ചീസ് കേക്ക് അതിന്റെ ചരിത്രം

ഒരുപക്ഷേ, മനുഷ്യൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക പഠിച്ചു ശേഷം, ചീസ് കെട്ടിച്ചമച്ചു അപ്പം ചുട്ട് തുടങ്ങിയിരുന്നു ചൂടോടെ ഉണ്ടായിരുന്നു. ഞങ്ങൾ «ലിബുമ്» അത് വിളിച്ച് ദൈവങ്ങളെ വഴിപാടായി ക്ഷേത്രത്തിൽ കൊണ്ടുവന്ന പുരാതന റോമർ, കണ്ടെത്താൻ അത് ആദ്യ പരാമർശം. പടിഞ്ഞാറൻ റോമാ സാമ്രാജ്യത്തിന്റെ അപരിഷ്കൃതരുടെ അധിനിവേശത്തിനു കൂടി, പൈ making രഹസ്യം നഷ്ടപ്പെട്ടതായി എന്നാൽ അദ്ദേഹം ഈസ്റ്റ് താമസിച്ചു. ഏകദേശം 1000 പ്രിയപ്പെട്ട ഗ്രീക്ക് വിഭവങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ബൈസന്റൈൻ അതിർത്തി കടന്നു യൂറോപ്പിലെയും ശോഭനമായ മാർച്ച്, അതിന്റെ പരിധി വടക്കേ എത്തുന്ന തുടങ്ങി - യുകെ ആൻഡ് നോർഡിക് രാജ്യങ്ങളിൽ.

ചീസ് പൈ പഫ് പേസ്ട്രി - - പരിഷ്കരണത്തിന് പാടേ ഒരു ഗ്രീക്ക് "പ്ലഛിംത" ഉണ്ട്. കൂടുതൽ മണൽ, ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് അടിസ്ഥാന പോലുള്ള നോർഡിക് ജാതികൾ. ട്യൂഡോർ രാജകീയ വീട്ടിന്റെ "നല്ല ഭക്ഷണവും പെരുമാറ്റമോ ന്" പുസ്തകത്തിൽ 1545-ൽ വെളിച്ചം കണ്ടു, ഞങ്ങൾ കൂടെ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ പാചക ഉൽപ്പന്നം സംഗമം ഹാർഡ് ചീസ്, അല്ല ചീസ്. ഇവിടെ മദ്ധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ തന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപലബ്ധമല്ല ആണ്.

ചൂടോടെ പൈ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടോടെ

ഗോതമ്പ് മാവ് പാനപാത്രം, എണ്ണ 125 ഗ്രാം ഉപ്പ് കുഴച്ചു തരിമാവിന്റെ ഒരു നുള്ള് ഓഫ്. പുളിച്ച ക്രീം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്ത് മിശ്രിതം നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ മുകുന്ദൻ നിര്ത്തും വരെ ആക്കുക തുടരും. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് മൂന്നു മണിക്കൂർ തണുത്ത കയറി ഇട്ടു പൂരിപ്പിക്കാൻ പിടിപെടുന്ന: ബജ്റയും ചീസ് രണ്ട് കപ്പ് മാവു 1 സ്പൂൺ കലർത്തിയ. 4 മുട്ട വേർതിരിച്ച യൊല്ക്സ് എന്നതിലും ക്രീം 2 കപ്പ് അവരെ പതപ്പിച്ചു, ഉപ്പ്, ചുവന്ന മുളക് ചേർക്കുക. ചൂള 200 ഡിഗ്രി മാപനം ചെയ്തു ഔട്ട് സ്കിര്തിന്ഗ് ൽ അറ്റങ്ങൾ കുഴയുന്ന വഴി ചെറുതായി ഒരു സർക്കിളാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ റോൾ. നിങ്ങളെ ഇരുമുന്നണികൾക്കും ചീസ് നടുവിൽ മേൽ നാം വർഷിക്കുകയും. അതിന്റെ മുട്ട-ക്രീം പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ഇട്ടു, പിന്നെ 150 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ത്യജിച്ചു ബ്രൊവ്നെദ് വരെ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ചൂടോടെ ഒരു മാർബിളുകൾ മധുരപലഹാരം സേവനമനുഷ്ഠിച്ചിട്ടുണ്ട് എന്ന് പാചക ഒരു ഉണ്ട്. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് 250 ഗ്രാം എടുത്തു അത് ചേർക്കുക ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഇത് പുളിച്ച ക്രീം സ്ഥിരത വേണം. മുന്തിരി സെഎദ്ലെഷ് (സുല്തനസ് ഗ്രേഡ്) ഒരു പൂപ്പൽ ആൻഡ് ചതവ് ഒഴിക്കേണം. Bake ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 180 ഡിഗ്രി താപനില അര മണിക്കൂർ വേണം

മനുഷ്യ ഭാവനയും പരിധി അറിയുന്നു. ഇന്ന് ചൂടോടെ, മധുരവും പുളിയും വരുത്താൻ മണൽ, ബിസ്കറ്റ്, പഫ് പേസ്ട്രി പോലും വറ്റല് ബിസ്ക്കറ്റ് ൽ ഇളക്കുക. ശാന്തനും സ്വീറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ്, അരോചകമായി ചീസ്, ഫെത, "അഡൈഗേ", ആട്, ആടു, വുര്ദ (ചൊലൊസ്ത്രുമ്, "ആദ്യ പാൽ" നിന്ന്), പര്മെസന്, ഹാർഡ് മഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ ഇടുക. ഫാഷൻ ൽ ചീസ് മുകളിൽ, പഫ് അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളിൽ പാളികൾ തമ്മിലുള്ള അല്ല ലഭിക്കുന്ന സമയത്തെ പരമ്പരാഗത ഗ്രീക്ക് (പുറമേ ഇപ്പോഴും ബൾഗേറിയൻ) പ്ലഛിംത തുടർന്നു "എൻവലപ്പ്."

കൂടെ ചൂടോടെ - യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് മനസ്സിലാക്കാൻ നമുക്ക് വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ആൻഡ് ചെറി. ഒരു കോഫി ഗ്രിംദെര് ൽ വഫാതായി ബിസ്ക്കറ്റ് നുറുക്കുകൾ വരെയുള്ള 200 ഗ്രാം. പിന്നെ, ഇതേ രീതിയിൽ ബദാം 50 ഗ്രാം മെല്ഛത്. 100 ഗ്രാം വെണ്ണ ഒരു ദ്രാവക നിലയിലേക്ക് ഉരുക്കി അവരെ ബദാം കുക്കികൾ ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക അതിന്റെ താഴെ മൂടുകയും ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപം വയ്ക്കുന്നു കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട്. ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് ന് ടൈൽ വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകിപ്പോയി. അതു കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ഗ്ലാസ്, വാനില പഞ്ചസാര ഒരു ബാഗും നാല് അടിപ്പു മുട്ടകൾ ഒരു റാത്തൽ ചേർത്തു. 200 ഡിഗ്രി ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുത്ത മണിക്കൂറിലും നിറയുന്നത് ഒഴിക്കുക പിന്നെ, കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുത്ത് വരുമ്പോൾ, പാകം ചെറി ജെല്ലി (നിങ്ങൾ പൊടി വാങ്ങാൻ പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കാൻ കഴിയും). അത് അലങ്കരിക്കാൻ, ഉൽപ്പന്നം ജെല്ലി പകരും അത്യാവശ്യമാണ് ഒരു മരസ്ഛിനൊ ചെറി ആൻഡ് ഫ്രിഡ്ജ് രാത്രി കേക്ക് വെച്ചു.