ര്കത്സിതെലി ഡ്രൈ വൈറ്റ്: അവലോകനങ്ങൾ

വീഞ്ഞു പഴയ സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ എല്ലാ ര്കത്സിതെലി "മുന്തിരി" രാജ്യങ്ങളിലെ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇത് ഒരേ മുന്തിരി വിവിധങ്ങളായ ഉണ്ടാക്കി അതിൽ ഏറ്റവും വരണ്ട ആണ്. ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ പൊയ്സണ് പൂച്ചെണ്ട് ഒരു സ്വഭാവം സൌരഭ്യവാസനയായ ഇവയൊന്നും. കളർ ര്കത്സിതെലി ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു വളരെ തീവ്രമായ ശുക്ളസ്വർണ്ണംപോലെ ചെഞ്ചായം ഉണ്ട്.

ജോർജ്ജിയൻ വീഞ്ഞു

ജോർജിയ ൽ പല വെളുത്ത ഗ്രേഡുകളും വളരുന്നു, ഒടുവിൽ "ര്കത്സിതെലി" സാധാരണയായി, വഴിയിൽ, ഏറ്റവും ചെലവുകുറഞ്ഞ ആണ്. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രശസ്തമായ വീഞ്ഞു ര്കത്സിതെലി സോവിയറ്റ് തവണ ഉണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ മികച്ച വീഞ്ഞു എപ്പോഴും ജോർജിയ ജോലി എന്ന് ശ്രദ്ധേയമാണ്.

മുന്തിരി കുറിച്ച്

ഇപ്പോൾ ഈ മുറികൾ പ്രധാനമായും ഈ പർവത രാജ്യത്തിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളിൽ, മാത്രമല്ല ഉക്രൈൻ, റഷ്യ, മോൾഡോവ ൽ മാത്രമല്ല കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രം കഖെതി മേഖലയിൽ വളർന്നിരിക്കുന്നു. വീഞ്ഞു നിർമ്മിച്ച നിന്ന് മുന്തിരി ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള, വളരെ ഗന്ധര്വ്വന്. എന്നാൽ ര്കത്സിതെലി ഒഴികെ. അതിന്റെ വളർത്താൻ പ്രത്യേക രീതികളും.

പലപ്പോഴും ര്കത്സിതെലി ഈർപ്പമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ലൊഅമ്യ് മണ്ണിൽ നടുതലയായവർ. ഈ പ്രദേശത്ത് ഇത്തരത്തിലുള്ള സ്നേഹിക്കുന്നു ആണ്. ഇവിടെ ആദായം കാലാവസ്ഥാ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ മുന്തിരി മിണ്ടാതെ മഞ്ഞുപോലെ വെച്ചുപൊറുപ്പിക്കില്ല, എന്നാൽ വരൾച്ച അവനെ വളരെ ഹാനികരവുമാണ് പ്രഭാവം.

ര്കത്സിതെലി ജോർജ്ജിയൻ വീഞ്ഞു - ഇത് ഒരു സാധാരണ ആണ് വീഞ്ഞു, മറിച്ച് ഇത്തരത്തിലുള്ള ത്സിനംദലി, ഗുര്ജഅനി ആൻഡ് വജിസുബനി പോലുള്ള വിലയേറിയ കാലാ മട്ടു ഉണ്ടാക്കുക. അലജനി വാലി - എന്നാൽ അത് ഒരു സെമി-വരണ്ട സെമി മധുരവും മട്ടു ത്ബിലിസുരി ഭാഗമാണ്.

ക്ലാസിക് ജോർജ്ജിയൻ വീഞ്ഞു ഉത്പാദനം

ജോർജിയ ഒരു അതുല്യമായ ഉൽപ്പാദനം സാങ്കേതിക ഇല്ല എന്നു. "പരമ്പരാഗത കഖെതിഅന്" ഈ രീതി വിളിച്ചു. ഒരു വലിയ കളിമൺ ജാറുകൾ, നിലത്തു അടക്കം - അത് ക്വെവ്രി വീഞ്ഞു നിർബന്ധപ്രകാരം നൽകുന്നു.

വീഞ്ഞു ജോർജ്ജിയൻ വേണ്ടി മുന്തിരി പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം 20% താഴെ പാടില്ല. ഈ രീതി പ്രധാന സവിശേഷത ഉണ്ട്, സരസഫലങ്ങൾ പൾപ്പ് (അസ്ഥിയും വരമ്പുകൾ) നിന്നും വേർപെട്ട് അത് കൊണ്ട് ഒന്നിച്ചു അമർത്തി അല്ല. അപ്പോൾ ഫലമായി പിണ്ഡം, പറയുകയും അവകാശം, വീഞ്ഞു ക്വെവ്രി അയച്ചു വേണം.

ജാറുകൾ ഏറ്റവും കഴുത്തിൽ നിലത്തു അടക്കം ശേഷം, പൂജ്യം മുകളിൽ പതിനാലു പതിനഞ്ചു ഡിഗ്രി ഒരു താപനില അവിടെ നിലനിർത്തുന്നു.

പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും മദ്യം കടന്നു പുളിച്ചു ചെയ്യുമ്പോൾ, വീഞ്ഞു ഫലമായി പൾപ്പ് നീക്കം. ശേഷം വിന്റേജ് മട്ടു ബാരൽ വാർധക്യബാധ അയച്ചു, യുവ ബോട്ടിൽഡ് ചെയ്യുന്നു. ഇത് ര്കത്സിതെലി ഉൾപ്പെടുന്നു ഭാവികാലത്തു ആണ്. വൈൻ, ഏറ്റവും വ്യത്യസ്തമായ, എന്നാൽ സമയവും, എങ്കിലും, നല്ല ഇതിൽ അവലോകനങ്ങൾ. ഈ പാനീയം ഒരു അതുല്യമായ പുഷ്പ ആൻഡ് പൊയ്സണ് സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു തലവകാരാരണ്യകം അസിഡിറ്റി പൂർണ്ണ ഭാഗമുള്ളതായ ആണ്.

അന്താരാഷ്ട്ര പുരസ്കാരങ്ങൾ

ഇത് ര്കത്സിതെലി (ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ) അന്താരാഷ്ട്ര മത്സരങ്ങളിൽ നിരവധി സമ്മാനങ്ങൾ ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ പാനീയം രണ്ടു വെങ്കലം, ഒരു വെള്ളിയും ഒരു സ്വർണം ഉണ്ട്. ജോർജിയൻ ആളുകൾ തങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മദ്യം പാനീയം നേടിയ വളരെ അഭിമാനം.

ഇത് ജോർജിയൻ ര്കത്സിതെലി പാനീയം, അതുപോലെ മറ്റു വെളുത്ത മട്ടു, ഫലം, പച്ചക്കറി, മത്സ്യം, ചീസ് നൽകുന്നത്.

ക്രിമിയൻ മട്ടു

നീയീകാര്യം അതറിയില്ല ഉപദ്വീപിൽ വളരെ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുകയാണ്. ആദ്യ പരാമർശം വീഞ്ഞു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരികെ നാലാമൻ-ആറാമൻ നൂറ്റാണ്ടുകളിലെ ഏരിയ തീയതി മുതൽ. ബിസി. ഇ. ഈ പ്രദേശത്ത് മുന്തിരി നടുന്നത് പോലും പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർ അറ്റന്ഡന്സിന്റെയും. പ്രാദേശിക ബ്രാൻഡ് ശേഷം സ്വയം അത്ഭുതകരമായ സരസഫലങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ച് ഡയറി ചേരുവയുണ്ട് അവരെ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങി. വീഞ്ഞ് എപ്പോഴും കരിങ്കടൽ തീരത്തെ പ്രശസ്തമായ ചെയ്തു.

ഇതിന്റെ വലിയ പട്ടണങ്ങളിൽ വളരെയധികം ചെയ്തു, ആ മാത്രമല്ല പൂർണ്ണമായും എല്ലാ ബൊസ്പൊരന് മദ്യം വിപണിയിൽ സൂക്ഷിക്കണം മതി, മാത്രമല്ല ഇതുവരെ രാജ്യം അപ്പുറം ഗണ്യമായ അളവിൽ കയറ്റുമതി.

ക്രിമിയയിൽ വീഞ്ഞു ഉത്പാദക പുരാതന കാലത്ത് പോലെ,

1. അപ്പോൾ മണൽചീര മൂന്നു ഘട്ടങ്ങൾ ആയിരുന്നു ചൂഷണം. ആദ്യം, ഒരു ഹാർഡ് ഉപരിതലത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ വെച്ചു കാൽകൊണ്ടു അവരെ തകർത്തു. അപ്പോൾ ശ്വാസകോശ അമർത്തുക ഊഴമാണ് വരുന്നു നടപടി-കനത്ത കോംപാക്ട് പൂർണ്ണമാകുന്നു.
2. ജ്യൂസ് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകാരം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കല്ലു നിന്ന് പൊഴിച്ചു അവർ ഒരേ നിലപാടു നടന്ന.
3. കൂടുതൽ പക്വതയില്ലാത്ത വീഞ്ഞു പിഥൊഇ പകർന്ന, രെചെപ്തച്ലെസ്, ഒരു ജോർജ്ജിയൻ ക്വെവ്രി.
4. തെക്ക് തീരത്ത്, ചില മട്ടു പാകം, അതിനാൽ thickening.

ഗതി, എല്ലാ വിലയുള്ള വീഞ്ഞു മുകളിൽ, ആദ്യം അമർത്തി. എന്നാൽ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ ഒരു കനത്ത പ്രസ്സ് നിന്നു പാനീയം കരുതപ്പെട്ടിരുന്നത്.

ഗ്രീക്കുകാരും റോമക്കാരും ദ്വീപ് പുറപ്പെട്ടപ്പോൾ അതറിയില്ല വിടരാൻ ഇടിവ് പകരം. ഉപദ്വീപിലെ സാറിസ്റ്റ് റഷ്യ ഭാഗമായി മാത്രം, അവിടെ വീണ്ടും നിലവാരമുള്ള വീഞ്ഞു ഹാജരാക്കണം തുടങ്ങി.

ആ സമയത്ത് റഷ്യയിലെ പ്രധാന വീഞ്ഞു നിർമ്മാതാക്കൾ ഒരു പ്രിൻസ് ഗൊലിത്സ്യ്ന് ആയിരുന്നു. അത് ഒരു വ്യവസായ തോതിലുള്ള സോളാർ പാനീയം ഉത്പാദനം പുനരാരംഭിച്ചു അദ്ദേഹമാണ്. സോവിയറ്റ് തവണ ക്രിമിയയിലെ വീഞ്ഞു വ്യവസായം ഉയർന്ന തലങ്ങളിൽ തുടരാൻ തുടർന്നു. ഇപ്പോൾ ക്രിമിയൻ വീഞ്ഞു ലോകം മുഴുവൻ അറിയപ്പെടുന്നു.

ആധുനിക ക്രിമിയ അതിന്റെ സണ്ണി പാനീയം

പട്ടിക മട്ടു (അതായത് സ്വസ്ഥതയും) നമ്മുടെ വിപണിയിൽ ഏറ്റവും മൂല്യമേറിയ ചെയ്യുന്നു, നമ്മുടെ ആളുകൾ മധുരവും കൂടുതൽ കറിയെ ഉറപ്പുള്ള മട്ടു, വളരെ വൃഥാ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പാനീയങ്ങൾ ഈ വിഭാഗം ഏതെങ്കിലും പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം ഉൾപ്പെടുന്നില്ല അവരുടെ ഘടന മാത്രമേ മുന്തിരി നിന്ന് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അത് അവരെയും ര്കത്സിതെലി ഉൾപ്പെട്ടതാണ് - വൈറ്റ് വൈൻ, വരണ്ട.

ഒരു കാലം ഈ മട്ടു നിലക്കും ചെയ്യരുത് പരമാവധി - രണ്ടു വർഷം, കോട്ടകളും അവർ 12% കവിയാത്ത. ഈ വെളിച്ചം പാനീയം സാധാരണയായി പട്ടിക നേരിട്ട് വിളമ്പുന്നു, അത് ഒരു കള്ള് അല്ലെങ്കിൽ ദിഗെസ്തിഫ് ഉപയോഗിക്കുന്നു ഒരിക്കലും. ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ആവശ്യം ഇല്ല. അവർ പ്രക്രിയയിൽ ഒരു ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ.

കരിങ്കടൽ തീരത്തെ വ്യത്യസ്ത മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ പിണ്ഡം വളരുന്നു. ഏറ്റവും പ്രചാരം ര്കത്സിതെലി വീഞ്ഞു, ഒപ്പം തന്നെ അത്തരം അലിഗൊതെ, ഛര്ദൊന്നയ്, രിഎസ്ലിന്ഗ് ആൻഡ് സൌവിഗ്നൊന് യൂറോപ്യൻ ഇനങ്ങൾ നിന്ന് മട്ടു ഉണ്ട്.

ഈ മട്ടു തികച്ചും വെളുത്ത ഭക്ഷണമല്ല സംയോജിപ്പിച്ചു. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ ഒരു വിഭവം യോജിച്ച, പുളിച്ച ക്രീം ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്ത്ത്സ് മുയലിന്റെ എന്ന സ്കെവെര്സ് പാചകം കഴിയും.

ജസ്റ്റ് ര്കത്സിതെലി - ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ, ഇതിൽ അവലോകനങ്ങൾ, ഏറ്റവും ഭാഗമായി, നല്ല വേണ്ടി. നിങ്ങൾ വീഞ്ഞു ഒരു നല്ല അസിഡിറ്റി സ്വാധീനിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് എങ്കിൽ, അത് ര്കത്സിതെലി ആണ്, തെക്ക് തീരത്ത് അത്താഴത്തിന് മികച്ച ഫിറ്റ് ആണ്.

മട്ടു മോൾഡോവ

ഇപ്പോൾ മോൾഡോവ പൂർണ്ണമായി അന്താരാഷ്ട്ര നിലവാരമുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിന് ഒരു ഒരേ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മട്ടു ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. രാജ്യത്തിന്റെ വീഞ്ഞു പരിധി എലൈറ്റ് യൂറോപ്യൻ മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
എന്നാൽ അവരുടെ പ്രകടമാണ് പ്രയോജനം കേസ് അല്ല. ൽ മൊൽഡോവൻ മട്ടു തിത്രതബ്ലെ അസിഡിറ്റി ഒതുക്കാന് സത്തിൽ വേണ്ടി അത്ഭുതകരമായ മൂല്യം. ഇത് വളരെ വിരളമാണ്.

ആ അസിഡിറ്റി വീഞ്ഞു സ്ഥിരത ഒരു കീ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കാരണം അസിഡിറ്റി പുതിയ നമ്മുടെ സമയം ഫലം ഉദാരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ അങ്ങനെ വിലപ്പെട്ട തോന്നുന്നു. ഉപഭോക്തൃ ഇംഗിതം മാറുകയാണ്, ജനം ഒരു ദിശയിൽ ചെരിഞ്ഞ തുടർന്ന് മറ്റ്, എന്നാൽ എലൈറ്റ് ഇനങ്ങൾ ഒരു മാറ്റം ഇല്ല. ആ വീഞ്ഞു ര്കത്സിതെലി അവരെ വകയാണ്.

സാങ്കേതിക കുറിച്ച് അൽപ്പം

തീർച്ചയായും, ഏറ്റവും രുചികരമായ വീഞ്ഞു ഓക്ക് ബാരൽ വാർധക്യബാധ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ മോൾഡോവ ഇത്തരം ഒരു പാക്കേജിംഗ് കുറവാണ് കരുതപ്പെടുന്നു. വളരെ പലപ്പോഴും, വീഞ്ഞു, കുപ്പികളിൽ പ്രായമുള്ള ഒരിക്കൽ ഏത് ഒരു അതുല്യമായ "രസം" നൽകി. പൊതുവേ ഒരു വെളുത്ത മട്ടു മരം കാത്തു ഒരിക്കലും.

മറ്റെവിടെയെങ്കിലും എങ്കിൽ സോവിയറ്റ് തവണ, നിങ്ങൾ ട്രാഫിക് ജാം ആൻഡ് മസ്തിഷ്കാവരണങ്ങൾ ഇല്ല എന്നു കാണാം, കൂടാതെ അഗ്ഗ്ലൊമെരതെ എന്ന മട്ടു കണ്ടെത്തും.

ഇന്നത്തെ മോൾഡോവ വീഞ്ഞു ൽ ഇതുവരെ ഓക്ക് ബാരൽ ൽ പ്രായമുള്ള തുടങ്ങി, അതുപോലെ അന്താരാഷ്ട്ര ഔദ്യോഗിക സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രദാനം.

ഒരു ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മൊൽഡോവൻ വീഞ്ഞു പ്രകാശത്തിൽ ക്രമത്തിൽ, അത് മണൽചീര ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, പിന്നെ അത് ഒരു തരും പൂർണമായും മദ്യം ശതമാനം വരെ പുളിച്ചു 9 മുതൽ 12 ശതമാനം വരെയായിരുന്നു. വരണ്ട മട്ടു ഓഫ്ലൈനായും പഞ്ചസാര, ഒപ്പം സെമിസ്വെഎത് 30-50 ഗ്രാം / L ആണ്.

ഈ സണ്ണി രാജ്യത്തെ എപ്പോഴും, എളുപ്പത്തിൽ കീർക്കെഗാഡിന്റെ മലൊഎക്സ്ത്രക്തിവ്ംയെ ഹാജരാക്കുകയും വൈറ്റ് മട്ടു. ഇത്തരം പാനീയങ്ങൾ വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു വിളമ്പുന്നത്. വൈറ്റ് വൈൻ വിതരണം വിൽക്കാനുള്ള താപനില 10-12 ഡിഗ്രി ആണ്.

ര്കത്സിതെലി മുന്തിരി ജോർജിയ ൽ 1954 ൽ മോൾഡോവ കൊണ്ടുവന്നു. എന്നാൽ ഈ മേഖലയിൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു. അപ്പോൾ വീഞ്ഞു ആ ശുക്ളസ്വർണ്ണംപോലെ, നേര്ത്ത വൈക്കോൽ നിറം അല്ല. ഇവിടെ അത് വെളിച്ചം, വെൽവെറ്റ് രുചി ഒരു അതിലോലമായ പുഷ്പ വിയർപ്പ്. വൈറ്റ് മട്ടു, ര്കത്സിതെലി ഉൾപ്പെടെ രണ്ടു വർഷമായി നിൽക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഇത്തരം വ്യത്യസ്ത ഈ പാനീയം, എന്നാൽ അവനെ നല്ല അവലോകനങ്ങളെക്കുറിച്ച് എപ്പോഴും. ഗൊഉര്മെത്സ് അതിന്റെ ചാപല്യം, സംഗീതഗ്രൂപ്പ് ശുക്ളസ്വർണ്ണത്തിന്റെ തനതായ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ. ഇത് അത് വീട്ടിൽ ബാറിലെ ഉചിതമായ നടക്കുന്നത് രൂപയുടെ മാന്യമായ പാനീയമാണ് ആണ്.