പീക്കിംഗ് ഡക്ക്: പാചകക്കുറിപ്പ്

വിവിധ സ്രോതസ്സുകൾ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ചൈനീസ് വിഭവം ഉണ്ടാകുന്നതിനെ വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നു - പീക്കിംഗ് താറാവ്, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആരുടെ പ്രതിനിധികൾ 5-6 കിലോ നേടാനാകുന്ന വതെര്ഫൊവ്ല് ഒരു പ്രത്യേക ബ്രീഡ്, ഉണ്ട്. സാധാരണയായി ഈ സംസ്ഥാനത്ത് അവർ ഏറെ ഉണ്ടോ ശേഷം, 2-3 കിലോ തൂക്കം വ്യക്തികൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ താറാവുകൾ രുചി പ്രത്യേകതകൾ കൊണ്ട്% സംതൃപ്തി അത് ബീജിംഗ് ൽ എങ്ങനെ ചെയ്തു, കൈവരിക്കാൻ ഇല്ല, അതിനാൽ 100 കാരണവശാലും പാടില്ല. പീക്കിംഗ് താറാവ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരുക്കുന്ന ചൈന തന്നെ പലപ്പോഴും നിരീക്ഷിക്കുന്നു ആ വസ്തുത ആശ്വാസം.

അത് വീട്ടിൽ ആരെങ്കിലും പിന്തുടരുന്ന കൃത്യമായ വേണ്ടി ഉപകരണങ്ങൾ ഒരു സജ്ജമാക്കിയെന്നത് സാധ്യതയില്ല കാരണം, പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിക്കാൻ ആരും വന്നില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ, താൽപ്പര്യമുള്ള താറാവ് ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ വീട്ടിൽ പീക്കിംഗ്. പ്രശസ്ത രുചി പൂർണ്ണമായ ഐഡന്റിറ്റി ഫലമായി, പിന്നീട് ഇല്ല കോഴ്സ് ചെയ്യും റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇണങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, സാധാരണ മെഅത്ബല്ല്സ് പോലും രുചി തന്റെ ഓരോ കുടുംബവും. ഇപ്പോഴും ബർഗറുകൾ ഹാംബെർഗറുകൾ ആകുന്നു.

2-3 കിലോ, ഏറ്റവും സാധ്യത അത് നിശ്ചലമാക്കി ചെയ്യും - ഒരു താറാവ് സാധാരണ വലിപ്പം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. ആദ്യം ഫ്രിഡ്ജ് പിന്നീട് ഊഷ്മാവിൽ, പതുക്കെ അത് വസ്തുവിന്റെ mass ആവശ്യമാണ്. ഈ പ്രക്രിയ ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഒരു തിരക്ക് തികച്ചും മിച്ചമുള്ളത്, കുറഞ്ഞത് ഒരു ദിവസം എടുക്കും അനുവദിക്കുക. ഭക്ഷണമാക്കാൻ വരെ നമ്മുടെ ഭാവി പീക്കിംഗ് താറാവ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉടൻ നൽകേണ്ടത് എല്ലാ ചേരുവകളും വാങ്ങാൻ വേണ്ടി വിളിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഒരു ഉണ്ടാകും.

നാം ആവശ്യമുണ്ട്: തേൻ, അല്ല പഞ്ചസാര-കോട്ടഡ്; സോയ സോസ്, .മുന്നറിയിപ്പുകളൊന്നുമില്ലാതെ കട്ടിയുള്ളതായി ആണ്; ഉള്ളി; നാരങ്ങ; നിലത്തു ഇഞ്ചി; എള്ളെണ്ണ; ഒപ്പം ഒരു കുപ്പി ഷെറി.

ഞങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ താറാവിനെ വാങ്ങിയത് ശേഷം, പിന്നെ അത് ഗുരുപത്നിയാണ് നിർബന്ധമില്ല, ഈ അർത്ഥത്തിൽ അത് തയ്യാറാണ് കാരണം ആണ്. നിങ്ങൾ ചിറകു മൂർച്ചയുള്ള നുറുങ്ങുകൾ നയപരമായ ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഇടത്തരം സൌചെപന് എടുത്തു വെള്ളം അര ലിറ്റർ ഒഴിച്ചു തീ ഇട്ടു. രണ്ടു ബൾബുകൾ, പകുതി വെട്ടി, വലിയ നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, രണ്ടോ മൂന്നോ തേൻ ഇഞ്ചി, ഷെറി അളവുപാത്രം, സോയ സോസ് 50 ഗ്രാം വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. 20 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം പാകം.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അത് ചുടുവെള്ളം ഒഴിവാക്കാൻ സസ്പെൻഡ് കഴിയുന്ന ഒരു ഹുക്ക്, തന്നെ നന്നായിരിക്കും, നമ്മുടെ താറാവ് തിരികെ. ഹുക്ക് ചില പാനപാത്രം മേൽ താറാവ് സൂക്ഷിക്കുക അവളുടെ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ചർമ്മങ്ങളും. ടേസ്റ്റി വിഭവം, ഫാസ്റ്റ് സംഭവിച്ചില്ല അത് ചൈനീസ് പ്രത്യേകിച്ചും ഇല്ല. ഇപ്പോൾ താറാവ് ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കേണ്ടുന്ന, അത് അതിന്റെ നേരുള്ളവനും സ്ഥാനം നിലനിർത്താൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ഹുക്ക് തൂക്കിക്കൊന്നു തെരെഞ്ഞെടുപ്പ്, തുരുത്തിയിൽ ഇട്ടു കഴിയും, പക്ഷേ ഇതിനകം അതിന്റെ ലക്ഷ്യങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും ഏത് ഷെറി അവശിഷ്ടങ്ങൾ, കൂടെ . രക്തം ഊറ്റി ചെയ്യുന്ന, താറാവിന്റെ കലം ഇട്ടു മറക്കരുത്.

10 മണിക്കൂർ കനി നിന്ന് വെഫ്ത് പുറത്തു എടുത്തു ശേഷം, തേനും, എള്ളെണ്ണ, സോയ സോസ് മിശ്രിതം ലുബ്രിചതെസ് ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ൽ തിരികെ അയക്കും. അങ്ങനെ സമയം, ഒരു ദിവസം കുറവ് പുതിയത്. കൈകാലുകൾ താറാവ് കാട്ടുവാൻ അനുവദിക്കാത്ത നിലയിൽ, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുമ്പോൾ. അത് ഗ്രിൽ ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വരണമെന്നില്ല വെള്ളം പാൻ ഇട്ടു കരഞ്ഞാൽ കീഴിൽ, ഇടുക. ഫ്രൈയിംഗ് ടി = ൨൫൦ച് ആരംഭിക്കുന്ന, പിന്നീട് ടി = ൧൮൦ച് ഒന്നര മണിക്കൂർ വേഗത. ഇവിടെ തയ്യാറാണ് നമ്മുടെ പീക്കിംഗ് ഡക്ക് റെസ്റ്റോറന്റ്, ഒരുപക്ഷേ അതിൽ നിന്ന് ഭ്രാന്തൻ ആയിരിക്കും, എന്നാൽ അവർ പറയും പോലെ, ഉപദേശം യുദ്ധം തുല്യമാണ് സാഹചര്യങ്ങളിൽ നടന്നത്.

എന്നാൽ എല്ലാം അല്ല, അതു അപ്പം ചുട്ട് അത്യാവശ്യമാണ്. അവ ചുവടെ സൃഷ്ടിച്ചത്: തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കാണേണ്ടുന്ന മാവു, കൂൾ കുഴച്ചു, ഉരുട്ടി ബണ്ടിൽ 4 സെ.മീ. കട്ടിയുള്ള തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഓരോ കഷണം രൂപം എള്ളെണ്ണ മുക്കി കൊന്ത മറ്റൊരു പന്ത് കൂടിച്ചേർന്ന് രണ്ട് ഒരു ദോശയും കയറി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി ചെയ്തു. ഇത് അവൾ രണ്ടു ദരമാവുകയും ആണ് മാറുകയാണെങ്കിൽ. നന്നായി ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ എണ്ണ തൊര്തില്ലസ്, അത് ഒരു എങ്കിൽ നല്ലത് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പൂശുന്നു.

ഒരു കറിയും നിലയിൽ ഞാൻ യാതൊരു ചേർക്കുന്നതും ഇല്ലാതെ സോയ "ഹൈക്സിന്ഗ്" സോസ് പരിമിതപ്പെടുത്താനുള്ള ഉപദേശിക്കാൻ തന്നെ.

തയ്യാറാകുമ്പോൾ പീക്കിംഗ് ഡക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ചെറിയ, നേർത്ത ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി കൊത്തിയുണ്ടാക്കുന്നവയെയാണോ പ്രദാനം, ത്വക്ക് വെവ്വേറെ മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ, കേക്ക് എടുത്തു പകുതിയിൽ പങ്കിട്ടുകൊൾവിൻ അത് സൈഡിലേക്ക് പച്ച ഉള്ളി ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, എല്ലാവരും സോസ് മുക്കി. നാം ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര കേക്ക് ഓഫാക്കി ...!