ശുര്പ - യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉസ്ബക്കിസ്താൻ ൽ സൂപ്പ്

ഉസ്ബക് സൂപ്പ് - ശൊഉര്പ - വളരെ കട്ടിയുള്ള പോഷിപ്പിക്കുന്ന. ഇത് പാചകം വിദ്യകൾ വളരെ ആകുന്നു, ചെറുപയർ മാംസം, പച്ചക്കറികൾ നിന്ന് ഒരുക്കിവെച്ചുട്ടുള്ളത്. ഭക്ഷണം സകലവിധ മൊത്തം - ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്, സുഗന്ധ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം, പച്ചപ്പ് ചേർക്കുക. ശുര്പ - സൂപ്പ്, പച്ചക്കറി (കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) കട്ട് വളരെ വലിയ വേണ്ടി. ഫലം (കുഇന്ചെ, ആപ്പിൾ, നാള്, ചില പാചക കാണപ്പെടുന്നു ചേർക്കുക ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്ന).

എങ്ങനെ സൂപ്പ് പാചകം ഉസ്ബക് ൽ ശൊഉര്പ? ഉൽപ്പന്ന തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

കെറ്റിൽ - ശരി, നിങ്ങൾ ഉചിതമായ പാത്രങ്ങള് തന്നെ ഈ വിഭവം എങ്കിൽ. പാകം അതിൽ ശുര്പ (സൂപ്പ് ഒരു സ്റ്റൌ അല്ലെങ്കിൽ തുറന്ന തീ പാകം ചെയ്യാം) ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഉണ്ട്. എന്നാൽ സ്യൂട്ടും കട്ടിയുള്ള ചുവടെ ഒരു വൈഡ് പാൻ. ശുര്പ - സൂപ്പ്, മധ്യകാല പുസ്തകങ്ങളിൽ ലഭ്യമായ പ്രസ്താവിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഓറിയന്റ് വയസ്സിൽ-പാരമ്പര്യ കളിക്കാൻ ശ്രമിക്കും. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക വഴി ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ സമീപിച്ചത് വേണം. നല്ല ചാറു നെഞ്ചും വാരിയെല്ലുകൾക്കുമിടയിൽ ലഭ്യമാണു്. തിരികെ (അല്ലെങ്കിൽ മാംസംപോലെയും) നൈസ് ആണ്. പരമ്പരാഗത പാചക പോലെ (വൃക്കയിലും ഒമെംതുമ് കൂടെ) .അസീസിയാബീച്ചിലെ കൊഴുപ്പ് എത്ര പ്രധാനപ്പെട്ട ശുര്പ പറയുന്നു. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ, സാധാരണ തുകയല്ല അനുയോജ്യമായതാണ്. നല്ലത്, തീർച്ചയായും, ആട്ടിൻ. സാധാരണ, കത്തുന്ന, ഒരു മധുരവും, സാലഡ് (പുറമേ പർപ്പിൾ ക്രിമിയൻ ഉള്ളി അറിയപ്പെടുന്നു) - നാം ഉള്ളി രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ചെയ്യേണ്ട. സാലഡ് മത്തെങ്ങാ പകരം. നിങ്ങൾക്ക് ക്യാരറ്റ് തുര്നിപ്സ് വാങ്ങണം. ഈ പച്ചക്കറി എല്ലാ മാംസം അതേ തുക കൈക്കൊള്ളണം. നിങ്ങൾ ഒരു മണി കുരുമുളക് എടുക്കുമ്പോൾ നാല് കാര്യങ്ങൾ, തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഒരു ചൂടുള്ള കുരുമുളക്. സമുചിതമായ വഴറ്റിയെടുക്കുക ആൻഡ് രയ്ഹൊന് പച്ചിലകൾ. ഉദാരമായി തരുമായിരുന്നു ശൊഉര്പ ആയിരിക്കണം അടിസ്ഥാന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, (അവസാനം സൂപ്പ് വളരെ സൌരഭ്യവാസനയായ സ്വഭാവം ഉണ്ട്) - മല്ലി ജീരകം (ജീരകം). അത് പാചക സമയത്ത് റിലീസ് ചെയ്ത പ്രത്യേക നുരയെ, ബുദ്ധിമുട്ടാണ് പോലെ, ഛ്ലൊരിനതെദ് നല്ല ചാറു തിരിയാതെ - പോലെ നല്ല വെള്ളം എടുക്കുക.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലോവർ മാംസം. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുക. തിളച്ചു വളരെ പരുക്കൻ പാടില്ല, അങ്ങനെ തീ മിതമായ ചെയ്യാൻ. ഉപ്പ് പിന്നെ അത് വളരെ തെളിച്ചമുള്ളതാകും ചെയ്യും, നുരയെ എല്ലാ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും, പാചക ചാറു തുടക്കത്തിൽ ആവശ്യമാണ്. ദ്രാവക പരിശുദ്ധി സുതാര്യമായ മാറുന്നു ചെയ്യുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വളയങ്ങൾ ചേർക്കുക. അവൻ മുപ്പതു മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം. ഇപ്പോൾ ഒവെര്ഫില്ല് തുകയല്ല, കാരറ്റ് (വലിയ ചരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ) ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. അതേ സമയം, നിങ്ങൾ ചാറു ചൂടുള്ള ചുവന്ന മുളക്, മല്ലി ജീരകം കയറി ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യണം. ഇപ്പോൾ ശൊഉര്പ കൃത്യം ഒരു മണിക്കൂർ പാകം ചെയ്യണം. ഒരു പ്രധാന മുന്നറിയിപ്പ് - പതിവ് സമരം. തിളയ്ക്കുന്ന സമയാസമയങ്ങളിൽ ശുര്പ കൊല്ലാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ശക്തമായ സൌരഭ്യവാസനയായ കലശം സഹായത്തോടെ ഇറങ്ങി ഷൂട്ട് വേണം. ഒരു മണിക്കൂർ ബുക്ക്മാർക്ക് റൂട്ട് പച്ചക്കറി തുടരണം - തുര്നിപ്സ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അത് സാധ്യമായ മുഴുവൻ ഇട്ടു, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് പകുതി വെട്ടി). ചെറിയ തക്കാളി സ്ഥലം, അല്ല cutting. നാലു ഭാഗങ്ങളായി ഒരു പ്രധാന വിഭജനം. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു വേണം. പാചകം ശുര്പ അവൾ അമിതമായ ആസിഡ് നേടി തക്കാളി നിന്ന് കാരണം നീര് ശ്രമിക്കുക പക്ഷം അവസാനം, നിങ്ങൾ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.