അതുല്യമായ മത്സ്യം സബ്രെഫിശ്: അവധി രുചികരം രെത്സെപ്തിക്

ശുദ്ധജല നദികൾ താമസിക്കുന്ന സബ്രെഫിശ് ഒരു വാണിജ്യ മത്സ്യം, ജലസംഭരണികളിൽ, തടാകങ്ങൾ. അതിന്റെ സ്വാഭാവിക ആവാസ പാർപ്പിടം സീ (കാസ്പിയൻ, മത്സ്യം ഉന്പ്രെതെംതിഒഉസ് ഫലത്തിൽ യാതൊരു പരിതസ്ഥിതിയിൽ ഇണങ്ങും - ആറൽ, ബാൾട്ടിക്, ബ്ലാക്ക്) ഏതെങ്കിലും ലവണാംശം. ലദൊഗ, ഒനെഗ തടാകങ്ങൾ ഏറ്റവും നിരവധി സെമി അനദ്രൊമൊഉസ് മത്സ്യം സ്കൂൾ.

നിലവിൽ, മത്സ്യം ഈ തരത്തിലുള്ള എണ്ണം ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു, ചില പ്രദേശങ്ങൾ (ഛെല്കര് തടാകം, ലെ നദി ഡ്നീപ്പറും, സെവെര്സ്ക്യ് ഡുനെറ്റ്സ്) അത് പിടിപ്പാൻ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ, മത്സ്യം നിയമ പ്രകാരം പരിരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. കരിമീൻ കുടുംബം നിന്നുള്ള വ്യത്യസ്ത രൂപത്തിൽ സബ്രെഫിശ്. ഒരു വാൾ - അവളുടെ ശരീരം ഒരു തണുത്ത ആയുധം സദൃശമായ ഫ്ലാറ്റ് അവയവമാണ് ആണ്. അന്ഗ്ലെര്സ് പ്രക്രിയ പിടിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് കാരണം, വേട്ട അവളെ സ്നേഹിക്കുന്നു - മത്സ്യം ഒരു പുഴുവിനെ ന് ലഘുഭക്ഷണ സബ്രെഫിശ്. അവൾ കാരണം അതിന്റെ പോഷക മൂല്യം പ്രത്യേക രസം ഗൊഉര്മെത്സ് സ്നേഹിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന.

ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

മത്സ്യം മാംസം, മൃദുവായ ശാന്തതയും മധുരം, ഒരു മനോഹരമായ രുചി അത്ഭുതകരമായ രസം ഉണ്ട്. മാത്രമേ ഉള്ളോ - ചെറിയ അസ്ഥികൾ ഒരു വലിയ സംഖ്യ സാന്നിധ്യം. ഈ ചെറിയ തെറ്റിദ്ധാരണ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മത്സ്യം സബ്രെഫിശ് ജൈവ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ പോലെ ഭക്ഷ്യ ഉപയോഗം പല. അതു വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോ, മാക്രോ മൂലകങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ ഉള്ളടക്കം:

- സിങ്ക് -, മുടി വളർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹം അവസ്ഥ ഉത്തരവാദി;

- ഫ്ലൂറിൻ - അസ്ഥിയും ദെംതിന് രൂപീകരണത്തിന് ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്;

- നിക്കൽ - ശരിയായ രൂപീകരണവും കോശങ്ങൾ വളർച്ച സാധ്യമാക്കുന്ന;

- മൊളിബ്ഡെനം - വളർച്ചയ്ക്കും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ ഉത്തരവാദി, പുറമേ യൂറിക് ആസിഡ് നെയാണ്.

അത് ഹ്യ്പൊഅല്ലെര്ഗെനിച് കാരണം സബ്രെഫിശ്, ചെറിയ കുട്ടികളെ നൽകാൻ അനുവദിച്ചു. സബ്രെഫിശ് - മത്സ്യം (ചിത്രങ്ങൾ ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള), അതിന്റെ പോഷക മൂല്യം അതുല്യ. ഇതിന്റെ ഇറച്ചി പ്രോട്ടീൻ ഒരു മേദസ്സും ഒരു ചെറിയ തുക. നിങ്ങളുടെ വിവരങ്ങൾക്ക്: അതിപുഷ്ടന്മാരിൽ സബ്രെഫിശ് അസോവ്സീ ഓഫ് സീ താമസിക്കുന്നത് ഡോൺ നദി, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - കാസ്പിയൻ കടൽ ൽ.

എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാൻ?

നിങ്ങൾ അത് പാചകം മുമ്പ്, കുടൽ, ചിറകും അടരുകളായി വ്യക്തമായ നീക്കം ചെയ്യണം. ഫിഷ് സബ്രെഫിശ് രുചിയുള്ള ക്രീം സോസ് നേടണമെന്നതാണ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഫ്രൈ. സൂപ്പ് വളരെ രുചിയുള്ള, മറ്റു സ്പീഷീസ് നിന്ന് മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്ന സൂപ്പ് അല്ല പോലെ മത്സ്യം ഈ തരം മുതൽ വുു വേവിച്ച അല്ല. പല മേഖലകളിൽ രാജ്യങ്ങളിലും അത് വ്യല്യത്. മാംസം ഉണക്കിയ മത്സ്യം വളരെ, ചീഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ, മികച്ച ബിയർ ആണ്.

ചീയ്യാ സബ്രെഫിശ് മുമ്പ് കത്തിയമർന്നു എന്നാൽ സ്കെയിൽ വൃത്തിയാക്കി ഇല്ല. അപ്പോൾ അത്, ഫിനിഷ്ഡ് ചാവുകടലിലെ ഇട്ടു ചില ഭാരം മുകളിൽ താഴേയ്ക്കുള്ള 15 മണിക്കൂർ മരിനതെ വിട്ടേക്കുക ആണ്. ഏതെങ്കിലും സോസ് പച്ചക്കറികളും നന്നായി സബ്രെഫിശ്. ടേസ്റ്റി മത്സ്യം നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ അടുപ്പിൽ ആഴത്തിൽ-ഫ്രൈ ഹാജരാക്കും. രുചി രസം ചേർക്കാൻ ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

പടലമുള്ള മത്സ്യം സബ്രെഫിശ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: പൗണ്ട് മത്സ്യം, കാരറ്റ്, എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് (2 പീസുകൾ.), 3 മുട്ട, ജെലാറ്റിൻ, ഉപ്പ് രുചി, ചതകുപ്പ, നാരങ്ങ 20 ഗ്രാം.

20 മിനിറ്റ് വഴുതന വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച്, ചെറുതായി പ്രിസലിവെമ് ഒപ്പം ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ വേണ്ടി ഫിഷ് ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. പാകം മുട്ടയിൽ കാരറ്റ്.

ജെലാറ്റിൻ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു (വെള്ളം ബാത്ത്) ചൂട് മേൽ ഉരുകുന്നു.

വ്യക്തമായ മുട്ട - യൊല്ക്സ് വെള്ള പിരിയും പ്രത്യേകം തടവുക. അതുപോലെ തന്നെ കാരറ്റ് മുന്നോട്ടുപോകും.

വേവിച്ച മീൻ പാത്രങ്ങൾ (ഇത് ചെയ്യും പോലെ) മുറിച്ച്, എല്ലുകളും ത്വക്ക് നിന്ന് വേര്പെടുത്താവുന്ന ആണ്. ആഴത്തിലുള്ള ചുറ്റും ബൗൾ / വിഭവം ആകൃതിയും ഫോം എടുത്തു. ആദ്യം തടവി പ്രോട്ടീൻ കൂടുതൽ എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ്, അടുത്ത പാളി കിടന്നു - പിന്നെ കാരറ്റ് മത്സ്യം, വീണ്ടും യൊല്ക്സ് അവസാന പാളി സബ്രെഫിശ് ചെയ്യും. ഉരുകി ജെലാറ്റിൻ ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായി വിഭവം നിറയ്ക്കുക നാരങ്ങ സസ്യവും ഇടുകയോ കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ. അര മണിക്കൂർ ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിട്ടേക്കുക. പൊലുഛെത്സ്യ അത്ഭുതകരമായ അസ്പിച്. വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച് - അടിപൊളി!