എങ്ങനെ അച്ചാറിനും ഘെര്കിംസ് ഒരുക്കുവാൻ. ശീതകാലം പാചകരീതി തയ്യാറെടുപ്പുകൾ

ആർ ഭവനങ്ങളിൽ അച്ചാറുകൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്? പിക്കിൾഡ് തക്കാളി, വെള്ളരി, ചെറിയ സ്ചല്ലൊപ്സ് - ഏതെങ്കിലും ഉത്സവം എല്ലാ യഥാർത്ഥ അലങ്കാരത്തിന്. അവരെ കൂടാതെ, ഏതെങ്കിലും കുടുംബം മുത്താഴമോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. പിക്കിൾഡ് വെള്ളരിക്കാ, ഘെര്കിംസ്, പലപ്പോഴും പലർക്കും മർമ്മം ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഈ പ്രത്യേക അച്ചാറുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഘെര്കിംസ് - ചെറിയ വെള്ളരി ആകുന്നു. അവരുടെ നീളം 8 സെ.മീ, അതായത് കവിയാത്ത - 4. ചില കാരണങ്ങളാൽ സംഭവങ്ങളാണ്, ഒരു തള്ള വലിപ്പമുള്ള, ആവശ്യം ഏറ്റവും കൂടുതൽ. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ, അത്തരം ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തീർച്ചയായും അതിഥികൾ ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രസാദം ഇടയാക്കും.

പാചകരീതി "പിക്കിൾഡ് ഘെര്കിംസ്"

ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരഞ്ഞെടുത്ത വെള്ളരിക്കാ ഏകദേശം 7-8 മണിക്കൂർ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക യാത്ര ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ പച്ചക്കറി അനിവാര്യമായും ശുദ്ധിയുള്ള ചെംചീയൽ ബാധിത പ്രദേശങ്ങൾ സൗജന്യമായി വേണം. അല്ലെങ്കിൽ, ഏറ്റവും ഏട്ടനെ പൂർത്തിയായി അച്ചാറുകൾ രുചി. കുതിർത്തത് ആവർത്തിച്ച് ടാങ്കിൽ വെള്ളം മാറ്റാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ വെള്ളരി വഴിപിഴപ്പിക്കുന്നതായ പ്രതിസന്ധി ഇലാസ്തികത തരും.

ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ബോധനം ഘെര്കിന് അച്ചാർ പാചകക്കുറിപ്പ് ചെയ്യുക, മസാലകൾ സുഗന്ധമുള്ള നേടുകയും, അത് താഴെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്. നന്നായി പുതിയ വെളുത്തുള്ളി മുള്ളങ്കി ചെറിയ വേർ തൊലി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക, ചെറി ഏതാനും കുടകൾ ചതകുപ്പ ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി.

ലഹരി വെള്ളരിക്കാ വലിപ്പം അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുത്തു. നാം തണുത്ത റണ്ണിംഗ് വെള്ളം കീഴിൽ വീണ്ടും അവരെ കഴുകുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അവസാനിക്കുന്നു മുറിച്ചു. പിക്കിൾഡ് ഘെര്കിംസ് (പാചകക്കുറിപ്പ് ചെറിയ വോള്യം ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നറുകൾ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു) 0.5 അല്ലെങ്കിൽ 0.7 ലിറ്റർ ഒരു പ്രീ-ബസ് ക്യാനുകളിൽ ഇട്ടു വേണം. കുക്ക് വിഭവങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നു. ഒരു ചെറിയ ചട്ടിയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. രൂപം കണങ്ങൾ മതിലുകൾ നീരാവി ക്യാനുകളിൽ മേൽ പിടിക്കുക. പാക്കേജിംഗ് പൂർണ്ണമായി സുതാര്യമായ മാറുന്നു, നോൺ-ഘനീഭവിച്ച പോലുള്ള സമയം വരെ അവരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക.

ഓരോ അടിയിൽ ആദ്യം, മുള്ളങ്കി ഒരു കഷണം, രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ, പുതിയ തൊലി വെളുത്തുള്ളി ഒരു സ്ഥലമാണ്, ഒരു ചെറിയ കുട ചതകുപ്പ, ഏതാനും പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് (കറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള) മുറിച്ച് കറുത്ത ചുര്രംത്സ് ആൻഡ് ചെറി ഒരു ഇല ഇട്ടു വേണം കഴിയും. നിങ്ങൾ അത്ഭുതകരമായ അച്ചാറിനും ഘെര്കിംസ് പുറത്തു തിരിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചേരുവകൾ മാറ്റുന്നതില് ഉൾപ്പെടുന്നു.

വെള്ളരിക്കാ പച്ചക്കറി തമ്മിലുള്ള ശൂന്യമായ സീറ്റ് ആയിരുന്നില്ല വളരെ ദൃഡമായി തുരുത്തി കിടന്നു വേണം. അങ്ങനെ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഘെര്കിംസ് ഒരേ വലിപ്പം ആയിരിക്കും. ബാങ്കുകൾ മുകളിൽ വരെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു വേണം. കണ്ടെയ്നർ മൂടിയോടു ബ്ലന്കിന്ഗ് അവർ പൂർണ്ണമായും തണുത്ത വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഈ ലിക്വിഡ് പിന്നീട് (നാം ഇപ്പോഴും ഇത്) കളയാൻ ആവശ്യമാണ്.

പിക്കിൾഡ് ഘെര്കിംസ്, ഈ ലേഖനത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. വളരെയധികം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട് അല്ല. പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പ്രകടിപ്പിച്ചു. പകുതി ദ്രാവക ഒരു ലിറ്റർ കണക്കാക്കുന്ന എല്ലാ ഘടകമാണ് തുക. നിങ്ങൾ 2 കൂടുതൽ തവണ പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ബിറ്റ് (125 മില്ലി) ഉപ്പു 3 സ്പൂൺ (പട്ടിക) ആവശ്യമുണ്ട്. കഴിഞ്ഞ ഘടകം പൂർത്തിയായി ഘെര്കിംസ് തീവ്രതയെ ബിരുദം ആശ്രയിച്ചിരിക്കും ആണ്. സാൾട്ട് ആൻഡ് പഞ്ചസാര വെള്ളം ചേർത്തു തിളക്കുന്നതു കൊണ്ടുവരിക ചെയ്യുന്നു. ഈ ശേഷം, വിനാഗിരി പകരും. ഉടനെ കരകളെയും പഠിയ്ക്കാന് പകർന്നു അവരുടെ മൂടിയോടു അടയ്ക്കുക. ഇത് കണ്ടെയ്നർ കഴുത്തിൽ ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ബാങ്കുകൾ തലകീഴായി തിരിഞ്ഞു ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് ൽ അവസാനിപ്പിക്കുക. അത്തരം ഘെര്കിംസ് ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ലും ഊഷ്മാവിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന.