ഫ്രഞ്ച് പ്രാമുഖ്യം എച്ലൈര്സ് ഒരു ഡിസേർട്ട് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഹാജരാക്കി ചെയ്തിരിക്കുന്നു. - ലളിതവും വിളിക്കുന്നു കസ്റ്റാർഡ് പേസ്ട്രി. ഇത് പരിചിതമായ നിരവധി സ്നേഹിക്കുന്നു എന്ന് ഒരു രുചി ആകുന്നു. അകത്ത് ശുദ്ധജലം ക്രീം കൂടിച്ചേർന്ന് ശാന്തതയും എ കുഴെച്ചതുമുതൽ പോലും ഏറ്റവും മുല്ലപെരിയാര് ഗൊഉര്മെത്സ് ആകർഷിക്കുന്നതിൽ ചെയ്യും. അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ ഈ രുചികരമായ വിഭവം പ്രസാദം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വീട്ടിൽ എച്ലൈര്സ് ഒരുക്കും ഉറപ്പാക്കുക - ഈ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിൽ ഡിസേർട്ട് ടീ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് കാപ്പി ഒരു നല്ല പുറമേ ആയിരിക്കും.
കസ്റ്റാർഡ് എ́ച്ലൈര്സ് വേണ്ടി പാചകരീതി
ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം, വെണ്ണ 120 ഗ്രാം, 4 മുട്ട, മാവു ഒരു കപ്പ്, ഉപ്പ്: നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ ആവശ്യമാണ്. , വീട്ടിൽ എച്ലൈര്സ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു സൌചെപന് വെണ്ണ ഉരുക്കി വസ്തുത കൂടി ആരംഭിക്കാൻ, ഉപ്പ്, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം പാനപാത്രം ചേർക്കാൻ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ വേണ്ടി. ക്രമേണ മാവു ചേർക്കാൻ, അത് ഇളക്കുക നിരതരായി ഇല്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മിനുസമുള്ള മാറിയെന്നതാണ് പിണ്ഡം ആയില്ലെങ്കിൽ വേണം. വെടിപ്പുള്ള ചൂട് തണുത്ത നിന്നും സൌചെപന്. ഒരു സമയം ഒരു മുട്ട ബീറ്റ്. നന്നായി എണ്ണ ലുബ്രിചതെദ് അല്പം വെള്ളം തളിച്ചു, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ഇറുകിയ ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക പേസ്ട്രി ബാഗ്. വലിഞ്ഞുമുറുകിയത് സ്ട്രിപ്പുകൾ ആരംഭിക്കുക. അവരുടെ നീളം ഏകദേശം 10-12 സെ.മീ, ഒപ്പം 1.5-2 സെ.മീ. കനം ആയിരിക്കണം. കൂടാതെ, അവർ അളവിൽ നന്നായി വർധന ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ അവരെ തമ്മിലുള്ള ദൂരം താഴേക്ക് തിരികെ വരുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കും. തല്ലും ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഒരുമിച്ച് നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യരുത്. അടുപ്പിൽ താപനില 180 ഡിഗ്രി തുറന്നുകാട്ടും അതു ദോശ ഏല്പിക്കും ആയിരുന്നു. വാതിൽ, എച്ലൈര്സ് വീണു ചെയ്യും എഴുന്നേലക്കുന്നില്ല മറ്റുതരത്തിൽ റിസ്ക് തുറക്കരുത്. അത് സുവർണ്ണ നിറം ആകുമ്പോള് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറായിട്ടില്ല ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ ക്രീം ഒരുക്കും. വീട്ടിൽ എച്ലൈര്സ് എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ കഴിയും പക്ഷെ ഏറ്റവും രുചികരമായ എണ്ണ പൂരിപ്പിക്കൽ കണക്കാക്കുന്നു. അത് നിങ്ങൾ വെണ്ണ 1 പായ്ക്ക് (82%), ഒരു മുട്ട, പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ്, വാനില ആൻഡ് ക്രീം ഒരു ഗ്ലാസ് (20%) ആവശ്യമുണ്ട്. എണ്ണ 72% ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ മാവും ടീസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കുക, പകരം പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം, പിന്നെ (അതായത്. ഇ ജസ്റ്റ് അര കപ്പ്) പകുതി തുക അത് മുറിച്ചു എങ്കിൽ. മുൻകൂട്ടി എണ്ണ, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഫ്രിഡ്ജ് ആൻഡ് സ്ഥലം വിട്ടു. ഇത് thaw ന്യായമാകുന്നത്. മുട്ട, പഞ്ചസാര ഇളക്കുക സാവധാനം ചൂട് ക്രീം പകരും. മിശ്രിതം കനം വരെ നിരന്തരം ഇളക്കി. തണുക്കാൻ ഇടുക. സ്റ്റോറിന്റെ എന്നപോലെ ലഭിക്കാൻ വീട്ടിൽ ചെത്താത്ത എച്ലൈര്സ് അവർ ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ നിന്ന് സ്റ്റഫ് ആവശ്യമാണ് പേസ്ട്രി പീച്ചാങ്കുഴല്. നിങ്ങൾ ഓഹരി അത് ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് പകുതിയിൽ എച്ലൈര്സ് വെട്ടി ഒരു സ്പൂൺ നിറക്കുക നല്ലത്. ദോശ തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു ക്രീം ഫിനിഷ്. ക്രമേണ എണ്ണ പതപ്പിച്ചു അതിനോടു ചേരുവയുണ്ട് ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുക ആരംഭിക്കുക. എല്ലാം ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു ചെയ്യുമ്പോൾ, മസാലനിറയ്ക്കല് - നിങ്ങളുടെ ജോലിയുടെ നിർണ്ണായക ഭാഗം നീങ്ങുക. പ്രധാന കാര്യം ശ്രദ്ധാപൂർവം പ്രവർത്തിക്കാൻ ആണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ബാഗ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ഒരു ക്രീം പ്രയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ വേഗത്തിൽ കൈകളുടെ ചൂട് കീഴിൽ ഉരുകുകയും ചെയ്യും. റെഡി മധുരപലഹാരം ഇകഴ്ത്തുകയോ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം അല്ലല്ല ഇട്ടു. എണ്ണ-അധിഷ്ഠിത ഐസ്ക്രീം വേളയിൽ ഉപയോഗിച്ച വരുമ്പോൾ മാനുഷം എന്ന് അങ്ങനെ, ഒരു ബിറ്റ് ഉറപ്പിക്കുന്നതിനും വേണം.
ഡെക്കറേഷൻ മധുരപലഹാരം
നിങ്ങൾ മനോഹരമായി എച്ലൈര്സ് അലങ്കരിക്കാൻ ചെയ്യേണ്ട മറക്കരുത്. ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യക്തമായി അല്പം സ്വപ്നം എങ്കിൽ, എന്ത് ചെയ്യാൻ കഴിയും കാണിക്കുന്നു.