ക്രീം സൂപ്പ്: ലോകത്തിലെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും മികച്ച പാചക

ആദ്യ കോഴ്സ് - ഞങ്ങൾ, ഉറപ്പ് നുത്രിതിഒനിസ്ത്സ് ആൻഡ് ഗ്യാസ്ട്രോളോജിസ്റ്റ് നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ കാര്യം, അത്യാവശ്യമാണ്. അടുത്തിടെ, എന്നാൽ, അവിടെ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഒരു വളരുന്ന അവരിൽ നിന്ന് പ്രവണതയാണ്. സൂപ്പ്, ബൊര്സ്ഛ്ത്, കാബേജ് ചെവി അല്ല മാസം പന്തിയിൽ ഒരു ഗസ്റ്റ് മിക്ക കുടുംബങ്ങളിലും. മക്കൾ നേരെ - മനസ്സിൽ, അത് ദഹനത്തിന് നന്നല്ല എത്ര ആ കൂടെ, ഹോസ്റ്റസ് പഴയ ഡൈനിംഗ് പാരമ്പര്യം തിരികെ കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുന്ന. അവർ ഗൗരവമായി ഫ്രഞ്ച്, ഇറ്റാലിയൻ സൈന്യം അങ്ങനെ പ്രിയ, ക്രീം സൂപ്പ് സഹായിക്കും. പുതിയ രസം കുറിപ്പുകളും വിഭവം ബോറടിപ്പിക്കുന്ന പാസ്ത വിരസത അഭാവത്തിൽ നന്നായി ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ കൂറിൽ ഇളയ തലമുറയിൽ കളങ്കമാണ് ചെയ്യാം.

മെഅത്ബല്ല്സ് കൊണ്ട് സൂപ്പ്

മീറ്റ് പന്തിൽ ചാറു ൽ ഫ്ലോട്ടിംഗ്, എല്ലാവർക്കും ആകർഷകമായ. കോഴി ചാറു ഒരു ക്രീം സൂപ്പ് ഒരുക്കുവാൻ ആരംഭിക്കാൻ, അവനെ വേണ്ടി, ഒപ്പം മെഅത്ബല്ല്സ് ഈ പക്ഷി നിന്നും വരുത്തുമ്പോൾ ശ്രമിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, അനുയോജ്യമായ ഒരു പാദത്തിൽ ചിക്കൻ. അത് എല്ലുകൾ നിന്ന് ഇറച്ചി സമോസയുമെല്ലാം പാകം ചാറു മുറിച്ച് നിലത്തു എന്നതിനാൽ. സമാന്തര മെലെന്കൊ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, ഒരു ഇടത്തരം ഒരു കാരറ്റ് തടവി. ജജ്ഹര്കി ചെയ്തു - ആദ്യം വില്ലിനെയും പിന്നീട് അത് റൂട്ട് വെട്ടിയെടുത്ത് വരെ ചൊരിയുന്ന. പൂർത്തിയായി സൂപ്പ് (രണ്ട് ലിറ്റർ) ൽ പകിട കളഞ്ഞിട്ടു 3-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെയ്യുന്നു. ക്രീം സൂപ്പ് പാകം തുടങ്ങുന്നു വരെ മെഅത്ബല്ല്സ് രൂപപ്പെടുന്നത്. അങ്ങനെ അവർ ഉപ്പിട്ട, മുട്ട വീഴ്ച വരുന്നു, മുഴുവൻ കുഴച്ചു ആട്ടിറച്ചി പെപ്പെരെദ് ൽ മാനുഷം ചെയ്യരുത്. പകുതി-വെച്ചു മാംസം പന്തിൽ ഘട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ൽ. അവർ ഉരുത്തിരിയുന്ന ചെയ്യുമ്പോൾ, വറുത്ത ചേർക്കുക. അഞ്ചു മിനിറ്റിനു ശേഷം കപ്പ് ക്രീം ഒഴിച്ചു. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം വെറും അഞ്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കും മേശ എടുത്തു ഗോളം കയറി ടാബു ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ തളിച്ചു.

ക്രീം കൂൺ സൂപ്പ്

നഗ്നതക്കാവും ഇല്ലാതെ കുറച്ച് ആളുകൾ ഈ വിഭവം കരുതുക. ഞാൻ ക്രീം പറയുന്ന കൂൺ കൊണ്ട് സൂപ്പ് വിവിധങ്ങളായ മാർഗങ്ങളിലൂടെ തൂക്കം തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും. ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക. മൂന്ന് വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് അവരുടെ വോള്യം മുകളിൽ വിരല് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വെള്ളം മൂടി വേവിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള പ്രിപുസ്കയുത്. തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ കൂൺ ഒരു ഗ്ലാസ് ചൊരിയുന്ന; ഉരുളിയിൽ ലിക്വിഡ് രൂപം അവസാനിപ്പിച്ചാലും വരെ തുടരുന്നു. പ്യുരിരുഎത്സ്യ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ ചേർത്ത് ക്രീം അര ലിറ്റർ വെള്ളം. ഒരു തിളപ്പിക്കുക പങ്കുവയ്ക്കുന്നത് ഏതാനും മിനിറ്റ് - വെണ്ണ സൂപ്പ് അകത്ത് എടുത്തു തയ്യാറാണ്. അവൻ വെണ്ണ ഒന്നാം ജാലിക മൂപ്പിക്കുക കഷണങ്ങൾ പൊരിച്ച ചെയ്ത, തുടർന്ന് അപ്പം ഇടുകയോ വെച്ചു, വെളുത്തുള്ളി ച്രൊഉതൊംസ് നൊപ്പം നല്ലതു.

ക്രീം ഇറ്റാലിയൻ സൂപ്പ്

നെമുദ്രെംയ്ഹ് പാചക പരിഹരിക്കാനുള്ള ശേഷം നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഒരത്ഭുതം ഓപ്ഷനുകൾ പോകാൻ കഴിയും. സാധാരണ കാരറ്റ്, പര്സ്നിപ്സ് ആൻഡ് സെലറി ആവശ്യം കൂടാതെ: ഇറ്റാലിയൻ ചിക്കൻ ക്രീം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, വേരുകൾ സമ്പന്നമായ ഒരു സെറ്റ് ആവശ്യമാണ്. മൂന്ന് പച്ചക്കറി മൊത്തം പിണ്ഡം ഒരു മൂന്നാം കിലോ പിൻവലിക്കുകയും വേണം. അവർ രണ്ടു ഇടത്തരം ഉള്ളി കൂടെ സമചതുര അരിഞ്ഞത് സൂപ്പ് പാചകം പദ്ധതിയുണ്ട് പാൻ, നേരിട്ട് വെന്തുപോകുമ്പോഴെല്ലാം. ഒരു കിലോ മൂന്നിലൊന്ന് പുറമേ - എങ്ങനെ ത്യജിച്ചു ബ്രൊവ്നെദ് നന്നായി കൊളിഫ്ലെവെര് ചേർക്കുക. പിന്നെ വെള്ളം നിറഞ്ഞു, ചുവന്ന പയറ് അര കപ്പ്, ഒരു മണിക്കൂർ സൂപ്പ് ഒരു പാദത്തിൽ ചേർക്കാൻ വളരെ ചൂട് തീ കാണേണ്ടുന്ന. ബീൻസ് പാകം ഒരിക്കൽ അരിഞ്ഞത് ബേസിൽ ചേർക്കുക, ക്രീം ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും. തിളച്ചു - തീ കെട്ടുപോകും, ക്രീം സൂപ്പ് റിയാസേ സഹായപദ്ധതി ായിരിക്കും പത്തു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് തെറിച്ചു.

ചീസ് സൂപ്പ്

ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പോകട്ടെ. ഈ രാജ്യം കൂൺ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ക്രീം പണിതു. ഈ സമയം നിങ്ങൾ, കാരറ്റ് പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു വേണം വലിയ തടവുക ന് ബൾബ്. ചിക്കൻ മാംസം അസംസ്കൃത (300 ഗ്രാം) തൊലികൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന നന്നായി കൊളിഫ്ലെവെര് ആണ്. കൂൺ - 200-250 ഗ്രാം - ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി അല്ല. ആദ്യം പരമ്പരാഗത ജജ്ഹര്കി (ഉള്ളി + കാരറ്റ്), ഏഴ് മിനിറ്റ് പിന്നീട് ചിക്കൻ, പോലും 10 ചേർത്തു - കൂൺ; മൂന്നാം മണി പക്ഷി പച്ചക്കറി പായസം കൂടെ. പിന്നെ, സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ വേറെ കയറി ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത കട്ട് പ്രോസസ്സ് പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ കയറി പരിചയപ്പെടുത്തുകയും. അവസാനത്തോടെ ചൊരിയുന്ന സജീവമായി മാവും ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കി. ഭാരം വെള്ളം നിറഞ്ഞു പാൻ ബോര്ഡിന്; അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂന്നു മഞ്ഞള്പൊടി ഇടുന്നു. ക്രീം സൂപ്പ് ടെൻഡർ കിഴങ്ങുകൾ വരെ വേവിക്കുക. ക്രീം ഒരു ഗ്ലാസ് പകർന്നു അവസാനം മുമ്പ്, ഉപ്പിട്ട ഒപ്പം പ്രിപെര്ഛെംനൊസ്ത് ക്രമീകരിച്ചു. ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചീര മേശയുടെ സേവിച്ചു.

നോർവീജിയൻ ലെ സൂപ്പ്

സ്ചംദിനവിഅംസ്, ഞങ്ങൾ അറിയുന്നു പോലെ, മത്സ്യം ജീവിക്കാൻ കഴിയില്ല. വ്യക്തിപരമായി അവരിൽ നിന്ന് - ഒരു ക്രീം സൂപ്പ്, മാന്യമായ സാൽമൺ അടങ്ങുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾ സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ഈൽ ഇപ്പോഴും രുചിയുള്ള ചെയ്യും പകരം. അനിവാര്യമായും ബ്ര്യുശെക് 600 ഗ്രാം എടുത്തു മതി, മുഴുവൻ മീൻ വാങ്ങരുത്. അവർ വെള്ളം നിറഞ്ഞു ചാറു ദെചംതെദ് ഇതിനു ശേഷം പത്തു മിനിറ്റ്, തണുക്കാൻ സജ്ജമാക്കി വയ്ക്കുക മീൻ കഷണങ്ങൾ വേവിക്കുക ചെയ്യുന്നു. ഒരു തിളയ്ക്കുന്നത് വീണ്ടും കഴുകി മില്ലറ്റ് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പകരും. ഏകദേശം ഉടനെ രണ്ടു ബ്ലോക്കുകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് വീശുന്നുണ്ട് (അരച്ചെടുക്കുക ചെയ്യരുത്) ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു. തുടർന്ന് അതും സ്തെവെദ്, നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചൊരിയുന്ന. പച്ചക്കറി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, സൂപ്പ് വെച്ചു സാൽമൺ കഷണങ്ങളും, തൊലി തൊലി, ക്രീം ഒരു ഗ്ലാസ് തടിച്ചത് ആണ് തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തു പകരുന്നു - കുറഞ്ഞത് ഉപ്പ്, പെപ്പെര്ചൊര്ന്, ഒപ്പം ശൈശവം. പോലും ആ ചെവി നിസ്സംഗത ആരാണ്, ഒരു ക്രീം സൂപ്പ് അംഗീകാരം നൽകാൻ!

ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് സൂപ്പ്

നിങ്ങൾ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ മത്സ്യം ഇഷ്ടമല്ല കരുതുക. ഒരു രാഷ്ട്രമായി സീഫുഡ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു? നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ - തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ക്രീം സൂപ്പ് ചെയ്യുന്നത്! ചെമ്മീൻ, പാചകക്കാരൻ, തണുത്ത ശുദ്ധിയുള്ള ഒരു റാത്തൽ എടുത്തു പാചകരീതി ഓർഡറുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി അഞ്ച് കഷണങ്ങൾ വളരെ നന്നായി വെട്ടി ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക പാചകം പാടില്ല. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വഴി നിർബന്ധിതനായി ഞങ്ങൾ തിരികെ പാൻ കയറി, തിരികെ ക്രീം രണ്ട് കപ്പ് ഒഴിച്ചു സ്വസ്ഥതയും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. അലിഞ്ഞു വരുമ്പോൾ ഭാഗം വറ്റല് ക്രീം ചീസ്, ഒരു സൌചെപന് അയക്കുന്നു - തീ കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു. അമ്ലനിർമ്മമമായ ക്രീം സൂപ്പ് ചോർച്ച, ചെമ്മീൻ പിന്നോട്ട്, പച്ചിലകൾ ആൻഡ് മൂഡി കുടുംബം പ്രതിപാദ്യം തളിക്കേണം!