പാചക ഒരു നിര: അടുപ്പിൽ പൊദ്ഛെരെവൊക് രുചികരമായ എങ്ങനെ ചുട്ട്

പല വീട്ടമ്മമാർ ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് അത് അയയ്ക്കാൻ പൊദ്ഛെരെവൊക് വാങ്ങിക്കുന്നത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പത്തിഎസ് എന്ന ഫ്രൈ. എന്നാൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം ഒരു ചീട്ടു നിന്നു പാകം കഴിയും! മാംസം റോളുകൾ നടത്താൻ മരിനതെ, ഫ്രൈ,, തിളപ്പിച്ച് കഴിയും. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ പൊദ്ഛെരെവൊക് ൽ എന്നീ, പാചകം, പിണം ഈ ഭാഗം പാചക മാത്രമേ ഒരു രീതി പരിഗണിക്കും.

ബേക്കിംഗ് - ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്രോസസ്സിംഗ് ഒരു അനായാസമായി ആണ്. തന്റെ അച്ചാർ ഒറ്റി, വറ്റിപ്പോയാൽ മാംസം വേണ്ടി. രണ്ടാമത്തേതിന്റെ ഘടന ഭക്ഷണം രുചി നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി, ചീര, കുരുമുളക്, അദ്ജിക അല്ലെങ്കിൽ കടുക് ഒരു മിശ്രിതം - ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ തയ്യാറാണ് പൊദ്ഛെരെവ്കൊമ് ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിച്ചു അപേക്ഷിക്കാം. കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് - കൂടുതൽ രുചികരമായ വിഭവം തണുത്തും. മാംസം സലാഡുകൾ ഒരു ചേരുവകളിലൊന്ന് പാകംചെയ്ത പൊദ്ഛെരെവൊക് ഉപയോഗം ശ്രമിക്കുക.

ഫാസ്റ്റ് പാചകം രീതി

ഈ ഉൽപ്പന്നം പഠിയ്ക്കാന് രാത്രി ചെലവഴിക്കാനും നിർബന്ധമില്ല. നിങ്ങളുടെ സമയം അവസരങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൊദ്ഛെരെവൊക് ചുട്ടു നീണ്ട പ്രാഥമിക ചടങ്ങുകൾ ഇല്ലാതെ സാധ്യമാണ്. സന്നാഹമത്സരത്തിൽ, പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ എന്റെ മാംസം. ശ്രദ്ധാപൂർവം അഴുക്കും കൊഴുപ്പുപോലെ നിന്ന് തൊലി ചുരണ്ടിയ. ചെറിയ നാപ്കിൻ ഒബ്സുശിവയുത്. കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - കറുപ്പ്, വെളുപ്പ് മധുരവും - പൊടിക്കുക. ബേ ഇല കൈ വൈക്കോൽ. ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത്. ഈ മിശ്രിതം വെറും പൊദ്ഛെരെവൊക് തളിക്കേണം ഇല്ല ശ്രദ്ധാപൂർവം മാംസം അത് തിരുമ്മിതിന്നു. നാം സുഗന്ധ മാംസം ആഴത്തിൽ നുഴഞ്ഞുകയറാൻ വരെ കാത്തിരിക്കാൻ സമയമില്ല കഴിയാറില്ലെന്നാണ്. പൊദ്ഛെരെവൊക് ഒരു ഉണങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെച്ചു ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. നാം ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. അന്ത്യസമയം നിരന്തരം ഒരു നാൽക്കവല എന്ന സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുമ്പോൾ, 180-200 ഡിഗ്രി താപനില ചുടേണം. ചൂട് ചികിത്സ അവസാനിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഇരുപത് മിനിറ്റ് മാംസം മൂടി ചങ്കില് സുവർണ്ണ തവിട്ടു ഫോയിൽ നീക്കം. അപ്പോൾ അടുപ്പിൽ ഓഫ് എന്നാൽ പാൻ പുറത്തു സ്വീകരിക്കരുത്. മാംസം ഒരു ചെറിയ തണുത്ത ആയിരിക്കണം. അടുത്തത്, ഫ്രിഡ്ജ് ൽ മാറ്റം. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ച്.

ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൊദ്ഛെരെവൊക് ഒരുക്കും എങ്ങനെ സാധാരണ രീതി - അത് വെളുത്തുള്ളി പ്രീ-പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ആണ്. ഏകദേശം കിലോഗ്രാം തൂക്കം ഇറച്ചി ഒരു കഷണം തയ്യാറെടുക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ഇളക്കുക ഉണക്കിയ കാശിത്തുമ്പ ആൻഡ് ബേസിൽ, കുരുമുളക് എന്നിവ പപ്രിക ടീസ്പൂൺ. നമ്മുടെ രുചി പ്രകാരം രണ്ടു ലോറൽ ഇല, ഉപ്പ് രൂപയെങ്കിലും. തത്വത്തിൽ, സുഗന്ധ ഘടന ഒരു പവിത്രവുമായ ഒരുളുപ്പുമില്ലാതെ പറയുന്നു അല്ല കൊടുത്തിരിക്കുന്നു. ആഗ്രഹപ്രകാരം നിങ്ങൾ ചെടികളും അമ്മമ്മയെ മാറ്റാൻ കഴിയും. ഇപ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി നാലു അല്ലെങ്കിൽ ആറു ഗ്രാമ്പൂ നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച്. സുഗന്ധ മിക്സ് ൽ ആര. കത്തി കുത്തനെ നുറുങ്ങ് മാംസം ഒരു ചെറിയ ദാരം ഉണ്ടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ഒരു കഷണം ദ്വാരം അത് ചേർക്കുക. അങ്ങനെ എല്ലാ പൊദ്ഛെരെവൊക് ശ്പിഗുഎമ്. ശേഷിക്കുന്ന സ്പൈസ് മാംസം വശത്തോ തടവുക. നാം തുണികൊണ്ടു ക്ലോസിംഗ് വിഭവങ്ങൾ ൽ പൊദ്ഛെരെവൊക് ഷിഫ്റ്റ്, ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കുക. അടുത്ത ദിവസം, ഞങ്ങൾ മൂടുമ്പോൾ ഫോയിൽ മാംസം അര മണിക്കൂർ ചുട്ടു. ശേഷം, അലുമിനിയം ഷീറ്റ് നീക്കം സമയവും തുകയും ഒരുക്കും.

സ്ലീവ് ൽ പൊദ്ഛെരെവൊക്

മാംസം എന്റെ കഷണം, പ്രതിഷേധിക്കും ചർമ്മത്തിന് ജഡത്താലുള്ള മുറിച്ചു. അതു പേജുകൾ ഒരു തുറന്ന പുസ്തകം പോലെ ആയിരിക്കണം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇതിലും മികച്ച ഇറച്ചി പെര്മെഅതെ ശേഷം. നിങ്ങൾ മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, കുരുമുളക് സസ്യവും ഒരേ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം. വളരെ രുചിയുള്ള പൊദ്ഛെരെവൊക്, വറ്റല് തേനും കടുക് (രണ്ട് ചേരുവകൾ തുല്യ മുറപ്രകാരം എടുത്ത). വെളുത്തുള്ളി കുറിച്ച് മറക്കരുത്. അവൻ നല്ല ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുകയാണ് തുകയല്ല രുചി പൂരകമായി. , രക്ഷപ്പെടാൻ ഇല്ല മസാലകൾ സൌരഭ്യവാസനയായ വരെ പാചക ഫുൾസ്ലീവ് ഇടുന്നതു ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് നാം മാംസം ഒരു കഷണം ഫ്രിഡ്ജ് വിട്ടേക്കുക. 200 സി എന്ന പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ ഫുൾസ്ലീവ് ൽ ട്രേ ന് ഇറച്ചി ഇടുക. നിങ്ങളുമായി അടുപ്പിൽ പൊദ്ഛെരെവൊക് ൽ ചുട്ട് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ , ചടുലം, പിന്നെ അര മണിക്കൂറിനു ശേഷം, ഫുൾസ്ലീവ് ഓഫ് പൊട്ടി ബ്രൊവ്നെദ് ഇറച്ചി നൽകുകയും വേണം. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് കയറി shift, അടുപ്പത്തുവെച്ചു തണുത്ത സ്വിച്ച് ഓഫ് ആണ് അനുവദിക്കുക. മാംസം ഈ രീതി "പുസ്തകം" ഉൽപന്നം തുടർന്നുള്ള മുകുളം അനുയോജ്യമായ രൂപത്തിലാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൊദ്ഛെരെവ്ക രൊഉലദെ

മീറ്റ് (ഏകദേശം ഏഴ് നൂറു ഗ്രാം) ഫ്ലാറ്റ് വലിയ വിഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. അങ്ങനെ ഒരു കുഅദ്രന്ഗ്ലെ രൂപം നൽകാൻ പന്നിയിറച്ചി പട്ടികയിൽ പ്രചരിപ്പിക്കുക. ഉപ്പ് അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവർഗ്ഗവും സസ്യവും തളിക്കേണം. റോൾ ഓഫാക്കുക. മാംസം ചെയ്യുക നാടൻ ത്രെഡ് അടിമകൾ ഫോം നഷ്ടപ്പെട്ട ചെയ്തിട്ടില്ല. ബോക റോൾ ബാക്കിയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തടവുക. അത് മരിനതെദ് അങ്ങനെ നാം അര മണിക്കൂർ നീക്കിവെച്ച. അത് ഉടനെ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഫുൾസ്ലീവ് ഇട്ടു കഴിയും - അത് ഇനി സുഗന്ധദ്രവ്യ സസ്യങ്ങളുടെ ദുർഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യും. മതി അടുപ്പിൽ പൊദ്ഛെരെവൊക് ഒന്നര മണിക്കൂർ ചുട്ട്. താപനില താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ വേണം - 150 ഡിഗ്രി. സ്ലീവിന്റെ സ്വാഭാവികമായും മാംസം ജ്യൂസ് ചോർച്ച അനുവദിക്കുക ഉണങ്ങുമ്പോൾ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചി തടയും അല്ല.

ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൊദ്ഛെരെവൊക്

ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അലുമിനിയം ഷീറ്റുകൾ രണ്ടു പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുന്നു. അവർ ഉണങ്ങുമ്പോൾ നിന്ന് മാംസം സംരക്ഷിക്കാനും നീര് പ്രമാണിച്ചു. തത്ഫലമായി, വിഭവം കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ മാറുകയാണെങ്കിൽ. അക്കരപ്പച്ച ഇടുകയോ, അക്കരപ്പച്ച, ചീസ്, ചീര, കൂൺ - ഫോയിൽ നിങ്ങൾ മാംസം മറ്റ് ഘടകങ്ങളും, ചുട്ട് അനുവദിക്കുന്നു. എന്നാൽ പൊദ്ഛെരെവൊക് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത, നിങ്ങൾക്ക് മാത്രമേ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന അലുമിനിയം ഷീറ്റ്, കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ കാര്യത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെയ്യേണ്ടത്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൊദ്ഛെരെവൊക് ചുട്ട്, അത് മറ്റ് ചേരുവകൾ "പേജുകൾ" തമ്മിലുള്ള കിടന്ന "പുസ്തകം" രൂപത്തിൽ മുറിച്ചു നല്ലത്. അടുത്ത ഫോയിൽ ഒരു വലിയ കഷണം പറിച്ചുകീറി. തന്റെ അറ്റം ഒന്നിൽ പൊദ്ഛെരെവൊക് ഇട്ടു. ഷീറ്റ് മറുപുറത്തു അടയ്ക്കുന്നു. ഫോയിൽ എന്ന ജസ്ഛിപ്യ്വെമ് അറ്റങ്ങൾ, ഒരു ഡംബ്ലിംഗ് പോലെ, കോണിലും ഉയർത്തി. ഈ ജ്യൂസ് ഒഴുക്കികൊടുക്കുകയും ഇല്ല ഉറപ്പുവരുത്തുകയും.