വേനൽക്കാലത്ത് എല്ലാ ശരത്കാലം അവസാനം - അതു നിശബ്ദ വേട്ടയുടെ സമ്പന്നമായ ആരാധകർ, അതുപോലെ ഒരു പ്രധാന വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണം അവന്റെ ഡെസ്ക് ന് കൂൺ കാണാൻ അൽപസ്വൽപം ആ സമയമാണിത്. തീർച്ചയായും, ര്യ്ജ്ഹികൊവ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം സന്തോഷം ആണ് , വറുത്ത വെണ്ണ കൂൺ porcini സൂപ്പ്. എന്നാൽ നഗ്നതക്കാവും തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് ചിലപ്പോൾ അച്ചാറിനും അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിലിട്ട ചികിത്സ പറയണത്.
തയ്യാറാക്കലും പ്രോസസ്സിംഗ് വേണ്ടി അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ
അത് പാൽ കൂൺ പിച്ക്ലിന്ഗ് നടക്കുന്നത് എങ്ങനെ ചർച്ച. പാചകരീതി കർശനമായി കാനിംഗ് ഉൽപ്പന്ന ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ പിന്തുടരാൻ ശുപാർശ. ഒന്നാമതായി, കൂൺ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, വഴി പോകണം ദുഷ്ടൻ (വൊര്മ്യ്, ഒവെര്രിപെ) നീക്കം, അതുപോലെ വനം ലിറ്റർ ക്ലിയർ. രണ്ടാമതായി, ഗ്രുജ്ദെവ് ചില കൈപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം കളയാൻ ചെറുത്തുനിൽപ്പിന്, അത് നീക്കം ചെയ്യണം. അതിനാൽ പാൽ കൂൺ (അക്കൗണ്ടിലേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ പോയിന്റ്) പിച്ക്ലിന്ഗ് രണ്ടു ദിവസം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാൻ കൂൺ കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുന്നതാണ്. ദ്രാവകം ദിവസം മൂന്നു പ്രാവശ്യം മാറ്റം വേണം. കൂൺ ഒരു സ്വയം ബക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബൗൾ തണുപ്പ് തുറന്നിട്ടു. തീർച്ചയായും (ദ്രാവക ലിറ്ററിന് ഉപ്പ് സ്പൂൺ കുറിച്ച്) പ്രിസൊലിത്. കൂൺ പോപ്പ്, അവർ പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്താൽ മൂടിപ്പോയി ഒരു ചെറിയ അടിച്ചമർത്തുന്ന മുകളിൽ വെച്ചു ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു നിശ്ചിത സമയം ശേഷം, കൂൺ നീക്കം അവരെ ഉണങ്ങിയ ചെയ്യട്ടെ, ലെഗ്, വലിയ വിഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു നിന്ന് തൊപ്പി വേർതിരിച്ചു.
സാധാരണ മരിനതെദ് കൂൺ
അതിനാൽ, പിച്ക്ലിന്ഗ് പാൽ കൂൺ. താഴെ പോലെ വിഭവമാണ്: തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇടുക ഒരു വലിയ ഇനാമലും കലത്തിൽ. (ആവശ്യം നഗ്നതക്കാവും 0,5 ദ്രാവക ഗ്ലാസ് ഓരോ കിലോഗ്രാം) തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് (2-3 സ്പൂൺ), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ ഏതാനും പീസ് അല്ല്സ്പിചെ, തുറ ഇല കഷണങ്ങൾ ഒരു ജോഡി, ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ കറുവപ്പട്ട: വേണമെങ്കിൽ ഉറപ്പാക്കുക. പിന്നെ, കൂൺ തിളപ്പിക്കുക നൽകുക തീ കുറയ്ക്കും. ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. നുരയെ നീക്കം ഉറപ്പാക്കുക. എല്ലാ കൂൺ ചുവടെ മൃഗസ്വഭാവികളാകുന്നു എപ്പോഴാണ് അവർ ചൂടിൽ നിന്നും നീക്കം, വെള്ളം ബാങ്കുകൾ പാക്കേജായി, വറ്റിച്ചു ആണ്. ഇപ്പോൾ യഥാർത്ഥ പിച്ക്ലിന്ഗ് പാൽ കൂൺ ആരംഭിക്കുന്നു. പാചകരീതി ലിറ്റർ വാഹകരിലേക്ക് അനുപാതം പ്രദാനം. നിറഞ്ഞു ക്യാനുകൾ, വിനാഗിരി 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പകരും കഷണങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ഏതാനും കട്ട് ചേർക്കുക. ബസ് ടിന്നിലടച്ച വെച്ചു ഒരു ലിഡ്, മൂടുക. തിളയ്ക്കുന്ന സമയം - 25 മിനിറ്റ്. പിന്നെ ഉടനെ തണുപ്പിക്കാൻ ജേര്ണയില് പുറപ്പെടണമെന്ന്.
ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിയ്ക്കാന് പാൽ കൂൺ വാഗ്ദാനം. മുകളിൽ വിവരിച്ച ചികിത്സ ഒരുക്കങ്ങൾ. , പകർന്നു ഭരണി ഫിൽ (കൂൺ 1 കിലോ വെള്ളം (200 ഗ്രാം), ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് 4 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ് ഗ്ലാസ് പോകുന്നു) അത് പാകം, പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം ഒഴിച്ചു പൂർണ്ണ മനസ്സൊരുക്കം കുക്ക്: എന്നാൽ അവർ ഇങ്ങനെ നന്നായി പാകം ചെയ്യണം. താഴെ ലേ കഷണങ്ങൾ മധുരവും കുരുമുളക്, കട്ടികുറഞ്ഞ കൊളിഫ്ലെവെര് ചെറിയ ബൾബുകൾ, തുറ ഇല, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ന് അര ലിറ്റർ ജാറുകൾ. കൂൺ അവരെ പൂരിപ്പിച്ച് ചൂട് പഠിയ്ക്കാന് പകരും. പാചകം ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം, ബുദ്ധിമുട്ട്, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അധിക 100 ഗ്രാം ഒഴിച്ചു ഒന്നര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, വിനാഗിരി 50 ഗ്രാം (5%), സിട്രിക് ആസിഡ്, ചെറുതായി പഞ്ചസാര പിഞ്ച് താഴെ ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. വേവിക്കുക, ബാങ്കുകളിൽ പകരും. റെഡി കണ്ടെയ്നറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക (൦,൫ ലിറ്റർ ലിറ്റർ 20 മിനിറ്റ് വേണം - 30) പിൻവലിക്കുകയും. പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേകിച്ച് നല്ല പാകം അഗരിച് വെളുത്ത. അത് മരിനതിന്ഗ് ബാങ്കുകൾ അല്പം ചേർക്കാൻ കഴിയും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ചൂടുള്ള കുരുമുളക് (ഓരോ പാകമായ ഒരു സ്ഥലമാണ്). എന്നാൽ പകരം ബൾഗേറിയൻ ഗൊഗൊശര്യ് വലിയ ചോയ്സ്, പ്രത്യേകിച്ച് ചുവന്ന എന്ന, പാതികളാണ് മുറിച്ചു. ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പോലെ ഉറപ്പു മല്ലി ആയിരിക്കും.
ഈ നിങ്ങളെ പുറന്തള്ളാനും ചെയ്യും ശ്രദ്ധേയമായ തീവ്രത ഉണ്ട്!