പാചക - കൂൺ കൊണ്ട് ഗോമാംസം

പല തരത്തിൽ ബീഫ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ ഏറ്റവും രുചികരമായ അവതരിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു പാചക എന്ന കൂൺ മാംസം. അവരെ അങ്ങനെ, മികച്ച.

പോർട്ട് വീഞ്ഞു വീഞ്ഞും കളറും ബീഫ്

പാചകം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• റെഡ് വൈൻ - 300 മില്ലി;
• പോർട്ട് - 300 മില്ലി;
• നമസ്കരിക്കും - 5 കഷണങ്ങൾ;
• ബീഫ് ചാറു - 350 മില്ലി;
• ഒലിവ് എണ്ണ;
• ബീഫ് - 1 കിലോ;
• കൂൺ - 160 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ായിരിക്കും;
• യുവ ചീര;
• ഉപ്പ്.

ആദ്യം നിങ്ങൾ 190 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ പ്രെഹെഅത് വേണം. ഇപ്പോൾ സോസ് ഒരുക്കും. നമുക്ക് ഒരു സൌചെപന് ഉള്ളി, പോർട്ട് വീഞ്ഞും സംയോജിപ്പിച്ച് വേണം. അപ്പോൾ ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ, മറ്റൊരു മിനിറ്റ് 6. വേണ്ടി ചാറു പരുവിന്റെ ചേർക്കുക അതിനു ശേഷം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി എല്ലാ ഭാഗത്തും അരച്ചെടുക്കുക ചെയ്യേണ്ട മാംസം വെച്ചു. അപ്പോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഇപ്പോൾ വെണ്ണ ലെ കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക അവരോടു ബാക്കിയുള്ള ഉള്ളി ചേർക്കുക. പിന്നെ സത്യാവസ്ഥ ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ, വെണ്ണ, ഫ്രൈ ചീര ഉരുകുന്നു. ആരാഞ്ഞത് ബീഫ് ഒരുൽപ്പന്നമാണ് ചീര പാകം സോസ് സേവചെയ്തു.

കൂൺ ആൻഡ് എള്ള് കൂടെ ഗോമാംസം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കൂൺ 160 ഗ്രാം;
• പച്ച കുരുമുളക് - 1 യൂണിറ്റ്;
• ബീഫ് - 0.6 കിലോ;
• ഉള്ളി - 60 ഗ്രാം;
• ചുവന്നമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• എള്ള് - 2 ടേബിൾ;
• ഉപ്പ്, ചീര.

പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ് ഡൈനിംഗ് റൂം;
• ഡ്രൈ റെഡ് വൈൻ - 2 ടേബിൾ;
• ധാന്യം അന്നജം - 1 ടീസ്പൂണ് പട്ടിക;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂണ് ഡൈനിംഗ് റൂം;
• നിലത്തു ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂൺ.

മീറ്റ് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് വേണം. അപ്പോൾ പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കുവാൻ അനിവാര്യവുമാണ് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ മൂന്നു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇറച്ചി സ്ഥലം മേൽ പഠിയ്ക്കാന് പകരും.

മാംസം പ്രൊമരിനുഎത്സ്യ, അത് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചട്ടിയിൽ നീക്കം ഫ്രൈ അത്യാവശ്യമാണ്. ഇവയിൽ ത്യജിച്ചു പുറമേ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ഫ്രൈ മുറിച്ച്. പിന്നെ അവരെ ഉള്ളി മഞ്ഞള്പൊടി വളയങ്ങൾ ചേർക്കുക കുറഞ്ഞ ചൂട് ഏകദേശം 6 മീനുത് അരച്ചെടുക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വറുത്ത പച്ചക്കറി വരെ ബീഫ് ആക്കി പഠിയ്ക്കാന് പകരും വേണം. ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് എല്ലാ മാരിനേറ്റ്. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, സേവിക്കാൻ മുമ്പ് മൂപ്പിക്കുക ചീര അലങ്കരിച്ച കഴിയും.

ക്രീം സോസ് ലെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ്

പാചകം വിഭവങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ബീഫ് - 0.6 കിലോ;
• നഗ്നതക്കാവും (കൂൺ) - 0.5 കിലോ;
• ചായിച്ചു - കഷണങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ക്രീം - 250 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ആദ്യം നിങ്ങൾ, കഷണങ്ങളായി കൂൺ മുറിച്ച് ഒരു ഗ്രതെര് ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം, ഉള്ളി മാംസംപോലെയും വേണം. മാംസം പുറമേ, പിന്നെ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് കൂൺ ചേർക്കുക ഒരു മുതാളി ൽ വെട്ടി ഫ്രൈ ആണ്. ഇപ്പോൾ പാകം കൂൺ വരെ എല്ലാ ഫ്രൈ എല്ലാ ചേരുവകളും പുളിച്ച വെണ്ണ പകരും. അപ്പോൾ ഏകദേശം 23 മിനിറ്റ് അടച്ചു ലിഡ് കീഴിൽ കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു. കൂടെ ബീഫ് ക്രീം സോസ് ലെ കൂൺ തയ്യാറാണ്! വിഭവം ചൂടുള്ള സേവിച്ചു വേണം ആരാധിക്കുക.

ക്രീം സോസ് ലെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• ബീഫ് - 1 കിലോ;
• മാവു - 3 ടീ തവികളും;
• കടുക് - 60 ഗ്രാം;
• നഗ്നതക്കാവും (പുതിയ ഉപയോഗിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ കഴിയും) - 160 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 2 ടീ തവികളും;
• സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്.

ഇവയിൽ പാകം ചെയ്യണം. മീറ്റ് വാഷ്, കടുക് കൂടെ തേയ്ക്കും ഒരു ഏതാനും മണിക്കൂർ മരിനതെ വിട്ടേക്കുക. അപ്പോൾ 190 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കുക. അപ്പോൾ ഉപ്പ്, മസാലകൾ മാംസം തളിക്കേണം ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത. , ആഴത്തിലുള്ള കലത്തിൽ മാംസം ഇടുക കൂൺ ചാറു ഒഴിച്ചു ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ സോസ് തയാറാക്കണം നീങ്ങുക. ഈ മാംസം, പുളിച്ച ക്രീം, മാവു, ഉപ്പ്, മിക്സ് എന്ന പാചക സമയത്ത് കിട്ടുന്ന കൊഴുപ്പ് ചേർത്തിരിക്കണം. ഏതാനും മിനിറ്റ് ഈ മിശ്രിതം ഒരു ചെറിയ ചാറു പരുവിന്റെ പകർന്നാൽ. ഇറച്ചി തയ്യാറാണ്, അത് സോസ് പകരും അത്യാവശ്യമാണ്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

വളരെ രുചിയുള്ള ഫലം തരുന്ന ബീഫ്, തയ്യാറാക്കാൻ മറ്റൊരു വഴി.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 0.6 കിലോ;
• വെള്ളം - 2 കപ്പ്;
• നഗ്നതക്കാവും - 0.5 കിലോ;
• ക്രീം - 120 മില്ലി;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഇത് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത കയറി മാംസം മുറിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ നിർത്തി ഒരേ തുക വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ കൊളിഫ്ലെവെര് ബീഫ് ചേർക്കുക (നിങ്ങൾ സാധാരണ മരം, ശീതീകരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം) കൂൺ കഴുകി. ഇപ്പോൾ ഇവിടെ, വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. എപ്പോൾ എല്ലാം, ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുമ്പോൾ കവർ നിരവധി മണിക്കൂർ ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ്. ഇറച്ചി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ക്രീം ചേർക്കുക ചൂട് വിഭവം നിന്നും നീക്കം. മികച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറികളും മാംസം ആരാധിക്കുക.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!