ഭക്ഷ്യ നെയ്യുകളും: ശാസ്ത്രത്തിന്റെ ആപ്ലിക്കേഷൻ, കലോറി

ഇതിനകം ഒരു വാക്ക് "കൊഴുപ്പ്" പലരും ഇളകിമറിയുന്ന. എല്ലാ ശേഷം ഇവിടെ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് തൂക്കിലേറ്റി വശങ്ങളും ഒരു ബന്ധം മനസ്സിൽ. എന്നാൽ നമ്മുടെ ശരീരം നാര് കൊഴുപ്പും ഒരു യഥാർത്ഥ ഇന്ധനമായിത്തീരുന്നവർ. കാർബോ പ്രോട്ടീനും വ്യത്യസ്തമായി, അവർ ഉയർന്ന ഊർജ്ജ ശേഷി.

കൊഴുപ്പ് അനിവാര്യമായും പുറത്തു നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് വരേണ്ടതു ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണം ഘടകം ആണ്. അങ്ങനെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനെ പ്രോട്ടീൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അവ മിതപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.

ഭക്ഷ്യ കൊഴുപ്പ്, എണ്ണ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ആണ്, പരസ്പരബന്ധമുള്ള, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും വ്യത്യസ്ത എങ്കിലും, ആശയങ്ങൾ ഉണ്ട്. അവരുടെ ആദ്യ ദുഷ്കരമാണ് പങ്ക് വലുതായിരിക്കുമെന്നുള്ള ഏത് തികച്ചും ഒരു മൂല്യവത്തായ ഉത്പന്നമാണ്,. കൊഴുപ്പും പോഷകാഹാര പ്രോപ്പർട്ടികൾ അവരെ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന സുപ്രധാന പ്രക്രിയകളിൽ സജീവ ഭാഗഭാക്കായിരിക്കുന്നു അനുവദിക്കുന്നു. മറ്റു വാക്കുകളിൽ പറഞ്ഞാൽ, നമ്മുടെ എല്ലാ അവയവങ്ങൾക്കും സിസ്റ്റങ്ങളുടെ സാധാരണ പ്രവൃത്തി അവരെ കൂടാതെ അസാധ്യമാണ്.

പ്രവർത്തനങ്ങൾ വിലപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം

സത്ത് കൊഴുപ്പ് - മനുഷ്യ ശരീരം ഇന്ധന ഒരു തരം. കാർബോ പ്രോട്ടീനും അപേക്ഷിച്ച് രണ്ടര മടങ്ങാണ് ആണ് അവരുടെ വകയിരുത്തി ഗ്രാം 9 കലോറി എല്ലാ സംസ്കരണം, സമയത്ത്. ഈ ഊർജ്ജം പ്രകടിപ്പിച്ചിരുന്നു കൊഴുപ്പ് പ്രവർത്തനം ആണ്.
കൂടാതെ, ഈ ഘടകം പ്ലാസ്റ്റിക് ഘടനാപരമായ പ്രവർത്തനം നടത്താൻ ആവശ്യമാണ്.

കൊഴുപ്പ് കോശം സെൽ ചർമ്മത്തിന് ഭാഗമാണ് കാരണം. സെല്ലുകളുടെ ആവശ്യമായത്ര എണ്ണം ഇല്ലാതെ നമ്മുടെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ തകർന്നിരിക്കുന്നു. ഇത് പ്രതികൂലമായി ശരീരം പോഷകങ്ങൾ സ്വീകരണം ബാധിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അമിതമായ നെഗറ്റീവ് അല്ലെങ്കിൽ അമിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കോശങ്ങൾ അവരെ വികസിപ്പിച്ച എല്ലാ "മാലിന്യങ്ങൾ" മുക്തി നേടാനുള്ള അവസരം നഷ്ടപ്പെടാൻ വസ്തുത നയിക്കുന്നു. ഇത് പ്രതികൂലമായി ആരോഗ്യ ബാധിക്കുന്ന അവരുടെ സ്ലഗ്ഗിന്ഗ്, ഭീഷണി.

നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഭക്ഷ്യ കൊഴുപ്പ് നിയന്ത്രകവും കൂടുതൽ പ്രക്രിയ. ടിഷ്യു അവയവങ്ങളും കോശങ്ങൾ അവരുടെ സാന്നിധ്യമില്ലാതെ മാത്രമല്ല, ഈ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകങ്ങൾ ഹോർമോണുകളുടെ അവിഭാജ്യ ഭാഗമാണ് ഇത്തരം എ, സി, ഇ കെ എന്ന കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ സാധ്യമായ ആഗിരണം ഇല്ല.

കൊഴുപ്പ് എന്നിവര് എത്തിക്കും ചെയ്തു. ശരീരത്തിൽ വിവിധ യാത്രചെയ്യുന്ന അതു സഹായം പ്രകാശിപ്പിക്കുന്ന.

കൊഴുപ്പും അവരുടെ സംരക്ഷക ചടങ്ങിൽ ഇടതൂർന്നു ആവശ്യം. മെക്കാനിക്കൽ ആഘാതം നിന്ന് - ഈ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ശേഷം താപനില ശക്തികേന്ദ്രങ്ങളിൽ നിന്നും ശരീരം, ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ സംരക്ഷിക്കാൻ.

വര്ഗീകരണം

എങ്ങനെ ഭിന്നിച്ചത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൊഴുപ്പും? ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ക്ലാസിഫിക്കേഷൻ അസംസ്കൃതവസ്തു തരവും സ്ഥിരത ഡിവിഷൻ നൽകുന്നു. അവർ ഇതാ:

1. പ്രാരംഭ ഉൽപ്പന്നം നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു:

- മൃഗങ്ങൾ (പാൽ, ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിൻ, മത്സ്യം അസ്ഥി);

- പച്ചക്കറി (പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ് വിത്തു സസ്യങ്ങൾ നിന്നും കഥകളിയുടെ);
- സംയുക്തമായി - വ്യത്യസ്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ (അധികമൂല്യ, മധുരപലഹാരക്കട കൊഴുപ്പ് വ്യാപിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന) നിർമ്മിക്കുന്നത്.

2. സ്ഥിരത അടിസ്ഥാനമാക്കി:

- സോളിഡ് (ഏറ്റവും മൃഗങ്ങളെ കൊഴുപ്പും, കൊക്കോ വെണ്ണ, തെങ്ങ്, പന);
- ദ്രാവക (വിത്തുകൾ പഴങ്ങളും നിന്നും ഉണ്ടാക്കി ബൾക്ക് സസ്യ എണ്ണ).

കൊഴുപ്പ് ലിപിഡ് ക്ലാസ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ അവർ വിദഗ്ദ്ധർ വിളിക്കുന്നു പോലെ, മധുസൂദനക്കുറുപ്പ് സ്വാഭാവിക ജൈവ സംയുക്തങ്ങൾ ആകുന്നു. അവരുടെ ഘടന സങ്കീർണ്ണമായ പൂർണ്ണ ഉപ്പ്, മൊനൊബസിച് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്.

ഇത് വെണ്ണ സമാനമായ ദ്രാവക സസ്യ കൊഴുപ്പ് എണ്ണ എന്ന് വിളിക്കുന്നത് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

കൊഴുപ്പ് വേണ്ടി ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യം

ഈ ഉൽപ്പന്നം ചെറുകുടലിൽ സ്ഥിതി എൻസൈം അതു സംസ്ഥാനത്തെ എത്തുന്നതും ആണ് ശേഷം, ചെറുകുടലിൽ ൽ പതുക്കെ ദഹിക്കാതെ ചെയ്തു. കൂടാതെ, അതിന്റെ നീക്കപ്പെടുന്നു നിഷ്പക്ഷ സ്റ്റോക്ക് കൊഴുപ്പും പാളികൾ സംഭവിക്കുന്നത്. പിന്നീട്, ഈ എണ്ണ ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഈ ഉൽപ്പന്നം ദൈനംദിന മനുഷ്യ ആവശ്യം എന്താണ്? എല്ലാ വയസ്സിൽ ഊർജവും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, പഴയ കൊഴുപ്പ് 75-80 ഗ്രാം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ മതിയായ ആളുകൾ.

ഏകദേശം മുപ്പതു ശതമാനം സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗത്തിൽ വീഴും വേണം ഉൽപ്പന്ന എല്ലാ തരം. എന്നാൽ കൊഴുപ്പും ഭാഗം ബൊശിംസ്ത്വ ഭക്ഷണം എന്ന് ഓർക്കണം. മത്സ്യം, മാംസം, ചീസ്, പേസ്ട്രി അവരിൽ പലരും.

പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ

ഈ കണക്ക് ശരീരം കൊഴുപ്പ് അതിന്റെ സ്വാംശീകരണം തരം അനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത മൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഈ അതാകട്ടെ, ഉൽപ്പന്ന ചൂളയായി താപനില നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, അതിനാൽ, പൂർണ്ണമായി വേഗം ദഹനേന്ദ്രിയ ൽ എമുല്സിഫിഎദ് (37 ഡിഗ്രി താഴെ) ഒരു താഴ്ന്ന ദ്രവണാങ്കം താപനില, ഇല്ലാത്ത കൊഴുപ്പും, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കാതെ. എന്തു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇവ മികച്ച യോജിക്കുന്നു? ഈ പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് Goose പന്നിക്കൊഴുപ്പ്, വെണ്ണ, ദ്രാവക കൊഴുപ്പും അധികമൂല്യ എല്ലാ തരത്തിലുള്ള.

ഒരു ഉയർന്ന ദ്രവണാങ്കം ഇല്ലാതെ മാറ്റത്തിൽ മോശമായ സ്വാംശീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. അതിനാൽ, വെണ്ണ ഈ നിരക്ക് രാമന്റെ കൊഴുപ്പ് വേണ്ടി, 98.5% എങ്കിൽ, അവൻ 80-90% വരെയാണ് ആണ്. എന്നാൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ ബീഫ് കൊഴുപ്പ് 80-94% ആഗിരണം.

ഊർജ്ജ മൂല്യം

ഇതിനകം മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, ആഹാരക്രമം കൊഴുപ്പുകൾ ശരീരത്തിന് ഇന്ധനം തരത്തിലുള്ള. അങ്ങനെ, വെണ്ണ നൂറു ഗ്രാം, അതിന്റെ തരം അനുസരിച്ച്, 570 മുതൽ 750 കിലോ കലോറി ആണ്. 890 കിലോ കലോറി - മര്ഗരിനെസ് ഒരേ സൂചിക 750 കിലോ കലോറി, ഒരു ഉരുകി മൃഗങ്ങളെ കൊഴുപ്പും സസ്യ എണ്ണകളിൽ ആണ്.

.പതിനേഴ് കൊഴുപ്പും

ശരീരത്തിന് വിലയേറിയ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ നിർണ്ണയിക്കാൻ എങ്ങനെ? .പതിനേഴ് ക്രീം ചെറിയ വെളുത്ത-ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഇളം മഞ്ഞ ഉണ്ട്. അതേസമയം താൻ ഏതെങ്കിലും ദുർഗന്ധം ആൻഡ് കുറവാണെന്നാണ് ഇല്ല. അത് ഹൊമൊഗെനൊഉസ് നൽകുന്നത്. ഇതേ ഇപ്പോഴും ഭവനങ്ങളിൽ അപ്പം വിശദീകരിക്കുന്നു. പ്രോസസ്സ് ഒരേ ഉൽപ്പന്നം ഒരു മൃദുവായ അനുരൂപമാണെന്നും സ്ഥിരത ഉണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ഉരുകിയ സംക്രമണം അത് നിറം മാലിന്യങ്ങളെ അഭാവത്തിൽ സ്വഭാവത്തിന് നഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ദെഒദൊരിജെദ്, സുതാര്യമായ വാതകമാണ് ഊറൽ സ്വതന്ത്ര. അതിന്റെ വാസന തള്ളിച്ച വിട്ടാലും കഴിയും മുഴുവനും. എന്നവണ്ണം ഫോമുകൾ കാര്യത്തിൽ അവർ പ്ലാന്റ് ഉൽപ്പന്നം ആകെ ഒരു ഒന്നര ശതമാനം വരെ ഒരു പ്രെചിപിതതെ സാന്നിധ്യത്തിൽ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

പാവപ്പെട്ട-ഗുണമേന്മയുള്ള കൊഴുപ്പും

ഇത് അസുഖകരമായ രുചി ഉപ്പുവെള്ളവും അപശബ്ദമുണ്ടാക്കുന്നതും മണവും രന്ചിദിത്യ് (ഉപരിതലത്തിൽ കറുക്കുന്നു) ഉണ്ട് അല്പം വെണ്ണ, ഭക്ഷണം ആവശ്യം ഇല്ല. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിലവാരം, രസം സ്തെഅരിച് മെഴുകുതിരികൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു പന്നിക്കൊഴുപ്പ്, ഗ്രെഎനിന്ഗ്, അച്ചിൽ സാന്നിദ്ധ്യം, മുതലായവ ബട്ടർ ഇരുണ്ടുപോയി കരുതിയിരുന്നു എഡ്ജ് പുറത്തു സ്മൂത്ത്ഡ് ഭക്ഷണം മുടിഞ്ഞു കഴിയും.

ചെറുനാരങ്ങ എണ്ണകൾ, രാജകൊട്ടാരത്തിലാണ് കത്തുന്ന വേൽ രുചി മണം അവരെ പറയുന്നു. കഴിക്കാൻ ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ കൊഴുപ്പ് നിലച്ച ഘടകങ്ങൾ കൈവരിക്കും അവരുടെ വിറ്റാമിനുകളും അത്യാവശ്യം ആസിഡുകളും നഷ്ടപ്പെടും.

അപേക്ഷ

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഫാറ്റ് പ്രോസസ്സിംഗ് നിന്നാണ് എവിടെ? അവർ പറയുന്ന മേഖലകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

- ഭക്ഷണ വ്യവസായം;
- ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്;
- സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കൾ സോപ്പ് ഉല്പാദനം;
- ലൂബ്രിക്കന്റ്സ് ഉത്പാദനം.

മൃഗങ്ങളെ കൊഴുപ്പും പ്രധാന ഉപയോഗം പാചക വയലിൽ സംഭവിക്കുന്നത്. ഇവിടെ, അവർ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇവരിൽ ആട്ടിറച്ചി, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ബീഫ്. എന്നാൽ മത്സ്യം മറൈൻ സസ്തനികളുടെ കോശങ്ങളുടെയും നിന്ന് മാത്രമേ ഭക്ഷ്യ കൊഴുപ്പും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ചെയ്യരുത്, മാത്രമല്ല വെറ്റിനറി (കാലിത്തീറ്റ), മെഡിക്കൽ സാങ്കേതിക. കൊഴുപ്പ് ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗം എന്താണ്? ഫാം മൃഗങ്ങളുടെയും പക്ഷികളുടെയും ഭക്ഷണത്തിൻറെ - വെറ്റിനറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം പോലെ. സാങ്കേതിക കൊഴുപ്പും ഉപയോഗിച്ച് പരിമിതപ്പെടുത്തുന്ന എന്താണ്? അവർ പെനൊഗസിതെല്ംയ്ഹ് ആൻഡ് ഡിറ്റർജന്റുകൾ, തുകൽ സംസ്കരണം, നിർമാണ lipsticks ആൻഡ് ഐസ്ക്രീം വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മേഖലയിലും മറ്റുമുള്ള മേഖലകളിൽ പെര്ഫുമെര്യ് രാസ വ്യവസായങ്ങളിൽ അതുപോലെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പാചകം ഉപയോഗിക്കുക

എല്ലാവരും തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ രുചി പ്രധാനപ്പെട്ടത് നിലവാരവും തരം, മാത്രമല്ല അത് ഉപയോഗിച്ച് കൊഴുപ്പ് ന് മാത്രമല്ല ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു വസ്തുത തികച്ചും സൂക്ഷ്മമായി പരിച്ഛേദം. ഈ ഘടകം പൊരുത്തക്കേട് ഭക്ഷണം ഗുണമേന്മയുള്ള ഗണ്യമായി ദെതെരിഒരതെസ് ചെയ്യുമ്പോൾ.

ഉദാഹരണത്തിന്, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് കൊഴുപ്പ് നിന്നും ടാലോ ബേക്കിംഗ് ജാം കൂടെ പാൻകേക്കുകളെ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത. ഈ കോമ്പിനേഷൻ മാത്രം എന്നരീതിയിൽ ആൻഡ് അനുഭവജ്ഞാനം പാചകക്കാരൻ ഉപയോഗിച്ച് ശേഷിയുണ്ട്.

വെണ്ണ ഒരുക്കുന്ന ഉപയോഗിച്ച നേർത്ത സുഖഭോഗിനിയുമായ രുചി പല വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ. പലപ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന കെട്ടാന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവന്റെ കാഴ്ചകൾ ആവേശംകൊണ്ട് ആരോഗ്യ ഭക്ഷണം നിന്ന് തയ്യാറാണ് ഭക്ഷണങ്ങൾ പകരും ഉരുകിപ്പോയി. ഉപയോഗിച്ച എണ്ണ സാലഡ് .ഭാരതം.

ഇറച്ചി ഹോട്ട് വിഭവങ്ങൾ, പശമാവും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വറചട്ടി ചില സ്പീഷീസ് പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് ബീഫ് ടാലോ ഉപയോഗിച്ചു. ആട്ടിറച്ചി കൊഴുപ്പ് കേന്ദ്ര ഏഷ്യൻ, വെള്ളക്കാരും ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ വിജയകരമായി ഉപയോഗിച്ചു.

സസ്യ എണ്ണ ഇവിടൊ ഭക്ഷണം രൂപീകരിക്കാൻ ഉന്ചുരെദ് കൊഴുപ്പ് അപേക്ഷ ആവശ്യമാണ് സാഹചര്യങ്ങളിൽ എടുത്തു.

ആവശ്യം

ഉരുളിയിൽ - കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പാചക പ്രക്രിയകൾ ഒന്നാണ് കഴിയില്ല. മാത്രം പാചകക്കാരൻ സഹായത്തോടെ ഒരു ഉയർന്ന താപനില തുടങ്ങുന്നതിനു വസ്തുക്കൾ കൊണ്ട് കഴിയും. ഈ മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി, സിവിക് ആൻഡ് ജ്വലനം നിന്നും തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉരുളിയിൽ സമയത്ത് ഉൽപ്പന്നവും വിഭവങ്ങൾ അടിയിൽ തമ്മിലുള്ള കൊഴുപ്പ് ഒരു നേർത്ത പാളി സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അത് യൂണിഫോം താപനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന.

വറചട്ടി പ്രകടമായിരുന്നു കൊഴുപ്പും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു മാറുന്നു. ചില ആരോമാറ്റിക് ആൻഡ് അലിഞ്ഞു , കളറിംഗ് പദാർത്ഥങ്ങളും പച്ചക്കറി. ഇത് അത്യന്തം ആഹാര ദുർഗന്ധം ഹാജരാകുന്നതിന് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

പാം ഓയിൽ ഉപയോഗം

ഈ ഉൽപ്പന്നം അടുത്തിടെ റഷ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എണ്ണ ഉത്പാദനം ഒലീവ് എന്ന ഈന്തപ്പനകളും, ഫലം സ്ഥിരമായിരിക്കുന്നു.

എവിടെ ബാധകമായ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൊഴുപ്പ്? ഈ പ്ലാന്റ് ഉൽപ്പന്നം ദീർഘകാല സ്റ്റോറേജ് ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള confectionery ഉല്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണം അതുപോലെ ബേക്കിംഗ് കൂടുതലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പാം എണ്ണ രസകരമായ ഭൗതിക രാസ പ്രോപ്പർട്ടികൾ സ്വന്തമാക്കുന്നു. അത് നമ്മുടെ ഈ ഗ്രഹത്തിലെ നിർമ്മിച്ച പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം, പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെട്ടു അതുകൊണ്ടാണ്. ഈ താഴ്ന്ന കുറഞ്ഞ ലഭ്യതയും കാരണം. പാം ഓയിൽ ഒരു കൂടുതൽ ആകർഷകമായ ഗുണമേന്മയുള്ള ഉണ്ട്. കാരണം ഓക്സീകരണം അതിന്റെ നല്ല പ്രതിരോധം, അത് ഒരു കാലം സംഭരിക്കപ്പെടാം.

പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗം ഏറ്റവും സാധാരണ ഏരിയ ഭക്ഷണം വ്യവസായം ആണ്. അതു ബിസ്കറ്റ് ആൻഡ് വടയും റോളുകൾ, ഐസ്ക്രീം വടയും നിർമ്മാണത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത് ഉപയോഗിക്കുക സെമി-പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുട്ടെരിക്കലുമാണ്. ഈ പച്ചക്കറി എണ്ണ കലോറി ഉള്ളടക്കം 884 കലോറി ആണ്.

പാം ഓയിൽ ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പല ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. അങ്ങനെ, അത്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ക്രീം ചീസ് വരുന്നത് കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ് കുഗ്രാമം ചേർക്കുക. ഇതിന്റെ എണ്ണ പാൽ കൊഴുപ്പ് പകരം ആണ്. ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്ന പുറമേ (മൊഇസ്തുരിജെ ഒപ്പം വിനീതമാവുകയും സ്കിൻ) സോപ്പും മെഴുകുതിരി നിർമ്മാണം, അതുപോലെ കോസ്മറ്റിക് അപ്ലിക്കേഷൻ കണ്ടെത്തുന്നു.

confectionery കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്

ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്ലാന്റ് മെറ്റീരിയൽ നിന്ന് പ്രധാനമായും നിർമ്മിക്കുന്നത്. എന്നാൽ, അതിന്റെ ഘടന ഇന്നത്തെ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് കൊഴുപ്പ് ആകാം. അത് മധുരം കൊഴുപ്പും ഹൈഡ്രജൻ കൊഴുപ്പ് തിമിംഗലം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ചേരുവകൾ ഒരു വെളിച്ചെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പാം ഓയിൽ പോലെ ആണ്.

confectionery കൊഴുപ്പ് ഒരു ചെറിയ മഞ്ഞ നിറത്തോട് ഒരു വെളുത്ത നിറം ഒരു സോളിഡ് ആകുന്നു. അതിന്റെ രുചി കൺസ്യൂമർ പ്രത്യേകതകൾ അവർ എല്ലാ മീതെ, ആകുന്നു ഘടന ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന confectionery കൊഴുപ്പ് 65 ശതമാനം പച്ചക്കറി തിമിംഗലം കൊഴുപ്പ് ഹൈഡ്രജൻ വരെ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം വരെ 22 ശതമാനം പച്ചക്കറി എണ്ണ. ചിലപ്പോൾ അത് അവസാനം-ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്ന, രൂപം എന്നിവ പാം ഓയിൽ ആണ്.

ഒരു പേസ്ട്രി കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിച്ച ഘടകങ്ങൾ തമ്മിൽ ലിങ്ക് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്ന. കൂടാതെ, നിർമ്മിക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അത് പോഷകാഹാര പ്രത്യേകതകൾ മെച്ചപ്പെട്ട കരുതിയിരുന്നു അടിസ്ഥാനമാക്കി. ഈ കൊഴുപ്പ് കലോറി ഉള്ളടക്കം 897 കിലോകലോറി ആണ്.

അധികമൂല്യ

ഈ ഉൽപ്പന്നം സംയോജിത കൊഴുപ്പ് ഗ്രൂപ്പിന്റെ ഭാഗമായ. പെർമനന്റ് തെഛ്നൊഛെമിചല് ലബോറട്ടറി നിയന്ത്രണം പങ്കാളിത്തത്തോടെ നിർമ്മാണം. അധികമൂല്യ ഉല്പാദനത്തിനുള്ള പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ - പച്ചക്കറി മൃഗങ്ങളെ കൊഴുപ്പും വിവിധ തരത്തിലുള്ള. ഇവയിൽ ആദ്യത്തെ ഗ്രൂപ്പ് സോയാബീൻ, സൂര്യകാന്തി, പരുത്തിക്കുരു എണ്ണ എന്നിവ. എന്നാൽ മൃഗങ്ങളെ കൊഴുപ്പും പോലെ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന കണ്ടെത്തുന്നു കൊഴുപ്പ് തിമിംഗലം.

തയ്യാറാക്കിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഒരു സോളിഡ് സ്റ്റേറ്റ് തട്ടിക്കിഴിച്ചതിനുശേഷമുള്ള ഒരു യൂണിഫോം സ്ഥിരത മിശ്രിതം നേടാൻ ചെയ്തു.

വിഭവങ്ങൾ വിവിധ തരം, അതുപോലെ ചില ബേക്കിംഗ് പേസ്ട്രി പാചകത്തിന് അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കുക. പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇത് ചേർക്കുക.

അധികമൂല്യ ആഴത്തിലുള്ള-ഉരുളിയിൽ അനുയോജ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പോലും വളരെ ശക്തമായ മാറിവരുന്നു അവൻ രന്ചിദിത്യ് നേടുകയോ ഉയരുന്ന മണം ഇല്ല. ഉൽപ്പന്ന കലോറി 570 കിലോ കലോറി.