ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പസ്തിഎസ്: ഘട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഘട്ടം

സ്ഥിരമായി, എല്ലാ പസ്തിഎസ് ഇതിലുൾപ്പെടുത്തി വറുത്ത മാംസം കൊണ്ട് പിഎസ്, എന്നാൽ അങ്ങനെ നിശിതമായ അവരെ ദ്രോഹിക്കരുത്. തൊപ്പിന്ഗ്സ് ഫാമിൽ, അവിടെ ഒരു നല്ല അർഹിക്കുന്ന സ്ഥലം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ് ഉൾപ്പെടെ പല ആകുന്നു. എങ്ങനെ പസ്തിഎസ് ആൻഡ് ചിപ്സ് പാചകം, താഴെ ചർച്ച.

ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം

വിഭവം ഒരു പരമ്പരാഗത മംഗോളിയൻ ജാതികളെ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. തുടക്കത്തിൽ കട്ടികുറഞ്ഞ ഉരുട്ടി ഒരു ക്ളോസറ്റ് ആയിരുന്നു പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ധാരാളമായി സുഗന്ധ നടത്തുക, സ്റ്റഫ് ആട്ടിൻ. ഈ മൃഗം കൊഴുപ്പ് ഫ്രൈ ചൂടുള്ള സേവിക്കും. - ഇത്തരം പച്ചിലകളും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ്, മറ്റ് ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് പസ്തിഎസ് പോലെ - ഒരു ഫയലിംഗ് ബദൽ കൂടി, ചുരുക്കത്തിൽ, കാലക്രമത്തിൽ ദൃശ്യമാകാൻ തുടങ്ങി കയ്യിൽ സമയത്ത് എല്ലാ.

പസ്തിഎസ് (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മറ്റ് fillings കൂടെ) പാചകം, ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ അനുസൃതമായി:

• സൂക്ഷ്മമായ എന്നാൽ ഉറച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ;
• ചീഞ്ഞ, എന്നാൽ ആർദ്ര അല്ല മസാലനിറയ്ക്കല്;
• ശരിയായ താപനില ദുരുപദേശങ്ങളും.

ഇന്നുവരെ, വളരെ പ്രശസ്തമായ പസ്തിഎസ് കോക്കസും ജാതികളുടെ, എന്നാൽ ലെ കേന്ദ്ര റഷ്യ , അവർ തങ്ങളുടെ ആരാധകരെ. അവർ പലായനം തിന്നു പോലെ പോഷകാഹാരം രുചികരമായ, സൗകര്യങ്ങൾ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഒരു തരത്തിലുള്ള ഒരു തരം.

ദൊഉഘ്സ്

കുഴെച്ച പൂപ്പൽ നിന്ന് പസ്തിഎസ് (പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ചില കൂടെ - കാര്യമില്ല) -, മധുരവും ശക്തമായ എന്നാൽ ഇഷ്ടാനുസരണം. അവന്റെ ചുമതല - മസാലനിറയ്ക്കല് അതിന്റെ ജ്യൂസ് ഭദ്രമായി സൂക്ഷിക്കാൻ, ഒരു ശാന്തയുടെ പൊൻ പുറംതോട് കൂടെ ജേതാക്കൾ, ഒരു റബ്ബർ പാടില്ല. ഒരു ബാലൻസ് സ്ട്രൈക്ക് തുടക്കക്കാരനായ മതി ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ജോഡി തരും കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്, ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ പുറത്തു സഹായിക്കുന്ന:

• അടിസ്ഥാന പുതിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ. അതു മാവു, വെള്ളം, ഉപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 500 വെള്ളം മില്ലി 1 മണിക്കൂർ എടുത്തു. ഉപ്പ് എന്നിവ ആക്കുക എന്ന ആവശ്യമായ വളരെ മാവും എന്നാൽ പ്രായോഗികമായി കയ്യും പ്രവൃത്തി ഉപരിതലത്തിൽ നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല എന്ന് ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ. അതിന്റെ നീണ്ട നന്നായി കൊഴുപ്പില്ലാത്ത വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും സമയം വേണ്ടി ഇളക്കി പ്രധാനമാണെന്ന്. മാവു, അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ "ഓക്ക്" എന്നു ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്. മിശ്രിതം ജോലി ശേഷം, അത് ഈ ടെസ്റ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അത്ഭുതകരമായ ലോകമൊട്ടാകെ പസ്തിഎസ് പുറത്തു തിരിക്കും 40 മിനിറ്റ് വിശ്രമം അറിയിക്കുന്നത് ഉറപ്പുവരുത്തണം.
• ഛൊഉക്സ പേസ്ട്രി. പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, എന്നാൽ നല്ല ലഭിച്ച പസ്തിഎസ് ഔട്ട്പുട്ട് - ഒരേ സമയം ശാന്തയുടെ batter വിസ്മയകരമായ പ്രായോഗികമായി നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നത്, പോലും ഏറ്റവും ചവച്ചരച്ച് ആവശ്യമില്ല. അദ്ദേഹത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വെള്ളം 1/3 കപ്പ് 1/2 മ ചേർക്കുക. ഉപ്പും 1 ടീസ്പൂൺ ഓഫ്. എണ്ണ സ്പൂൺ. ശമനത്തിനായി മിശ്രിതം കൊണ്ടുവരിക. ശ്രദ്ധാപൂർവം മിനുസമാർന്ന, ചുറ്റിക വരെ ഒരേ 1 മുട്ട വരെ ഇളക്കി വീണ്ടും ഇളക്കുക മാവു 1 കപ്പ് ഇളക്കുക. മാവു മറ്റൊരു 1 കപ്പ്, ഒരു പ്രവൃത്തി ഉപരിതലത്തിൽ പാറ്റേണ്ടതിന്നു, ഫലമായി ഛൊഉക്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുവാൻ ദുശ്ശാഠ്യവും എന്നാൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആൻഡ് മാറിയെന്നതാണ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അര മണിക്കൂർ വിശ്രമം അനുവദിക്കുക. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ - ചീസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പസ്തിഎസ് പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് തികഞ്ഞ ചോയ്സ്.

fillings

, അല്ലെങ്കിൽ ആരും, പോലും ഏറ്റവും ഖര മാവ്, ദുരുപദേശങ്ങളും ടെസ്റ്റ് നിൽക്കാൻ ഇല്ലെങ്കിൽ അത് ഒഴുകുന്ന പാടില്ല - മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ഈർപ്പം തുക പൂരിപ്പിച്ച് പണം വേണം. താഴെയുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി fillings ശേഷം രണ്ടാമത്തെ ഏറ്റവും ജനകീയമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. പീൽ ഉപ്പിലിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 500 ഗ്രാം പാകം. വെവ്വേറെ, 1 ചെറിയ ഉള്ളി മാംസംപോലെയും. തയ്യാറാണ് തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു ഒരു ചെറിയ തുക നിന്നും ശക്തമായ, മാറിയെന്നതാണ് പാലിലും ഉണ്ടാക്കൂ, തുടർന്ന് ഉള്ളി, കുരുമുളക്,, ആവശ്യമെങ്കിൽ, മസാലനിറയ്ക്കല് ഉദ്ദിഷ്ട ഉപയോഗവും ഇളക്കുക ഉപ്പ്. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി കൂടെ ലോകമൊട്ടാകെ പസ്തിഎസ് ഒരുക്കുന്ന, നിങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ അരച്ചെടുക്കുക കഴിയും;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൽക്കട്ടി. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും 500 ഗ്രാം പാകം. ചീസ് (100 ഗ്രാം), ഒരു ചെറിയ ഗ്രതെര് ന് തടവുക. ചൂടുള്ള നിന്നും തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെണ്ണ 20 ഗ്രാം, ഒരു ശക്തമായ സോസ് ഉണ്ടാക്കുക ചീസ് ചേർക്കുകയും യൂണിഫോം വരെ കുഴച്ചു. രുചി ചതകുപ്പ ബീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൂടാതെ നന്നായി അത്രനന്നല്ല പകുതി. അത് നിങ്ങൾ പാചകം കഴിയും അത്രയേയുള്ളൂ. കിഴങ്ങ്, ചീസ് ലഭിച്ചത് പസ്തിഎസ് ഏട്ടനെ ചെയ്യും.

പാചകം തത്വത്തിൽ

ഇത് എന്താണ് ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് എന്ന് തോന്നുന്നില്ല -, അന്ധരും ചുരുൾ, പിന്തിരിഞ്ഞു തീ! എന്നാൽ, എല്ലാ അങ്ങനെ ലളിതമായ. പരാജയപ്പെട്ട അനുഭവപ്പെട്ടിരുന്നു മോഡലിഗും നിങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാറ്റേൺ നൽകാൻ കഴിയും "പ്രത്യേകം തുമുലപുത്രന്മാരെ - പ്രത്യേകം എണ്ണയിടുന്ന" അല്ലെങ്കിൽ മസാലനിറയ്ക്കല് അല്പം ഒരംശമെങ്കിലും ഇതിൽ തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഒരു അഭിമാനം കഷണം, താപനില ഒരു നിർഭാഗ്യകരമായ ചോയ്സ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കാരണമാകും, അല്ലെങ്കിൽ കാട്ടുകയും അല്ലെങ്കിൽ വളരെയധികം എണ്ണ ആഗിരണം. ഒരേ പസ്തിഎസ് ആൻഡ് ചിപ്സ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, താഴെ നുറുങ്ങുകൾ ശ്രമിക്കുക:

• ടെസ്റ്റ് സമോസയുമെല്ലാം കീഴിൽ പാളിയുടെ കനം നേർത്ത ആയിരിക്കണം എന്നാൽ തട്ടി. നവ്സ്കിദ്കു 1, 2 മില്ലീമീറ്റർ പരമാവധി മതി;
• അറ്റങ്ങൾ വിളുമ്പില് വലിയ ശക്തി ചെറുതായി വെള്ളം ലുബ്രിചതെദ് കഴിയൂ പിന്നീട് ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് പരത്തുക;
• വെന്തെരിയാൻ മുമ്പ് അതിനെ ചുട്ടെരിക്കുകയും തുടങ്ങും പോലെ ഛെബുരെക്സ് മാവു സാധ്യത ഇളകുന്നു;
• പാചകം, അവളുടെ സസ്യ എണ്ണ കയറി 1.5-2 സെ.മീ പകർന്നു ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉപയോഗിക്കുക;
• എണ്ണ ചൂട് വേണം! ചൂട് മേൽ കുക്ക്, പസ്തിഎസ്, ഇരുഭാഗത്തും ഒബ്ജ്ഹരിവയ.