പുകകൊണ്ടു ഭക്ഷണമല്ല ലേഡിബഗ് സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്, എന്റെ ജീവിതകാലത്ത് ലളിതമായ ആണ്

ലോകത്തിൽ പാകം ഏത് സൂപ്പ് മുറികൾ, ഇടയിൽ ഗണ്യമായ ശ്രദ്ധ കാരണം പോഷക മൂല്യം പ്രശസ്തമായ ആണ് പെയ്ഡ്, പയറു സൂപ്പ്, ആണ്. എല്ലാ സൂപ്പ് നിന്നും അതു സവിശേഷതകൾ, അവനെ തനതായ പ്രത്യേക രസം.

ലേഡിബഗ് സൂപ്പ് ഇരുവരും മുഴുവൻ രൂപം ചെയ്തേക്കാം പയറുചെടികളിലെ തകർത്തു, എന്നാൽ, നന്നായി പാചകം മുമ്പ് മുഴുവൻ കുതിർക്കാൻ ഇല്ലാതെ മാനുഷം ഏത് തകർത്തു പയറു, മണിക്കൂറുകൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം വ്യത്യസ്തമായി. ശൈത്യകാലത്ത് നിലക്കടല ൽ സൂപ്പ് ഉണക്കിയ പീസ് നിന്ന് കാണേണ്ടുന്ന ആണ്. പുകകൊണ്ടു മാംസവും ലേഡിബഗ് സൂപ്പ്, ഈ ലേഖനത്തിൽ നല്കപ്പെട്ട എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ശൈത്യകാലത്ത് പാചകം വളരെ പ്രസക്തമായ എന്ന് പയറു വിഭവങ്ങൾ തരത്തിലുള്ള സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

വകഭേദങ്ങളും നിലക്കടല സൂപ്പ് , പല ഉണ്ട്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ പയറു സൂപ്പ്, പയറു ചീസ് കൊണ്ട് സൂപ്പ് ആൻഡ് ക്രീം, പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലു കൊണ്ട് പയറു സൂപ്പ്, ച്രൊഉതൊംസ് കൂടെ ചുവണപരിപ്പ് സൂപ്പ്, പുകകൊണ്ടു മാംസവും പയറു സൂപ്പ്, മസാലകൾ ചുവണപരിപ്പ് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ ഈ പല പാചക പയറു സൂപ്പ് ഇടയിൽ കേസ്. എന്നാൽ ഇപ്പോഴും മറ്റ് വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ ഒരു. പല രാജ്യങ്ങളിലും ജനങ്ങള് ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം - അതു പയറു സൂപ്പ് ഓർക്കുക പ്രധാനമാണ്. അങ്ങനെ സ്കാൻഡിനേവിയൻ ൽ പുകകൊണ്ടു ഭക്ഷണമല്ല ആദ്യപത്ത് പയറു സൂപ്പ് ആണ് യാതൊരു മറ്റേതെങ്കിലും സൂപ്പ് കുറവ്,, കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിലും പ്രശസ്തമായ പയറു സൂപ്പ് അവിടെ ആയ ഓപ്ഷനുകൾ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലു.

സൂപ്പ്, അതിന്റെ ഘടന പീസ് ൽ അടങ്ങുന്ന - ചിന്തയുടെ പഴയ ദായകം വ്യക്തത നിലനിർത്താൻ വൈമുഖ്യം ആരുടെയും ഭക്ഷണ അത്യാവശ്യ ഭാഗമാണ്. അതു തന്നെയാണ് ഈ ജൈവ ജീവിതം കേടായതാണ്, ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ പോലുള്ള പുകകൊണ്ടു മാംസവും പയറു സൂപ്പ്, പയറു സൂപ്പ് ചില സ്പീഷീസ്, ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ കൊടുക്കുന്നു വസ്തുത മറക്കാൻ പാടില്ല, അത് ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം എന്ന ആശയം ഇത് പാലിക്കുക ചെയ്തവരെ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. പാചക നിലക്കടല സൂപ്പ് ഉദാഹരണമായി താഴെ പരിഗണിക്കുക.

പുകകൊണ്ടു ഭക്ഷണമല്ല ലേഡിബഗ് സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് പാകം സൂപ്പ് അതിന്റെ അനുകൂലമായ രുചി വഴി വേർതിരിക്കുന്നു.

ഒരുക്കുവാൻ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• തകർത്തു പീസ് 250 ഗ്രാം നീക്കി;
• 300 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടു വാരിയെല്ലു;
• 1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്കും (മീഡിയൻ വലിപ്പം);
• 1 കാരറ്റ് (ചെറിയ);
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി തല;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക് (രുചി);
• ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും (മാത്രം അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം)

ആദ്യം, പീസ് ഇലയോ, 3-4 മണിക്കൂർ അത് പബുകളിൽ പിന്നെ വെള്ളം ഊറ്റി ചെയ്യട്ടെ. ചെലവഴിക്കുക പച്ചക്കറി പ്രാഥമിക പ്രോസസ്സിംഗ് ചെറിയ സമചതുര അവരെ വെട്ടി. ചാറു പുകകൊണ്ടു വാരിയെല്ലുകളിൽ പാകം പിന്നീട് അത് ഫിൽട്ടർ പരുവിന്റെ കൊണ്ടുവരാൻ. വീണ്ടും അടുത്ത കാത്തിരിക്കുന്നു. തിളച്ചു ചാറു ൽ, പീസ് തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കുക പിന്നെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പാതി-പൂർത്തിയായി സൂപ്പ് ഒരു മിനിമം തീ 15-20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം. അടുത്തതായി, വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള പച്ചക്കറി ഇടുവാൻ പാകം വരെ പാചകം, തുടർന്ന് ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ഉപയോഗിച്ച്, സംസ്ഥാന പാലിലും എന്ന സൂപ്പ് കൊണ്ട് തുടരുക.

നിങ്ങൾ പട്ടികയിൽ സൂപ്പ് സേവിക്കും തൊട്ടുമുമ്പ്, അത് പുകകൊണ്ടു ഇറച്ചി സസ്യവും കഷണങ്ങളും അലങ്കരിച്ച.

പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലു കൊണ്ട് ലേഡിബഗ് സൂപ്പ്

ഒരുക്കുവാൻ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• പീസ് (മൊത്തത്തിൽ എടുത്ത തകർത്തു കഴിയും) 250 ഗ്രാം;
• 450 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി (വഴുവഴുപ്പുള്ള അല്ല!) വാരിയെല്ലു;
• 1 തല ഉള്ളി (വലിയ);
• 3 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• 8 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ബേസിൽ;
• 2 ചെറിയ കറുവ ഇല;
• ഉപ്പ്, കറുത്ത (നിലത്തു) ഉം രുചി കുരുമുളക്.

അത് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന വീക്ഷിക്കുന്നത് എന്തു ആശ്രയിച്ചിരിക്കും ഏത്, കുറച്ചു കാലം തങ്ങിനിൽക്കുന്നതാക്കുകയും പീസ് പാചകം മുമ്പ്: നിങ്ങൾ ഒരുക്കിയാൽ ഒരു പയറു തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു, അത് ഇനി വേണ്ടി തങ്ങിനിൽക്കുന്നതാക്കുകയും അവസരങ്ങളുണ്ട്, ഒപ്പം തകർത്തു, അത് 2-3 മണിക്കൂർ മതി.

പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലു വെള്ളം നിറഞ്ഞു തീയിൽ ഇട്ടു വേണം. മാംസം തിളപ്പിച്ച്, അത് നീക്കം വേണം കഴുകി, തുടർന്ന് കലത്തിൽ പിന്നോട്ട്, വ്യക്തമായ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് തുറ പൂർണ്ണമായി പാകം വരെ മാരിനേറ്റ്. നിങ്ങൾ ചാറു തയ്യാറാണ് മനസ്സിലാക്കുന്നു, അത് ഒരു ചട്ടിയിൽ കറുവ ഇല, അത് പാകം വാരിയെല്ലുകളിൽ പറിച്ചു ശേഷം, ഒരു അരിപ്പ വഴി ഒഴിച്ചു വെച്ചു പിന്നീട്.

പൂർത്തിയാക്കി വ്യക്തമായ ചാറു ഞങ്ങൾ ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു ഇതിനകം പീസ് ലഹരി ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ വീഴും. ഒരു തിളച്ചു ചാറു പ്രീ-തൊലി വെച്ചു ചെറിയ സമചതുര കയറി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു. ചാറു ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം മറക്കരുത് പാചകം സമയത്ത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ,, സൂപ്പ്, തൊലി അരിഞ്ഞ് സൌതെഎദ് ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഒരു ചെറിയ തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കുക കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ.

സൂപ്പ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ടേബിൾ കൊണ്ട് കഴിയും.