ബൊഉഇല്ലബൈഷെ: പാചകക്കുറിപ്പ് അസാധാരണമായ വിഭവങ്ങൾ

മര്സെഇല്ലെസ് ചെവി (മറ്റൊരു പേര് ബൊഉഇല്ലബൈഷെ ആണ്), മറിച്ച് സങ്കീർണ്ണവും പ്രത്യേക ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ് - പ്രതീകാത്മക വിഭവം പ്രോവിൻസ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ എന്ന. അത് എളുപ്പമല്ല പാചകം, എന്നാൽ ഗസ്ത്രൊനൊമിച് നേട്ടം ആകണം, നിങ്ങൾ സംശയമില്ല ഫ്രഞ്ച് പാചകം പാരമ്പര്യത്തെ അടുത്ത് ബാധിക്കുന്നതാണ്.

ബൊഉഇല്ലബൈഷെ സൂപ്പ്: വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പാചകക്കുറിപ്പ് ഫീച്ചറുകളും

മറ്റ് മീൻ പൊഹ്ലെബൊക് ഇടയിൽ ഈ ഭക്ഷണം വേർതിരിച്ചറിയാൻ ആ സവിശേഷതയായ ഇടയിൽ പ്രീ-വെന്തെരിയാൻ പച്ചക്കറി അതിന്റെ ഘടന ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് ഏത് സീഫുഡ്, ഒരുക്കുന്ന വിളിച്ചു കഴിയും. നിങ്ങൾ ഷെല്ലുകൾ എന്നിവ പോലെ പല പുതിയ മുത്തുച്ചിപ്പി ഒരു പിടി ആവശ്യമാണ് ആകാംഷയോടെ. വളരെ രുചിയുള്ള ബുജബെസ് കൊണ്ട് (വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ സംഘടിപ്പിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പ്) സ്ചല്ലൊപ്സ്, എന്നാൽ ഈ ചെലവേറിയ ഘടകം ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും. വലുതും ചെറുതുമായ രണ്ട്: മീൻ, സൂപ്പ് അതിന്റെ ഒരു ഭാഗം വിവിധ തരം ഉൾപ്പെടുന്നു പരമ്പരാഗതമായി ആണ്. നിങ്ങൾ ബൊഉഇല്ലബൈഷെ പാചകം, നിങ്ങൾ ഇതുവരെ സ്വാംശീകരിച്ച ചെയ്യാത്ത ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു വലിയ പുഴമീൻ ആൻഡ് സീ ബാസ്സ് ചെറിയ എടുത്തു. ഭാവിയിൽ, രുചി വിലയിരുത്താൻ, നീ സമുദ്രത്തിന്റെ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പകരം കൊണ്ടു കഴിയും. ബൊഉഇല്ലബൈഷെ ഉണ്ട് എന്ന് ഒരു പ്രധാന സവിശേഷത: ഈ സൂപ്പ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് മത്സ്യം വളരെ ശ്രദ്ധിക്കുക മുകുളം പ്രോസസിംഗ് ആവശ്യമാണ്. അതു അവളോടു പറഞ്ഞു ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കും. ലക്ഷ്യം - അസ്ഥികൾ നിന്നും മേൽചുറ്റുപടിയും ഏറ്റവും സമഗ്രമായി ക്ലീനിംഗ്. വയറു വരെ ശവം ഇടുന്നതു, ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി (വെറും ഗിൽ ചിറക് പിന്നിൽ) അത് ചെയ്യുക. പിന്നെ, മുറിവുണ്ടാക്കി കടന്നു കത്തി കുത്തുന്ന തല വേർതിരിച്ചു. അഗ്രഭാഗത്ത് മുറിവുകൾ വരുത്തുകയും വേണം. വാൽ മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള വലിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ചാൽ കൂടുതൽ ഉള്ളിടത്തോളം. മുനപ്പില്ലാത്ത ഉപകരണ നാരുകൾ മേൽചുറ്റുപടിയും കടിച്ചുകീറി അത് ഉനെസ്ഥെതിച് രൂപം ചെയ്യും. തൊലി കളയുക മൃദുവായി, കനവും രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം. എന്നാൽ, അത് മാംസം കൈക്കൊണ്ടാൽ കോസി അമിതമായ ഋതു എഎസ് - ഇത് പിന്നീട് ചാറു ൽ ദഹിക്കാതെ ആണ്. മാത്രം സമഗ്രത മാംസക്കഷണം സൂക്ഷിക്കുക. അത് ചെറിയ അസ്ഥികൾ തുടരും വേണ്ടി ഭയപ്പെടുന്ന പക്ഷം, ചെറുചവണ അവരുടെ ലഭ്യത പരിശോധിക്കുക. 'വളരെയധികം നേടുക, കട്ട് ഗില്ല്സ്: ഫിഷ് തല പുറമേ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ചെമ്മീൻ ഫ്രീസ്, അവർ ഥവെദ് ചെയ്തു. ഇതിലേക്കായി തലയും ഷെൽ വേർതിരിക്കുന്ന, ചാറു ഇട്ടു (എന്നാൽ ഈ ഭാഗങ്ങളിൽ വിനിയോഗിക്കാനാകൂ ചെയ്യരുത് - അവർ ചാറു ഒരു പ്രധാന ഘടകം ആകുന്നു).

സൂപ്പ് പച്ചക്കറി

കട്ടിയുള്ള താഴെയുള്ള 2-3 ടീസ്പൂൺ ഒരു സൌചെപന് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. L. ഒലിവ് എണ്ണ. എണ്ണ വെളുത്തുള്ളി സ്ഥലം അര തല മാംസംപോലെയും. കൂടാതെ ഘനത്തിൽ ായിരിക്കും ഉണ്ട് ചേർക്കുക. ഈ ചേരുവകൾ ബ്രൊവ്നെദ് ചെയ്യുമ്പോൾ, 3 കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. സെലറി ചണത്തണ്ടുകളുടെ, റൂട്ട് 250 ഗ്രാം, 2 പീസുകൾ തകർത്തു. യുവ കാരറ്റ്. ചുരുക്കത്തിൽ എക്സതിന്ഗുഇശിന്ഗ്, പച്ചക്കറി സൂചിപ്പിച്ച പാൻ ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ കുപ്പിയും 50 മില്ലി തംബുരു പകരും. , പാകം ചെയ്യാൻ മിച്ചഭക്ഷണം സ്നാനം ലിക്വിഡ് കൊണ്ടുവരുന്നത്, നിന്ന് വിട്ടു മത്സ്യം വെട്ടി ചെമ്മീൻ (ഷെൽ, തല, മുതലായവ). ചാറു രണ്ടു മണിക്കൂർ നിന്നും കാണേണ്ടുന്ന വേണം. അതു പാകം ഇല്ല എന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക. ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച് വെള്ളം ചേർക്കാൻ പ്രകാരം.

പാചകം കമുകും ബൊഉഇല്ലബൈഷെ പൂർത്തിയാക്കുക

പാചകരീതി ഫോട്ടോകൾ ഈ സൂപ്പ് വളരെ മനോഹരമായ എന്ന് നമ്മെ ബോധ്യപ്പെടുത്താൻ ചെയ്യും. ഇതിന്റെ ആകർഷകമായ രൂപം പച്ചക്കറി, മീൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് നേടാവുന്നതാണ്. റെഡി ചാറു തുടർന്ന് കളയാൻ ആൻഡ് തുരുത്തി ചേർക്കുക വേണമെങ്കിൽ ജ്യൂസ് തക്കാളി, മഞ്ഞള്പൊടി മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ സ്ചല്ലൊപ്സ്, അതുപോലെ ചുവന്നമുളക് രുചി. ശേഷം 15 മിനിറ്റ് ഓഫ്. സൂപ്പ് കഷായം സേവനം.