ഉള്ളി കൂടെ പോർക്ക് റോസ്റ്റ്: ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ, പലവക

പന്നിയിറച്ചി - ടെൻഡർ, ഗവിക്ക് ഇറച്ചി. നുത്രിതിഒനിസ്ത്സ് പന്നിയിറച്ചി ഇഷ്ടമല്ല കണ്ടാണ്, അത് ഗ്രൂപ്പ് ബി, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് പെടുന്ന, വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ കൂടാതെ ആരും സാധാരണ കാർഡിയാക് പ്രവർത്തനം ഇല്ല, അങ്ങനെ പോർക്ക് മെനുവിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

മറ്റൊരു കാര്യം ഇറച്ചി ഇടയ്ക്കിടെ ഉപഭോഗം, പ്രത്യേകിച്ച് ചെറുപയർ, കണക്ക് ഒരു നെഗറ്റീവ് ആഘാതം എന്നതാണ്. റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി - എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു ഒഴിവാക്കൽ ഉണ്ടാക്കി ആഭ്യന്തര യഥാർത്ഥ മനുഷ്യന്റെ ഭക്ഷണം കൈകാര്യം കഴിയും (ആ കഴിയുന്നത്ര ചെറിയ അഭികാമ്യമാണ്).

പന്നിയിറച്ചി റോസ്റ്റ് കൂൺ കൊണ്ട്

വറുത്ത കൂൺ എണ്ണ കൂടാതെ, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ. അവർ തയ്യാറാണ് വരെ ഒരു, അധിക ദ്രാവക ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ എണ്ണ, ഉള്ളി ചേർക്കുക, സ്തെവെദ്.

ശരാശരി വലിപ്പം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പന്നിയിറച്ചി, ചൂടുള്ള എണ്ണ വെച്ചു. ക്രമത്തിൽ ചൂടുള്ള എണ്ണ ആർദ്ര ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ മായിച്ചുകളയും വേണം തൊട്ടതു നിന്നും "എണ്ണ സ്ഫോടനം" കാരണമാകും എന്ന്.

എപ്പോഴാണ് ഒരുവശത്ത് ഇറച്ചി ബ്രൊവ്ംസ്, അത് കീഴ്മേൽ ആണ്. പുറംതോട് രൂപം ചെയ്യുമ്പോൾ,, തീ നീക്കം ഉള്ളി കൂടെ പന്നിയിറച്ചി കളറും ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ചൂട് ഒരു ലിഡ് ആൻഡ് ഫ്രൈ പൊതിയാൻ. , കുരുമുളക് ഉപ്പ് അവസാനം.

പന്നിയിറച്ചി ഏതെങ്കിലും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാകം കഴിയും, വിശേഷാൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ അത് കാട്ടു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കുന്നതു.

പന്നിയിറച്ചി, ഉള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ

ആദ്യ വഴി, സാധാരണ

മാംസം, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു അതു ഒരു അല്ല എങ്കിൽ ത്യജിച്ചു, ഓഫ് തല്ലി, ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു ചടുലം വരെ വറുത്ത, മേൽ തിരിഞ്ഞു. ഇരുഭാഗത്തും ഒരു പുറംതോട് സമയത്ത് തീ ശരാശരി ഇറച്ചി പകുതി വളയങ്ങളിൽ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള സവാള, ചേർക്കുക ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു കൂടുതൽ ഉള്ളി, അങ്ങനെ ചീഞ്ഞ സുഗന്ധസസ്യങ്ങളും ഇറച്ചി ആയിരിക്കും. ഹോമയാഗം ഒഴിവാക്കാൻ വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, സേവിച്ചു, ഫ്രൈ. പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർ പൊൻ തവിട്ട് ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഉലുവയും ജുബൊഛെക് എപ്പോഴാണ്, തീ ഓഫ്. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, മാംസം ലിഡ് കീഴിൽ ഏതാനും മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ വേണം.

രീതി രണ്ടു. സവാള തക്കാളി കൂടെ പോർക്ക് റോസ്റ്റ്

കഷണങ്ങൾ രണ്ടു ഭാഗത്തും നിന്ന് ശരാശരി മൂല്യം ഫ്രൈ. തക്കാളി ഒരു പ്രത്യേക പാൻ ഫ്രൈ ഉള്ളി ൽ. ഇറച്ചി ഏകദേശം തയ്യാറാണ് ചെയ്യുമ്പോൾ, രണ്ട് കലശം ഉള്ളടക്കം ബന്ധിപ്പിച്ചു. അപ്പോൾ മാംസം വെന്തുപോകാതിരിക്കുന്ന ആണ് ഉറപ്പുവരുത്തുകയും, കവർ കൂടാതെ കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു.

മൂന്നാം വഴി. "ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി" ഉള്ളി കൂടെ പോർക്ക് റോസ്റ്റ്

ഈ വിഭവം പന്നിയിറച്ചി ഉള്ളി ചൊറുക്ക ൽ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പ്രിയപ്പെട്ട ചേർത്ത്, ആദ്യം മരിനതെദ് ചെയ്യുന്നു. രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ പാൻ ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ ന് ഇറച്ചി സ്പ്രെഡ് ശേഷം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പുറംതോട് തുടക്കത്തിൽ പാചക അവസാനം അല്ല രൂപം വേണം. എപ്പോഴാണ് പന്നിയിറച്ചി സെമി-പൂർത്തിയായി, അത് പകുതി ചേർത്തു അച്ചാറിനും ഉള്ളി, പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് അത് പ്രീ-അമർത്തുക. ഉള്ളി തവിട്ട് വരുമ്പോള്, മരിനതെദ് ശേഷിക്കുന്ന ഉള്ളി വിരിച്ചു ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ സ്തെവെദ്.

ഈ പന്നിയിറച്ചി, ഉള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ, ഒരു മൃദു, നെപൊദ്ജ്ഹരിസ്തൊയ്, എന്നാൽ വളരെ ഫ്ലവൊര്ഫുല് ആണ്. ബാർബിക്യൂ മിഥ്യാബോധം സൃഷ്ടിക്കാൻ, പാചകം അവസാനത്തോടെ മുമ്പ് 5 മിനിറ്റ് ദ്രാവക പുക ഒരു തുള്ളി ചേർക്കാൻ സാധ്യമാണ്.

പന്നിയിറച്ചി, ചീസ് കൂടെ ഫ്രൈ

പ്രക്രിയ ആദ്യം. ഫ്രഞ്ച് ക്ലാസിക്കിൽ മാംസം

പന്നിയിറച്ചി, മധ്യ-വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ത്യജിച്ചു ഓഫ്, വയ്ച്ചു ജയം ഒരു ദുരുപദേശങ്ങളും ചട്ടിയിൽ സ്പ്രെഡ്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സവാള മുകളിൽ ഇറുകിയ തുറമുഖം. ഒരു മണിക്കൂർ ഏകദേശം മൂന്നു പാദങ്ങളിലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു ബജ്റയും ചീസ് ഒരു പാളി, തളിച്ചു. തത്ഫലമായി, ഒരു ശാന്തയുടെ പൊൻ തവിട്ട് പുറംതോട് ഒരു ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ഫ്ലവൊര്ഫുല് വിഭവം നൽകണം.

രീതി രണ്ടു. ഒരു ചട്ടിയിൽ കളറും ഫ്രഞ്ച് മാംസം

ചില കാരണങ്ങളാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം പാചകം യാതൊരു വഴിയും ഇല്ല എങ്കിൽ, അസ്വസ്ഥനായി പാടില്ല. ഫ്രഞ്ച് മാംസം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യാം.

ഏതാണ്ട് സസ്യ എണ്ണയിൽ പാകം വരെ പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന, ഫ്രൈ അരിഞ്ഞത്. ഇറച്ചി ഏകദേശം തയ്യാറാണ്, അത്, ഉള്ളി ഒരു പാളി തളിച്ചു പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി, ബജ്റയും ചീസ് മുകളിൽ പരന്നിരിക്കുന്നു ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി വളരെ ചെറിയ തീ കത്തിക്കും. 5-10 മിനിറ്റ് ശേഷം, ഓഫ് പാൻ ലിഡ് മൂടി തീ തിരിഞ്ഞ്.

ശാന്തയുടെ ചീസ് പുറംതോട്, ഈ കേസിൽ അത്, മറിച്ച് ഇറച്ചി ഫ്ലവൊര്ഫുല് ആൻഡ് ചീഞ്ഞ ആണ്.