ശീതകാലം തക്കാളിയും കുരുമുളക്. മികച്ച പാചക

കുരുമുളക് തക്കാളി - സലാഡുകൾ പലതരം വിളവെടുത്ത ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പച്ചക്കറി, ആണ്. ശരിയായ ഒരുക്കം കേടാകാതെ ശീതകാലം മുഴുവൻ കുടുംബം ഉദ്ദേശിക്കുന്നവർക്ക്. ഈ പച്ചക്കറി പലപ്പോഴും ചേർക്കാനും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആകുന്നു: കാബേജ്, വഴുതന, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ഇത്യാദി ..

പോലുള്ള നിരവധി ആളുകൾ ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുപ്പ് തക്കാളി കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ. പേപ്പർ ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചക തെരഞ്ഞെടുത്തു. പാചകരീതി സാങ്കേതികവിദ്യ അനുസൃതമായി - ശീതകാലം ഒരു രുചികരമായ സലാഡ് ആസ്വദിക്കും.

മരിനതെദ് തക്കാളി കുരുമുളക്

സംരക്ഷണ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന വേനൽക്കാലത്ത് ഏതാണ്ട് എല്ലാ സ്ത്രീ. പല തക്കാളി അവിടെ കുരുമുളക് എവിടെ സലാഡുകൾ, സ്നേഹിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറി ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ വരെ വിളവെടുക്കുന്നു. ന്റെ കുരുമുളക് മരിനതെദ് തക്കാളി ഒരുക്കും ചെയ്യട്ടെ. ഇതു ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ 1 മൂന്നു ലിറ്റർ തുരുത്തി ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

1. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 300 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 4 കഷണങ്ങൾ.
2. വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ.
3. തക്കാളി - 1 കിലോ 500 ഗ്രാം
4. സെലറി - 1 ബ്രാഞ്ച്.
5. മുള്ളങ്കി - 2 ഇല.
6. ചുവന്ന ചൂട് കുരുമുളക് - 1 പിസി.
7. ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഇല.
8. കുരുമുളക് അല്ല്സ്പിചെ (പീസ്) - 4 പീസുകൾ.
9. ഉപ്പ്.
10. വിനാഗിരി.
11. ബേ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ.
12. കുരുമുളക് (പീസ്) - 4 പീസുകൾ.
13. വെള്ളം.
14. പഞ്ചസാര.

പല തയ്യാറാക്കിയ മരിനതെദ് തക്കാളി കുരുമുളക്. എന്നാൽ, ഏറ്റവും രുചികരമായ ഏറ്റവും സാധാരണ ഓപ്ഷൻ പരിഗണിക്കുക.

ഉംദമഗെദ് പഴുത്ത എന്നാൽ ഉറച്ച തക്കാളി കഴുകുക, ടൈലുകൾ നീക്കം. കുരുമുളക് കോർ നിന്നും മായ്ച്ച് 4 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. കഴുകി വെളുത്തുള്ളി സസ്യവും കളയുക. വരണ്ട ഒരു ടവൽ എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇടുക.

ബാങ്കുകൾ അടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി, സത്യാവസ്ഥ, രണ്ട് തരം (ബൾഗേറിയൻ, നിശിതകോണിലുമാണ്) ഘനത്തിൽ കുരുമുളക് വെച്ചു വേണം. ഇപ്പോൾ പൂർണ്ണമായും ഒരേ കണ്ടെയ്നർ തക്കാളി പൂരിപ്പിക്കുക. പാചക പച്ചക്കറി ഏകദേശ തുക എഴുതിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത് എല്ലാ അവരുടെ വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചൂടുള്ള വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് പച്ചക്കറികളും കൂടെ കണ്ടെയ്നറുകൾ നിറയ്ക്കുക. രണ്ട് മിനിറ്റിന് ശേഷം, കലത്തിൽ (ഒരു ലെ ദ്രാവകം ഊറ്റി അളവുപാത്രം). അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു മൂന്നു ലിറ്റർ ജാർ ആവശ്യമാണ് പഠിയ്ക്കാന് എത്ര നിർണ്ണയിക്കാൻ. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം തക്കാളി കയറി വീണ്ടും കുറച്ച് മിനിറ്റ്, പിന്നെ വറ്റിച്ചു ഒഴിക്കുക.

പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: അളവുപാത്രം ഫയലിലുണ്ട് പാൻ, വെള്ളം തുക ഒഴിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക ദ്രാവക കൊണ്ടുവരിക ഒരേ ചട്ടിയിൽ '50 ഇട്ടു ഉപ്പും പഞ്ചസാര ചേർക്കുക കുരുമുളക് (അല്ല്സ്പിചെ ഒരു കുറിപ്പടി കൂടെ കറുത്ത). 12 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ വിനാഗിരി (50 ഗ്രാം) ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് പ്രതീക്ഷിക്കുക.

തക്കാളി തുരുത്തിയിൽ ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പകരും ഉടനെ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. തയ്യാറാണ് കുരുമുളക് കൂടെ മരിനതെദ് തക്കാളി. നിങ്ങൾ സമാധാനത്തോടെയിരിക്കൂ കഴിയും. പഠിയ്ക്കാന് മതി വിനാഗിരി ബാക്കി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എങ്കിൽ - നിങ്ങളുടെ കേടാകാതെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ശീതകാലം വരെ നിലക്കും.

ശീതകാലം പച്ചക്കറി ലെഛൊ

ഈ ഓപ്ഷൻ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ സംരക്ഷണ ആണ്. എല്ലാവരും പാചകം അറിയുന്നു ലെഛൊ കുരുമുളക് തക്കാളി. സാലഡ്, ഇത് മാത്രമല്ല മാത്രമല്ല ബൊര്സ്ഛ്ത് ഒരു നല്ല ഡ്രസ്സിംഗ്. ലെഛൊ 5 കിലോ തക്കാളി 2 കിലോ എടുത്തു ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (- വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല വെയിലത്ത് ചുവന്ന, എന്നാൽ ഒരു പച്ച നിറത്തിലാണ് വാങ്ങിയാൽ) തയ്യാറാക്കുക. 2 പീസുകൾ - മറ്റ് വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഉള്ളി 1 കിലോ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (0.5 ലിറ്റർ), പഞ്ചസാര (ഏകദേശം 1 കപ്പ്, രുചി ശ്രമിക്കുക), കാരറ്റ് 2 കിലോ (അവളെ സ്നേഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, 1.5 കിലോ സമീപിക്കുന്നത്), ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ആവശ്യമാണ് . (വളരെ നിശിതം എങ്കിൽ, ഒരു എടുത്തു), രുചി ഉപ്പ് തളിക്കേണം (സാധാരണയായി 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ).

ആദ്യം, തക്കാളി കഴുകി ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി മാംസംപോലെയും. നിങ്ങൾ ത്വക്ക് നിന്ന് ക്ലീൻ ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ചൂട് ഇട്ടു തക്കാളിയും ദ്രാവക. കുറഞ്ഞത് 40 മിനിറ്റ് പാകം അനുവദിക്കുക.

അതേസമയം, ക്യാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക് ആവശ്യമായ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. തക്കാളി ജ്യൂസ്, പാകം തന്റെ കാരറ്റ് ഇട്ടു 30 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ. പിന്നെ അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് അയക്കുന്നു. എല്ലാവരും ഒരുപോലെ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം.

അതേസമയം, ഉള്ളി പകുതി-റിങ്ങുകൾ (കുറിപ്പടി പ്രകാരം) എണ്ണ ഒരു വലിയ തുക ഡൈസ്. എപ്പോഴാണ് പഞ്ചസാര പകരുകയും ചെയ്യും എന്നു പൊൻ പുറംതോട് രൂപം ചൂടുള്ള കുരുമുളക് വാറ്റാൻ. എപ്പോഴാണ് പഞ്ചസാര ഫ്രൈ കൂടെ ഉള്ളി, അവരെ ഒഴിച്ചു തക്കാളി ജ്യൂസ് 60 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി പാചകക്കാരൻ കൂടെ. 10 മിനിറ്റ് ഒരു ക്ലോഷർ ഉപ്പ് ഇട്ടു.

ഒരു സേവനത്തിന്, നിങ്ങൾ ഏകദേശം 5 ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ വേണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ലെഛൊ കുരുമുളക് തക്കാളി പാചകം അറിയുന്ന. ഈ സാലഡ്, താങ്കൾ എം. അവൻ ഫോട്ടോയും ഏതെങ്കിലും വിഭവം അനുയോജ്യമായ മാറുകയാണെങ്കിൽ.

ഗ്രീൻ ദ്വീപ് അച്ചാറിനും തക്കാളി

അവധി പട്ടികയിൽ ഒരു രുചിയുള്ള വിശപ്പു വേണോ? അപ്പോൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ആണ്. കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഗ്രീൻ തക്കാളി മൂർച്ചയുള്ള ചെറുതായി ശാന്തയുടെ വ്യാപ്തിയെ ലഭിക്കും. സോളിഡ് പച്ച തക്കാളി 5 കിലോ ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്:

• വെളുത്തുള്ളി - 200 ഗ്രാം
• ായിരിക്കും ഒരു കൂട്ടം.
• ഹോട്ട് കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
• കുരുമുളക് - 3 കഷണങ്ങൾ.

സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് വിത്തുകൾ ക്ലീൻ വേണം. ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് ബഹുമതി സൗകര്യപ്രദമായിരുന്നോ അങ്ങനെ അത് മുറിക്കുക. ക്ലീൻ ആൻഡ് വെളുത്തുള്ളി കഴുകുക. ഹോട്ട് കുരുമുളക് കഴുകിക്കളയാം നീക്കംചെയ്യാനും ബ്രൈൻ നൽകേണ്ടതുള്ളൂ. , കോർ തൊടരുത് എല്ലാ മൂര്ച്ച ഇല്ല. നന്നായി സത്യാവസ്ഥ മാംസംപോലെയും.

തക്കാളി അലക്കി 4 അല്ലെങ്കിൽ 6 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. അത് അവരുടെ പ്രവർത്തിക്കാൻ സമീപം അങ്ങനെ അവർ പാത്രത്തിൽ കിടന്നു അങ്ങനെ പച്ചക്കറി ഒരുക്കും.

വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് രണ്ടു തരത്തിലുള്ള ഗ്രിംദെര് വീഴാനുള്ള. മിശ്രിതം തക്കാളി സസ്യങ്ങളും സമരം കൊണ്ട് കണക്ട്. ഇപ്പോൾ പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക. വെള്ളം 3 ലിറ്റർ പാകംചെയ്തു, ഉപ്പ് 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം പകരും. എപ്പോഴാണ് പൊകിപിത് 5 മിനിറ്റ്, വിനാഗിരി 200 മില്ലി ചേർക്കുക.

പാകം പഠിയ്ക്കാന് ബാങ്കുകൾ വരെ വളരെ ഇറുകിയ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള മിശ്രിതം തക്കാളി കിടന്നു. ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് തക്കാളി ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക ഒപ്പം ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന തുറക്കും. കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി വളരെ രുചിയുള്ള തക്കാളി ആയിരുന്നു.

അദ്ജിക

നാം മസാലകൾ അമ്മമ്മയെ സ്നേഹികൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം. അദ്ജിക തക്കാളി, കുരുമുളക് വളരെ കട്ടിയുള്ളതും എന്നാൽ രുചിയുള്ള അല്ല. ഗതി, എല്ലാം പച്ചക്കറി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവർ മാംസളമായ എങ്കിൽ, പിന്നെ ഉൽപ്പന്നം കനമേ ആയിരിക്കും. ജലമയം തക്കാളി, കുരുമുളക് ഉടനീളം ചിലപ്പോൾ വരും. അവർ ഒരു ചെറിയ ഇടക്കിടക്ക് നേടുക അദ്ജിക.

ഏകദേശം 2.5 V എന്ന തക്കാളി വാഷ് (5 കിലോ), സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് (1.5 കിലോ), വെളുത്തുള്ളി 5 വലിയ തല, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് 8-10 പീസുകൾ തയ്യാറാക്കുക., ഉപ്പ്. L. (രുചി വഴികാണിച്ചു). ഈ ചേരുവകൾ എല്ലാ ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് നിലത്തു ഉണ്ട്. ദ്രാവക ഉപ്പ് ആവശ്യമായ തുക പകരും. രണ്ടു ദിവസം ഒന്നു നോക്കാം.

എപ്പോഴാണ് വ്യസനിക്കയും അദ്ജിക, തിളച്ചു അടുപ്പിച്ചു ചൂട്. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി മറക്കരുത്. 20 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്ത ജാറുകൾ ചൂടേറിയ റോൾ അപ് വേണ്ടി പാകം. നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ തക്കാളി, കുരുമുളക് ഒരു ഗവിക്ക് അദ്ജിക ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.

പല വീട്ടമ്മമാർ ആപ്പിളും കാരറ്റ് സാന്ദ്രത ചേർക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടി ശരിയായ തന്ഗ്യ് അന്നെന്തോ. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു മധുരവും അദ്ജിക, കൈപ്പായിരിക്കയുമരുതു ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

അദ്ജ്ഹിക ലെ വഴുതന

പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ - ഒരു തക്കാളി, കുരുമുളക്. അവരുടെ സഹായം അദ്ജിക ചെയ്തു, എന്നാൽ വഴുതന ചേർത്തു. ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, പൂർണ്ണമായും പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക.

ഒരുക്കം നിങ്ങൾ വഴുതന, കുരുമുളക് തക്കാളി 10 കഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഈ എല്ലാ പച്ചക്കറി ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി വളച്ചൊടിച്ച്. 20 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (4 തല) 2 പാകമായ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ബ്രഷ്. അവർ ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി വളച്ചു വേണം. ഈ പിണ്ഡം വെള്ളം, വിനാഗിരി പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കരണ്ടി

ചൂട് എല്ലാ ദ്രാവക ഇടുക ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. അതേസമയം, കഷണങ്ങൾ കയറി വഴുതന മുറിച്ചു. തിളച്ചു ദ്രാവക വരെ കാത്തിരിക്കുക. അപ്പോൾ വഴുതന പിന്നോട്ട് മുഴുവൻ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഹോട്ട് സാലഡ് ബാങ്കുകളും ചുരുൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ദ്രാവക വെറും പാകം തുടങ്ങുന്നത്, രുചി അത് ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ഘടകമാണ് കാണാതായ കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി കുരുമുളക് ഈ സാലഡ് വളരെ പ്രശസ്തമായ, എന്നാൽ പോലെ പലരും അല്ല. ഇത് ആദ്യ കോഴ്സ് കൂടി, മാത്രമല്ല രണ്ടാം മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നു. പല മനുഷ്യർ സ്നേഹിച്ചു അദ്ജ്ഹിക ൽ വഴുതന സൂപ്പ് കൂടെ. നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഈ അത്ഭുതകരമായ സാലഡ് പരിഗണിക്കുക!

"അലസമായ" ആട്ട പച്ചക്കറി

ഈ സാലഡ് ഒരുക്കുവാൻ ശ്രമിക്കുക. അവൻ ഉപയോഗപ്രദമായ മാത്രമല്ല വളരെ രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല. അത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും നടക്കുന്ന ഈ സാലഡ്, "അലസമായ" വിളിക്കുന്നു. തക്കാളി, ഉള്ളി, വെള്ളരിക്ക, കുരുമുളക്: അതു താഴെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ ശൈത്യകാലത്ത് പല വീട്ടമ്മമാർ ഒരുക്കുന്ന.

നിങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ മുകളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലാ മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പച്ചക്കറി ചേർക്കാൻ കഴിയും.

അത് മുഴുവൻ തത്വം. ലിറ്റർ ജാറുകൾ മിക്സഡ് ചേരുവകൾ ഇടുവാൻ. ഉല്പന്നങ്ങൾ തുണികൊണ്ടു fit വേണം. ഇപ്പോൾ, ഓരോ തുരുത്തി കടന്നു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു. സുഗന്ധ തളിക്കേണം.

പ്രത്യേകമായി 1 മണിക്കൂർ ഓരോ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. എൽ ലവണങ്ങൾ, 3 മ. L. പഞ്ചസാര 2 മണിക്കൂർ. L. വിനാഗിരി. അതു ഫോട്ടോയും എടുത്തു മസാലകൾ സാലഡ് മാറുകയാണെങ്കിൽ. നിങ്ങൾ ശീതകാലം തക്കാളിയും കുരുമുളക് പാചകം ചെയ്താൽ നിങ്ങൾ, എം. താങ്കൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ചീര മറ്റ് പച്ചക്കറി ചേർക്കാൻ കഴിയും.

കാബേജ്, ഒരു സാലഡ് കുരുമുളക് തക്കാളി

ഇത് ശൈത്യകാലത്ത് വിഭിന്നമായ പച്ചക്കറി ഒരു തുരുത്തി തുറക്കാൻ സന്തോഷം! കാരറ്റ്, ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ, കാബേജ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി: ഒരു സാലഡ് ഒരുക്കുവാൻ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേണം. ശൈത്യകാലത്ത് ഈ ഒരു നല്ല തീരുമാനം. ആദ്യം, കാബേജ് ഇടത്തരം സ്ട്രിപ്പുകൾ മാംസംപോലെയും. ഏകപക്ഷീയമായി വെട്ടി തക്കാളി, വെള്ളരി. ഒരു വലിയ ഗ്രതെര് ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് അത്രനന്നല്ല, ഉള്ളി - സെമിരിന്ഗ്സ്.

ഒരു സൌചെപന് എല്ലാ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ കലർത്തി പാചകം ഒരു ചൂട് വെച്ചു. 10 മിനിറ്റിന് ശേഷം, 150 ന് വിനാഗിരി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക ഗ്രാം പച്ചക്കറി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പൊകിപ്യത്, പിന്നീട് ബോർഡിൽ നിന്ന് അവരെ നീക്കം ചെയ്യട്ടെ.

ചൂടുള്ള പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് കൂടെ ഒന്നിച്ചു മിക്സ് വേളയിൽ ചെയ്യാൻ അണുവിമുക്ത ബാങ്കുകൾ, റോൾ, ഫ്ലിപ്പ് ലിഡ് വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, നിങ്ങൾ തക്കാളി കുരുമുളക് വിളവെടുപ്പ് ഇല്ല. മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ ചേർക്കുന്നു.

ആട്ട ജാറുകൾ ആൻഡ് മൂടിയോടു ഒരുക്കുന്ന മുമ്പ് ബസ് എന്നു, പ്രോസസ്സ് വേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും സാലഡ് ഒരു കാലം നിൽക്കാൻ ഉറപ്പുവരുത്തുക ചെയ്യും.

തരംതിരിക്കല്: വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, ശീതകാലം കുരുമുളക്

ഞാൻ എപ്പോഴും ചൂടുള്ള വെള്ളവും ചൂടുള്ള ജാറുകൾ ഒരര്ത്ഥത്തില് ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ഈ പാചക വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ ചെയ്യും. പോലും ഇനി വൈകി ശൈത്യകാലത്ത് വരെ വിളവെടുപ്പ് പ്രമാണിച്ചു സഹായിക്കുന്ന സ്വാഭാവിക പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ധാരാളം ഉണ്ട്. തക്കാളിയും കുരുമുളക് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഒരു നല്ല തീരുമാനം - ശൈത്യകാലത്ത്.

മിക്സഡ് പച്ചക്കറി തയാറാക്കണം തക്കാളി, വെള്ളരി, കുരുമുളക് പാചകം 2 കിലോ ഉള്ളി വേണ്ടി - സ്പൈസ് സംരക്ഷണവും ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി 800 ഗ്രാം, നിങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം:

1. കുരുമുളക് (പീസ്) - 6 പീസുകൾ.
2. ബേ ഇല - 4 പീസുകൾ.
3. കുരുമുളക് (മധുരം) - 5 പീസുകൾ.
4. സസ്യ എണ്ണ - സെന്റ് ½.
5. വിനാഗിരി (ആപ്പിൾ) - സെന്റ് ½.
6. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് രുചി.

, പുളിച്ച സസ്യ എണ്ണ പാചകക്കുറിപ്പ് ന്യൂട്രലായി എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒഴിവാക്കുന്നത്, ഒരു സൌചെപന് ഒഴുകിയെത്തുന്ന: ആദ്യം പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക. , ലിക്വിഡ് വരെ പാകംചെയ്തു അലക്കി ഉടനെ പാകം ആരംഭിക്കുന്നു ഒരു ദ്രാവകം ഇട്ടു പച്ചക്കറി ചെറു (തക്കാളി, വെള്ളരി, ഉള്ളി), വെട്ടി.

30 മിനിറ്റ് അധികം ഇനി കുക്ക് സാലഡ്. അതേസമയം, നന്നായി ജാറുകൾ കഴുകുക. 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ലിഡ് ലോവർ. ബാങ്കുകൾ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. സാലഡ് ചൂടുള്ള വരണ്ട അണുവിമുക്ത കണ്ടെയ്നർ സ്പൂൺ. ചുരുട്ടും തണുത്ത ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് കീഴിൽ സ്ഥാപിക്കുക.

അതു ശീതകാലത്തു തക്കാളി കുരുമുളക് വളരെ രുചിയുള്ള സാലഡ് മാറുകയാണെങ്കിൽ. അതുകൊണ്ടു, ആദ്യ ഭാഗം ശേഷം, കൂടുതൽ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ഏതാനും തയ്യാറാക്കിയ ദുഃഖിക്കുന്നു!

സാലഡ് "പത്ത്"

വളരെ രുചിയുള്ള പ്രെഫൊര്മ്, കുരുമുളക് തക്കാളി അവിടെ എവിടെ. അവരുടെ ശൈത്യകാലത്ത് ന് വളരെ പലപ്പോഴും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ ഹോസ്റ്റസ് തന്റെ സ്വന്തം വഴി തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. പല വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക അനുയോജ്യത അന്വേഷിക്കും. എന്നാൽ, രുചി മാത്രമല്ല പച്ചക്കറി ന്, മാത്രമല്ല പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നു പേരുള്ള ഒരു സാലഡ്, ശ്രമിക്കുക "പത്ത്." അവൻ, രുചിയുള്ള ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് ചങ്കില് മാറുകയാണെങ്കിൽ.

തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഇത്തരം പച്ചക്കറികൾ എടുത്തു: വഴുതന, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, തക്കാളി ശരാശരി. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും 10 കഷണങ്ങൾ വേണം.

4 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തക്കാളി, ഉള്ളി. വഴുതന സ്ട്രിപ്പുകൾ മാംസംപോലെയും. സാധാരണഗതിയിൽ, അവർ ഉള്ളി പോലുള്ള ഒരു വലിപ്പം മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. തക്കാളി ആദ്യം ഉള്ളി, വഴുതന ഒരു വലിയ സൌചെപന് ഇട്ടു. വെളുത്തുള്ളിക്ക് 1 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ, 3 ടീസ്പൂൺ അവിടെ വൃത്തിയാക്കി. L. പഞ്ചസാര 2 ടീസ്പൂൺ. L. ഉപ്പ്, 9% സാധാരണ വിനാഗിരി പച്ചക്കറി എണ്ണ 200 ഗ്രാം 100 ഗ്രാം പകരും.

പിണ്ഡം ഇടപെടാൻ ചെയ്യരുത്, ഉടനെ തീ ഇട്ടു. തിളയ്ക്കുന്ന ഒരിക്കൽ, സൌമ്യമായി ഒരിക്കൽ (മേലോട്ടു) ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീ തിരിയുക. 40 മിനിറ്റ് പിണ്ഡം, കൈകാലിട്ടടിക്കുകയാണ് ആണ് ഇഷ്ടം. അതേസമയം, മൂടിയോടു കൂടിയ ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക.

40 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ സമയം, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഭാരം ചിതറിക്കേണമേ. പച്ചക്കറി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു ദ്രാവക, വളരെ, ബാങ്കുകൾ കയറി, മെച്ചപ്പെട്ട ഒരു കലശം പകർന്നു നൽകണം. ഉടനെ ചൂട് സാലഡ് ചുരുൾ അതു കള്ളകണക്ക് വരെ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു.

പല ശീതകാലം കുരുമുളക് തക്കാളി വിളവെടുത്ത. പാചക ഇക്കാലയളവിൽ. "പത്ത്" - ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സലാഡുകൾ ഒരു. രണ്ടാം ഒരുക്കുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന - ഒരു സേവിക്കുകയാണ് ശ്രമിക്കുക.

നുറുങ്ങുകൾ പാചകക്കാർ അനുഭവപ്പെട്ടു

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ രസകരമായ രുചികരമായ പാചക ഒരു മൂടി. പല വീട്ടമ്മമാർ (പാചക മുകളിൽ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു) ശീതകാലം തക്കാളിയും കുരുമുളക് വിളവെടുക്കുന്നു. എന്നാൽ, എല്ലാവർക്കും കൃത്യമായ പാചകം സാങ്കേതികവിദ്യ അറിയുന്നു. ബാങ്കുകൾ പൊട്ടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എന്തുകൊണ്ട് സംരക്ഷണ ദെതെരിഒരതെസ് അത്.

അസുഖകരമായ നിമിഷങ്ങളും ഒഴിവാക്കാൻ, പാചകക്കാർ അനുയോജ്യമായ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം. അതു ഗ്ലാസ്, സെറാമിക് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാൻ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഉംദമഗെദ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ ചീഞ്ഞ പച്ചക്കറി മുറിച്ചു എങ്കിൽ, സാധ്യത വളരെ വേഗത്തിൽ ഒരു ബാങ്കിൽ പുളിച്ചു ഉണ്ട്.

മാത്രം പച്ചക്കറി ഒരേ വലിപ്പം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ അവരെ പാചകം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ചെറിയ പാകം, വലിയ മുട്ടില് ചെയ്യാനിടയുണ്ട്. വിനാഗിരി തിളച്ചു ചാവുകടലിലെ പകർന്നിരിക്കുന്നു പാടില്ല. അവൻ കേടുകൂടാതെ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങൾ പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ചാവുകടലിലെ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, പിന്നീട് വിനാഗിരി പകരും.

പാചകം മുമ്പ് തക്കാളി ഒരു ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കി നടത്തുക. അപ്പോൾ പാചക കാലയളവിൽ അവർ തകരാൻ ചെയ്യും. ക്യാനുകൾ തുരുത്തിയും അവസാനിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പൂരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ബാക്ടീരിയ രൂപം എയർ ഇടം ഉണ്ടെങ്കിൽ. അതുകൊണ്ട് തന്നെ വളരെ പലപ്പോഴും അതു നിൽക്കയില്ല, സംരക്ഷണ വളരെ വേഗത്തിൽ ദെതെരിഒരതെസ്.

എപ്പോഴും ചൂട് ലിക്വിഡ് നിന്ന് നുരയെ നീക്കം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത് ബാങ്കുകൾ പ്രോപ്പർട്ടി കളയാൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അതിനാലാണ് .കാർബോ നൽകുന്നു. എപ്പോഴും ക്യാനുകളിൽ ന് ലിഡ് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ തുണികൊണ്ടു അടച്ച ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, പാകം വീണ്ടും ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.

ഒരു വർഷം ഏകദേശം സംരക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുക. വിളവെടുപ്പ് ഇനി വേണം, അത് പഴകിയ കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന വിഷബാധ ഒരു അപകടമുണ്ട്. അങ്ങനെ നിർമ്മാണം തീയതി വയ്ക്കണമെന്ന് മറക്കരുത്. കണ്ടെയ്നറുകൾ ആൻഡ് മൂടിയോടു എപ്പോഴും അണുവിമുക്തമാക്കുക.

നന്നായി പച്ചക്കറി മഴമൂലം ഉപേക്ഷിച്ചു. ചെറിയ അവശിഷ്ടങ്ങൾ സാലഡ് ഒരു മുഴുവൻ ജാർ നശിപ്പിക്കണം കഴിയും. പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ വിശാലമായ കണ്ടെയ്നർ തിളയ്ക്കും. പിന്നെ ഇരുമുന്നണികൾക്കും പാകം വിവിധതരത്തിലുള്ള.

ആസ്പിരിൻ മറ്റ് ഗുളികകൾ സംരക്ഷണം ചേർക്കരുത്. ഈ ആരോഗ്യ വളരെ ദോഷം ചെയ്യും. ഒരു ആർദ്ര ഉപരിതലത്തിൽ ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ക്യാനുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുക ചെയ്യരുത്. വളരെ പലപ്പോഴും അവർ പൊളിഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ തകരാൻ.

തക്കാളി കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ബാറുകൾ നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നിർബന്ധിക്കുകയും മാത്രമേ ഉല്പാദിപ്പിക്കുക പരിചയവുമുള്ള പാചകക്കാരേയും കേൾക്കാൻ ചെയ്യും.