വീട്ടിൽ സുഷി തയ്യാറാക്കുക? എളുപ്പത്തിൽ!

ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി വലിയ പ്രചാരം ലഭിച്ചു. ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ ഒരു അസാധാരണ മറക്കാനാവാത്ത രുചി ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ് ഉണ്ട്: ആ ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി വിശ്വാസം - ലോകത്ത് വികാരം ഒരു. ജപ്പാൻ അവിശ്വസനീയമായ ആയുർദൈർഘ്യം ആൻഡ് ചെംതെനരിഅംസ് ഒരു വലിയ സംഖ്യ, ചുറ്റുമുള്ള 0.2% ൽ ഉന്പ്രെചെദെംതെദ്ല്യ് കുറഞ്ഞ അവിടെ കൊഴുപ്പ് ആളുകളുടെ എണ്ണം പേരുകേട്ട - ഈ വലിയതോതിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം കാരണം. ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ കടല്പ്പോച്ച, പച്ചക്കറി, അരി ഉൾപ്പെടെയുള്ള സീഫുഡ്, ആകുന്നു. ഏറ്റവും വ്യാപകമായി ജപ്പാൻ പുറത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്ന സീഫുഡ്, അരി അടങ്ങുന്ന, ദേശം നേടി. അവിടെ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നു സുഷി ബാറുകളും ഭക്ഷണം വിവിധ കിംവദന്തികൾ ഉണ്ട്, നിരക്കുകൾ അവരുടെ പ്രശസ്തി ഉണ്ട് ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി തികച്ചും ഉയർന്ന, നിരവധി ആരാധകർ വീട്ടിൽ സുഷി തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു വഴി കണ്ടെത്താൻ ആണ്.

സുഷി ആദ്യം ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നാം പോലെ വീട്ടിൽ ഹാർഡ് അല്ല തയ്യാറാക്കുക. ഗതി, ഫലം അനുയോജ്യമായ അല്ല - ജപ്പാൻ അത് നല്ല സുഷി ഷെഫ് ഉണ്ടാക്കാൻ പഠിക്കാൻ വേണ്ടി 5 വർഷം പഴക്കമുള്ള ആയിരിക്കണം എന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഷെഫ് നമ്മുടെ സ്കൂളുകളിൽ ഇത്തരം ട്രെയിനിങ് വേണം പറഞ്ഞു? അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി വീട്ടിൽ സുഷി സമ്പാദിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക കഴിയും, ഒരു കാലയളവിനു ശേഷം അവർ സുഷി ബാറുകൾ അപേക്ഷിച്ച് മോശമായ അല്ല ലഭിക്കും.

വീട്ടിൽ സുഷി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, ആദ്യം അവരുടെ ഗ്രേഡ് ന് തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മിക്കവാറും, അത് ഒരു ഫയലിംഗ് (പോപ്പ്) കൂടെ റോളുകൾ ആയിരിക്കും. അത്, അസംസ്കൃത ചെയുന്നത് ആണ് നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ എന്നപോലെ, ഗുണമേന്മയും പുതിയ അസംസ്കൃത മത്സ്യം, കണവ, വേർമ്സ് മറ്റ് ജീവന് കണ്ടെത്താൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കടൽ മുൻഗണന നൽകാൻ നല്ലത്. വഴിയിൽ, പോലും ജപ്പാൻ അപൂർവ്വമായി ഒന്നുകിൽ അതിനെക്കുറിച്ച് കേട്ടിരുന്ന അസംസ്കൃത മത്സ്യം ചെയ്യുന്നു. അത് പോലുള്ള വെള്ളരിക്ക, ഗവേഴണം, പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുന്നു അച്ചാറിനും മത്തങ്ങ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്. റോളുകൾ രൂപം ഒരു മുള കിടക്ക മകിസ് - ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, കൂടാതെ വീട്ടിൽ സുഷി അല്ല കൃത്യമായി ഉല്പാദിപ്പിക്കുക ആണ്. എല്ലാ എന്നാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ - തുടക്കക്കാർ വീട്ടിൽ സുഷി പാചകം പരവതാനി ഉൾപ്പെടെ ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും, ഉൾക്കൊള്ളുന്ന കിറ്റുകൾ, എല്ലാ തര്കാതിനില്ല, നൊരി എളുപ്പമുണ്ടായിരിക്കും കഴിയും.

പുറമേ റോളുകൾ വേണ്ടി പൂരിപ്പിച്ച്, ഞങ്ങൾ വെയിലത്ത് പ്രത്യേക ഉണക്കിയ കെല്പ് മറ്റ് കടല്പ്പോച്ച ഷീറ്റ്, നൊരി, അരി വിളിച്ചു, പക്ഷേ ഫിറ്റ് ചില ചുറ്റും ഗ്രേഡ് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പോലുള്ള അച്ചാറിനും ഇഞ്ചി, സോയ സോസ്, പച്ചിലവർണ്ണം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാപ്പനീസ് തീൻമേശവിഭവങ്ങളാണ്, അപ് ഓഹരി വേണം. നമ്മുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പകരം കൊണ്ടു അസാധ്യമാണ്.

നൊരി തെരഞ്ഞെടുക്കൽ - വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഘട്ടം. നമ്മുടെ വിപണിയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും വളരെ കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ളതാൺ, ഇത്തരം ഷീറ്റുകളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് ലെ ഉരുട്ടി ചെയ്യും പ്രചരിപ്പിക്കാൻ. വീട്ടിൽ സുഷി മറ്റ് വിഭാഗങ്ങൾ പോലെ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നതുപോലുള്ള മറുവശത്ത് "ഗോൾഡ്" ഉം "സിൽവർ", അല്ലെങ്കിൽ എ, ബി നൊരി വിഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് റോളുകൾ തയാറാക്കണം അവർ വേണ്ടത്ര ദുച്തിലിത്യ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ അനുയോജ്യമായ അല്ല. നിർഭാഗ്യവശാൽ, സാധാരണയായി വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമായ നൊരി വിഭാഗം "റെഡ്" മാത്രമാകുന്നു കൂടുതൽ, അല്ലെങ്കിൽ തത്വത്തിൽ സി, അവ ഉപയോഗിക്കുന്ന ശ്രമിക്കാം, എന്നാൽ അവർ കുറച്ച് സെക്കൻഡ് ഉരുട്ടും ചൂടുള്ള നീരാവി മേൽ അവയെ പിടിച്ചു പൊതിയാൻ മുമ്പ് നന്നു. അതെ, ഇരുണ്ട പാക്കേജുകൾ ഷീറ്റിലെ - സാന്ദ്രമായിരിക്കും കൂടുതൽ ആരോമാറ്റിക് നൊരി.

പാചകം - പരിഗണിക്കാതെ വീട്ടിൽ ഒരു ഭക്ഷണശാലയിൽ സുഷി ഒരുക്കുന്ന തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘട്ടത്തിൽ അരി. സുഷി അരി ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ അത് വെള്ളം ഒരു ചൊലംദെര് ഒരു മണിക്കൂർ ഉണങ്ങാൻ വിട്ടേക്കുക പൂർണമായും സുതാര്യമായ മാറി പിന്നീട് അത്തരം ഒരു നിലയിലേക്ക് ക്ലീൻ വേണം പാചകം മുമ്പ്: ശ്രദ്ധിക്കുക ഒരുക്കം ആവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ പാചകം നീങ്ങുക. അത് കണ്ടെയ്നർ മൂന്നിലൊന്ന് (അരി 200 ഗ്രാം 250 മില്ലി) അധികം അല്ല നിറയുന്നു ഇത്രയധികം പാൻ, അരി ഇട്ടു വെള്ളം നിറക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചു മുമ്പ്, വെള്ളം ഒരു കഷണം ചൊന്ബൊയ് ചേർക്കുക - ഈ alga ഇംഗ്ലീഷ് വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക അതിലോലമായ രസം തരും. അരി പാകം ഇടത്തരം ചൂട് കുക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ വേണമെങ്കിൽ - 10-13 മിനിറ്റ് വളരെ കുറഞ്ഞ ന് ലിഡ് എല്ലാ അടച്ചു. എല്ലാ വെള്ളം തിളച്ചു ശേഷം, നിങ്ങൾ അവയെന്തെല്ലാമെന്നു് മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് അടച്ചു മൂടിയിൽ കീഴിൽ പാൻ "എത്തി" വിട്ടു. ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ കലയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ. L. അരി വിനാഗിരി (വൈറ്റ് വൈൻ പകരം), കടൽ ഉപ്പ് ഒന്നര മണിക്കൂർ. L. പഞ്ചസാര, പിന്നെ അരി അത് ചേർക്കാൻ. ഉപ്പു, ഒരു പരമ്പരാഗത അതിനെ ചില പാചകക്കാർ രസം വരെ നിമിത്തം ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും, ഉണ്ടാകാന് പാടില്ല. ചിത്രം അത് അസാധ്യമാണ് സാധാരണ രീതി ഇടപെടാൻ - അത് ശ്രദ്ധാപൂർവം ധാന്യങ്ങൾ തകർക്കാൻ അനുവദിക്കാത്ത നിലയിൽ തിരിയാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. അരി റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചൂട് പാടില്ല.

Macy ന്റെ അടുത്തത് നൊരി ഒരു ഷീറ്റ് ഇട്ടു: നിങ്ങൾ വരുത്തുന്ന എത്ര കട്ടിയുള്ള അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത റോളുകൾ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾ ഒരു ഇല അല്ലെങ്കിൽ പകുതി എടുക്കുമ്പോൾ. അത്, റോൾ ഒത്തുകളി ഒരു സെന്റിമീറ്ററിൽ കുറിച്ച് വിടാൻ സൗജന്യമായി കരുതാം കട്ടിയുള്ള ഒരു റോളുകൾ - - 1,5-2 രജബൊല്ശെ നൊരി അരി ന് ഏകതാനമായി അരികുകളിൽ ഒഴികെ, പാളി 7 മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വെച്ചു. സ്ട്രിപ്പ് അർദ്ധരാത്രിയിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത അഛനറിയാന് പച്ചിലവർണ്ണം ആയിരിക്കണം, മസാലനിറയ്ക്കല് വെച്ചു കഴിയും - കട്ടിയുള്ള റോളുകൾ വേണ്ടി നേർത്ത 5 അധികം അല്ല അല്ല അധികം 3 ഘടകങ്ങൾ.

മകിസ് സഹായത്തോടെ ഒരു ഇറുകിയ റോൾ രൂപം ആവർത്തിച്ച് കഴിയുന്നത്ര അത് ഇറുകിയ വരുത്തുവാൻ അങ്ങോട്ടുമിങ്ങോട്ടും സ്ക്രോൾ, കിടക്കുന്നതിന് വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി തുറന്നു, പൂർത്തിയാക്കി റോളുകള് മുറിച്ച്. അത്രയേ.