മാംസഭക്ഷണശാല എങ്ങനെ പാചകം?

ഒരുൽപ്പന്നമാണ് വേഗത്തിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ കഴിയുന്ന ഏത് അവസരത്തിലും ടേബിൾ ക്ലാസിക് വിഭവങ്ങൾ, ഒന്നാണ്, അത് എപ്പോഴും രുചിയുള്ള യഥാർത്ഥ ആണ്. പരമ്പരാഗത ഓപ്ഷൻ - ഒരു പൊരിച്ച ഇറച്ചി, നാരുകൾ ഉടനീളം വലിയ വിഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു.

ചരിത്രപരമായി അത് ഒരുപക്ഷേ പൊതുവേ മാംസം പാചക ആദ്യകാല പതിപ്പുകൾ ഒന്നാണ് കാരണം ഈ വിഭവം ഉണ്ടാകുന്നതിനെ സ്ഥലം, സമയം എന്നിവ, വിജയിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല ട്രാക്ക്. പോലും പുരാതന കാലത്ത്, ആളുകൾ പിന്നീട് അറുത്തു മാംസം പ്രോസസ്സുചെയ്തു, മൃഗങ്ങൾ കാത്തു ഒരു പാചക വഴി.

ഇപ്പോഴും, ഒരു മാസക്കഷണം പാചകം എന്ന ചോദ്യം, പലരും താൽപ്പര്യമുള്ള, ഈ വിഭവം പ്രസക്തി നഷ്ടപ്പെടും ഇല്ല ഇരിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി, ഞങ്ങൾ അത് കാണുക അടുക്കള, ഈ പരിധിവരെ ഏതാണ്ട് പാചക ലോകത്തിലെ രാജ്യത്തിന്റെ മാത്രമാണ് സംഭാവന ആണ്. എന്നാൽ, രീതികൾ പാചകം മാംസം , അവിടെ പല ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഒരു മാസക്കഷണം കൃത്യമായി പാചകം കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ കാണാം.

ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ബ്ലേഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വശങ്ങളും ഇറച്ചി - ഈ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് ഒരു നല്ല ഭാഗം ആവശ്യമാണ്. ക്ലാസിക് വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി ചേർക്കുന്നതും ഞങ്ങൾ ഒരുക്കും ചെയ്യേണ്ട, മാത്രം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ ആവശ്യമാണ്.

മാംസഭക്ഷണശാല എങ്ങനെ പാചകം?

പാചകം സമയം തീൻ ഒരു കഷണം, ഊഷ്മാവിൽ കള്ളം വേണം അത് ഫ്രിഡ്ജ് ൽ മുമ്പ് ആയിരുന്നു പ്രത്യേകിച്ചും.

• പാചകം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ നാരുകൾ വിവിധ അങ്ങനെ ചെയ്യണം. കനം 5 സെ.മീ കവിയാൻ പാടില്ല, അത് നന്നായി റോസ്റ്റ് ഉള്ളിൽ ഒരു കാലം ആയിരിക്കും.
• നിങ്ങൾ രുചി കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ് മാംസം ഒരു കഷണം, ഉടനെ ഒരു നിലനിന്നത് ചട്ടിയിൽ പരന്നു.

"രക്തം" ഒരു പാതിരാത്രിക്ക്, അത് ഫ്രൈ ഇരുഭാഗത്തും മൂന്നോ നാലോ മിനിറ്റ് മതി വേവിക്കുക. ആഴമുള്ള താപ പ്രോസസ്സിംഗിന്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ മാംസം ഇട്ടു 170 ° വരെ നിലനിന്നത് 15 മിനിറ്റ് അവർക്ക് കഴിയും.

സത്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ വിഭവം കാരണം, എങ്ങനെ ഒരു മാസക്കഷണം ശരിയായി പാചകം ചിന്തിക്കുക കഴിയില്ല. ഇത് പിന്നീട് ഒരു ചുമതല നേരിടാൻ ചെയ്യും ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത് ആഹാരം സമ്പാദിച്ചു പ്രധാനമാണ്.

പെപ്പെരെദ് കുറച്ചു സമയം കഴിഞ്ഞ് ശേഷം ഇറച്ചി ഉപ്പിലിട്ട കഷണം, ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പോകുന്ന, എല്ലാവർക്കും ദുരുപദേശങ്ങളും ബിരുദം തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവൻ മൃദുവായ ചീഞ്ഞ തിരിഞ്ഞു ഉറപ്പ് വരുത്തുകയും വേണം. മാംസഭക്ഷണശാല പാചകം അറിയാൻ, ഞാൻ മാംസം ലഭിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്ന തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്. റസ്റ്റോറന്റ് ആയി ദുരുപദേശങ്ങളും അഞ്ചു ഡിഗ്രി വരെ വാഗ്ദാനം, വിചാരിച്ചാല് നിങ്ങൾ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും.

വിഭവങ്ങൾ പ്രസക്തി

നല്ല ക്ലാസിക് ഒരുൽപ്പന്നമാണ് - ഏതെങ്കിലും സന്ദർഭങ്ങളിൽ അനുയോജ്യമായവ രുചിയുള്ള വിഭവം. ഇത് "ബാച്ചിലർ പാചകപുസ്തകം" അല്ലെങ്കിൽ അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികൾ എത്തും ഒരുക്കത്തിലാണ് തിരക്കിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

മാംസം തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, വ്യാപാരിയിൽ തേടാൻ കഴിയുന്ന. നല്ല ഹാം, കഴുത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീക്ക്സ് യോജിക്കുന്നു തോളിൽ ബ്ലേഡ്. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ആണെങ്കിലും അത് 2-3 ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ പാകമായി ഏത്, കിടാവിന്റെ ഒരു കഷണം ആയിരിക്കണം. എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, നാം ചില വ്യതിയാനങ്ങളും ഏറ്റെടുക്കാം.

ശരാശരി, ഒരു വ്യക്തി ഉജ്ഹര്കി പരിഗണിച്ച് 300-400 ഗ്രാം, യഥാക്രമം 2-3 പേർ ഒരു കിലോ കുറിച്ച് ആവശ്യമാണ് വേണ്ടി ആയിരിക്കണം.

കുരുമുളക്, ഉപ്പ് പുറമേ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മരിനദെസ് പലതരം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പാചകം വെള്ളം സമയത്ത് മാംസം അല്പം നീക്കേണം ചേർത്തു കഴിയും, അതു മൃദുവായ ആയിരുന്നു. അനുവദനീയം, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്നും മറ്റ് വ്യതിയാനങ്ങളും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മരിനദെസ്, ദുരുപദേശങ്ങളും സമയം, തുടങ്ങിയവ കൊണ്ട് പരീക്ഷണം ഒരു വലിയ ഫീൽഡ് തുറക്കുന്നു സ്റ്റീക്ക്സ് ഒരുക്കം പോലെ

അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ

സാധാരണയായി ഒരുൽപ്പന്നമാണ് - യഥാർത്ഥത്തിൽ സ്വന്തം പൂർണ്ണവുമായ ഒരു വിഭവം. എന്നിരുന്നാലും, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ അതിനെ സേവിച്ചാൽ ആരും കാര്യമാക്കുന്നില്ല ചെയ്യും. ഒരു ട്രേയിൽ സാധാരണഗതിയിൽ പാതിരാത്രിക്ക് വ്യാപിച്ച (പാചകം സമയത്ത് ചിലപ്പോൾ ഉപ്പിട്ട മാംസം അടയ്ക്കാത്തതു) ഉപ്പ് തളിക്കേണം. ഒരു വശത്ത് വിഭവം നന്നായി അനുയോജ്യമല്ലാത്ത പോലെ ചോറ്, സവാള, അല്ലെങ്കിൽ ചില ആരാധകർ വേണ്ടി - വെളുത്തുള്ളി.

പല മുൻവിധികളും വകവയ്ക്കാതെ പാതിരാത്രിക്ക് ലളിതമായി വേഗം, വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഒരുക്കുന്ന. അത് മാംസം ചില അനുഭവം അവിടെ വേണമെങ്കിൽ എന്നിരുന്നാലും, കണ്ടെത്താനാകും എളുപ്പമാണ്. അൽപ്പം ആയിരിക്കണം മാത്രം സസ്യ എണ്ണ, -, തീർത്തും ആപൽക്കരമായ അഡിറ്റീവുകൾ ജൈവ ഊർജ്ജ മൂല്യം 200 കലോറി ആണ് - ഡിഷ് തന്നെ ചിത്രം അല്ല ദോഷം ചെയ്യും.