പാൽ നിന്നു ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ? ഐസ് ക്രീം പാൽ: പാചകക്കുറിപ്പ്

എല്ലാവർക്കും പോലെ ഐസ് ക്രീം - കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും രണ്ടു. സ്വാദിഷ്ഠമായ, തണുത്ത, സുഗന്ധമുള്ള ... ഒരു വേനലിൽ സമയം ഉത്തമം കഴിഞ്ഞില്ല?

അതു സ്റ്റോർ പോകാൻ ആവശ്യം ഇല്ല

നിർഭാഗ്യവശാൽ, പല സ്റ്റോറുകൾ ഗുണമേൻമ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അതുപോലെ വിവിധ ചായങ്ങൾ, കേടാകാതിരിക്കാനുള്ള സാന്നിദ്ധ്യം തലതിരിച്ചു. എന്തുകൊണ്ടാണ് അതു ഒരു സാധ്യമാക്കാൻ ഭവനങ്ങളിൽ ഐസ്ക്രീം പാൽ, അവരുടെ വീട്ടിൽ പ്രസാദിക്കാതിരിക്കയും വേണം? അതിനെക്കുറിച്ച് സങ്കീർണ്ണമായ പ്രത്യേകിച്ച് ഒന്നും.

പാൽ ഉണ്ടോ? ഐസ് ക്രീം പുറത്തു തിരിക്കും!

ഞങ്ങൾ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പാൽ - 100-150 മില്ലി;
• 40% ഒരു കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 500-600 മില്ലി;
• യൊല്ക്സ് - 5-6 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര;
• ചൊര്ംസ്തര്ഛ്;
• വാനില;
• ഉപ്പ്.

ആഴത്തിലുള്ള പാൻ, അല്പം ഉപ്പ്, എടുക്കുക പാൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കിവിടുന്നു തീ ഇട്ടു. ഗ്രേ മിശ്രിതം, എന്നാൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന.

പഞ്ചസാര ചൂടുള്ള പാൽ ഇളക്കി, അത് നന്നായി അലിഞ്ഞു അങ്ങനെ പതിവായി പര്യാലോചിക്കാം മറക്കരുത്. ശേഷം, ചൂട് ഓഫ് പ്രോട്ടീനും നിന്നും വേർതിരിച്ച പാൽ മുട്ട യൊല്ക്സ് ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് യോജിച്ച ഒരു പതപ്പിച്ചു വേണമെങ്കിൽ. ശ്രദ്ധാപൂർവം വീണ്ടും പാലും പതപ്പിച്ചു, സ്റ്റൌ ഈ മിശ്രിതം ഇട്ടു. ഒരു ചെറിയ തീ തിരിയുക അതു കനം വരെ അത് വേവിക്കുക. നിരന്തരം കൃത്യമായി പകരം പിരിച്ചു പാലിൽ പാകം ചെയ്യാൻ യൊല്ക്സ് ഇളക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ൽ, പാലും ധാന്യം അന്നജം ഇളക്കുക. സ്റ്റൌ ന് പാകം നമ്മുടെ ക്രീം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. പ്രകൃതി ഥിച്കെനെര് ബാല്യത്തിന്റെ ഐസ്ക്രീം മറക്കാനാവാത്ത രുചി കണ്ടെത്തും.

അടുത്തതായി നിങ്ങൾ ഐസ് ആവശ്യമാണ്. ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ ആക്കി ക്രീം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെച്ചു.

ഇപ്പോൾ ക്രീം ഊഴമാണ് വന്നു. അവർ ഒരു പ്രഭാവലയം ഒരു നല്ല ഇളക്കുക ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വേണമെങ്കിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു സമയത്ത് ഞങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഫ്രിഡ്ജിൽ വേണ്ടത്.

ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം: ഓരോ 20-25 മിനിറ്റ്, ഫ്രിഡ്ജ് ആൻഡ് വിപ്പ് ക്രീം നിന്ന് പാൻ നീക്കം. കൂടുതൽ അത് നിങ്ങൾ, മെച്ചപ്പെട്ട. ഈ ന് ഐസ് ക്രീം സംഗീതഗ്രൂപ്പ് സ്ഥിരത ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകം അവസാനം, നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫലം (ഓപ്ഷണൽ) ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞു ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ പാൽ, ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള ചെയ്യാനുമാകും ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ലാളിത്യവും ആസ്വദിക്കാൻ ഏത് സമയത്തും. എന്നെ വിശ്വസിക്കുക, കുട്ടികൾ പുറമേ സന്തോഷം ആയിരിക്കും. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

ഐസ് ക്രീം പാൽ: പാചകക്കുറിപ്പ്

നന്നായി, എത്ര രുചി ആസ്വദിക്കുന്ന? എങ്ങനെ ക്രീം കൂടാതെ പാൽ നിന്ന് ഐസ് ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ? ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പര്യവേക്ഷണം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പാൽ 1 ലിറ്റർ;
• 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• 100-120 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 5-6 മുട്ട യൊല്ക്സ്;
• 1 ടീസ്പൂണ് അന്നജം.

നാം ഒരു വലിയ സൌചെപന് ആവശ്യമാണ്. കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, അതിലേക്കു പാൽ ഒഴിച്ചു എണ്ണ ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ നാഴികകല്ലായി പാകം ചെയ്യണം. , പാൽ, വെണ്ണ തിളപ്പിക്കുക വരെ പോയി യൊല്ക്സ്, പഞ്ചസാര, അവരെ തടവുക അന്നജം ഒരു സ്പൂൺ കുറിച്ച് പുറമേ മറക്കരുത്. അടുത്തതായി, മിനുസമാർന്ന വരെ എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക അല്പം പാൽ പകർന്നു വേണം. നിങ്ങൾ ശരിയായ ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, ബഹുജന പുളിച്ച ക്രീം സമാനമായ ചെയ്യും.

പാൽ തിളച്ചു വരുമ്പോൾ, ഫലമായി മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. ഉടനെ മുട്ട യൊല്ക്സ് കട്ടിയേറിയ അല്ല എന്ന് നന്നായി എല്ലാ ഇളക്കുക തുടങ്ങും. പിന്നീട് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പാൻ മുക്കി. കൂടുതൽ അത് തണുത്ത വരെ മിശ്രിതം ഉണർത്തും കാലാകാലങ്ങളിൽ അത്യാവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് ൽ വെച്ചു കഴിയും. ഒരു ഫ്രീസർ ഒഴുകിയെത്തുന്ന നല്ലത്. സൺഡേ (ഐസ്ക്രീം) തയ്യാറാണ്. താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചി ഒരു ഫലം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന. ഏതായാലും, ഒരു അത്ഭുതകരമായ തലതല്ലി ലഭിക്കും. ഒരു രുചികരമായ തണൽ ആസ്വദിക്കുക!

മറ്റൊരു വഴി

ഇനി സംസാരി ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ പാൽ (ഉണങ്ങിയ) മുതൽ.

താഴെ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക:

• -25-30 എന്ന പാൽപ്പൊടി
• പശുവിൻ പാൽ - 400-500 മില്ലി.
• പഞ്ചസാര - 90-100 ഗ്രാം
• വനില്ലിന്.
• ധാന്യം അന്നജം.

ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ സൌചെപന് ആവശ്യമാണ്. അതു വാനില, പാൽ, പഞ്ചസാര ഇളക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. പാൽ അവിടെ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുകയും ഒപ്പം വനില്ലിന് വരെ എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. എന്നാൽ, അത് പാൽ എല്ലാ ഒഴിക്കേണം പാടില്ല എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം, എന്നാൽ ഭാഗം. മറ്റു അന്നജം ചേർക്കാൻ ഉപേക്ഷിച്ചു പിന്നീട് ഈ ചേരുവകളെ ബന്ധിപ്പിക്കാൻ മിക്സ്. ചൂട് പാൻ ഇടുക തിളക്കുന്നതു ഉള്ളടക്കം കൊണ്ട്. ലിക്വിഡ് കട്ടിയുള്ള, ജെല്ലി പോലുള്ള വരെ വരെ എല്ലാ സമയത്തും സമരം മറക്കരുത്. ഐസ്ക്രീം വേളയിൽ ചെയ്യാൻ ഫ്രിഡ്ജ് പാൻ മറയ്ക്കുക. ശേഷം, അത് നേടുകയും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച ജയം ഓരോ 20-25 മിനിറ്റ് പ്രധാനമാണ്. ഈ ഐസ് ക്രീം മികച്ച രുചി ടെക്സ്ചർ ഉറപ്പുവരുത്തുകയും. സേവിക്കാൻ മുമ്പ് ഒരു ചെറിയ ലാളിത്യവും ഇവരൊന്നിച്ചുള്ള നൽകുക.

എങ്ങനെ ചോക്ലേറ്റിനെക്കുറിച്ച്?

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാൽ നിന്നും ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ, രണ്ടു പാചക അറിയുന്നു. ഒരു ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ കണ്ടെത്താം ദയവായി. ഒരുപക്ഷേ അത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മാറും. അതിനാൽ, ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം.

അത് ചെയ്യാനായി, നിങ്ങൾ ഈ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• പാൽ - 250-300 മില്ലി;
• ക്രീം - 250-300 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് - 150 ഗ്രാം

ഒരു ഇടത്തരം സൌചെപന് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിച്ചു എടുത്തു. തീ ഇട്ടു. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര മിശ്രിതം നന്നായി അലിഞ്ഞു നിരന്തരം പര്യാലോചിക്കാം ചെയ്യേണ്ട മറക്കരുത്. നിങ്ങൾ പൂർണമായും പാലിൽ ഉരുകിപ്പോയി എന്നു കാണുമ്പോൾ, ചൂട് പാൻ നീക്കം. അടുത്തത്, നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ മിക്സ് തണുക്കാൻ അതിലേക്കു ക്രീം ചേർക്കുക വേണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഐസ് ക്രീം മറയ്ക്കാം. ഇടയ്ക്കിടെ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് അത് നീക്കം നന്നായി ഇളക്കുക മറക്കരുത്. നിങ്ങൾ ക്രീം കനം എന്നു കാണുമ്പോൾ, അതിലേക്കു ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക. തിരികെ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിങ്ങളുടെ പാൻ അയയ്ക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് തണുത്ത് കട്ടിയേറിയ, അത് ഐസ് ക്രീം മാർബിളുകൾ രുചി, സ്വന്തം കൈകൾ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ആസ്വദിക്കാൻ സാധ്യമാണ്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

മുല്തിവര്ക ൽ സാധ്യമാണ്!

നിങ്ങൾ മുല്തിവര്ക ഉണ്ടോ? വെറും അത്ഭുതകരമായ! പിന്നീട് ഈ സുഖ ആധുനിക വീട്ടുപകരണങ്ങൾ പാൽ നിന്ന് മെഥനോൾ ഐസ് ക്രീം നടത്താൻ വാഗ്ദാനം.

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• പാൽ അര കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം;
• 3 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു;
• വനില്ലിന്;
• 300 മില്ലി ക്രീം.

,,, മുല്തിവരൊഛ്നുയു ബൗൾ എടുക്കുക പാൽ ഫിൽ 5 മിനിറ്റ് 40 ഡിഗ്രിയും ചൂടായ ഒരു താപനില തുറന്നുകാട്ടും "താപനം" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര വ്യ്സ്യ്പ്ലെമ് ചൂടുള്ള പാൽ കൈമാറ്റം പിന്നീട് മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ,, വാനില,, മുട്ട യൊല്ക്സ് ചേർക്കുക വേണം. എല്ലാ ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഞ്ചസാര, വാനില പിരിച്ചു പതപ്പിച്ചു ചെയ്യുന്നു.

30 മിനിറ്റ് - ഇപ്പോൾ, മിശ്രിതം തിരഞ്ഞെടുക്കുക "കുഎന്ഛിന്ഗ്" മോഡ്, സമയം, തിരികെ ബൗൾ മുല്തിവരൊഛ്നുയു പകർന്നിരിക്കുന്നു. മുല്തിവര്കി ഒരു ഉടുതിട്ടുള്ളൂ പലപ്പോഴും ഉണർത്തും മറക്കരുത്.

പിന്നെ, ക്രീം ബീറ്റ് കാലാകാലങ്ങളിൽ ഏക യൂണിറ്റ് പിണ്ഡം, ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു, സംയോജിപ്പിച്ച് ഐസ് കൂട്ടി നന്നായി ഇളക്കി. പൂർണമായും കഠിനനാക്കുന്നു, ഒരു ഫലവും സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കഴിവുണ്ട് ആസ്വദിക്കാനാകും!

അനുഭവം പങ്കിടൽ

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പാചകം രഹസ്യങ്ങളെ ചില പങ്കിടും വീട്ടിൽ ഐസ്ക്രീം.

1. ഇത് ശൈത്യ നിയമങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കുക, അത്യാവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ മാത്രമേ ഐസ് ക്രീം അത്ഭുതകരമായ രുചി നിങ്ങളെ രസിക്കും.
2. 5-6 മണിക്കൂർ കനി ൽ ഫ്രീസ്.
3. നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഈ ഔഷധമൂല്യം ആഗ്രഹിക്കുന്നപക്ഷം, ഒരു ഫ്രീസർ വാങ്ങാൻ. നീ അത്യന്തം പാചകം പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കും ചെയ്യും. രുചി വിസ്മയാവഹമാണ്.
4. മാത്രം പുതിയ പാലും ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക.
5. ചോക്ലേറ്റ്, ഫലം കഷണങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, ചെറിയ dinlemelik സൃഷ്ടിച്ചു: ഐസ്ക്രീം, വിവിധ ചേർക്കുന്നതും ചേർക്കുക. ക്രിയേറ്റീവ് ഭാവന, ഒരു യഥാർത്ഥ ശോഭയുള്ള മാസ്റ്റർപീസ് ഉണ്ടാക്കുവാൻ!

ഒടുവിൽ

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞു വീട്ടിൽ ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ പാൽ നിന്ന്. നിങ്ങൾ അടുത്ത ഭാഗം സ്റ്റോറിൽ പോകാൻ ഇല്ല വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടുള്ള സീസണിൽ, എളുപ്പത്തിൽ സ്വയം തയ്യാറാവണം കഴിയും. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര! സൺഡേ - ഐസ് ക്രീം, എപ്പോഴും പ്രസക്തമായ!