ഡൈനിംഗ് മുറിയിൽ പാസ്ത വേണ്ടി സോസ്: ഒരുക്കം ഒരു വിവരണം ചേരുവകൾ

നിലവിൽ, പാചകം പാസ്ത നിറയ്ക്കുന്നത് തുടങ്ങിയ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ആരോ സാധാരണ-സ്റ്റോർ വേണ്ടേ ആൻഡ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ശീതകാലം പ്രിയർക്കുള്ള ആഭ്യന്തര തയ്യാറെടുപ്പുകൾ സേവിച്ചു ലെഛൊ ആൻഡ് "അങ്കിൾ ബെന്ചെ" പോലുള്ള സലാഡുകൾ കൊണ്ട് പരിപ്പുവട, ഒപ്പം യഥാർത്ഥ ഗൊഉര്മെത്സ് പോലുള്ള ബെ́ഛമെല് അല്ലെങ്കിൽ ബൊലൊഗ്നെസെ പ്രശസ്തമായ തര്കാതിനില്ല പലതരം പാചകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. എന്നാൽ, പല കുട്ടിക്കാലം രുചി, മറ്റേതെങ്കിലും പാചകം മരുമക്കളും ഒരു പകരമാവില്ല സമ്മതിക്കുന്നു തന്നെ. ഓർമ്മിക്കുമ്പോൾ സ്കൂൾ അല്ലെങ്കിൽ കോളേജ്, ഞങ്ങൾ സ്കൂൾ കാന്റീനുകളിൽ മെമ്മറി കൂടിവരവുകളോടോ ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ട് ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ മെനു അതിന്റെ മുറികൾ പ്രഭാവവും പ്രകാരം കൊള്ളയിട്ടു അല്ല, എന്നാൽ അങ്ങനെ എളുപ്പമല്ല, സ്കൂൾ വെപ്പുകാരനോടു കണക്കാക്കിയിരുന്നത് അതേ രുചിയുള്ള ബർഗറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത, ഒരുക്കും. പാസ്ത വേണ്ടി സോസ് ഡൈനിംഗ് മുറിയിൽ - അത് ശരിക്കും വീട്ടിൽ അടുക്കളയിൽ പാചകം സാധ്യത? നമുക്ക് ശ്രമിക്കാം.

തവിട്ട് സോസ്

എന്താണ് ഗ്രേവി ഇത്തരം ചുവന്ന നിറം കാരണം? മാവു - മുഴുവൻ രഹസ്യം അതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ ഒരു ഒരുക്കം രീതി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാചകരീതി സോസ് ഡൈനിംഗ് മുറിയിൽ പാസ്ത വേണ്ടി വരണമെന്നില്ല മുഴുവൻ പിണ്ഡം ഇരുണ്ട തവിട്ട് മാറിയിരിക്കുന്നു അത്തരം ഒരു പരിധി വരെ ഉരുളിയിൽ മാവും എണ്ണയും ഉൾപ്പെടുന്നു. പലരും കരുതുന്നത് പോലെ ഈ ഘടകം, രെദ്ദിശ്നെഷെസ് ഗ്രേവി, വേണ്ടേ അല്ല ബാധിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നത്.

ഒരടിസ്ഥാനപ്രമാണമാണ്

പാസ്ത ഒരു ലളിതമായ സോസ് ഡൈനിംഗ് മുറിയിൽ വളരെ ലളിതമായി പാകം ചെയ്യുകയാണ്. നിങ്ങൾ വിഭവം ഒരു ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ് സോസ് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. L.
• എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ റെൻഡർ കൊഴുപ്പ് - അതേ മാവു.
• വാം ദ്രാവക (സാധാരണ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും) - 2 കപ്പ്.
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും.

ഡൈനിംഗ് മുറിയിൽ പാസ്ത ഈ സോസ്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ഇടുങ്ങിയ പരിധി ആവശ്യമായ അതിന്റെ ഒരുക്കം നില്ക്കട്ടെ ആണ്. വസ്തുത ഇത് സോസ് അപേക്ഷിച്ചതു സ്ഥിരത വളരെ നേർത്ത അല്ലെങ്കിൽ, അതുപോലെ, അമിതമായി കട്ടിയുള്ള ആയിരുന്നു നേടേണ്ടതുണ്ട് എല്ലാ മുറപ്രകാരം അനുസൃതമായി പ്രധാനമാണ്. ശേഷം പാസ്ത വരെ സോസ് ഡൈനിംഗ് മുറിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ, അതിന്റെ സൃഷ്ടി നേരിട്ട് മുന്പ് ചേരുവകൾ വലത് അളക്കും അവസരങ്ങളുണ്ട്.

ചൊക്ളി

പാചകം പ്രക്രിയ ദ്രവണാങ്കം എണ്ണ ആരംഭിക്കുന്നത്. തീ വൈദ്യുതി ശ്രദ്ധിക്കാൻ - കാരണം പിന്നെ രുചി എല്ലാ ഗ്രേവി സാഹസം ചെയ്യും കൊഴുപ്പ്, ദഹിപ്പിക്കേണം ഇല്ല. വെണ്ണ പൂർണ്ണമായും ഉരുകി ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ചൂട് നിന്ന് നീക്കം മാവു ചേർക്കുക വേണം. ഇട്ടാണ് ഒഴിവാക്കാൻ, ഈ രണ്ടു ചേരുവകൾ മികച്ച പ്രത്യേക പതപ്പിച്ചു ആകുന്നു മിക്സ്. ഇപ്പോൾ വീണ്ടും തീ ഇട്ടു, ഈ പ്രവർത്തനങ്ങൾ എല്ലാ ഉണ്ടാക്കിയ, പാൻ. അങ്ങനെ അത് നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല ഗ്രേവി നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി വേണം. ഓർക്കുക - ഇനി അത് ബേക്കിംഗ്, കൂടുതൽ സ്പഷ്ടമായ സമ്പന്നമായ ഇരുണ്ട തവിട്ട് സോസ് ലാഭം ആയിരിക്കും. ഈ പാൻ ചാറു കയറി ക്രമേണ അവതരിപ്പിച്ചു തൊട്ടുപിന്നിൽ. ആദ്യം ദ്രാവക അര കപ്പ് ഒഴിച്ചു എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കുക ഗ്രേവി അതിന്റെ മുൻ താപനില പുനഃസ്ഥാപിക്കുക ചെയ്യട്ടെ. അപ്പോൾ 3 കൂടുതൽ തവണ ഒരേ ചെയ്യാൻ. ഡൈനിംഗ് മുറിയിൽ പാസ്ത വേണ്ടി സോസ് ഒരു സ്വഭാവം കടും നിറം സ്വാദും ഉണ്ട്, എന്നാൽ പോലും അതിന്റെ വേവിച്ച വെള്ളം അഭാവത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും അതായത് ബീഫ് ചാറു, ചേർക്കുന്നതിൽ ഉണ്ട്. എല്ലാ ലിക്വിഡ് പാൻ കടന്ന് കൂടാതെ സോസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുമ്പോൾ, തീ കുറയ്ക്കാൻ ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ശക്തി വേണം, അതു ആവശ്യമായ നോണ്സ്റ്റിക് സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നുണ്ട് ആകെ വരെ മാരിനേറ്റ് തുടരും. നിങ്ങൾ, സ്റ്റൌ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം അല്പം ഉപ്പ് എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക മുമ്പ്. ഡൈനിംഗ് റൂം തയ്യാറാക്കും ലേക്ക് പാസ്ത വരെ സോസ് ഒരിക്കൽ, സുരക്ഷിതമായി ഒരു സോസ് ഉപയോഗിയ്ക്കാം. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

വിപുലമായ ഓപ്ഷൻ

മുകളിൽ രീതിയിൽ മാത്രമല്ല ഡൈനിംഗ് മുറിയിൽ പാസ്ത വേണ്ടി സോസ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലും ഒരു രണ്ടാം അയാളാകട്ടെ വിവരണം പ്രിൻസിപ്പൽ നിന്ന് പ്രത്യേകിച്ച് വ്യത്യസ്തമല്ല, എന്നാൽ രുചി തീർച്ചയായും സമ്പുഷ്ടമാക്കാം തീരും. ആവശ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

• 5 ഗ്രാം മാവു;
• ഉരുകി വെണ്ണ 10 മില്ലി;
• ചാറു 100 മില്ലി;
• കാരറ്റിന് 5 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി 2 ഗ്രാം;
• ഒരു ചെറിയ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്.

ഈ പ്രൗഢിയുള്ള സോസ് 100 ഗ്രാം ഒരുക്കുവാൻ അനുവദിക്കുന്നു. പാചകം, എല്ലാ (അത് താമ്രജാലം നല്ലതു) കൈവെട്ട് ഉള്ളി (നന്നായി കഴിയുന്നത്ര അത്യാവശ്യമാണ് അത് മാംസംപോലെയും), കാരറ്റ് തുടങ്ങുന്നു. അവർ വിനീതമാവുകയും വരെ വരെ പച്ചക്കറി എണ്ണ അരച്ചെടുക്കുക വേണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാവു എടുത്തു വേണം. (എണ്ണ ചേർക്കരുത്) നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക അതിന്റെ മെച്ചപ്പെട്ട. തുടർന്ന്, ക്രമേണ ചാറു വരെ മാവു ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക തുടർന്ന് ത്യജിച്ചു പച്ചക്കറികൾ പാകം. ഫലമായി സോസ് പാകം അത്യാവശ്യമാണ്, തുടർന്ന്, ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവി അത് സമീകൃത തിരിഞ്ഞു അങ്ങനെ. എന്നാൽ മാത്രമേ അതിനു ശേഷം എണ്ണ ചേർത്തിരിക്കണം. പാസ്ത വേണ്ടി രുചികരവും സോസ് ഡൈനിംഗ് മുറിയിൽ തയ്യാറാണ്!

തക്കാളി ഓപ്ഷൻ

നിങ്ങൾ വേണ്ടേ ഇല്ലാതെ പാസ്ത തിന്നും കരുതുന്നില്ല, പിന്നീട് ഈ ഓപ്ഷൻ നിങ്ങൾക്ക് ആണ്. തക്കാളി സോസ് പുറമേ, അതിലെ യഥാർത്ഥ "സ്കൂൾ" രസം നഷ്ടപ്പെടും കാരണം, ഭയപ്പെടേണ്ടാ. അത്തരം ഒരു ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ആദ്യം പൊൻ തവിട്ട് വരെ മാവും ഫ്രൈ, തുടർന്ന് ഒരു സൌചെപന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക വേണം. ട്രാക്ക് നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം അയയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന തക്കാളി പേസ്റ്റ്. നിങ്ങൾ ത്യജിച്ചു സോസ് എന്നിവ പൊദ്സഹരിത് രസം കഴിയും. ചെറിയ വേണ്ടി കേസ് - പിന്നെ, സ്റ്റൌ കുടം ഇട്ടു ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക പാകം.

ആഡംബര പതിപ്പ്

ഒരുക്കും എങ്ങനെ ചിന്തിക്കുക ഇറച്ചി സോസ് ഡൈനിംഗ് മുറിയിൽ പാസ്ത വേണ്ടി. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ സോസ് ഇത്തരം കുറിപ്പടി പതിപ്പ് താഴെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ബീഫ് (ഏകദേശം 1 കിലോ);
• 2-3 ഉള്ളി;
• തക്കാളി സോസ് (ഏകദേശം 2 ടീസ്പൂൺ ..);
• മാവു (ഒരേ);
• നെയ്യ് (ഒരേ);
• സ്പൈസസ് - ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉൾക്കടൽ ഇല.

ഒരുക്കം ലഭ്യമാക്കുന്നത്. പ്രീ-റിഗോലിത്ത് ബീഫ് ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുവാൻ തുടങ്ങും അത് റോസ് നിറം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അപ്പോൾ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ അവർ പിന്നീട് കെട്ടുപോകും നൽകും ചട്ടിയിൽ ആയിരിക്കും. ഒരേ സമയം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മലരും ഉള്ളി വരുന്നു. അടുത്ത ഉള്ളി സ്ഥലത്തു പുറമേ വെള്ളം 4 കപ്പ് ഇല്ല കലം, പോകുന്നു. ഈ ചൂട് 40 മിനിറ്റ് പായസം വേണം. അപ്പോൾ മാവു പാചകം. എങ്ങനെ അരച്ചെടുക്കുക മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ ഗ്രേവി വിവരണം മുകളിൽ അറിയിച്ചു. ഭക്ഷണം ഒരു പൊൻ നിറം ലഭിക്കും, അത് ബീഫ് ചാറു 3 കപ്പ് ചേർക്കുക മൃദുചർമ്മികളുമായ വരെ ഇളക്കുക എല്ലാം അത്യാവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ സോസ് മാംസം ചേർത്തു. പാൻ നന്നായി സ്ഥാപിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വേണം. 20 മിനിറ്റ് സ്റ്റൌ ന് ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു ചെയ്യാൻ സോസ് വിടുക. അടിപൊളി!

അന്നജം ഓപ്ഷൻ

പല വീട്ടമ്മമാർ അത് ധാന്യം അന്നജം അത്തരം ഒരു സോസ് സൃഷ്ടിപ്പിനോടനുബന്ധിച്ചു മാവു പകരം നല്ലത് എന്നു തോന്നുന്നു. അവർ ലളിതമായി ഉള്ളി (ചിലപ്പോൾ ഒരുമിച്ചു കാരറ്റ് കൂടെ), തുടർന്ന് പാൻ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്തു, ഗ്രേവി തണുത്ത വെള്ളം (ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ) വെള്ളം, പ്രീ-അലിഞ്ഞു അന്നജം തിളയ്ക്കുന്ന കൂടുതൽ ചേർത്തു വറുത്ത, തുടർന്ന് എല്ലാ കട്ടിയേറിയ വരെ തിളപ്പിച്ച്.

പച്ചക്കറി പതിപ്പ്

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ലവേഴ്സ് പുറമേ ഡൈനിംഗ് മുറിയിൽ പാസ്ത സോസ് വേണ്ടി മനസ്സിലേക്ക് വരും കഴിയും. അടിസ്ഥാന അയാളാകട്ടെ, സോസ് സുരക്ഷിതമായി തകർന്ന തക്കാളി കുരുമുളക്, ബീൻസ് കടല ചേർക്കാൻ കഴിയും. ആസ്വദിച്ച് ഇതിൽനിന്ന് ഗ്രേവി മുഖഛായ തന്നെ, പക്ഷേ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരവും ആയിരിക്കും. പരീക്ഷണം ശബ്ദമോ ഒരു ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ മടിക്കേണ്ട.