ടേസ്റ്റി അക്കരപ്പച്ച അരോചകമായി പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇത് ആദ്യം തുകയല്ല കഴിക്കാൻ വാക്കാണ് ഇപ്പോഴും അറിയില്ല പക്ഷേ ഇപ്പോൾ വിവിധ ഉത്സവങ്ങളിലും ആൻഡ് വിനോദയാത്രയ്ക്കും വളരെ പ്രശസ്തമായ ഉൽപ്പന്നം, അതുപോലെ സാധാരണ മെനു ആണ്. അതേ സമയം വേറൊരു ഒരുക്കും:, ഉപ്പിട്ട പുകകൊണ്ടു, തിളപ്പിച്ച്, ഫ്രൈ.

ഞങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് അരോചകമായി കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ എങ്കിൽ, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണം. ഈ സാധാരണ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചാവുകടലിലെ ആവശ്യമായേക്കാം. ആദ്യം, ഏറ്റവും പ്രധാന നിമിഷങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, ഒരു കഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. (സാധാരണയായി, ഈ മൃഗം പിൻ സ്ഥിതി) വളരെ സ്ത്രിന്ഗ്യ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡ് കൊഴുപ്പ് പാടില്ല. അതു മൃദുവായ, യൂണിഫോം-തിരയുന്ന വൈറ്റ്-പിങ്ക് നിറം ആയിരിക്കണം. ഒരു പാളി ഇറച്ചി ഒരു കഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ, അത് രുചി മുൻഗണനകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

കൊഴുപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്ത ശേഷം, ഉപ്പ്, (നാടൻ ആവശ്യമാണ് ചെയ്യാൻ) തയ്യാറാക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, ആണ് ഉൾക്കടൽ ഇല. പലപ്പോഴും, ഉപ്പു വേണ്ടി വിഭവങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ഗ്ലാസ് തുരുത്തി എടുക്കും. അതു അതിന്റെ പ്രാരംഭ രുചി പ്രോപ്പർട്ടികൾ നഷ്ടപെടുത്തുന്നു അതേസമയം ഒരു മാസം (ചിലപ്പോൾ കൂടുതൽ) വരെ കലത്തിൽ അരോചകമായി തുകയല്ല, ഫ്രിഡ്ജ് ഡെലിവർചെയ്തു സമയം തികച്ചും ഒരു, കിടക്കുന്നു എന്നു പറഞ്ഞു വേണം. ബേക്കൺ ടാങ്കിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഇന്നതല്ല ചെറിയ നീണ്ട കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി നാണ്യത്തെക്കാൾ ഓരോ. അങ്ങനെ അവരുടെ രൂപം കണ്ടിട്ടില്ല ഇവിടെ ഇഞ്ചിയും ഗ്രാമ്പൂ ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു.

അത് കൊഴുപ്പ് രക്തദാനം അസാധ്യമാണ് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അതു ആവശ്യമായ പോലെ ഉപ്പ് ആയിരിക്കും. ഏറ്റവും ശുപാർശ അനുപാതം - ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കിലോഗ്രാം 4 ടേബിൾ. കഷണങ്ങൾ ഓരോ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിശ്രിതം ലോഹപ്രതലം (അത് ചുവന്ന കുരുമുളക് വരാം, ചില ഇവിടെ ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് രുചി-സുനെലി ഞങ്ങള്). കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ തുക നന്നായി തുറ ഇല കൂടെ വിരിച്ചിരിക്കുന്നു താഴെ ഏത് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം, ചേർക്കുന്നു. ആദ്യ പാളി മറ്റുള്ളവരെ തന്നെ ചർമ്മത്തിന് കൊഴുപ്പ് വരെ കൊഴുപ്പ് പോലെ തോൽകൊണ്ടു ചെയ്യും, ഒരു തൊലി ആണ്. അപ്പോൾ ഉൽപ്പന്നം ഒരു ദിവസം നിലയിലാണെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ, തുടർന്ന് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു നീക്കം. ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കു ശേഷം (ഏകദേശം 5 ദിവസം) കൊഴുപ്പ് അരോചകമായി പാചകക്കുറിപ്പ് തയാറായ തിന്നു, വളരെ ലളിതമാണ്. അത് നല്ലത് നിങ്ങളുടെ രുചി നിലനിർത്താൻ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ അത് നിളം ഗ്രെഅസെപ്രൊഒഫ് പേപ്പർ, ഒപ്പം ഉപ്പു എവിടെ നടന്ന അതേ കലം, ഉപേക്ഷിക്കപ്പെടാം കഴിയും.

കര്മം വേണം, കൾ, ചാവുകടലിലെ ൽ ഉപ്പിട്ട, ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പുറമേ അല്ല സങ്കീർണ്ണമായിക്കൊണ്ടിരിക്കും. ചാവുകടലിലെ സമ്പാദിക്കല് - ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം. ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ, വെള്ളം കുറച്ച് കണ്ണട ഉപ്പു തിളപ്പിച്ച്. ഉപ്പ് ആവശ്യമായ തുക തീരുമാനിക്കാൻ പോലെ അതു കടക്കാനാകാത്ത ഇല്ല വെള്ളം അസംസ്കൃത മുട്ട ഉരസുന്നത് ഉപ്പ് ഇട്ടു വേണം. Salo ഒരു തുരുത്തി മധ്യ-വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങൾ, അതിന്റെ പാളികൾ തമ്മിലുള്ള വെച്ചു വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് വെച്ചു. കൂട്ടായി ചാവുകടലിലെ ഒസ്ത്യ്വ്ശിമ് ഒഴിച്ചു പിന്നെ ബാങ്ക് ഒരു യാദൃശ്ചികമായി പുതെച്ചു നിരവധി ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ നിലയിലാണെങ്കിൽ. അഭ്യർത്ഥന ന് തുറ ഇല, മുള്ളങ്കി മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തു.

നിങ്ങൾ, അക്കരപ്പച്ച പൊദ്വരെംനൊഎ പാചകം കഴിയും അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് ആയിരിക്കും ഉപ്പാണ്. എന്നാൽ കൊഴുപ്പ് രണ്ടു കിലോഗ്രാം ഒരു അര വെള്ളം ഒരു ലിറ്ററിന് ഉപ്പ് ഒരു കപ്പ് ആവശ്യമാണ്. ഏത് തിളച്ച വെള്ളം ഉപ്പ് ചൊരിയുന്ന ചാവുകടലിലെ ഒരുക്കുന്ന ആരംഭിക്കുന്നതിന്. അത് അലിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, ഇവിടെ വെച്ചു കൊഴുപ്പ്, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ആണ്. 10 മിനിറ്റുകൾക്കകം തന്നെ ഇത് ചാവുകടലിലെ പാകം; അപ്പോൾ തീ ഓഫാകും, കൊഴുപ്പും 12 മണിക്കൂർ ഇവിടെ തുടരുന്നു. ഈ സമയം ശേഷം, കൊഴുപ്പ് അല്പം കൊഴുപ്പ് ഓഫ് സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്ത അതിൽ നിന്ന് കടിച്ചുകീറി, അത് വെളുത്തുള്ളി സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തോടുകൂടെ തടവി ഒപ്പം നുകം മണിക്കൂറുകളോളം ഇടുന്നു. അത്തരം കൊഴുപ്പ് അരോചകമായി പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും ഒരുക്കുവാൻ പെട്ടെന്നുള്ള, മറ്റ് വഴികളിൽ തയ്യാറാക്കിയ പോലെ, സീൽ കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ അരയിൽ, അങ്ങനെ അത് കാടിളക്കല് കഴിയില്ല സംഭരിക്കും വേണം ആണ്.

അക്കരപ്പച്ച നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന്. ഇത് ഒരു നല്ല വിശപ്പു സേവിക്കുന്നതിന് അത് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വശത്ത് വിഭവം ഉചിതമാകുന്നു.