ദ്രാവക ചോർച്ച ചെയ്യട്ടെ, ചാറു, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് വീണ്ടും അയയ്ക്കാൻ, Paprika ചേർക്കാൻ മറ്റൊരു അഞ്ചു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നന്നായി, അത്രമാത്രം. നിങ്ങളുടെ അസാധാരണ ആദ്യ ഗതി തയ്യാറാണ്. ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും മേശപ്പുറത്തു വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.

അരി കൊണ്ട് ചിക്കൻ സൂപ്പ്

ഒരു കിലോഗ്രാം കോഴി എടുത്ത് തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളം രണ്ട് ലിറ്റർ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു. ഇവിടെ സ്നേഹം, ഇലയുടെ കാണ്ഡം, സൂപ്പ് അനുയോജ്യമായ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ ഒരു സ്പൂൺ എന്നിവ മുറിച്ച് കീറി, ഹൃദയം, കഴുത്ത്, കഴുത്ത് എന്നിവ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ ഒരു നമസ്കാരം, നുരയെ നീക്കം ഒരുങ്ങി വരെ ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, പിന്നെ ചാറു നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരേണമേ, സമചതുര അരിഞ്ഞത് നന്നായി കഴുകുക.
ഒരു കൂട്ടം മസാലകൾ പച്ച നിറത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, നന്നായി മുളകും. ഇപ്പോൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറു മസാലകൾ ഇലക്കറികളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നൂറു അൻപത് അഗ്രത്തിന്റെ ഗ്രാം ഇട്ടു, ഒരു നമസ്കാരം തയാറാക്കുന്നതുവരെ ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിനു കുറച്ചുമുന്പ്, ചാറ്റിനുള്ള കരൾ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ അസ്ഥികൾ നിന്ന് മാംസം, സൂപ്പ് ഇട്ടു ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ചൂടാക്കി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചേന സവാള ജാതിക്ക, സീസൺ തളിക്കേണം, സീസൺ തളിക്കേണം. എല്ലാം - നിങ്ങളുടെ വിഭവം ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.