റഷ്യൻ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് രഷൊല്നിക്

വേനൽക്കാലത്ത്, ചട്ടം പോലെ, അധികപേരും വെളിച്ചം പച്ചക്കറി സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, എന്നാൽ ദന്ക് ഇപ്പൊ എപ്പോൾ, ബോഡി തികച്ചും ചൂട് വിമര്ശിച്ചത് ആദ്യ ഭക്ഷണം ഊഷ്മളതയും ഊർജ്ജം ആവശ്യമാണ്. ഈ ബൊര്സ്ഛ്ത് ആൻഡ് സൌഎര്ക്രൌത് എന്ന കാബേജ് സൂപ്പ്, ഒപ്പം പോഷിപ്പിക്കുന്ന GRUB. ജനകീയ അച്ചാർ ഇല്ല കുറവ്. എന്നാൽ ഈ വിഭവം എന്ന പാചക - ഒരു വലിയ മുറികൾ. ആരാണ് അരി കൂടി രുചികരമായ സൂപ്പ് പരിച്ഛേദം, ആരെങ്കിലും പ്ശെന്കൊ എറിയുന്നു. എന്നാൽ ക്ലാസിക് എന്താണ് പാചകക്കുറിപ്പ് രഷൊല്നിക്? 15 നൂറ്റാണ്ടിൽ റഷ്യയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങി തുടർന്ന് കലിഅ വിളിക്കപ്പെട്ട ഏതൊക്കെ സൂപ്പ്, ഓർഡർ? ന്റെ മനസ്സിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് (ഫോട്ടോകൾ ഇവിടെ കാണാം കൂടെ) യവം ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു മൂന്ന് പ്രധാന ഘടകമാണ് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒന്നാമതായി, അത് ഭവനങ്ങളിൽ അച്ചാർ, തുടർന്ന് പേൾ യവം , തീർച്ചയായും, മാംസം. വൃക്ക ഉപയോഗിക്കുക, യവം അരി പകരം കഴിയും മാംസം പകരം: എന്നാൽ പിന്നീട് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ഒരു ഒഴിവാക്കൽ, ഇല്ല.

അച്ചാർ, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• വെയിലത്ത് ഒരു അസ്ഥി കൊണ്ട് ഗോമാംസം 600 ഗ്രാം,;
• അച്ചാറുകൾ - 300 ഗ്രാം;
• മുത്ത് യവം 100 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി;
• പുതിയ ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് രഷൊല്നിക്, ഒരുക്കം ഘട്ടങ്ങൾ:

1. മാംസം പാചകം സ്റ്റൌ ഇട്ടു. ചാറു ചെയ്യുക ആശംസിക്കാം, അതിൽ മുഴുവൻ ഉള്ളി ചേർക്കാൻ ശുപാർശ.
2. അതേസമയം, വെള്ളരിക്ക തടവുക. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സവാള കാരറ്റ് മാംസംപോലെയും. ചൂടായ എണ്ണ തുടർന്ന്, ഉള്ളി ഫ്രൈ - കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
3. ഇറച്ചി പാകം ചാറു സമ്പന്നമായ രസം മാറും ഒരിക്കൽ, മാംസം എത്താൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു ല Carte കയറി അഴിച്ചുമാറ്റിയതോ വേണം. അതിനുശേഷം മാത്രമേ പാൻ മടങ്ങി ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക കഴിയും. അതേസമയം, ഒരേസമയം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാംസം വെട്ടി കഴിയും, തുടർന്ന് ചാറു വേഗത്തിൽ പാകം, അതിനെ എടുത്തു ശ്രമം ചൂടുള്ള ബീഫ് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കാട്ടുവാൻ ആവശ്യമില്ല ആണ്.
4. ഓർക്കുക! യാതൊരു കേസിൽ ഉടനെ വെള്ളരിക്കാ ചേർക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബലത്തിലും, തികച്ചും അരോചകവും തീരും. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് രഷൊല്നിക് ചതെഗൊരിചല്ല്യ് ഒരുമിച്ചു അവിടെ വെച്ചു പോലെ എല്ലാ പച്ചക്കറി ഉപയോഗം മുല്തിവര്കി തള്ളി അതുകൊണ്ടാണ്.
5. ഒരിക്കൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചേർക്കുക അച്ചാറുകൾ ആൻഡ് സവാള കാരറ്റിന് ജജ്ഹര്കു.
6. ഇപ്പോൾ എന്തു യവം കാര്യത്തിലായിരുന്നാൽ: ഏതാണ്ട് ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചുട്ട വരെ അത് പ്രീ-തിളപ്പിക്കുക ആയിരിക്കും നന്നായി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പ് ചേർക്കണം. സൂപ്പ് അസംസ്കൃത മൃഗപൃഷ്ഠം ചേർക്കുക എങ്കിൽ, ചാറു മേഘാവൃതമായ കാലുകുത്തി തീരും.
7. അച്ചാർ എല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഏകദേശം തയ്യാറാണ് ശേഷം, സ്റ്റൌ പിന്നീട് പകുതിയിൽ കുറയാത്ത ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു വിഭവം ന് തീ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും വേണം. അച്ചാർ സൂപ്പ്, ഉറക്കത്തിലേക്ക് രുചി വർധിപ്പിക്കാനായി, നിങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് ചാവുകടലിലെ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
8. പാകം ആഡ് ലവ്രുശ്കു പുതിയ സസ്യങ്ങളെ വരെ മിനിറ്റ് രണ്ട്, സത്യാവസ്ഥ പുതിയ ലും ഉണക്കിയ രൂപത്തിൽ രണ്ട്, ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്.
9. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് രഷൊല്നിക് ചില അപ്പം പുളിച്ച വെണ്ണ മൃദുവായ സുഗന്ധമുള്ള കൂടെ ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ഭക്ഷണം ഉപദേശിക്കുന്നത്. എന്നാൽ എല്ലാ ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് പുളിച്ച ക്രീം പകരം അല്ലെങ്കിൽ യാതൊരു ചേർത്തു പാൽ ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങളുടെ രുചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!