Pectin ഗ്രൂപ്പ്. അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാൻ എന്താണ്?

നാം പലപ്പോഴും ഒരു ഉണ്ട്, ആരോഗ്യ സംബന്ധിച്ച കേൾക്കാൻ Pectin. എന്താണ് അത് , അത് എല്ലാവർക്കും അറിവായിട്ടില്ല ആണ്. , സമ്പത്തു (ഒരു അഗറോപെക്ടിൻ) ഗലച്തുരൊനിച് ആസിഡ് നിന്നും രൂപം കൊണ്ട എന്ന പശ സ്വഭാവം ആരംഭിക്കുന്നതിനായി. അതു പ്ലാന്റ് ഉറവിടം പല ഭക്ഷണങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നു. ഈ ഫലം, പച്ചക്കറി, വേരുകൾ പോലും ആൽഗകൾ.

പലപ്പോഴും, അതിന്റെ ഉപയോഗം പോലുള്ള ഭക്ഷണവും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായ വ്യവസായങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നു. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, ആപ്പിൾ, ബെഎത്സ്, ഒപ്പം സൂര്യകാന്തിപ്പൂക്കളും സംസ്കരണം ശേഷം ബാക്കി പൊമചെ നിന്നും ഫാക്ടറി ഉത്പാദക Pectin. ചൊന്ഫെച്തിഒനെരിഎസ് വിജയകരമായി ഈ വസ്തുവെന്ന് എല്ലാ ഗുണം പ്രോപ്പർട്ടികൾ അവരുടെ പ്രവൃത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതു, ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നു (അത് പൂരിപ്പിച്ച് ഉണ്ടാക്കി) ൽ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ സ്വാഭാവിക ജ്യൂസ്, Marshmallow-, പോലും ഐസ്ക്രീം അടങ്ങുന്ന ജെല്ലികൾ, പാനീയങ്ങൾ.

അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ Pectin ഉത്ഭവം ഉപയോഗിച്ച് എവിടെ ആണ്. അത് എന്താണ്, ഇപ്പോൾ വ്യക്തമാണ്. അതിന്റെ ഗുണം ഉള്ള പഠനം പോകാം. പല വിദഗ്ധർ പ്രകാരം Pectin മനുഷ്യ ശരീരം വിവിധ വിഷപദാർത്ഥങ്ങളുടെ മുക്തി നേടാനുള്ള സഹായിക്കുന്നു. വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം അതിന്റെ പ്രധാനപ്പെട്ട പണി നിർവഹിക്കാനുള്ള, അത് നമ്മെ യാതൊരു ദോഷവും വരുത്തുകയില്ല. പെച്തിച് സമ്പത്തു കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ, വികാരങ്ങൾക്ക് മൊതിലിത്യ് എന്ന മിച്രൊഫ്ലൊര മെച്ചപ്പെടുത്തൽ ഒരു നല്ല ആഘാതം ഉണ്ട്, വര്ഷങ്ങള്ക്ക് അൾസർ എന്ന നീർവീക്കത്തിന്റേയും ഇഫക്റ്റുകൾ ചെലുത്തുന്നു.

തീർച്ചയായും, ഒരുപക്ഷേ Pectin അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ആഹാരം താൽപ്പര്യമുള്ള. അത് എന്താണ് നിങ്ങൾ ഇതിനകം അറിയുന്നു പ്രയോജനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്. ഉല്പന്നങ്ങൾ Pectin എണ്ണം ഒന്നാം സ്ഥാനത്ത്, നാരങ്ങ ജനുസ്സാണ് കാണുക. ഈ നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, ഒപ്പം ടാംഗറിൻ, അല്ല, അവരുടെ ഘടനയായിരിക്കും. രണ്ടാം സ്ഥലം പോലുള്ള ആപ്പിൾ പോലുള്ള അറിയപ്പെടുന്ന പഴങ്ങൾ വിധിച്ചിട്ടില്ലെന്നും കഴിയും. അപ്പോൾ കാരറ്റ്, ആപ്രിക്കോട്ട്, ചെറി ഇത്യാദി ഉണ്ട്.

നന്നായി, ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ചോദ്യം ഉയരുന്നു സമയം വന്നിരിക്കുന്നു: ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ വീട്ടിൽ Pectin? മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അത് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ സ്വയം പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന കൂട്ടത്തിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒരു ആപ്പിൾ ആണ്. എന്തുകൊണ്ട് ഈ ഫലം? അവൻ മറ്റുള്ളവരെ ഏറ്റവും താങ്ങാവുന്ന ആണ്, സംസ്കരണം, തയ്യാറെടുപ്പ് മതി ലളിതമാണ്.

ആപ്പിൾ Pectin എങ്ങനെ, നിങ്ങൾ പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന് പഠിക്കാൻ. ആദ്യം ഞങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് പുറത്ത് വേണം. ഇവിടെ പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ പാത്രവും ഒരു പട്ടിക:

- ആപ്പിൾ 1 കിലോ;

- വെള്ളം 125 മില്ലി;

- കത്തി;

- ഒരു കട്ടിയുള്ള താഴെ ഒരു പാൻ;

- ഒരു അരിപ്പ (അല്ല ലോഹം).

പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. 8 കഷണങ്ങൾ, പീൽ വിത്തുകളും കൊണ്ട് മുറിച്ച് ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കി. അപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ ഫലം ഒരു കലത്തിൽ സ്ഥാപിച്ച് വെള്ളം വലത് പകരും ആണ്. ഫലമായി മിശ്രിതം നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ കൂടെ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ തിളച്ച ആണ്. ഒരിക്കൽ തണുത്ത് പാകം ആപ്പിൾ ഒരു അരിപ്പ അവരെ പകർന്നു വേണം. തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നർ ഒഴുകും ചെയ്യുന്ന ജ്യൂസ്, ഒരു വലിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു Pectin പദാർത്ഥത്തിന്റെ.

എന്നാൽ Pectin പൊടി നേടാൻ, അത് അമിത ലിക്വിഡ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ ജ്യൂസ് ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഒരു അടുപ്പിൽ സ്ഥാപിച്ച് വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യാൻ ചൂടാക്കിയാൽ. ഈ പ്രവർത്തനങ്ങളും ഇഷ്ടം Pectin ഫലം - ഒരു ഇരുണ്ട നിറമുള്ള പൊടി. അതിന്റെ സ്ഥിരത പൊടിച്ച പഞ്ചസാര സമാനമാണ്. ഫലമായി ഉൽപ്പന്നം ഒരു തണുത്ത ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത്, കേടുകൂടാതെ ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ ആയിരിക്കണം സംഭരിക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ Pectin ലഭിക്കും എങ്ങനെ എന്നു. അതു, നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, വളരെ എന്താണ്. ഇപ്പോൾ, ഈ ചോദ്യം ഒരു മരിച്ചു അവസാനം നിങ്ങളെ ഇട്ടു ഇല്ല, വിവരങ്ങൾ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടാൻ കഴിയും.