'സന്യാസി ഹട്ട്' - വേനൽക്കാലം കേക്ക്

"സന്യാസി ഹട്ട്" - ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, വളരെ കൌതുകകരവും അതിശയകരവുമായ സ്വാദിഷ്ടമാണ്! ഇത് "സോട്ടി" എന്നും "ശാലാഷ്", "പൈ" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ മനോഹരമായ ഡിസേർട്ട് തേൻ, മണൽ അല്ലെങ്കിൽ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഈ കേക്ക് ലോഗ്സ് ഒരു കുഴി പോലെ, അല്ലെങ്കിൽ യഥാർത്ഥ സന്യാസി ഹട്ട് പോലെ! കേക്ക് അലങ്കാര ഷർട്ടുകളിൽ കൂടെ സ്റ്റഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത റോളുകൾ സേവിക്കും ഏത് രേഖകൾ, കൂടെ വെച്ചു. ബാഷ്പീകരണ പാൽ, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കസ്റ്റാർഡ് അടങ്ങിയ ക്രീം - ക്രീം എന്നിവയാണ് ഈ കുറിപ്പുകൾ. നിരവധി ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്!

പൂരിപ്പിക്കൽ, വഴി, പുറമേ വൈവിധ്യമാർന്ന കഴിയും - പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച ഷാമം, പുതിയ raspberries, പറക്കാരയും, ഏതെങ്കിലും ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം, പ്ളം. പഴം പൂരിപ്പിക്കൽ ഈ മധുരവും ചീഞ്ഞ കേക്കിനും ചേർന്ന് പുഷ്പം നൽകുന്നു, അതിനാൽ അത് ഭംഗിയായി ലഭിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സമയം ലാഭിക്കാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല ഇത് ഈ മഹത്തായ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ രുചിയെ ബാധിക്കില്ല.

കസ്റ്റാർഡ് കൂടെ കേക്ക് "സന്യാസി കോട്ടേജ്", ഒരു പരമ്പരാഗത Recipe

പരിശോധനയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

- ഗോതമ്പ് മാവ് - നാല് ഗ്ലാസ്;

- പുളിച്ച ക്രീം ഷോപ്പ് - ഗ്ലാസ്;

- പഞ്ചസാര - രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ;

- വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 250 ഗ്രാം;

- ഉപ്പ് - ഒരു ചെറിയ പിഞ്ച്.

നിറയ്ക്കാൻ പഞ്ചസാരയോ ജാമമോ ഉള്ള പഴങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ക്രീമുകൾ:

- പാൽ - ഒരു ഗ്ലാസ്;

- പഞ്ചസാര - അര കപ്പ്;

- ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു

- മാവു - അര ടേബിൾ;

- അന്നജം - 0.5 ടേബിൾ;

- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.

ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഇട്ടേക്കുക പുളിച്ച ക്രീം പഞ്ചസാര മാവു ഇളക്കുക. അപ്പോൾ മാവ് ചെറിയ സമചതുര ഒരു ചെറിയ ഇളിച്ചു വെണ്ണ മുറിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ വീതം ആരംഭിക്കുക. വെണ്ണ മാവുകൊണ്ടു ചേർക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കൈ ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുകയാണ് തുടങ്ങുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, അത് രണ്ടു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു വേണം.

ഈ സമയത്ത്, പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കേണം. ചെറി (പുതിയ പക്ഷം), കഴുകി, അസ്ഥികൾ നീക്കം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ജാം - വെറും ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, സിറപ്പ് നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ നേടുകയും. ഇപ്പോൾ കസ്റ്റാർഡ് തയ്യാറാക്കുക . ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പാത്രം ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ഒഴിച്ചു അതിൽ മാവു കൊണ്ട് അന്നജം നേർപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ യാതൊരു ഇട്ടാണ് ഇല്ല. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ പാൽ ശേഷിക്കുന്നു. മുട്ടായി ഇട്ടു, മണ്ണിളക്കി, ഒരു നമസ്കാരം. മിശ്രിതം തിളച്ചു സന്ദർഭം, മാവു ആൻഡ് അന്നജം പാലും ചേർക്കുക. ക്രീം ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നത്, ഞങ്ങൾ ചൂട് പാചകം ചെയ്യും. പിന്നെ തണുപ്പിക്കാനും എണ്ന ആക്കി. ക്രീം രസമാവുമ്പോൾ, ക്രമേണ വാസ്തവമായി ഒരു സ്പൂൺ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. പിണ്ഡം യൂണിഫോം ആകുമ്പോൾ, അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

രണ്ടു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ മാവ് തളിച്ചു മേശയിൽ തളിച്ചു മേശയിൽ ഇടും. 3 തുല്യഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറി ജാം നിന്ന് Candied ചെറി ജ്യൂസ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യത്തെ കഷണം എടുത്തു, 30 സെന്റീമീറ്റർ വിസ്താരമുള്ള ചതുരശ്രഭാഗം ഉരുട്ടിയിടുക, കുഴെലിന് 2 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടി കുറയ്ക്കുക. നമുക്ക് ഒരു സമചതുരം 5 തുല്യ ബാൻഡുകളായി മുറിക്കാം. ഓരോ സ്ട്രിപ്പിനും ഞങ്ങൾ ഒരു വരിയിൽ ഷാമം വെച്ചു, മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചവച്ചരച്ച്, കുഴലുകളും പൊതിയുക. അഞ്ചു റെഡിമെയ്ഡ് ട്യൂബുകൾ മാവും തളിച്ചു, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള പരീക്ഷകളുമായി നമ്മൾ അതേ കാര്യം ചെയ്യുന്നു. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ° C മുട്ടകൾ ചുടേണം. ട്യൂബുകൾ ഒരു ഏകീകൃത സുവർണ്ണ നിറം ഏറ്റെടുത്തു എന്നു നോക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് 15 തുമ്പുകൾ ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് വേണം, അതിൽ നിന്ന് "സന്യാസി ഹട്ട്" മാറും. കേക്ക് ഒരു വലിയ മനോഹരമായ തളികയിൽ വെച്ചു ചെയ്യും. "ലോഗുകൾ" താഴെയുള്ള വരിയിൽ കട്ടിയുള്ളതും മാംസളമായതുമായ ട്യൂബലുകൾ ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അഞ്ചുപേരെ ചേർക്കുന്നു. ഒരു കസ്റ്റോർ ഉപയോഗിച്ച് രസകരമാവുന്നു. ക്രീം, മുകളിൽ - ക്രീം, ക്രീം, മുകളിൽ ക്രീം, രണ്ടു - പിന്നെ മുകളിലുള്ള നാലു ട്യൂബുകൾ, വീണ്ടും ക്രീം മൂടി, മൂന്നു മൂടും. നിങ്ങൾ വറ്റിച്ച ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ചെറി, പഫ് പേസ്ട്രി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് "സന്യാസി ഹട്ട്"

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്, എന്നാൽ രുചി മോശമല്ല.

- പഫ് പേസ്ട്രി ഷോപ്പ് - രണ്ട് പൊതികൾ;

- ജാം മുതൽ ചെറി - ഒരു ഗാം 0,7 ഗ്രാം;

- പുളിച്ച ക്രീം ഷോപ്പ് - ഒരു പൌണ്ട്;

- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - ഒരു ടേബിൾ.

ഞങ്ങൾ ഉരുകി കുഴച്ച് 15 സമാനമായ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറി ഇട്ടു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. നാം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 200 ° C ൽ ചുടേണം. ലോഗുകൾ ചുട്ടുമ്പോൾ, പുളിച്ച ക്രീം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഇളക്കുക. ട്രേയിൽ, പുളിച്ച ക്രീം അവരെ മുക്കി, ഒരു കുടിലിന്റെ രൂപത്തിൽ തയ്യാറായ തണുത്ത കുഴൽ ചേർക്കാൻ. ഞങ്ങൾ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു.

"സന്യാസിഹോട്ട്" - ഒരു ഉത്സവത്തോടുകൂടിയ സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്ക്, പുതിയ പഴങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല കുറിപ്പുകൾ, അതിലോലമായ ക്രീം, ശാന്തമായ ട്യൂബുലകൾ. നല്ലൊരു ചായ ഉണ്ടോ!