ഭക്ഷണശാല ഷെഫിൽ നിന്ന് കുന്നിക്കുരു എന്ന മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള പാചകരീതി.

പല കഫേകളിലും റസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഇപ്പോൾ പെഗ കറികൾ വളരെയധികം അപ്രതീക്ഷിതമായ ഒരു അതിഥിയാണ്. അതിനാലാണ് നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സിന്റെ രീതിയെക്കുറിച്ച് അറിയാത്തത്. പല രാജ്യങ്ങളിലും പീസ് കഞ്ഞി വേണ്ടി പാചകരീതി അലങ്കരിച്ച വേണ്ടി എല്ലാ പാചക ഏറ്റവും മികച്ച ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒന്ന്. പുറമേ, മാംസം കൊണ്ട് കുന്നിക്കുരു അല്പം ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു ഭക്ഷണ ഡിഷ് ആണ്. പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധരുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുന്ന പ്രധാന ധാന്യങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന സവിശേഷതയാണ്, കട്ടികയറയാട്ടിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, മനുഷ്യന്റെ ശരീരത്തിന് പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, മറ്റു പ്രധാനപ്പെട്ട മൈക്രോകെറ്റീവുകൾ എന്നിവയുടെ വിഭവത്തിന്റെ സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്. അതു പീസ് തിരിയുന്നു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് വളരെ ചെറിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്ന് എടുത്തു രൂപയുടെ ആണ്. അതുകൊണ്ടാണ്, കട്ടി കട്ടിംഗിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ അരക്കെട്ടും ആരോഗ്യവും സംരക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ, നന്നായി ആസ്വദിക്കുന്നതും തൃപ്തികരവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമായിരിക്കും.

പലപ്പോഴും ഇന്റർനെറ്റിൽ നിരവധി ധാന്യങ്ങളുടെ ആരാധകർ ഒരു ചോദ്യമുണ്ട്: "എങ്ങനെ പിയ കറകു പാചകം ചെയ്യണം." ഈ സങ്കീർണ്ണമായ ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം എന്റെ ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കമാണ്. അതിൽ നിങ്ങൾ ശരിയായി മാംസം, ഉള്ളി കൂടെ പീസ് കഞ്ഞി പാചകം എങ്ങനെ ജനറൽ തത്ത്വം പഠിക്കും, കൂടാതെ നിരവധി പാചക നേരിട്ട് റെസ്റ്റോറന്റ് ചീസ് നിന്ന്.

ശരിയായി ഇറച്ചി, ഉള്ളി കൂടെ കീസ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

ഈ തരത്തിലുള്ള ധാന്യത്തിൻറെ ഉൽപന്നങ്ങൾ രാവിലെ രാവിലെ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചെങ്കിൽ ഉടൻ അത് വെള്ളത്തിൽ അൽപ്പം ക്ഷീണമുണ്ടായാൽ മാത്രമേ പായ കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഓർക്കുക. ഇതുകൂടാതെ, പിയ കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരയുമ്പോൾ, മറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ ചേർക്കാതെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കാൻ നല്ലതാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് വാങ്ങിയ പീസ് നന്നായി കഴുകിയശേഷം ചെറിയ അളവിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനും 24 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ തീർക്കാനനുവദിക്കാനുമായിരിക്കും. പലപ്പോഴും പാചകവും പാചകവും ഒപ്പിച്ചെടുക്കാൻ പലപ്പോഴും പാചകരീതിയും പാചകം ചെയ്യാറുണ്ട്.

കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ കഷ്ണങ്ങളായാൽ നേരിട്ട് മൊത്തം പിണ്ഡത്തിന്റെ ഏതാണ്ട് നാലിലൊന്ന് വേർതിരിക്കണം. ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം 2: 3 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അതിനു ശേഷം പാക്ക് കഞ്ഞി പൊട്ടാൻ തുടങ്ങി, പതുക്കെ തീ പടർന്നുകയറുന്നു. വെള്ളം എണ്ന പാകം ആരംഭിച്ച ശേഷം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അതിലേക്ക് ചേർക്കണം, ഒപ്പം സ്റേജ് തീയും ശരാശരി താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ വേണം.

മുകളിൽ പറഞ്ഞ എല്ലാ പ്രവൃത്തികൾക്കും ശേഷം അരപ്പട്ട കഷ്ണത്തിൻറെ പാത്രത്തിൽ അര മണിക്കൂർ കുക്കറിൽ ഒരു ചൂടുള്ള ഓണാക്കണം. ഈ ലേഖനത്തിന്റെ ഖണ്ഡികകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ നിങ്ങൾ പിയ കറക്കി പാചകം എങ്കിൽ, ഈ വിഭവം മാത്രമല്ല രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല തിരിഞ്ഞു എന്നു ചെയ്യും.

ഇറച്ചി കൂടെ കുന്നിക്കുരു കഞ്ഞി പാചകം വേണ്ടി പാചകരീതി.

പിയ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാനകാര്യം, അതിന്റെ "ദഹനം" കണക്കിലെടുക്കുക എന്നതാണ്. ഈ ഖണ്ഡിക, 1 പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിച്ചുതരും, അത് രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, അതു ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും അങ്ങനെ കട്ടി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം എങ്ങനെ കാണിക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മാസ്കോയിലെ ഒരു പാചകക്കുട്ടയായിരുന്ന ഒരു കടയിൽ നിന്ന് കടമെടുത്തു.

2-3 ഗ്ലാസ് അളവിൽ പൂർണ്ണ പീസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി വെള്ളം കട്ടിയുള്ള-തണുത്ത എണ്ന ലെ പീസ് ജനറൽ ക്രമീകരണത്തിന് മുകളിൽ 1-2 വിരലുകൾ ഏകദേശം ഒഴിച്ചു. പാൻ പീസ് കഴിച്ചതിനു ശേഷം മാത്രമേ രാത്രിയിൽ വെള്ളം നിലനിന്നിരുന്നുള്ളൂ. ഇടയ്ക്കിടെ ഇടിച്ചു പൊങ്ങിനിൽക്കുന്ന മിശ്രിതമാണ് മധ്യനിരയിൽ പൊതിഞ്ഞത്, നിരന്തരമായ കലങ്ങിയുകൊണ്ട് ഒരു പരുവിൽ പായ കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഇടത്തരം അഗ്നിപറുത്ത പരുവത്തൊമ്പിൽ പാകംചെയ്യാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ വെള്ളം ഉടൻ തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യണം. പിയാൻ കഞ്ഞിൻറെ പാചകം ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് സഹായത്തോടെ തുടരണം. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് കറുവപ്പട്ടയുടെ പാചകം പൂർത്തിയാക്കിയതിനുശേഷം അത് തണുത്ത് മാംസം നിറയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം കഞ്ഞി ചട്ടിയിൽ അൽപം വറുത്തതും ചീരയും ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നതിനുവേണ്ടി ഉപയോഗിക്കും. ഈ കഷണം നിങ്ങൾക്ക് പീസ് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.