പാചകരീതി: കസ്ത്യ്ബ്യ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. പാചകരീതി ഊഴത്തിനനുസൃതമായുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ

കസ്ത്യ്ബ്യ് - ഒരു പുരാതന തതാരി ആൻഡ് ബാഷ്ക്കിർ വിഭവം fillings കൂടെ ദോശ രൂപത്തിൽ പാകം. ഒരു വറുത്ത മാവ്, പലപ്പോഴും മധുരവും, കഞ്ഞി, പായസം അല്ലെങ്കിൽ ഉലുവയും ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ആണ്. ഫ്ലന് പോലെ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കൂടെ രൂപം കസ്ത്യ്ബ്യ് ൽ. പൂരിപ്പിക്കൽ തൊര്തില്ലസ് പകുതി സ്ഥാപിക്കുകയും രണ്ടാം പകുതി മൂടിയിരിക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ ദോശ ഉരുകി മേലാകെ വെണ്ണ. കസ്ത്യ്ബൊവ് വേണ്ടി തൊപ്പിന്ഗ്സ് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, എന്നാൽ തത്വത്തിൽ അതേ കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടരുന്നു. വിഭവം ചില മാറ്റം സമോസയുമെല്ലാം പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്കിൽ, നോമ്പുകാലത്ത് സമയത്ത് ഉപയോഗം അനുയോജ്യമാണ്.

പാചകരീതി: കസ്ത്യ്ബ്യ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

പരമ്പരാഗത കണ്ടെത്താൻ പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ് കസ്ത്യ്ബൊവ്. ഡിഷ് ചെയ്യും പതിവില്ലാത്തവിധം അതിൽ ഉപയോഗിച്ച ലളിതമായ ചേരുവകൾ കണ്ടാണ്, രുചിയുള്ള. ഇവിടെ ലിസ്റ്റ്:

കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി:

• നിരവധി കണ്ണട മാവു (4-5);
• 2 മുട്ട;
• ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• ഉപ്പ് - ഏകദേശം 1 കലശം,

പൂരിപ്പിക്കാൻ:

• 1 കിലോ ഒരു തുക പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• മുട്ട;
• ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ;
• ഉള്ളി;
• ഉരുളിയിൽ വേണ്ടി സസ്യ എണ്ണ;
• വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• പാൽ - 150 മില്ലി;

കൂടാതെ, അതു ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത പായ്ക്ക് (200 ഗ്രാം) ആവശ്യമാണ്.

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

എങ്ങനെ കൂടെ കസ്ത്യ്ബ്യ് പാചകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്? പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നടപടികൾ പരിഗണിക്കുക ഉദ്ദേശിക്കുന്നു.

1st ഘട്ടം

നമ്മുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് "കസ്ത്യ്ബ്യ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഒരു വലിയ എണ്ണം രൂപകൽപ്പന. അതിനാൽ നിങ്ങൾ 1-2 ആളുകൾ വേവിക്കുക ചെയ്യണമെങ്കിൽ, പകുതി ചേരുവകൾ എണ്ണം കുറയ്ക്കും. ആദ്യം നിങ്ങൾ പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും ഏതാനും കപ്പ് ഒഴിച്ചു, എന്നിട്ട് നീ അതിൽ മുട്ട ഒരു ദമ്പതികൾ പൊട്ടി വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും. ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത് തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. ഇത് ഇഷ്ടാനുസരണം റോളിംഗ് അനുയോജ്യമായ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

2nd ഘട്ടം

ജോലിസ്ഥലത്ത് തയ്യാറാക്കുക. നന്നായി അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം (ഏകദേശം ഉരുക്കുമുഷ്ടി) പരമാവധി റോളിംഗ് പിൻ റോൾ മുറിക്കുക. അതിൽ നിന്ന് കമ്പിൽ മുഖാന്തരം പോലും ക്രുഗ്ല്യശൊക് മുറിച്ചു വേണം. അങ്ങനെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് ചെയ്യാൻ.

മൂന്നാം ഘട്ടം

പാചകരീതി "കസ്ത്യ്ബ്യ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമാണ്. അത് നിങ്ങൾ ഒരു കൊഴുപ്പ് ചൂട് ഉപരിതലത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ പാൻകേക്കുകളും പോസ്റ്റ് ചെയ്ത് ഇരുഭാഗത്തും പാചകം ശ്രമിക്കുന്ന ആണ്. ഒരു കേക്ക് പാചകം ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് എടുക്കും. , വളരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രൈ അല്ല അത് അതിന്റെ ഇലാസ്തികത നഷ്ടപ്പെടും ഒപ്പം മസാലനിറയ്ക്കല് സമയത്ത് ഒടിച്ചുകളയും ചെയ്യരുത്. പുക ഉരുളിയിൽ സമയത്ത് എന്നു കരുതുന്നു. ഇത് നിങ്ങൾ ശരിയായ എല്ലാം ചെയ്യുന്നത് എന്നാണ്.

ഘട്ടം 4

ദോശ അവശ്യം ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടും പൂർത്തിയായി. അത് അവരെ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കില്ല. അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് "കസ്ത്യ്ബ്യ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കുന്ന അടങ്ങുന്നതാണ്. തത്വത്തിൽ, അത് ഒന്നും കഴിയും, എന്നാൽ മിക്ക ലളിതവും രുചിയുള്ള ചെയ്യും - ഉലുവയും. വൃത്തിയായും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം.

ഘട്ടം 5

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരെ വേവിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഫ്രൈ. ഉപ്പു. ചെറിയ പച്ചിലകളും മാംസംപോലെയും. ഒരിക്കൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാണ്, ലിക്വിഡ് അതിൽ നിന്ന്, മാഷ് തൊല്കുശ്കൊയ്, ഊറ്റി വെണ്ണ ഒരു മുട്ടും ചേർക്കാനും ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിച്ചു മുട്ട തല്ലി. മിക്സർ സമഗ്രമായി മിശ്രണം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. അപ്പോൾ വറുത്ത സവാള മൂപ്പിക്കുക ചീര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു.

ഘട്ടം 6

വെണ്ണ പാക്ക് ഉരുകുന്നു. കസ്ത്യ്ബ്യ് തൊടുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിച്ചു, കേക്ക് എടുത്തു പകുതി ചുരുട്ടും. അപ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുകി വെണ്ണ സ്ഥലം മുക്കി.

ഘട്ടം 7

കസ്ത്യ്ബ്യ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാണ്. എന്നാൽ അത്തരം ഒരു നടപടിക്രമം മനോഹരമായ ശോഭയുള്ള കാഴ്ചയും രുചി വേണ്ടി ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഉരുകി വെണ്ണ അവശിഷ്ടങ്ങൾ സുവർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും ദോശ അരച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ഫോട്ടോയും പോഷകാഹാരം വിഭവം പുറത്തു വന്നു. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!