ഹോക്കി - മത്സ്യം കുടുംബം മെര്ലുച്ചീദെ. അത് ദോഷവും എന്നു അറിയാം, ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും, എങ്ങനെ മെച്ചപ്പെട്ട ഒരുക്കുവാൻ അധികം?

ഹോക്കി - മെര്ലുച്ചീദെ കുടുംബവും പെടുന്ന മത്സ്യം. ഇതിന്റെ മറ്റൊരു പേര്, "ഹൊകി" വല്ലപ്പോഴുമേ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫിഷ് എക്സ്പ്രസ് ഇല്ലാതെ പകരം നീണ്ട വാൽ ചിറക് സ്വഭാവത്തിന് മീൻ വിവരിച്ചുതരുന്നു. ആഭ്യന്തര ഹൊകി അലമാരയിൽ ന് പതിവായി തോന്നുമെങ്കിലും, പ്രശസ്തമായ പേര് പ്രയാസം സാധ്യമാണ്. ഈ മത്സ്യം വാങ്ങുക സാധാരണയായി, ഞങ്ങക്ക് സംയോജിപ്പിക്കാനും ആണ്. അത് പ്രധാനമായും കത്തിയമർന്നു ശവം രൂപത്തിൽ സ്ഥിരപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവോ വസ്തുത, അങ്ങനെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണ് ശരിക്കും വളരെ എളുപ്പമാണ്. മാത്രമല്ല, അവർ തല വാലുകൾ ഇല്ലാതെ, വളരെ സമാനമാണ്.

ആവാസ

തിരികെ കടൽ അതിപുരാതനമായ പവിഴപ്പുറ്റുകളുടെ മത്സ്യം, ഹൊകി ഏറ്റവും പലപ്പോഴും ദക്ഷിണ അമേരിക്ക, ടാസ്മാനിയ ന്യൂസിലൻഡ് തീരത്ത് കാണപ്പെടുന്നത്. അങ്ങനെ അർജന്റീന, ചിലി, അതിന്റെ ക്യാച്ച് പ്രദേശത്ത് മറ്റു ചില രാജ്യങ്ങളിൽ വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. യൂറോപ്യൻ വിപണിയിൽ മത്സ്യം ശീതീകരിച്ച ശവം രൂപത്തിൽ കൂടുതലും വീഴുന്നു. എവിടെ സാധാരണ മത്സ്യം ഹൊകി, അത് പലപ്പോഴും പുതിയ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഈ ജീവികൾ പ്രബലമായ ചെറിയ വലയിലായ ഫീഡുകൾ. ബോഡി വലുപ്പം, പ്രായം, ജീവിത സാഹചര്യങ്ങൾ അനുസരിച്ച് അര മീറ്റർ കുറച്ച് സെന്റിമീറ്റർ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. തിരികെ മറ്റ് സഹ ഇരുണ്ട നിറം നിന്ന് വ്യത്യസ്ത അർജന്റൈൻ ഹൊകി.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യം

ഈ മത്സ്യം, ഹകെ പോലെ, ചില അസ്ഥികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ വെളുത്ത മാംസം കാരണം കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണ കുറഞ്ഞ കണക്കാക്കും കഴിയും. പോഷക മൂല്യം കോഡ്മത്സം അടുത്ത്, ഊർജ്ജം 100 ഗ്രാമിന് 80 കിലോ കലോറി കവിയാത്ത, അതു 19% പ്രോട്ടീൻ, അയഡിൻ, ഫോസ്ഫറസ്, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. ഇതെല്ലാം - ഇറച്ചി ഹൊകി. ഫിഷ് ആനുകൂല്യം നന്നായി അറിയപ്പെടുന്ന സമറിയാക്കാരന് ഏത് ഉപയോഗം, കഴിയുന്ന സമയങ്ങളിലെല്ലാം മേശയിൽ ആയിരിക്കണം. , കാരണം ഒന്നാമതായി, അത് ലഭ്യമാണ്. രണ്ടാമതായി, ഉപയോഗപ്പെടുന്നു. മൂന്നാമതായി, അത് (ശരിയായി അത് വേവിക്കുക പ്രത്യേകിച്ചും) വളരെ രുചികരമാണോ.

പാകംചെയ്ത മത്സ്യം ഹൊകി

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകം സാധാരണയായി സർവസാധാരണമാണ് തിളയ്ക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ ദുരുപദേശങ്ങളും ചുരുക്കിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ വളരെ ചായയ്ക്ക് ഇഷ്ടം, അത് സുഗന്ധദ്രവ്യ കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം എങ്കിൽ. ഹോക്കി - മത്സ്യം പോലും കർശനമായ ഭക്ഷണ ഉള്ളവരും, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുംവിധം ഊന്നി. ഈ പാചക പൂർണ്ണമായി സീഫുഡ് രുചി ആസ്വദിക്കാൻ അനുവദിക്കും.

അതിനാൽ, മേൽചുറ്റുപടിയും അര കിലോ ഒരു നാരങ്ങ എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ, ായിരിക്കും ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം, വാൽനട്ട് ഒരു പിടി, 0.5 പുഷ്പപുടം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, അല്പം ഒലിവ് എണ്ണ, 2-3 സ്പൂൺ "പെസ്റ്റോ" സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (നിങ്ങൾ പകരം താളിക്കുക മത്സ്യം).

ഹൊകി, വസ്തുവിന്റെ mass നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ക്രമീകരിക്കുക, വയ്ച്ചു വേണം. പ്രീ താഴ്ഭാഗത്ത്, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ ഇട്ടു വേണം അവർ വിഭവം അധിക രസം തരും, 2-3 കഷണങ്ങളായി ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ മുറിച്ചു. പിന്നെ, അപ്പം തിന്നു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, "പെസ്റ്റോ" കലർത്തിയ, തകർന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും ചേർക്കുക, മിശ്രിതം മത്സ്യം മുകളിൽ പ്രചരിക്കുന്നത്. ഹൊകി ഒലിവ് എണ്ണ അല്പം ചാറൽ, അതിനാൽ വരണ്ട നേടുകയും ഇല്ല. പിന്നീട് അത് 20 മിനിറ്റ് മിതമായ ചൂട് അടുപ്പിൽ അയച്ചു. ഈ സമയത്ത്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പൊൻ പുറംതോട് ലഭ്യമാകേണ്ടതുണ്ട്. ഇത്തരം മത്സ്യം പച്ചക്കറി സലാഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഉലുവയും ആഹാരം.

ബാറ്ററി ൽ മേൽചുറ്റുപടിയും

ഈ പാചക മത്സ്യം ഒരു കുറവ് ഒരത്ഭുതം പതിപ്പാണ്. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ, തത്വത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും കനവും കഴിയും. പാകംചെയ്ത ഹൊകി തീർച്ചയായും സഹായിക്കും, എന്നാൽ സമയം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു മിനിമം കിട്ടുന്ന, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ സൽക്കാരം. ഒരു ഇടിച്ചുതുടങ്ങി അതു കൂടാതെ സ്വാദ് ഒപ്പം ജുഇചിഎര് നേടുക.

അങ്ങനെ, 2 ഹൊകി മാംസക്കഷണം (മത്സ്യം വേണം പ്രീ-പൊര്തിഒനെദ് കഷണങ്ങൾ നീളം ഏകദേശം 5 സെ.മീ മുറിച്ചു) രുചി രണ്ട് മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വറചട്ടി മാവു ഏകദേശം 100 ഗ്രാം എന്ന സസ്യ എണ്ണ എടുത്തു വേണം.

ഇരുഭാഗത്തും മത്സ്യം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഭക്ഷണമാക്കാൻ. മുട്ട പതപ്പിച്ചു ക്രമേണ മാവും ഒരു കട്ടിയുള്ള ക്രീം സമാനമായ മാവു ചേർക്കുക. ഞാൻ അല്പം ഉപ്പ് ബാറ്ററി ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ബാറ്ററി മത്സ്യങ്ങൾ ഓരോ കഷണം പൂർണ്ണമായും പ്ലഗ് പുൾ ചട്ടിയിൽ വേഗത്തിൽ നീങ്ങുക, സ്നാനം ആണ്. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ. മികച്ച ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മേൽചുറ്റുപടിയും ആരാധിക്കുക, എന്നാൽ അരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വശത്ത് വിഭവം കഴിയും.

ഫിശ്ചകെ

മറ്റൊരു ലളിതമായ, എന്നാൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ആഹാരക്രമം വിഭവം. അവർ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യ കഴിയും. പാചകം ഹാംബെർഗറുകൾ മിക്കവാറും തികഞ്ഞ മത്സ്യം, - ഹോക്കി. അത് വൃത്തിയാക്കാൻ ബിറ്റ് അതിൽ അസ്ഥികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ആവശ്യമില്ല.

മത്സ്യം കിലോഗ്രാം എടുത്തു 2-3 ഉള്ളി, 2 മുട്ട, പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ്, വെളുത്ത അപ്പം ഏതാനും ഇടുകയോ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ. സ്പൈസ് സ്യൂട്ട് കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ താളിക്കുക തയ്യാറാണ്. ബ്രെഡ് പാൽ നനെച്ചു ചെയ്ത് വീർക്കുന്ന വിട്ടേക്കുക ആവശ്യമാണ്. മത്സ്യം എല്ലുകളും അരിഞ്ഞ അകന്നിരിക്കുന്നു. ശുദ്ധവും പൊടിക്കുക ഉള്ളി. എല്ലാ മിക്സ്, ഉപ്പ്, താളിക്കുക തളിച്ചു മുട്ടയും ഉലുവയും അപ്പം ചേർക്കുക.

ബർഗറുകൾ അര മണിക്കൂർ മികച്ച ചേരുവയുണ്ട് എണ്ണയിടുന്ന, രുചികരമായിരുന്നു. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഈ സമയം ശേഷം എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഫോം പത്തിഎസ് ആട്ടിറച്ചി ചെയ്ത് ഇരുഭാഗത്തും അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. എന്നാൽ അവർ 15-20 മിനിറ്റ് ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ പാകം ചെയ്യാം. ആരാഞ്ഞത് ബർഗറുകൾ, സന്നദ്ധതയും വരെ കൊണ്ടുവരുവാൻ തുറ ഇലയും കാരറ്റ് അവരെ stew ക്ഷണിച്ചു. എന്നാൽ മികച്ച പരമ്പരാഗത സേവിക്കും - പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.