മാംസം സോസ്: പാചകം പഠിക്കുക

പാചകം, അതുപോലെ ഈസ്റ്റ്, അത് വളരെ, വളരെ നേരിയതാണ്. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ, പോലും സോസ് ഫയൽ. സോസ് നന്നായി പാകം, അവൾ വളരെ വരണ്ട അല്ലെങ്കിൽ ദഹിപ്പിച്ചു ഇറച്ചി എങ്കിൽ ചീത്ത ഹോസ്റ്റസ് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. അതാകട്ടെ, തെറ്റായ അല്ലെങ്കിൽ പാകം "അല്ല", സോസ് മുട്ടും വല്ലതും വിഷാദരോഗവും നശിപ്പിക്കണം കഴിയും.

കുടുംബം "സൊഉസൊവൊഎ"

ഇറച്ചി വേണ്ടി സോസ് - പല പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ ഒരു നല്ല പുറമേ. തര്കാതിനില്ല, ഒരു വലിയ വൈവിധ്യം ഉണ്ടെന്ന്, പോലെ ഗ്രവിഎസ്. അവരിൽ ചിലർ സാർവത്രികമായതും, മറ്റുള്ളവരെ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം, ഒരു പ്രത്യേക തരം അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി തരത്തിലുള്ള മാത്രമാണ് അനുയോജ്യമായ. എന്നാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, സ്തെവെദ് മുയൽ, ഒരു സോസ് വെളുത്ത വീഞ്ഞു സേവിച്ചു അവനെ റെഡ് വൈൻ മാംസം വേണ്ടി സോസ് പാചകം വേണ്ടി എങ്കിൽ അതുപോലെ തയ്യാറാക്കിയ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഒരു കുറിപ്പടി ശേഷമേ അങ്ങനെ ശ്രദ്ധിക്കുക.

മാംസം വേണ്ടി സോസ് പല തരം തിരിക്കാം കഴിയും. ഇത്, ഉരുളിയിൽ സമയത്ത് ഇറച്ചി വിഹിതം ശരിയായ ജ്യൂസ്, മധുരവും പുളിയും, തക്കാളി, വീഞ്ഞു, പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മൂർച്ചയും അതുപോലെ. അടിസ്ഥാനത്തിൽ സാധാരണയായി വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങളും അനുബന്ധമായ ചാറു സേവിക്കും.

എളുപ്പമുള്ള ഇറച്ചി സോസ് - അത് ഇറച്ചി ജ്യൂസ് ആണ്. ഭാഗങ്ങൾ ഫ്രൈ ശേഷം, അവരുടെ കാസ്റ്റ് അയേൺ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു താലത്തിൽ മാറ്റം, ബാക്കി എണ്ണ, ജ്യൂസ് ചില ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം വെള്ളം ആണ്, പാകം അനുവദിക്കുക: ഇത് തയ്യാറാക്കിയ താഴെ. ഇറച്ചി സോസ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത്, ഊറ്റി വിഭവം മേൽ ഒഴിച്ചു സേവിക്കേണ്ടതിന്നു.

മാംസം, സരസഫലങ്ങൾ

അത് സരസഫലങ്ങൾ മാംസം തോന്നുന്നു എങ്കിലും - ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇതുവരെ അതിൽ നിന്ന് വാസ്തവത്തിൽ, പരസ്പരം ഉള്ളവയാണ്. ഫലം സോസുകൾ സ്പൈസ് ചേർക്കുക, ഓഫ് മാംസം രസം സജ്ജമാക്കാനും വായിൽ ഒരു മനോഹരമായ കുറവാണെന്നാണ് വിട്ടു. എന്നാൽ ഭക്ഷണം രൂപം നിങ്ങൾ വിജയം നിയമനങ്ങൾ രഹസ്യങ്ങളെ ചില അറിയുന്നു പ്രത്യേകിച്ചും, കൂടുതൽ ആകർഷകമായ മാറുന്നു. ഒരു ഉദാഹരണം മാതളപ്പഴം ആണ് , മാംസം വരെ സോസ് അങ്ങനെ പ്രയാസമില്ല പാചകം.

ഇതിന്റെ പ്രധാന ഘടകം - ജ്യൂസ് ഗ്ലാസ്, ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ സ്വെജ്ഹെഒത്ജ്ഹതൊഗൊ. കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ, രണ്ടു സ്പൂൺ മാതളപ്പഴവും ജൊര്ംയ്ശെക്, അതുപോലെ നാരങ്ങ നീര്, ഊർജമാക്കി ടീ സ്പൂൺ ആവശ്യമാണ് (ഡൈനിംഗ് റൂം). കട്ടിയുള്ള ചുവടെ ഒരു ചട്ടിയിൽ വരണമെന്നില്ല സോസ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അതിനെ ചുട്ടെരിക്കുകയും. തുടക്കത്തിൽ, ജ്യൂസ് അര ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര തളിച്ചു, ദോഷം ഒരു തിളക്കുന്നതു കൊണ്ടുവന്നു. അപ്പോൾ തീ അവിടെ "ഒപ്പിച്ചു", ജ്യൂസ് ഇരട്ടിയിലധികം വോള്യം കുറയ്ക്കാൻ പഞ്ചസാര വേവിച്ചു. സ്വാഭാവികമായും, "ബ്ലാങ്ക്" വഴിയിൽ, പഞ്ചസാര നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല അങ്ങനെ.

അളവുപാത്രം ബാക്കി ജ്യൂസ്, ഇടുന്ന അന്നജം ഇളക്കി, തുടർന്ന് മിശ്രിതം ഒരു പാൻ പകർന്നിരിക്കുന്നു ചെയ്തു. ഈ പതുക്കെ, നിരന്തരം അന്നജം കളയണം നഷ്ടപ്പെട്ടു അല്ല ശല്യപ്പെടുത്തുന്ന, നേർത്ത സ്ട്രീം ചെയ്ക. വീണ്ടും സോസ് പരു, ചൂട് നിന്ന് നീക്കം സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കാനും പകരും ആണ് നാരങ്ങ നീര്. - തേനിലും അല്പം കഴിയുമ്പോൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ഒരാൾ, ആരെങ്കിലും: സിട്രിക് ചേർക്കുന്നതും എണ്ണം രുചി അഡ്ജസ്റ്റു ചെയ്യാം. മറ്റൊന്ന് യഥാർത്ഥ സോസ് ഒരുക്കും കഴിയും വഴിയിൽ, ഒരേ വഴി - ചെറി. അവൻ മാത്രമല്ല ഗൊഉര്മെത്സ്, എന്നാൽ നല്ല ഭക്ഷണം കേവലം പ്രേമികളെ അപ്പീൽ ചെയ്യും. ചെറി മാത്രം സെഎദ്ലെഷ്, പച്ചയോ സ്വന്തം ജ്യൂസ് ടിന്നിലടച്ച എടുക്കണം.

സഹായകരമായ സൂചനകൾ

ഓരോ കുടുംബം മാംസം വേണ്ടി സോസ് പാചകം അതിന്റെ സ്വന്തം ബ്രാൻഡഡ് പാചക ഉണ്ട്. എന്നാൽ, എല്ലാ നിരീക്ഷിക്കാൻ ചെയുന്നത് ചില സാർവത്രിക നിയമങ്ങൾ ഉണ്ട്:

• നിങ്ങൾ സോസ് പാചകം മുമ്പ്, അവസരങ്ങളുണ്ട് അവനും ഇറച്ചി, പേരിൽ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ് എന്ന് അറിയാൻ, പരസ്പരം ചേർച്ചയിലുള്ളതാണ്.
• സോസ് എരിവും എങ്കിൽ, അത് മൂര്ച്ച, അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അതിനെ രക്തദാനം പ്രധാനമാണ്. അവർ പകരം പരസ്പരം റൺസ് അധികം, ഒരു വിഭവം സൌരഭ്യവാസന രുചി യോജിച്ച വേണം.
• സോസ് ചെറുതായി ചുട്ടുകളയേണം പാടില്ല! അല്ലെങ്കിൽ, വിഭവത്തിന്റെ നിറങ്ങളും രുചി നിങ്ങൾ സന്തോഷമുണ്ട്.
• സോസ് ഒരു കമ്പിയില് അവസരങ്ങളുണ്ട്! അതു മാത്രമല്ല മാംസം അല്ല, മാത്രമല്ല പകരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത തര്കാതിനില്ല വളരെ രുചികരമാണോ.