മഹാത്മാവ് ചിക്കൻ കൂൺ ഫെത്തുച്ചിനെ കൂടെ ഫെത്തുച്ചിനെ.

ഫെത്തുച്ചിനെ എന്താണ്? ഇത് ചെറിയ അയഞ്ഞ ഹാങ്ക്സ് കയറി വീശിയത് എന്ന് നീണ്ട പാസ്ത ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത ഒരു തരം വളരെ വിശാലമായ അല്ല,. അതു ഫെത്തുച്ചിനെ കൂടുകളും പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ഇറ്റലി ൽ, പാസ്ത വീട്ടിൽ സ്വയം പാകം: ആദ്യം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, പിന്നെ മുറിച്ച്, ശേഷം - വേവിക്കുക. നാം ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങിയ കഴിയും ഫെത്തുച്ചിനെ.

ഫെത്തുച്ചിനെ, മറ്റേതെങ്കിലും പാസ്ത പോലെ സോസ് ആൻഡ് ചേരുവകൾ പലതരം ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് പൂർണ്ണ രസം ലയിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ കളറും ഫെത്തുച്ചിനെ - ഇളയതും രുചിയുള്ള ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വേണ്ടി പോഷകാഹാരം വിഭവം, പാചകം കുറഞ്ഞത് സമയം ചെലവഴിക്കുക സമയത്ത്. കൂടാതെ രുചിയുള്ള സംതൃപ്തിയും ലഭിച്ച കളറും ഫെത്തുച്ചിനെ കൾ.

ഞങ്ങൾ ഈ മറ്റ് ശ്രമിക്കുക നിർദ്ദേശിക്കുന്നു പാസ്ത പാചക.

ചിക്കൻ കളറും ഫെത്തുച്ചിനെ

ഒരു വിഭവം പാചകം, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേണം:

• 250g "ഫെത്തുച്ചിനെ" നൂഡിൽസ്;
• 2 ചിക്കൻ കനവും;
• 200 ഗ്രീസ് നിശ്ചലമായ കൂൺ;
• 10% ക്രീം 150 ഗ്രാം;
• 40 ഗ്രാം പര്മെസന്;
• വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ.

ചിക്കൻ കൂൺ താഴെ ഒരുങ്ങി കൂടെ ഫെത്തുച്ചിനെ. ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക ഫെത്തുച്ചിനെ (പാചകം പാക്കേജ് സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള സമയം). പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് വെള്ളം പാറ്റ് ഉണങ്ങിയ ൽ ചിക്കൻ മേൽചുറ്റുപടിയും കഴുകിക്കളയാം ചെറിയ വലിപ്പം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. കൂൺ വസ്തുവിന്റെ mass, അമിത ഈർപ്പം നീക്കം, ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. പാൻ കനവും കഷണങ്ങൾ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് 10 മിനിറ്റ് അവരെ കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു സ്ഥാപിക്കുക. ചിക്കൻ ക്രീം വറ്റല് വറ്റല് (ആഴം) ചീസ് കൂടെ പാൻ കയറി അപ്പോൾ പകരും. സോസ് അത് കനം വരെ, വരെ കുറച്ചു സമയം മാരിനേറ്റ്. സോസ് ട്രാൻസ്ഫർ ഫെത്തുച്ചിനെ വേവിച്ച ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ചിക്കൻ കൂൺ ഏതാനും മിനിറ്റ് നന്നായി കുളിർ ഫെത്തുച്ചിനി ഇളക്കുക.

മഹാത്മാവ് ഫെത്തുച്ചിനെ

ആറു ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, വേണ്ടിവരും:

• 4 ചുവന്നുള്ളി ബൾബുകൾ;
• ഒലിവ് എണ്ണ;
• അക്കരപ്പച്ച 450 ഗ്രാം;
• ഇഞ്ചിയും ഗ്രാമ്പൂ;
• വലിയ ഉള്ളി;
• പാക്കേജിംഗ് ഫെത്തുച്ചിനി;
• കനത്ത ക്രീം (൧൨൫മ്ല്);
• 3 മഞ്ഞക്കരു;
• പര്മെസന് 75 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ.

കട്ടിയുള്ള ചുവടെ ഒരു ചട്ടിയിൽ ചൂട് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചെറിയ ഉള്ളി വെട്ടി അത് മൃദു മാറുന്നു വരെ, വരെ എണ്ണ പാചകം. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു തുകയല്ല മുറിക്കുക ഉള്ളി കൂടെ പാൻ ചേർക്കുക. അക്കരപ്പച്ച വരെ ഫ്രൈ ഒരു റഡ്ഡി നിറം ലഭിക്കില്ല. കൂടാതെ സ്പദെഫൊഒത് വെളുത്തുള്ളി കൂടി കടന്നു ചൂട് പാൻ നീക്കം കിടന്നു.

ഇകഴ്ത്തുകയോ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത പാകം. അതു പ്രധാനമാണ്, മെച്ചപ്പെട്ട അല്പം നേരത്തെ ഒരു ചൊലംദെര് അവരെ ഉപേക്ഷിക്കുക ഫെത്തുച്ചിനി ഡൈജസ്റ്റ് അല്ല എന്നതാണ്.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കൊറോള സഹായത്തോടെ മുട്ട, ബജ്റയും പര്മെസന് ചീസ് ക്രീം മുട്ട യൊല്ക്സ് പതപ്പിച്ചു.

ക്രീം സോസ് തുടർന്ന് വറുത്ത തുകയല്ല എന്ന പാസ്ത മിശ്രിതം പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, ഒപ്പം. അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക ഒട്ടിക്കുക.

porcini കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഫെത്തുച്ചിനെ

ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം മൂന്നു ബാച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 250g ഫെത്തുച്ചിനെ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
• വൈറ്റ് നിശ്ചലമാക്കിയ കൂൺ (200g);
• വറ്റല് പര്മെസന് ചീസ് (3 സ്പൂൺ);
• വെളുത്തുള്ളി;
• റോസ്മേരി (പുതിയ);
• വെണ്ണ (ഉംസല്തെദ്);
• കലശം പച്ചക്കറി ചാറു;
• ഒലിവ് എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ.

ആദ്യം വസ്തുവിന്റെ mass കൂൺ, അവരെ കഴുകി പിന്നീട് (ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്) എണ്ണയും അരച്ചെടുക്കുക ആയ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. റോസ്മേരി നന്നായി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസംപോലെയും.

കുക്ക് ഫെത്തുച്ചിനി, എന്നാൽ കേസിൽ ഒവെര്ചൊഒക് ചെയ്യരുത്.

ചൂടായ ഒലിവ് എണ്ണ ഫ്രൈ സ്പദെഫൊഒത് വെളുത്തുള്ളി (1 ഗ്രാമ്പൂ) സഞ്ചരിച്ചു. പിന്നെ കൂൺ ചേർക്കാനും അവരെ ഏഴു മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക വരെ. അപ്പോൾ കളറും പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന , പച്ചക്കറി ചാറു തിളയ്ക്കുന്ന വരെ കാത്തിരിക്കുക, ദ്രാവക മരുമേഖലകളെ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകൾ, കാര്യക്ഷമമായി ചേർത്ത് അഞ്ചു മിനിറ്റ്, ഉപ്പ് ഇട്ടു, കുരുമുളക്, റോസ്മേരി മാരിനേറ്റ്. കൂൺ ഒരു പാൻ കയറി ഫെത്തുച്ചിനെ പരന്നിരിക്കുന്നു നന്നായി ഇളക്കുക വെള്ളം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പകരും. പാസ്ത, ഏതാനും മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക വറ്റല് പര്മെസന് ചീസ് തളിക്കേണം വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഭക്ഷണം തയ്യാറായി. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!