രുചികരവും ആട് മാംസം: പ്രത്യേകിച്ച് പാചകം, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ആടിന് മാംസം, രുചികരമായ വളരെ പോഷക, ഞങ്ങളുടെ പട്ടികകൾ ഒരു പതിവ് ഗസ്റ്റായി. സാധാരണയായി, ഈ മൃഗങ്ങളെ ബ്രീഡിംഗ് ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന കുടുംബങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത്. അല്ലെങ്കിൽ ഉടമ ഒരു നായാട്ടുകാരന്റെ എവിടെ ആ വീടുകളിൽ. ചട്ടം പോലെ, മാംസം കോലാട്ടുകൊറ്റൻ പോലും പിന്നീട് എപ്പോഴും മാത്രമല്ല വിപണിയിൽ വാങ്ങിയ കഴിയും,. ഷോപ്പിംഗ് പോലെ, പിന്നെ പരമ്പരാഗത സൂപ്പർ അലമാരയിൽ ന്, അത് തോന്നുന്നില്ല. മിക്കവാറും, നമ്മുടെ ഹൊഉസെകെഎപെര്സ് ലഭ്യമല്ലാത്തതിനാൽ എന്ന അല്ല ആട് മാംസം പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. കൂടാതെ, മാംസം ഒരു പ്രത്യേക മണം ഉണ്ട് കാര്യം അത് ഒന്നുകിൽ വഴി തയ്യാറാക്കിയത് എങ്ങനെ, ഹാർഡ് എത്തിക്കുന്ന ഒരു ധാരണ ഇല്ല. ഇത് ഈ പുരാണങ്ങൾ അധികം ഒന്നും എന്നതു ശ്രദ്ധേയമാണ് ആണ്. നിങ്ങൾ ബുദ്ധിപരമായി കോലാട്ടുകൊറ്റൻ മാംസം പാചക ഏതെങ്കിലും വിഭവം തയ്യാറാക്കുവാൻ നിർദ്ദേശിക്കുകയും പ്രവർത്തനങ്ങൾ കാര്യങ്ങളാണ് പിന്തുടരുകയും, അതുപോലെ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് സമീപിക്കണം, ഔട്ട്പുട്ട് ഒരു രുചികരമായ കഴിയും, വലിയ വിഭവം ആസ്വാദ്യകരം. കൂടാതെ, വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ.

അത് എങ്ങനെ ആട് മാംസം പാചകം?

സെലക്ഷൻ സംഭരണ നിയമങ്ങൾ

ആടിന് ഒരു സത്ത് ഉൽപ്പന്നം കണക്കാക്കുന്നു. എന്നാൽ, ഒരു വലിയ പരിധിവരെ ഈ യുവ മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം ബാധകമാണ്. പഴയ അത് കൂടാതെ മഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, നിറം വളരെ ഇരുണ്ട, പാളികൾ മൂടിയിരിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, ഈ സൂചകമാണ് പരിജ്ഞാനം ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പു ആധാരമാക്കിയായിരുന്നു ആണ്. കൂടാതെ, മൃഗം ത്വക്കിൽ അന്തർലീനമായ കുപ്രസിദ്ധ മറ്റുമുള്ള മണം അതിനാൽ, അത് കൂടാതെ മാംസം ലഭിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾ തോന്നുന്നു അധിക സുഗന്ധങ്ങൾ ഇരിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത്തരമൊരു പദ്ധതി ഏതെങ്കിലും പഴകിയ ഉൽപ്പന്നം അന്തർലീനമായ മറ്റ് യോഗപ്രകാരം ചെളി, അഭാവത്തിൽ, അത് ശ്രദ്ധ അത്യാവശ്യമാണ്.

ഇവിടൊ മൂന്നു ദിവസം അതിന്റെ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ (ഇതിൽ ആകസ്മികമായി, വളരെ വളരെ) ആട് പുതിയ പ്രിസർവുകൾ പരിഗണിക്കുക പോലെ. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ എങ്കിൽ വളരെ വലിയ കഷണം, പിന്നെ അസ്ഥിയിൽ പ്രധാനമായും മാംസം വേർതിരിച്ച് മാത്രമേ ഏതാനും വിഭവങ്ങൾ. അങ്ങനെ അത് ഇനി സംരക്ഷിക്കും. ഒരേ ഉൽപ്പന്ന ചീട്ടു എങ്കിൽ, അധിക ഫ്രീസർ ൽ അയയ്ക്കാൻ മുറിച്ചശേഷം ഉടനെ നല്ലത്.

പാചകം സവിശേഷതകൾ

"ആട്" മണം അതേ കെട്ടുകഥ സ്വാധീനത്തിൽ വീഴുമ്പോൾ ഏത് വിഭവം ഒരുക്കം മുമ്പ് പല ഇറച്ചി മരിനതെ തന്നെ. ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ല. രൂപീകരിക്കുന്നതിന്റെ പ്രകാരം ആവശ്യമെങ്കിൽ യുവ ആഭ്യന്തര കോലാട്ടിൻ നല്ല മാംസം, അങ്ങനെ പോലും തൊലി ഇല്ലാതെ, ഈ പ്രക്രിയ വിധേയമായി മാത്രം, ആയിരിക്കണം. മറ്റൊരു കാര്യം - കാട്ടുപക്ഷികൾ-. അവരുടെ മാംസം ശരിക്കും കഠിനമായ, പോലും ശ്രദ്ധിക്കുക മുറിച്ചശേഷം ചെറുതായി രെഎക്സ്. ഇത് കോലാടു പാചക ഏതെങ്കിലും വിഭവത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഈ കാരണവുമുണ്ട്, ഏതാണ്ട് എല്ലാ വ്യക്തമാക്കിയ ഏത് പിച്ക്ലിന്ഗ് ആവശ്യം പോയിന്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പഠിയ്ക്കാന് പോലെ, പിന്നീട് അത് വ്യത്യസ്തമായ, എന്നാൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു (കഴിയുന്നതും വെള്ള), അതുപോലെ ഫലം വിനാഗിരി ചെയ്യാം - മുന്തിരി, ആപ്പിൾ. മറ്റ് എല്ലാ തരത്തിലും ഇറച്ചി തയാറാക്കണം മറ്റ് നിന്നും വ്യത്യാസമില്ലാത്ത. ചിലപ്പോൾ വെറും ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത് അത് മൃദുവായ ഉണ്ടാക്കുവാൻ അല്പം മെച്ചപ്പെടുത്തും ഏക കാര്യം.

നന്നായി, പിന്നെ എങ്ങനെ നിങ്ങൾ ആട് മാംസം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം കഴിയും സംസാരിക്കാവുന്ന നേരിട്ട് തുടരുക.

പൊരിക്കുക

സ്നേഹിക്കുന്നു എങ്ങനെ പലപ്പോഴും, ആട് മാംസം വിഭവങ്ങൾ പാചകം റോസ്റ്റ് മുൻഗണന നൽകാൻ അറിയുന്നവർക്ക് പല വീട്ടമ്മമാർ. ഇത് മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. പൊതുവേ ആടിന് മാംസം ഒരു കാലം ഒരുക്കുന്ന, നിങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര പ്രക്രിയ പോലെ ഉൽപാദന നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. റോസ്റ്റ് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സമയമാണ് പോഷകാഹാരം മാറുകയാണെങ്കിൽ. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ അളവിൽ ഈ വിഭവം പാചകം, അത് പല ദിവസം ഒരു കുടുംബം ഭക്ഷണം സാധ്യമാണ്, ആരും ". ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ഒരേ കാര്യമാണ് ഇന്ന് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി" പറയും പ്ലേറ്റ് കുടുംബം പെട്ടെന്നു ശൂന്യമായ. ചില കുടുംബാംഗങ്ങൾ പുറമേ അനുബന്ധ ആവശ്യമായ.

ആട് മാംസം (നിങ്ങൾ എടുത്തു വാരിയെല്ലു കഴിയും), ബീൻസ് (കഴിയുന്നതും പച്ച, ആവശ്യമെങ്കിൽ 300 ഗ്രാം എടുത്തു), രണ്ടു ചുപൊലസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കിലോഗ്രാം, പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ്, മാവു (മതി അര കപ്പ്), പകുതി ഒരു കിലോ എന്നാൽ അത്തരം ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, കയറി ഓഹരി വേണം പഛെഛ്കു വെണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം

ഞങ്ങൾ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ ഒരു ആട്ടിൻ കുട്ടിയെ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുന്ന, പിച്ക്ലിന്ഗ് ആവശ്യമില്ല. , അനുവദിച്ചില്ലെങ്കിൽ തീർച്ചയായും, മൃഗം ചാടുകയും ഇല്ല, കാടുകളിൽ ഇത്ര മുമ്പ് അല്ല വീട്ടിൽ പിന്നിൽ സമാധാനപരമായ .ഉദ്വാധ ചെയ്തു. മാംസം, ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു വേണം ഉപ്പ് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. അതേസമയം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക. എന്നാൽ ചർമ്മത്തിന്. ഒരു ചട്ടിയിൽ വിഭവം എടുത്തു പച്ച പയർ ആൻഡ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വളയങ്ങൾ "തലയണ" നൽകുക. ഇറച്ചി മുകളിൽ ഇടുക. അത് തൊലി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മതി വലിയ ആകുന്നു വെട്ടി മൂടുക. എന്നാൽ സോസ് ഒരുക്കും. ഉരുകി വെണ്ണ ൽ, മാവു ചേർക്കുക ഉണർത്തി തുടർന്ന് പാൽ പകർന്നാൽ. അഞ്ചു മിനിറ്റ് മിശ്രിതം പാകം. അത് യുക്തം വിസ്മരിച്ചു അല്ല. അപ്പോൾ ഉപ്പു, കുരുമുളക്, നിങ്ങൾ ഓപ്ഷണലായി അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും. ചൂടുള്ള സോസ് ഫിൽ അടുപ്പ് അത് അയയ്ക്കുക. എല്ലാ. ഒരു മണിക്കൂർ, നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള മറക്കാവുന്നതാണ്. ഈ സമയം ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഫോം ലഭിക്കും, നാരങ്ങ നീര് താലത്തിൽ തളിക്കേണം പാത്രങ്ങൾ ഔട്ട് ഡിഷ്. അതു പട്ടിക സമയമായി!

പിലഫ്

ആട് മാംസം മറ്റെന്തു കഴിയും? ചില രസകരമായ പാചക എന്തൊക്കെയാണ്? ആടിന് ഒരു വലിയ അനിയനും തിരിക്കുക. ഈ മാംസം ഒരു ആട്ടിൻ, ഏത്, ചട്ടം പോലെ, പ്രശസ്ത പൗരസ്ത്യ വിഭവങ്ങൾ പ്രധാന ഘടകമാണ് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ടു, ആട് മാംസം ഒരുക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ, ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ ഈ പോയിന്റ് എന്ന മറക്കുവാൻ പാടില്ല. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ആട് മാംസം സാന്നിധ്യത്തിൽ സുരക്ഷിതമായി കുഞ്ഞാടിനെ പകരം ഈ പാത്രത്തിൽ വെച്ചു കഴിയും നിങ്ങൾ വളരെ വിജയം ഇതിൽ പിലഫ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഉണ്ടെങ്കിൽ. നാം, മറുവശത്ത്, ഞങ്ങളുടെ പതിപ്പ് അർപ്പിക്കും. മാത്രമല്ല, ഈ പിലഫ് തുല്യമായി പ്ലേറ്റ് എന്നതിലും മുല്തിവര്ക രണ്ട് നൽകാം.

പാചകം

റൗണ്ട് അരി (കിലോ) തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, പിന്നീട് അത് കഴുകിക്കളയാം ദ്രാവക കളയാൻ അനുവദിക്കുക. മീറ്റ് (വളരെ കിലോഗ്രാം) ഏകപക്ഷീയമായ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ബാഷ്പീകരണം എണ്ണ ഒരു ശാന്തയുടെ പുറംതോട് നേടാൻ ശ്രമിക്കുന്ന സ്വന്ത ജ്യൂസ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക. വെറും മതി മാംസം ഇളക്കിവിടുന്നു നിരന്തരം ഒരു ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട് ഈ ചെയ്യാൻ. പാചകം അവസാനം, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഏകപക്ഷീയമായി, പിന്നെ, അഞ്ചു മിനിറ്റിനു ശേഷം, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. പിന്നെ 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക വെള്ളം പാകം മിശ്രിതം ഗണ്യമായി വിസ്ചൊഉസ് വരെ മാരിനേറ്റ് പൂരിപ്പിക്കുക. പിന്നീട്, ഒരു പാത്രം / കെറ്റിൽ / മുല്തിവര്കി പാത്രത്തിൽ ഇടുക അരി ഒഴിച്ചു വെള്ളം ചേർക്കാതെ തന്നെ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പിന്നെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് ഉണർത്തി മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് വിഭവം വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ മുല്തിവര്ക ൽ പാചകം എങ്കിൽ, പരമാവധി മോഡ് - "പിലഫ്". ഇത് അല്ലെങ്കിൽ, അത് ഒരു "പാസ്ട്രീസ്" എടുത്തു നല്ലത്.

ശുര്പ

നേരത്തെ നാം ഒരു ആട്ടിൻ കുട്ടിയെ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കും എങ്ങനെ സംസാരിച്ചു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മൃഗം മാംസം കുറുകെ വന്നു എങ്കിൽ ചെറുപ്പത്തിൽ ആണ്? ശുര്പ പാചകം ശ്രമിക്കുക. ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ "മുതിർന്ന" ഭക്ഷണവും ആവശ്യമായ മൃദുലത ഏറ്റെടുത്തു അങ്ങനെ ഈ വിഭവം, ചട്ടം പോലെ, മതി തയ്യാറാക്കുന്നത്.

ആട് മാംസം, വലിയ വിഭാഗങ്ങളായി വെട്ടി ഒരു സൌചെപന് ഇട്ടു എന്ന കിലോ, വെള്ളം മൂടി അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ്. ശേഷം, അത് എത്താൻ തണുത്ത അത്യാവശ്യമാണ്. ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി പിന്നെ മുറിച്ചു. സസ്യ എണ്ണ, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ആൻഡ് പെട്ടെന്ന് ഒരു വലിയ മൊര്കൊവൊഛ്കു ൽ ഫ്രൈ. പിന്നെ, ചാറു ഒരു കപ്പ്, ഇറച്ചി ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ് രണ്ടു കലശം കൊണ്ട് ഉണർത്തി അര മണിക്കൂർ എല്ലാം മാരിനേറ്റ്. അതിനുശേഷം, ഫലമായി പിണ്ഡം ബാക്കി ചാറു (അത് നിങ്ങൾ മതി ഇല്ലെങ്കിൽ അങ്ങനെ, ലിറ്ററിന് ചേരുവകൾ ഒരു നിശ്ചിത എണ്ണം ആവശ്യമുള്ള വെള്ളം ചേർക്കും) പെട്ടെന്ന് മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലെ ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, ഒരു പാൻ ഇട്ടു ആവശ്യമാണ്. സേവനം നൽകുമ്പോൾ, പ്ലേറ്റ് ന് ചീര തളിക്കേണം.

ചുത്ലെത്സ്

ആട് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ മുഴുവൻ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു കരുതരുത്. ഇതും ഒരു വലിയ മസാലനിറയ്ക്കല് ചെയ്യാനും കഴിയും. ഏത് വഴിയിൽ, ഒരു ആടിന്റെ മുഴുവൻ പിണം പരിപാലനത്തിനേല്പിച്ചോ പുറത്തായി ചെയ്തവരെ അനുയോജ്യമായ. മികച്ച ഇറച്ചി സമോസയുമെല്ലാം ഉണ്ടാക്കുവാൻ ആവേശംകൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ സ്ക്രാപ്പുകളും വളരെ ചങ്കില് അല്ല കഷണങ്ങൾ എല്ലാത്തരം അവശേഷിക്കുന്നു കഴിയും. മാത്രം പുഴുങ്ങി വിഭവങ്ങൾ വരെ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ഒരു അല്പം അത് ചേർക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട് ജുഇചിഎര് ആയിരുന്നു.

എങ്ങനെ ഈ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പത്തിഎസ് പാചകം? അതെ, തത്വത്തിൽ, ഏതാണ്ട് കൃത്യമായി മറ്റേതെങ്കിലും അതേ. ഏറ്റവും പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോസ്റ്റസ് മാത്രം പാൽ അപ്പം ആവശ്യമായ ലഹരി ചേർക്കാൻ ശുപാർശ. എന്നാൽ ബാക്കി - എല്ലാം പരമ്പരാഗത ആണ്. ബീഫ്, വടി പുറമെ, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുട്ട. ഓരോ ഭാഗത്തും കുറഞ്ഞത് അഞ്ചു മിനിറ്റ് പത്തിഎസ് ആൻഡ് ഫ്രൈ ഫോം.

ശശ്ലിക്

ഏത് കാര്യത്തിൽ ഇറച്ചി ആടിന്റെ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട് സംസാരിക്കുകയായിരുന്നു, അത് അവഗണിച്ച് ബാർബിക്യൂ കഴിയുന്നതല്ല. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ, നിങ്ങളുടെ രുചി പോലും ഒരു രുചിവരുത്തിയതും ആവേശംകൊണ്ട് അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

അതുകൊണ്ട്, എന്തു ചെയ്യേണ്ടത്. ഒന്നാമത്, അഭിനയിച്ച നിന്നും ആവശ്യമുള്ള റിക്ടർ സുഖിനോ പരിശുദ്ധി നൽകുകയും, ചരിത്രമുള്ള ഇറച്ചി (കൊടുക്കുന്നില്ല ശതമാനം പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ട് കിലോ) ചെയ്തത് മുറിച്ച് ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ മൂന്നു മണിക്കൂർ ലഹരി. ശേഷം, ലിക്വിഡ് വറ്റിച്ചു ആണ്. ഇറച്ചി ഒബ്സുശിവയുത് ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നർ അയച്ചു, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വളയങ്ങൾ (അഞ്ച് കഷണങ്ങൾ) നിറഞ്ഞു. അപ്പോൾ (9 ശതമാനം എടുത്തു ആവശ്യമില്ല) അതിലേക്കു വിനാഗിരി രണ്ടു സ്പൊഒന്ഫുല്സ് മുന്തിരി ചേർത്തു വെള്ളം നാലു ലിറ്റർ, ഒഴിച്ചു മൂന്നു ഇല ഒരു ഡസനോളം പീസ് കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ലവ്രുശ്കി. കഴിഞ്ഞ ഘടകങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അമ്മമ്മയെ രുചി, ക്രമരഹിതമായി ചേർത്തു. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ശേഷി നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടുതന്നെ ഏകദേശം 12 മണിക്കൂർ അച്ചാർ. ശരി, പിന്നെ നിങ്ങൾ ഒരു പിക്നിക് പോയി പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ ഒരു ബാർബിക്യു പാചകം കഴിയും.

വന്യമൃഗങ്ങൾ ആൻഡ് പിച്ക്ലിന്ഗ് മാംസം കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ

നാം ഇതിനകം കാട്ടു ആടിന്റെ മാംസം വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുന്ന, അത് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ പിച്ക്ലിന്ഗ് വിധേയമായിട്ടായിരിക്കും അഭികാമ്യമാണ് എന്ന് പറഞ്ഞുവല്ലോ. ശരിയായി ഈ പ്രക്രിയ നടപ്പിലാക്കുന്നതിനായി, അപ്പോൾ അത് ഫ്രൈ കഴിയും കരഞ്ഞാൽ പകരം വലിയ കഷണങ്ങൾ ന്, ഒരേ സമയം എന്ന്,, ഇറച്ചി നല്ലതല്ലാത്ത ആയിരിക്കും ഒരു മോശം മണം സ്രവിക്കുന്ന വരെ. മറിച്ച്, അത് വിധത്തിൽ അതിഥികൾക്ക് മാത്രമേ ഒരു പാർട്ടിക്കിടെ, അതിന്റെ പാചക കഴിവുകൾ, ഒപ്പം വേട്ടയാടൽ കഴിവുകൾ രണ്ടും പ്രശംസ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും കഴിയും ഒരുക്കും. പഠിയ്ക്കാന് പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ താഴെ പറയുന്നത്: ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ അര ലിറ്റർ എടുത്തു വീഞ്ഞും ജൂസോ വിനാഗിരി ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രുചി പ്രകാരം. ഉണ്ട് ഒരു നുള്ള് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് രണ്ടു, കറുപ്പും ചുവപ്പും കുരുമുളക് അതേ മിശ്രിതം, ഏതാനും ഇലകൾ ലവ്രുശ്കി, വെളുത്തുള്ളി രണ്ടോ മൂന്നോ ഗ്രാമ്പൂ വളരെ നന്നായി അയയ്ക്കുക. ചെറുതായി തീ സന്നാഹമത്സരത്തിൽ, തുടർന്ന് ഇറച്ചി മേൽ പഠിയ്ക്കാന് പകരും. തുറന്നിരിക്കപ്പെട്ട സമയം - കുറഞ്ഞത് ഒരു ദിവസം.

ഒടുവിൽ നിങ്ങൾ കോലാടു നിന്ന് ഒരു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കാൻ.

തേങ്ങാപ്പാൽ വിടേണം

ഇറച്ചി പഠിയ്ക്കാന് ഫിൽ എന്ന ഒന്നര കിലോഗ്രാം, മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ. ദിവസം എതിർത്തു. പിന്നെ, ഒരു സൌചെപന് കയറി shift മുമ്പ് തക്കാളി, കുരുമുളക്, ഉള്ളി ചേർക്കുക. , ഒലിവ് എണ്ണ മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പകരും വെറും മാംസം കവർ വെള്ളം ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ്. ആടിനെ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, തേങ്ങാപ്പാൽ രണ്ട് കപ്പ് ഭരണി ചേർക്കുക, മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് ചൂട് പ്രമാണിച്ചു. നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഒരു നായാട്ടു ഉണ്ട്, ഒരു ട്രോഫിയും അവൻ വീട്ടിൽ ഒരു ആടിനെ കൊണ്ടുവന്നു, ഈ വിധത്തിൽ അതിന്റെ മാംസം പാചകം ശ്രമിക്കുക ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ എം!