ഉണക്കിയ porcini കൂൺ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി കൂൺ സൂപ്പ്: ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

ആളുകൾ ഒരുപക്ഷേ, കൂൺ നിസ്സംഗത ആകുന്നു. നിരവധി ആളുകൾ അവരെ ശേഖരിക്കാൻ പോയി. വനം ച്ലെഅരിന്ഗ്സ് ലെ ഫംഗസ് വൈവിധ്യം ആകർഷിക്കുന്നു നിങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര, പാചകം, ശേഖരിക്കാൻ വിനോദത്തിന് നല്ല പാചക പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു ചെയ്യുന്നു. രാജാവു ഇടയിൽ വെളുത്ത കൂൺ, ബൊലെതുസ് അല്ലെങ്കിൽ ആണ്. ഏറ്റവും മനോഹരമായ, ഏറ്റവും രുചികരമായ, ഏറ്റവും ഒഎൻജിസി ... ബൊരൊവിക് നൽകുന്നതിന് വറുത്ത. കൂടാതെ ഇത് porcini കൂൺ സൂപ്പ് പാചകം സാധ്യമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ്, കൂടുതൽ ചർച്ച ചെയ്യുന്ന, പല, എങ്കിൽ എല്ലാ അറിഞ്ഞു.

ആദ്യ ഓപ്ഷൻ

സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, വേണമെങ്കിൽ:

• വൈറ്റ് കൂൺ - 0.5 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;.
• ഉപ്പ് (രുചി);
• എണ്ണ (ഒരുക്ക ജജ്ഹര്കി വേണ്ടി);
• പച്ചിലകളും;
• പുളിച്ച ക്രീം.

ശ്രദ്ധാപൂർവം കഴുകി കൂൺ, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് (വളരെ വലിയ അല്ല) വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ പൂരിപ്പിക്കുക, പ്രകൃതിവാതക ധരിച്ചു. ലവ്രുശ്കു ഇട്ടേക്കുക, കുരുമുളക് പീസ്, കുരുമുളക്, അക്കൗണ്ടിലേക്ക് കുടുംബാംഗങ്ങൾ ഇംഗിതം എടുത്തു. വെറും കൂൺ മണം വിട്ടു നിങ്ങൾ അനുബന്ധ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. വെള്ളം പാകം തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പിന്നീട് നുരയെ നീക്കം മറന്നുകളയുകയും അല്ല, മറ്റൊരു നാല്പതു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക തുടരും.

കാരറ്റ്, ഉള്ളി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് എടുക്കുക. പിന്നെ, ഇളം പൊൻ തവിട്ട് വരെ അത് അരച്ചെടുക്കുക കാരറ്റ് പകരും. കാരറ്റ് ഇളയവർ വരെ വരെ പാചകം തുടരുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു പാകം ചെയ്ത കൂൺ ചാറു ൽ സമചതുര റോളിംഗ് കയറി വൈക്കോൽ. വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരിശോധിക്കാൻ സന്നദ്ധത. പച്ചിലകളും ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ ആരാധന.

കൂൺ സൂപ്പ് porcini കൂൺ കൊണ്ട് വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ പാകം ചെയ്യാം. എന്നാൽ വിഭവം കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് വരെ, വെര്മിചെല്ലി ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ porcini കൂൺ മറ്റൊരു സൂപ്പ് പാചകം പറയുന്നു.

ഭവനങ്ങളിൽ നൂഡിൽസ് കൊണ്ട് പാചകരീതി സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• വൈറ്റ് കൂൺ - ൫ഒഒ ഗ്രാം;
• നൂഡിൽസ് - 80 ഗ്രാം;
• എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിപ്പോയി വെണ്ണ) - 50 ഗ്രാം;
• ബൾബ് - (ചെറിയ) ഒരു;
• ചതകുപ്പ;
• ായിരിക്കും;
• പുളിച്ച ക്രീം.

നൂഡിൽസ് ആവശ്യം:

• മാവു 400 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വേവിച്ച വെള്ളം ഊഷ്മാവിൽ - 5-6 തവികളും.

ആദ്യ പാചകം ഘട്ടം

ഒരു ബോർഡിൽ മാവു സ്ഥാപിക്കുക ഒരു ഇടവേള ഉണ്ടാക്കുക: നൂഡിൽസ് ഇത് ചെയ്യാൻ. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം എണ്ണ ഇളക്കുക ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഫലമായി മിശ്രിതം ബോർഡിൽ ഒരു കിനിഞ്ഞിറങ്ങല് മാവും പകർന്നിരിക്കുന്നു ചെയ്തു. ബാറ്ററി ആക്കുക. അപ്പോൾ മാവും ശേഷിക്കുന്ന രണ്ട് കപ്പ് ക്രമേണ തണുത്ത നേടുകയും ചേർത്തു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, വെള്ളം ചേർക്കുക. മാവ്, വിരിക്കുക സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു അവരെ ഉണക്കി. അത് എല്ലാ നൂഡിൽസ് തയ്യാറാണ്.

രണ്ടാം

ഇപ്പോൾ വെളുത്ത കൂൺ കൊണ്ട് സൂപ്പ് പാചകം. , കൂൺ കഴുകി സമചതുര മുറിച്ച്, ചൂട് നാല്പതു മിനിറ്റ് ഒരു പാൻ പരുവിന്റെ ചാറു ടോസ്. അപ്പോൾ നാം നൂഡിൽസ്, ഉപ്പ്, പാചകം തുടരും ഒഴിക്കുക. ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ഉള്ളി, കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു മോതിരം, ഒരുമിച്ചു തയ്യാറാക്കിയ ചതകുപ്പ ആൻഡ് ായിരിക്കും കൂടെ കലത്തിൽ ഇട്ടു വരെ പഷെരുഎമ്. വെണ്ണ ഒരു PAT ചേർക്കുക. ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിട്ട് പോലും പാകം ചൂട് നീക്കം. ആ porcini കൂൺ എല്ലാ തയ്യാറാണ് കൂൺ സൂപ്പ് തുടർന്ന്. ആരാധിക്കുക, രുചിവരുത്തിയതും പുളിച്ച ക്രീം.

മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ

വന്യജീവി കൂൺ സൂപ്പ് പുതുമാംസം ഉണക്കിയ ഇരുവരും മരം സമ്മാനങ്ങൾ എടുക്കൽ, തിളപ്പിച്ച് കഴിയും. Vinodh ല് വീട്ടമ്മമാർ ശീതകാലം ഒരുക്കേണ്ടതു. അവർ കൂൺ ഉണക്കിയ അച്ചാറിനും, കൊഴുപ്പും വ്യത്യസ്ത തരം പകരും. അതിനാൽ, അവിടെ ഈ സ്ത്രീകൾ എപ്പോഴും തുരുത്തി അല്ലെങ്കിൽ porcini ഒരു കൂട്ടം ആണ്.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കാണിച്ചുതരാം കൂൺ പാചകം നിന്നും ഉണ്ടാക്കി സൂപ്പ് ഉണക്കിയ കൂൺ. വെറും പുതിയ കുറവ് 8-10 തവണ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉണക്കിയ porcini, തൂക്കം ശ്രദ്ധിക്കുക. പാചകം മുമ്പ് അവർ വെള്ളത്തിൽ ലഹരി വേണം. അത് രാത്രി അത് ചെയ്യാൻ നല്ലത്.

ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് ഒരുക്കും എടുക്കേണ്ടതു:

• കൂൺ - 1.5 കുടങ്ങളും
• നേർത്ത നൂഡിൽസ് - 80 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5-6 ചെറിയ;
• കാരറ്റ് - 1-2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• ായിരിക്കും (റൂട്ട്) - 1 പിസി;.
• ഡിൽ എന്ന വള്ളി;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (ജജ്ഹര്കി വേണ്ടി);
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് (രുചി);
• സെലറി (നാം ഒരു റൂട്ട് വേണമെങ്കിൽ) - ഒരു കഷണം.
• പുളിച്ച ക്രീം (രുചി വരെ).

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

വെള്ളം, അത് പൂർണ്ണതോതിൽ അല്ലാത്തപക്ഷം, തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ ടോസ്. പിന്നെ, സത്യാവസ്ഥ, സെലറി, സവാള, കാരറ്റ് മുഴുവൻ മൃദു വരെ, പാചകം.

തയ്യാറാക്കിയത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശുഭ്ര, സൂപ്പ് ചേർക്കുക പച്ചക്കറി നീക്കം അവിടെ ഇംതിയാസ് ചെയ്യുന്നു. , കുരുമുളക്, തുറ ഇല ജജ്ഹര്കു പകരും (കാരറ്റ് ഉള്ളി ഫ്രൈ വിളറിയ സുവർണ്ണ നിറം ഒരു രണ്ടാം സോഫ്റ്റ് അവസ്ഥ കൊണ്ടുവരാൻ). ഉപ്പു ഉറപ്പാക്കുക.

പച്ചിലകളും - നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക, അല്പം പിന്നീട്.

തീ, കുറച്ചു 10 മിനിറ്റ് ഇപ്പോഴും വിരിയാൽ ലിഡ് അതിനെ പാൻ നിലനിർത്താൻ. ഉണക്കിയ കൂൺ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ സൂപ്പ്. പുളിച്ച ക്രീം നടത്തുക, വിഭവം നിറയ്ക്കുക.

പതിവ് അടങ്ങാത്ത കണ്ടുപിടിത്തക്കാരന് ഹോസ്റ്റസ് യവം നൂഡിൽസ് പകരം. തീർച്ചയായും, ഈ ധാന്യ സൂപ്പ് വെര്മിചെല്ലി വളരെ നേരത്തെ പകർന്നിരിക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ കൂൺ, പകുതി വരെ പാകം പിന്നെ കാരറ്റ്, ഉള്ളി കൂടെ പാസ്സർ. കലത്തിൽ പിന്നീട് വീണ്ടും എറിഞ്ഞു.

ഇറച്ചി എസ് ഓപ്ഷൻ

നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ porcini കൂൺ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി കൂൺ സൂപ്പ് ഇറച്ചി ചാറു പാചകം കഴിയും. പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും അല്ല എന്നതാണ്. പാചകം നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ:

• ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ കൂൺ - 1.5 കുടങ്ങളും
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ. ശരാശരി മൂല്യം;
• കാരറ്റ് (ചെറിയ) - 1 പിസി;.
• ലവ്രുശ്ക, പെപ്പെര്ചൊര്ംസ്, ഉപ്പ്;
• ചാർജ്ജിംഗിനായുള്ള ക്രീം (ക്രീം);
• പച്ചിലകളും (ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ).

ഉണക്കിയ porcini നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി കൂൺ സൂപ്പ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

മാംസം വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, ഔട്ട് എടുത്തു മാറ്റിവെച്ചു ചെയ്തുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ചാറു (വെള്ളം രാത്രി ലഹരി എന്ന് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ,) കൂൺ പകരും. കുരുമുളക് ഇടുക ഒപ്പം ലവ്രുശ്കു, ഉപ്പ്, 15. പിന്നെ, വളരെ, ജുലിഎംനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് വെട്ടി കലത്തിൽ ഇട്ടേക്കുക എവിടെയോ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ടെൻഡർ വരെ കുക്ക്.

മീറ്റ് സെര്വിന്ഗ്സ് എണ്ണം വെട്ടി, പാചക അവസാന മിനിറ്റിൽ ചേർക്കുക. മേശപ്പുറത്ത് തീറ്റക്രമം, (താൻ സ്നേഹിക്കുന്ന) ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ ചതകുപ്പ ഒരു മി, സത്യാവസ്ഥ ഇട്ടു.

പാൽ

നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ porcini കൂൺ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി പാൽ കൂൺ സൂപ്പ് കൂടെ പാചകം കഴിയും. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളോടു പറയും. ഈ ചോദിക്കും:

• -2-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്കും;
• ഉള്ളി - ഒരു കാര്യം;
• ഡ്രൈ കൂൺ - പകുതി കപ്പ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കലശം,
• പാൽ - അര കപ്പ്;
• ചതകുപ്പ, ഉപ്പ് (രുചി), സത്യാവസ്ഥ.

സൂപ്പ് പാചകം

കൂൺ സ്പ്രിംഗ് വെള്ളത്തിൽ രാത്രി ജപം. 8-12 മണിക്കൂർ ശേഷം, വെള്ളം നിറച്ച ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക 35-45 മിനിറ്റ് പാകംചെയ്തു, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അതിനെ വൈക്കോൽ. അപ്പോൾ ഉപ്പ് വിഭവം സീസൺ. കാരറ്റ്, ഉള്ളി വറുത്ത, സൂപ്പ്, പാൽ അര ഇട്ടു. ടെൻഡർ വരെ കുക്ക്. പുതിയ ചീര തളിക്കേണം സേവനം നൽകുമ്പോൾ.

, സവാള, കാരറ്റ് ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ പാകം കൂൺ സൂപ്പ് പായസം നിന്നും നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. പിന്നെ വേവിക്കുക ഭക്ഷണം പാൻ തിരികെ. ചില വീട്ടമ്മമാർ പാൽ ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് തല്ലിയശേഷമായിരുന്നു പാചക അവസാനിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് മിശ്രിതം പകർന്നാൽ.

തീരുമാനം

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ നിന്നും ഉണ്ടാക്കി കൂൺ സൂപ്പ് എങ്ങനെ അറിയാം എന്നു porcini കൂൺ. വേണ്ടി പാചകരീതി ആരും അവരിൽ ഒരു. അതുകൊണ്ടു, സ്വയം മികച്ച കൂൺ സൂപ്പ് ഞങ്ങളുടെ ആശയം പാലിക്കുന്ന തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എന്നാൽ ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!